რა განსხვავებაა ქოქოსის რძესა და ძროხის რძეს შორის: სასარგებლო თვისებების შედარება

ქოქოსის რძე განსხვავდება უბრალო ძროხისგან. ამ პროდუქტებს მრავალი სასარგებლო თვისება აქვს.

კმაყოფილი

ჯანსაღი დიეტა ყვავის მსოფლიოში. ხალხი ეძებს ნაცნობ პროდუქტებს ჩანაცვლებას, ამიტომ ძროხის რძისთვის ბევრი ალტერნატივაა. ერთ -ერთი მათგანია ქოქოსის რძე. პროდუქტი შეიცავს სასარგებლო ნივთიერებებს და ლაქტოზას არარსებობის გამო, ალერგიისთვის უსაფრთხოა.

წაიკითხეთ ჩვენს ვებგვერდზე კიდევ ერთი სტატია თემაზე: "როგორ გავხსნათ და გაასუფთავოთ ქოქოსი სახლში?". თქვენ ნახავთ ბევრ სასარგებლო რჩევას.

ამ სტატიიდან გაიგებთ, თუ როგორ განსხვავდება კოქსის რძე ჩვეულებრივი ძროხისგან. ჩვენ ასევე გეტყვით რომელი პროდუქტის არჩევისას - ლაქტოზას ან ძროხის რძეს. წაიკითხეთ შემდგომი.

Blackmarkets: რა არის ეს, რა არის სარგებელი?

რძე ლაქტოზის გარეშე მზადდება ბუნებრივი რძის დამუშავებით. ამ პროცესში ემატება ლაქტაზის ფერმენტი, რომელიც ან მთლიანად ანადგურებს ლაქტოზას, ან ხელს უწყობს განადგურებას მარტივ შაქრზე. ამ გზით ჩამოყალიბებული გალაქტოზა და გლუკოზა დადებით გავლენას ახდენს ტვინზე და ეხმარება სხეულს კალციუმის უკეთ შთანთქას. დამუშავების შემდეგ, ასეთი პროდუქტი იძენს ტკბილ გემოვნებას.

წაიკითხეთ ჩვენს ვებგვერდზე კიდევ ერთი სასარგებლო სტატია თემაზე: "რა განსხვავებაა ლაქტოზის რძეს და ჩვეულებრივ ძროხასა და ბოსტნეულს შორის?".

ბრმა რძეს აქვს სასარგებლო ნივთიერებები:

კალიუმი. მხარს უჭერს წყლის ბალანსს.
ფოსფორი. აძლიერებს ძვლებს.
ვიტამინი A. აუცილებელია იმუნური სისტემისა და ხედვისთვის.
ვიტამინი D. ხელს უწყობს კალციუმის ასიმილაციას და აძლიერებს იმუნიტეტს.
ვიტამინები B. დაეხმარეთ ცენტრალური ნერვული და ჰემატოპოეზის სისტემების მუშაობაში. აღადგინეთ მეტაბოლიზმი. დაჟანგვის და აღდგენის პროცესების ნორმალიზება. აქტიურად ჩართულია ამინომჟავების, ცილების, ცხიმების შეწოვაში.
ცილა. ის მონაწილეობს კუნთების ქსოვილის ფორმირებაში.
კალციუმი. აძლიერებს ძვლის ქსოვილებს, კბილებს, თმას, ფრჩხილებს.

ლაქტოზის გარეშე რძე განსაკუთრებით სასარგებლოა ბავშვთა დიეტისთვის. ვინაიდან იგი შეიცავს მრავალფეროვან მინერალს, რომელიც ხელსაყრელი გავლენას ახდენს მზარდ ორგანიზმზე.

ქოქოსის რძე - რამდენად განსხვავდება ჩვეულებრივი ძროხის რძისგან: სასარგებლო თვისებების შედარება

თუ შევადარებთ ორი პროდუქტის სასარგებლო თვისებებს - ლაქტურ და ლაქტოზას რძეს, მაშინ პირველი რამ არის აღნიშვნა ცხიმის შემცველობა.

ქოქოსის რძეში, მათ შორის ბევრად მეტია, ვიდრე ბუნებრივი.
100 გრ. პროდუქტი 50 გრ. მსუქანი. ნახევარი - გაჯერებული ცხიმები.
ჩვეულებრივი ძროხის რძეში 100 გრ. შეიცავს საშუალოდ 3 გრ. მსუქანი.
ამიტომ, ქოქოსის რძე ძალიან მაღალია. ამის მიუხედავად, ცხიმოვანი მჟავები ადვილად შეიწოვება სხეულით.

