რა განსხვავებაა მწვანე წიწიბურასა და ჩვეულებრივ ყავისფერ გემოვნებას შორის: რა არის ეს ჯიშები? მწვანე წიწიბურა - როგორ საზ: რეცეპტი გემრიელი და ჯანსაღი ფაფაა

რამდენად გემრიელია წიწიბურა! სულელური ზაფხულით, გაცივდა, დაიტბორა ცივი რძით, ზამთრის სიცივეში - ცხელი, სუნელი კარაქით. ის კარგია ხორცითა და ბოსტნეულით. უამრავი ლეგენდაა მარცვლეულის გარეგნობით. ყველაზე გავრცელებული - აზიისგან გარეგნობის შესახებ. არსებობს ვარაუდი, რომ მათ დიდი ხნის განმავლობაში მოიტანეს საბერძნეთში, ამიტომ სახელი მსგავსია - წიწიბურა.

წაიკითხეთ სხვა სტატიაში ჩვენს ვებგვერდზე თემაზე: "რა შეიძლება მომზადდეს დარჩენილი გუშინდელი წიწიბურის ფაფისგან?". თქვენ გაეცნობით რა უნდა გააკეთოთ ნარჩენებთან და ასევე ნახავთ რჩევებსა და რეცეპტებს.

ამ სტატიიდან თქვენ შეიტყობთ, თუ როგორ განსხვავდება მწვანე წიწიბურა ყავისფერიდან. თქვენ ასევე ნახავთ რამდენიმე გემრიელი სამზარეულოს რეცეპტს. წაიკითხეთ შემდგომი.

რატომ არის წიწიბურა მწვანე და ყავისფერი: რა არის ეს ჯიშები?

მაღაზიებში, ჩვეულებრივი წიწიბურის მქონე ბევრ პაკეტს შორის, შეგიძლიათ იპოვოთ მწვანე წიწიბურით შეფუთვა. შეიძლება შეცდომით იფიქროთ, რომ ეს ახალი ჯიშია. სინამდვილეში, ეს მარცვლეული შეიძლება შეგროვდეს ერთი ველიდან. უბრალოდ ყავისფერი - ის არის გახეხილი და თერმულად დამუშავებული (შემწვარი ან ორთქლით). მწვანე მხოლოდ გაწმენდილია.

ეს არის სითბოს მკურნალობა, რომელიც ხელს უწყობს განსხვავებების გამოჩენას:

• მწვანე წიწიბურაში, მაგალითად, ანტიოქსიდანტების დიდი რაოდენობა, რუტინული. ის მდებარეობს მარცვლეულის თხელი ჭურვი.
• კვერცეტინმა გამოითქვა ანტიოქსიდანტური თვისებები და მიეკუთვნება ვიტამინების ჯგუფს R.
• ყავისფერ წიწიბურაში, ეს ელემენტები, რომლებიც ექვემდებარებიან შემწვარ, იშლება.

ასევე არსებობს განსხვავება ცხიმების, ცილებისა და ნახშირწყლების თანაფარდობაში. 100 გრ ყავისფერი წიწიბურა შეიცავს:

• ცხიმი - 3.4 გ
• ციყვი - 13 გ
• ნახშირწყლები - 72 გ

მწვანე მარცვლეულებში:

• ცხიმი - 3.3 გ
• ცილები - 12.5 გ
• ნახშირწყლები - 62 გ

მწვანე წიწიბურის მარცვლეული შეიძლება იყოს germinated, მაგრამ არა ყავისფერი. კიდევ უფრო სასარგებლო ინფორმაცია ქვემოთ მოცემულია ტექსტში. წაიკითხეთ შემდგომი.

მწვანე წიწიბურის სარგებელი

დამუშავებული მარცვლეულის ჭამა არც ისე დიდი ხნის წინ დაიწყო. მომზადდა ადრე მხოლოდ ნედლეული (მწვანე). ექიმები გირჩევთ, რომ მოზრდილებში და ბავშვებში წიწიბურა შეიტანოთ და უმჯობესია გამოიყენოთ მწვანე. იგი ინარჩუნებს ორგანიზმისთვის საჭირო ბევრ ნივთიერებას და ვიტამინს. ეს არის მწვანე წიწიბურის სარგებელი:

• ფაფა მდიდარია მიკროელემენტებით, ამინომჟავებით, შეიცავს ბოჭკოს.
• ცილის შემადგენლობის ზოგიერთი ინდიკატორის თანახმად, იგი შეიძლება შევადაროთ ხორცს და ამინომჟავების შემცველობას - პარკოსნებთან.
• მისი სასარგებლო თვისებები ჩანს მეტაბოლიზმის ნორმალიზაციაში.
• დიეტურ კვებაში, წიწიბურა ხელს უწყობს ჭარბი წონის შემცირებას.
• ხელს უწყობს მძიმე ლითონების სხეულიდან ამოღებას.
• კრუპში მოთავსებული ნივთიერებები ზრდის დოპამინის დონეს, აუმჯობესებს განწყობას, ამცირებს სტრესს.
• პოლიანურული ცხიმები ამცირებენ ქოლესტერინს.
• წიწიბურას აქვს არტერიული წნევის სტაბილიზაციის უნარი.

