როგორ მოვამზადოთ წიწიბურა გემრიელად: წიწიბურის რეცეპტები არის ბარში, ქათმის, ყველით და კვერცხით, ბოსტნეულით და არაჟანი, ღვიძლი, კარტოფილი და მწვანილი, კურდღელი, სოკო და ხახვი, ყველის ქვეშ. არაჩვეულებრივი წიწიბურის კერძები - კასეროლი და სალათი: რეცეპტები და რჩევები სამზარეულოს, ფოტოზე

ამ სტატიაში, ჩვენ ვთავაზობთ განვიხილოთ წიწიბურის მომზადებისა და პრეზენტაციის რეცეპტები სხვადასხვა დამატებებით.

კმაყოფილი

წიწიბურა ერთ - ერთი ყველაზე სასარგებლო მარცვლეულია, რადგან ის შეიცავს ვიტამინების და კვალი ელემენტების დიდ რაოდენობას. წიწიბურა შორს არის ჩვენი დიასახლისების სამზარეულოს თაროებზე ბოლო ადგილიდან, მაგრამ ყველაფერი იმიტომ, რომ შეგიძლიათ მისგან ბევრი სხვადასხვა კერძის მომზადება.

სამზარეულო წიწიბურა თაიგულში: რეცეპტი

ეს კერძი აერთიანებს წიწიბურას და წვრილ ხორცს, რის გამოც წიწიბურა ძალიან გულწრფელი დელიკატესია. თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ ასეთი კერძი არამარტო ყოველდღიური ლანჩისთვის ან სადილისთვის, რომელსაც წიწიბურას ფაფა გადასცეს მბზინავი ხორცით, მას ადვილად შეუძლია მას სტუმრების მკურნალობა.

წიწიბურა - 120 გ
ღორის რბილობი - 150 გ
კურინა რბილობი - 150 გ
ხახვი - 2 კომპიუტერი.
სტაფილო - 1 \u200b\u200bკომპიუტერი.
ტომატის სოუსი - 2.5 სტადიის.
ნიორი - 3 კბილი
ზეითუნის ზეთი - 2 სტადიის.
პაპრიკა, წიწაკა, ორეგანო, მარილი - თქვენი შეხედულებისამებრ

თქვენ უნდა მოამზადოთ მკურნალობა შემდეგნაირად:

თავდაპირველად, თქვენ უნდა მოამზადოთ ხორცი. შეგიძლიათ შეიძინოთ მზა minced ხორცი, ან შეგიძლიათ გააკეთოთ იგი საკუთარი თავის ყიდვით ახალი ხორცით. ასე რომ, ჩემი ხორცი, გაშრება იგი ქაღალდის ტილოებით და გაიარეთ ხორცის საფქვავი.
ჩვენ ხახვს ვასუფთავებთ ხახვიდან და ნახევარ რგოლში ვჭრით.
ჩვენ ვასუფთავებთ სტაფილო და ვსვამთ.
ჩვენ ვასუფთავებთ ნიორი და ვსვამთ დანით.
ჩვენ რამდენჯერმე ვრეცხავთ წიწიბურის ღარებს, შევარჩიეთ და გადავყრით ყველა არასასურველი ბირთვს.
დაასხით ზეითუნის ზეთის მითითებული რაოდენობა პანში, თუ ასეთი ზეთი არ იყო ხელთ, შეცვალეთ იგი მზესუმზირით. ჩვენ ვაგზავნით ხახვს და სტაფილო იმავე კონტეინერში, ბოსტნეულის 5 წუთის განმავლობაში ვასხამთ ბოსტნეულს.
შემდეგი, ბოსტნეულში დაამატეთ შედეგად მიღებული minced ხორცი, შეურიეთ ინგრედიენტები და მოხარშეთ კიდევ 7 წუთი.
ამის შემდეგ, ჩვენ ვსვამთ პანელის შინაარსს სანელებლებით, სანელებლებით, მარილით და ამ ნარევში ვამატებთ ტომატის სოუსს, მოვამზადეთ რამდენიმე წუთი.
მითითებული დროის შემდეგ, კონტეინერში ჩვენ დავაყენეთ გარეცხილი წიწიბურა და დავამატეთ მდუღარე წყალი 1: 2 -ის სიჩქარით, ოდნავ ავურიოთ ინგრედიენტები.
დახურეთ კონტეინერი სახურავით, შეამცირეთ ცეცხლი მის ქვეშ თითქმის მინიმუმამდე და მოხარშეთ ფაფა დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში.
თქვენ შეგიძლიათ მოემსახუროთ ასეთ კერძს სალათებით სუფთა ბოსტნეულიდან, ან უბრალოდ გაფორმებით ახალი დაჭრილი მწვანილით.