ასე განსხვავდება ეს პროდუქტები - ქოქოსის რძის უპირატესობები:

იგი შეიცავს ბევრ ამინომჟავას, ომეგა 3, 6, 9.
ფოსფორი არის მნიშვნელოვანი ელემენტი ძვლის ქსოვილის წარმოქმნაში. ნივთიერება ასტიმულირებს ტვინის აქტივობას.
პროდუქტი მდიდარია მანგანუმით და სელენით, რომლებიც ინარჩუნებენ სისხლში შაქარს, ათავისუფლებენ ართრიტის სიმპტომებს და ხელს უშლიან სახსრების ანთებას.
C ვიტამინის მაღალი შინაარსი ებრძვის ცივებს.
მყიდველების მიერ ხელმძღვანელობით მთავარი ფაქტორი არის ის, რომ ქოქოსის რძეში ლაქტოზა არ არსებობს. ამ ნივთიერებისადმი შეუწყნარებლობა სიტყვასიტყვით აიძულებს უარი თქვას ბუნებრივი რძით, ქოქოსის რძე ხდება ხსნა.
იგი მშვენივრად შეიწოვება, ხოლო მას აქვს იგივე სასარგებლო თვისებები, როგორც ჩვეულებრივი პროდუქტი.

ძროხის რძისგან განსხვავებით, ქოქოსში გაცილებით ნაკლებია ცილა და კალციუმი. ზოგიერთ სახეობაში შედის Carragan, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს საჭმლის მომნელებელი პრობლემები.

ქოქოსის რძე ან ძროხა: რა უნდა აირჩიოთ?

გამოსაყენებლად პროდუქტის არჩევის მიზნით, მიზანშეწონილია შეისწავლოს ქოქოსის რძის უპირატესობები და უარყოფითი მხარეები. რა უნდა აირჩიოს?

ბოსტნეულის რძის დადებითი მხარე:

ვიტამინების მაღალი შემცველობა დადებითად მოქმედებს ნერვულ სისტემაზე.
კალციუმის, თუთიის, სპილენძის, რკინის შემადგენლობაში ყოფნა აძლიერებს კბილებს, ფრჩხილებს, ძვლებს და აუმჯობესებს კანს.
მცენარეთა ცილა კარგად არის შეიწოვება.
არა ლაქტოზა.

მინუსები:

ქოქოსის რძის ცხიმის შემცველობა ბევრჯერ აღემატება ძროხას.
ხშირად, მავნე დამატებებს ემატება სასმელები: კონსერვანტები, ხელოვნური არომატები, სტაბილიზატორები და ემულგატორები, გემოვნების გასაუმჯობესებლად.
მწარმოებლების უმეტესობა შაქარს იყენებს, როგორც დანამატი. ამ შემთხვევაში, ყველა სასარგებლო თვისება არ არის.

საკვების არჩევანი მთლიანად არის დამოკიდებული მომხმარებლის მოსაზრებასა და სურვილებზე. თუ თქვენ გაქვთ ალერგია ლაქტოზასთან, მაშინ მხოლოდ ბოსტნეულის დალიოთ, მაგალითად, ქოქოსის რძე. თუ დიეტა მოიცავს ნაკლებად ცხიმოვანი პროდუქტების გამოყენებას, მაშინ დალიეთ ძროხის რძე. მასში ასევე ბევრი კალციუმია და ის უკეთესად შეიწოვება.

რა განსხვავებაა ქოქოსის წყალსა და ქოქოსის რძეს შორის?

ქოქოსის წყალი არის ტკბილი, გამჭვირვალე სითხე, რომელიც ნაყოფის შიგნითა. ის შეიძლება მთვრალი იყოს უშუალოდ ჯერ კიდევ უნებართვო ქოქოსისგან. როგორც ეს მომწიფდება, წყალი გამკვრივდება, შედეგად, რბილობი იქმნება. ანუ წყალი ბუნებრივი, ბუნებრივი. Რა არის განსხვავება?

ქოქოსის რძე ამოღებულია მექანიკურად. თხევადი მიიღება კოპრას დამუშავების შემდეგ - ნაყოფის თეთრი ნაწილი.
მნიშვნელოვანი განსხვავებები იწყება შემადგენლობით. რბილობი ცხიმებით არის გაჯერებული. მიუხედავად იმისა, რომ ცილა უფრო მეტია, ვიდრე წვენში - 2.5 გრ. ნახშირწყლები იკავებენ 5.5 გრ.
თუ ჩვენ ვსაუბრობთ სასარგებლოობაზე, მაშინ წყალი ამ მხრივ იმარჯვებს. 100 გრ. ეს არა უმეტეს 0.2 გრ. მსუქანი. ციყვი ნაკლებია - დაახლოებით 0.8 გრ. ენერგიის მნიშვნელობის ძირითადი ნაწილია ნახშირწყლები - 4 გრ.

ქოქოსის რძე სასარგებლო ნივთიერებების სრული პროდუქტია. მისი მოხმარება ყოველდღიურად შეიძლება, რადგან მდიდარი შემადგენლობა ხელს უწყობს იმუნიტეტის გაძლიერებას. თქვენ უნდა იცოდეთ ზომა, ქოქოსი ძალიან მაღალია. ყველაზე მნიშვნელოვანი პლიუსი არის მსუბუქი საჭმლის მომნელეობა ლაქტოზას ნაკლებობის გამო. თუ გსურთ რაიმე ახალი სცადოთ, მაშინ ყურადღება უნდა მიაქციოთ ქოქოსის რძეს, რომ გახსნათ ადრე უცნობი გემო და მიიღოთ ბევრი კარგი.