თქვენ შეგიძლიათ დაასახელოთ მრავალი დაავადება, რომელშიც მწვანე წიწიბურა სასარგებლოა:

• გულ -სისხლძარღვთა დაავადებები
• ღვიძლის დარღვევები
• კუჭ -ნაწლავის ტრაქტის დაავადებები
• იმუნური სისტემის დარღვევა და ა.შ.

რა თქმა უნდა, ეს არ ნიშნავს იმას, რომ აუცილებელია წიწიბურის დიეტაზე ჯდომა. წიწიბურის ფაფის კვების გონივრული გაცნობა გააუმჯობესებს სხეულის ფიზიკურ მდგომარეობას.

მწვანე წიწიბურის ერთ -ერთი მშვენიერი თვისებაა მისი germinate. ეს არის ის, თუ როგორ უნდა გავაკეთოთ ეს:

• გარეცხილი მარცვლები მოათავსეთ მინის კერძებში 6 საათის განმავლობაში.
• დაასხით წყალი ოთახის ტემპერატურაზე წყლით, ოდნავ დაფარული მარცვლეული.
• შემდეგ ისევ ჩამოიბანეთ, დაფარეთ იგი ნესტიანი ქსოვილით, და დაახლოებით 10 საათის შემდეგ გამოჩნდება ყლორტები. მიირთვით ნერგები, რომლებმაც მიაღწიეს 3 მმ სიგრძეს.
• მათ შეიძლება დაემატოს სალათი, წვნიანი, იოგურტი.

მწვანე ყლორტული წიწიბურა არის ენერგიის პროდუქტი, რომელიც აუცილებელია ფიზიკური და ფსიქიკური სტრესისათვის. წიწიბურის ყლორტები, ისევე როგორც სხვა მარცვლეული, მდიდარია ცილებით, რაც ცხოველური ცილის ანალოგია. მწვანე წიწიბურის კალორიული შემცველობა - 296 კკალ 100 გ. სამზარეულოთი, მარცვლეული სამჯერ ამცირებს ამ მაჩვენებელს. შეინახეთ germinated მარცვლეული მაცივარში, არაუმეტეს ოთხი დღის განმავლობაში. ამ პერიოდის შემდეგ, ყლორტები კარგავენ სასარგებლო ნივთიერებებს.

მწვანე წიწიბურა: რამდენად განსხვავდება ჩვეულებრივი ყავისფერი გემოვნებით

ყავისფერი წიწიბურის გემო ყველასთვის ნაცნობია. მისი მომზადება ძნელი არ არის. მარცვლების ფორმა ასევე კარგად არის შენარჩუნებული, ჩვეული კრუპი უფრო სწრაფად მოხარშულია. მაგრამ მწვანე მარცვლეული ძალიან სწრაფად მოხარშულია, ხოლო ფაფა გადაიქცევა "smash". მიუხედავად იმისა, რომ გემო უფრო სასიამოვნოა, არ არსებობს გამოხატული სუნი, არსებობს მხოლოდ პურის ან მსუბუქი თხილის არომატი.

მწვანე წიწიბურის შენახვის ვადა ნაკლებია. ის ასევე კაპრიზულია შენახვის ადგილისთვის. შუქზე დარჩა, ის ძალიან სწრაფად კარგავს თავის ლამაზ მწვანე ფერს, ხოლო რუტინი მასში განადგურებულია. ეს არის ნივთიერება, რომელიც აუცილებელია სხეულისთვის, რომ გააძლიეროს სისხლძარღვები, შეინარჩუნოს მათი ელასტიურობა, წნევის ნორმალიზება, სისხლში გლუკოზის შემცველობის რეგულირებაში.

მწვანე წიწიბურა - როგორ საზ: რეცეპტები გემრიელი და ჯანსაღი ფაფა

ბევრი ვარიანტია გემრიელი და ჯანსაღი კერძების მომზადება მწვანე წიწიბურისგან. როგორ სწორად მოვამზადოთ, ცოტამ იცის. ქვემოთ ნახავთ რეცეპტებს გემრიელი და ჯანსაღი ფაფა.

სწორად მოამზადეთ მარჯვენა წიწიბურა:

• ჩამოიბანეთ მარცვლეული წყალში, სანამ წყალი სუფთა გახდება.
• ჩაასხით პანში და დაასხით წყალი მარცვლეულის დონიდან 2 სმ.
• დაამატეთ მარილი, 1/2 ჩაის კოვზი თითო ჭიქა მარცვლეულზე.
• დაბალ სითბოზე, სახურავის დაფარვის გარეშე, მიიყვანეთ ადუღებამდე და მოხარშეთ 15 წუთის განმავლობაში.