წიწიბურა ღვიძლით და მწვანილით: რეცეპტი

კერძის ეს ვერსია შესანიშნავია მათთვის, ვინც მიჰყვება მათ კვებას და ფიგურას. ფაფა ძალიან დამაკმაყოფილებელი და გემრიელია, მაგრამ ამავე დროს დაბალი -კალორი.

წიწიბურა - 1.5 ჭიქა
სინათლე - 250 გ
გული - 150 გ
ღვიძლი - 100 გ
ხახვი - 2 კომპიუტერი.
ზეითუნის ზეთი - 3 სტადიის.
მდუღარე წყალი - 2 სათვალე
ოხრახუში, კამა - 1 სხივი.
წიწაკა, მარჯორამი, პაპრიკა, ნიორი, მარილი - თქვენი შეხედულებისამებრ

ამ უჩვეულო კერძით დაადანაშაულოთ \u200b\u200bსაკუთარი თავი, მიჰყევით მომზადების ინსტრუქციას:

ჩვენ ვრეცხავთ მარცვლეულს და დავალაგებთ, ყველა არასასურველი ბირთვს ვყრი. შემდეგ, დაასხით წყლის რაოდენობა კონტეინერში და დაამატეთ წიწიბურა იქ. ჩვენ ოდნავ ვთესავთ წყალს და, კონტეინერის სახურავით დახურვით, 15 წუთის განმავლობაში ვამზადებთ ფაფას.
მე ჩემი დამნაშავე და ცოტათი ვშრობთ. ფილტვს ღრმა პანში და შედუღებაში ვსვამთ. მას შემდეგ, რაც წყალში წყალი ადუღდება, გადაწურეთ იგი და შეაგროვეთ ახალი. სუფთა წყალში, ჩვენ ფილტვებს ვუბრუნებთ, აქაც გულს და ღვიძლს ვგზავნით. დარწმუნდით, რომ ამოიღეთ ქაფი, რომელიც წარმოიქმნება სამზარეულოს პროცესში. როდესაც offal მზად არის, გაწურეთ წყალი მათგან, დაელოდეთ სანამ არ გაცივდებიან და გაიარონ ხორცის საფქვავი ან გახეხეთ ბლენდერში.
ჩვენ ხახვს ვასუფთავებთ ხახვიდან და შუა კუბებს ვჭრით.
ჩემი მწვანილი, მშრალი და დაჭრილი.
დაასხით ზეთი პანში და გახეხეთ ხახვი მასზე 5 წუთის განმავლობაში.
შემდეგი, დაამატეთ ღვიძლი, გული, ფილტვი მშვილდზე, აანთეთ პანელის შინაარსი სანელებლებით და მარილით და კიდევ 5-7 წუთის განმავლობაში გახეხეთ.
ახლა კონტეინერში წიწიბურის ფაფა ჩავდოთ, შეურიეთ ინგრედიენტები და კიდევ რამდენიმე მაღაროში მოვიტანეთ სახურავის ქვეშ.
შემდეგ ჩვენ ვსვამთ მზა კერძი დაჭრილი.

წიწიბურა ქათმის ღუმელში: რეცეპტი

შეგიძლიათ მოხარშოთ და მოემზადოთ წიწიბურა ქათმის საშუალებით სხვადასხვა გზით. ღუმელში კერძის ეს რეცეპტი განსაკუთრებულ ყურადღებას იმსახურებს. წიწიბურის ფაფა წარმოუდგენლად გემრიელია, რადგან ის მზადდება ხორცით, გაჟღენთილია მისი წვენით.