ეს არის ოპტიმალური დრო, გახანგრძლივებული სამზარეულო ანადგურებს სასარგებლო ნივთიერებებს და გატეხილი ფაფა არც ისე გემრიელია.

ჩვენ მწიფდება, არ მოხარშეთ ფაფა:

• ჯგუფი გარეცხილია.
• 20 წუთის განმავლობაში იგი ცივი წყლით არის დაღვრილი ისე, რომ მარცვლეული შეშუპდეს.
• წყალი დაიღვარა, მარცვლეული კი მდუღარე წყალთან ერთად, სანამ ზედაპირი არ გახდება.
• იგი 15 წუთის განმავლობაში არის გაჟღენთილი მჭიდროდ დახურული სახურავის ქვეშ.

ჩვენ ვიღებთ გემრიელ და ფხვიერ პროდუქტს.

ფაფა სამზარეულოს გარეშე:

• ჩემი წყალი.
• დაასხით ცივი მოხარშული ან გაწმენდილი წყალი 1.5-2 სმ სიმაღლეზე მარცვლეულის დონიდან.
• დახურეთ კონტეინერი და დატოვეთ მინიმალური 6 საათის განმავლობაში, უკეთესი 12 -ით.

ამ გზით, კარგია საღამოს საზ, მარცვლეულის დატოვება მთელი ღამის განმავლობაში. დილით მიიღებთ დიდ ფაფას. ალბათ, ამ მეთოდის გასინჯვისას, იქნება სურვილი, რომ ზოგადად წიწიბურაზე უარი თქვან.

რჩევა: წიწიბურა გაერთიანებულია ბევრ პროდუქტთან: კენკრა და ხილი, გამომშრალი ხილი და კაკალი. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ციტრუსის ხილის სანელებლები და ბუდე. ყოველთვის შესაძლებელი იქნება ფაფის დამატებითი კომპონენტის არჩევა პრეფერენციების მიხედვით.

არსებობს სამზარეულოს კიდევ ერთი საინტერესო და ძალიან გემრიელი გზა.

მუსი "კენკრა და ხილის მაგია":

• ჩვენ ვამზადებთ ფაფა. სამივე გზით.
• ბლენდერის დახმარებით, სცემეს და გადააქციეთ ერთგვაროვანი დელიკატური მასა. თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ რამდენიმე სუფრის კოვზი იოგურტი ნაწილში.
• დაამშვენებს კენკრით. ხილისგან სასურველია ბანანის, გარგარის, ნექტარის, ქლიავისკენ. მათ, ვისაც უფრო ტკბილი გემო მოსწონს, შეუძლია დაამატოთ პატარა ლერწმის შაქარი.

თქვენ შეგიძლიათ შეავსოთ ასეთი საუზმე ბლინებით ან ბლინებით, რომლებიც მომზადებულია წიწიბურის ფქვილის გამოყენებით. გამოიყურებოდა წიწიბურის მარცვლები ხორბლის ფქვილს უკავშირდება და უკვე ემატება დასრულებული ცომი ხაზებისთვის. კარგია, რომ ასეთი დუმილი გააკეთოთ ყველით, კეფირზე, ხაჭოთი და სხვა მახინჯი პროდუქტებით. ეს აღმოჩნდება გემრიელი და მკვებავი. Გემრიელად მიირთვით!

ვიდეო: მწვანე წიწიბურა ბრაუნის წინააღმდეგ: ყველაფერი სარგებელის, მომზადებისა და გამწვანების შესახებ

ვიდეო: 🔥 მწვანე წიწიბურა "A" - დან "I" - მდე | ყველაფერი მწვანე წიწიბურის შესახებ | დიმიტრი კომპანია | გამოცემა 1

ვიდეო: ფაფა მწვანე წიწიბურიდან - არა ბლანტი, არამედ crumbly !!!! ჩვენ ვაფასებთ საიდუმლოებას !!!

წაიკითხეთ თემა:

• რა უნდა გააკეთოს, თუ მან წიწიბურა გადააფარა: რჩევები
• როგორ მოვამზადოთ წიწიბურა გემრიელი: რეცეპტები
• წიწიბურის ფაფა რძეში: რეცეპტი
• როგორ გავაკეთოთ წიწიბურა Stew- ით: რეცეპტები გემრიელი
• ბერძნული ფქვილი უფასო პური: გემრიელი რეცეპტები
• რა შეიძლება გაკეთდეს წიწიბურის მარცვლეულის ნარჩენებისგან?
• გოგრის ფაფის მეგობრობა, მარგალიტის ქერი, წიწიბურა: საუკეთესო რეცეპტები