წიწიბურა - 1 ჭიქა
ქათმის რბილობი - 750 გ
ხახვი - 2 კომპიუტერი.
არაჟანი - 100 მლ
მწვანილი - 1 პაკეტი
წყალი - 1.5 ჭიქა
წიწაკა, პაპრიკა, ორეგანო, მარილი - თქვენი შეხედულებისამებრ
საკვების კილიტა

ქათმის წიწიბურის მოსამზადებლად, მიჰყევით ინსტრუქციას:

წიწიბურის ბირთვები აურიეთ, გადაყარეთ ყველაფერი არასასურველი საკვებისთვის. რამდენჯერმე ჩამოიბანეთ მარცვლეული და შეიძინეთ პანში ზეთის გარეშე. შემდეგი, შედუღების წიწიბურა ოდნავ მარილის წყლის მითითებულ რაოდენობაში. წყალი უნდა იყოს ცხელი. ამ პროცესს დასჭირდება არაუმეტეს 10 წუთი.
ჩამოიბანეთ ფილე, მშრალი ქაღალდის ტილოებით და გაჭერით საშუალო ნაჭრებით. გადაიტანეთ რბილობი მარილით და შერჩეული სანელებლებით.
ხახვი გახეხეთ ხახვიდან და გაჭერით ნახევარ რგოლში.
ჩამოიბანეთ და გაშრეს მწვანილი, შემდეგ დაჭერით.
ახლა ჩვენ ვიღებთ იმ ფორმას, რომელშიც ჩვენ მოვამზადებთ ჩვენს კერძს და მასში მარცვლეულს დავდებ.
შემდეგი, ჩვენ ხახვს ვგზავნით მარცვლეულს.
დააწესეთ ხორცი შემდეგი ფენით.
ჩვენ ვავსებთ ყველა ინგრედიენტს არაჟანით. მისი მიღება თხოვნით შეიძლება აღემატებოდეს, ვიდრე რეცეპტში.
ნაზად დახურეთ სატანკო კილიტა და განათავსეთ თბილ ღუმელში 40 წუთის განმავლობაში.
მითითებული დროის შემდეგ, ამოიღეთ კილიტა და დაასხით სიკეთე მცენარეებით. მოხარშეთ წიწიბურა კიდევ 15-20 წუთის განმავლობაში.

წიწიბურა ყველით და კვერცხით: რეცეპტი

ეს კერძი სამართლიანად ითვლება უჩვეულოდ, რადგან წიწიბურის, კვერცხისა და ყველის ერთობლიობა ძნელად შეიძლება ეწოდოს ჩვენთვის ტრადიციას. კვერცხები ამ რეცეპტის მიხედვით შეიძლება გამოყენებულ იქნას, როგორც ქათამი, ასევე მწყერი. ანალოგიურად, ყველით, შეგიძლიათ შეიძინოთ თქვენთვის სასურველი ნებისმიერი პროდუქტი.

წიწიბურის ბირთვები - 1 ჭიქა
ქათმის კვერცხები - 5 ცალი.
Brynza - 200 გ
ხახვი - 1.5 ცალი.
მცენარეული ზეთი - 1.5 სტადიის.
მდუღარე წყალი - 2 სათვალე
მარილი, პაპრიკა, ნიორი, წიწაკა - თქვენი შეხედულებისამებრ

წიწიბურა კვერცხებისა და ყველის დამატებით

კერძი მომზადებულია შემდეგნაირად:

წიწიბურა ამ რეცეპტის მიხედვით მომზადებულია ოდნავ განსხვავებულად. დასაწყებად, დაარღვიეთ და ჩამოიბანეთ მარცვლეული. შემდეგი, განათავსეთ ბირთვები ღრმა პანელში და დაასხით მიუთითეთ რაოდენობით მდუღარე წყალი, მარილი ოდნავ. დაფარეთ კონტეინერი სახურავით, გადაიტანეთ პირსახოცში და დატოვეთ 1-2 საათის განმავლობაში. ამ დროის განმავლობაში, მარცვლეული მთლიანად გაჟღენთილია და მზად იქნება შემდგომი გამოყენებისთვის. რასაკვირველია, თქვენ შეგიძლიათ დააჩქაროთ სამზარეულოს პროცესი და წიწიბურა ჩვეულებრივი გზით, მაგრამ ამ შემთხვევაში ჩვენ დავკარგავთ მისი სასარგებლო თვისებების ნაწილს.
თქვენ შეგიძლიათ მიიღოთ ნებისმიერი Brynza, ანუ მომზადებული ძროხისგან, თხით, ცხვრის რძით. გახეხეთ ყველი პატარა კუბებში.
ხახვი გახეხეთ ხახვიდან და დაჭერით ნახევარ რგოლებში.
ჩაასხით 1 სტადიის პანში. ზეთები და ხახვი. ფრაის ბოსტნეული 5-7 წუთის განმავლობაში.
სუფთა პანელში, მოაყარეთ კვერცხები დარჩენილი ზეთის გამოყენებით.
მოხარშული წიწიბურა განათავსეთ კერძში, რომელშიც სიკეთე მოემსახურება. დაამატეთ ხახვი და ნახევარი დამსხვრეული ბრაინზა წიწიბურას. ჭურჭლის შინაარსი დაასხით სანელებლებით, სანელებლებით და, საჭიროების შემთხვევაში, მარილი.
შემდეგ ჩადეთ შემწვარი ქათმის კვერცხები და დანარჩენი დანარჩენი ყველი წიწიბურაზე.
თუ სასურველია, შეგიძლიათ წიწიბურა გააფართოვოთ ახალი ოხრახუშით, cilantro ან კამა.

წიწიბურა ღორის გულით ყველის ქვეშ: რეცეპტი

თუ სასურველია, მკურნალობა შეიძლება მოხარშოთ საკვებისთვის დიეტის დროს. ამ შემთხვევაში, საჭირო იქნება დაბალი ყველის გამოყენება. ეს კერძი შესანიშნავია სადღესასწაულო მაგიდისთვის.

წიწიბურის ბირთვები - 1.5 ჭიქა
ღორის გული - 2 ცალი.
ყველი - 150 გ
ხახვი - 1 კომპიუტერი.
ნიორი - 2 კბილი
მდუღარე წყალი - 3 ჭიქა
ზეითუნის ზეთი - 2 სტადიის.
ტომატის სოუსი - 2 სტადიის.
წიწაკა, მაირანი, მარილი - თქვენი შეხედულებისამებრ

საკუთარი თავის და სტუმრების მოსაწონი, ასეთი წიწიბურით, აუცილებელია შემდეგი გააკეთოთ:

ჩვენ დავალაგებთ და ვრეცხავთ მარცვლეულს. შემდეგ, ჩვენ ბირთვებს გადავიტანთ პანელში და ვასხამთ მათ მიუთითებს მდუღარე წყალში, ჩვენ ოდნავ ვასხამთ წყალს. დახურული სახურავის ქვეშ, მოხარშეთ მარცვლეული სანამ მოხარშული.
ჩემი გული და მშრალი. ჩვენ მათ პანში ჩავდოთ და 1 საათის განმავლობაში მოხარშულ წყალში მოხარშეთ. შემდეგი, გადაწურეთ წყალი და გააჩერეთ პროდუქტი. ამის შემდეგ, დაჭრილი გული პატარა ნაჭრებად.
სამი ყველი არის მწუხარე.
ჩვენ ხახვს ვასუფთავებთ ხახვიდან და ნახევარ რგოლში ვჭრით.
ჩვენ ვასუფთავებთ ნიორი და ვსვამთ დანით.
დაასხით ზეთის მითითებული რაოდენობა პანელში და გახეხეთ ხახვი მასზე 5 წუთის განმავლობაში.
შემდეგი, ხახვში დაამატეთ გულის, სოუსითა და ნიორი, შეანჯღრიეთ პანელის შინაარსი სანელებლებითა და სანელებლებით, საჭიროების შემთხვევაში, მარილი. ჩვენ ჩაქრება ინგრედიენტები დახურული სახურავის ქვეშ 10 წუთის განმავლობაში.
ჩვენ წიწიბურას გადავიტანთ საცხობი კონტეინერში. გააგზავნეთ პანელის შინაარსი წიწიბურაზე. ჩვენ ყველა ინგრედიენტს ყველით ვასხამთ და 5-7 წუთის განმავლობაში ვგზავნით წინასწარ გახურებულ ღუმელში. იმისათვის, რომ ყველის დნება.
თქვენ შეგიძლიათ მოემსახუროთ ასეთ კერძს ახალი ან მწნილი ბოსტნეულით.

წიწიბურა ბოსტნეულით და არაჟანი: რეცეპტი

წიწიბურა კარგად მიდის ბოსტნეულით. ასეთი კერძი გამოდის არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ ჯანმრთელი. თუ სასურველია, არაჟანი შეიძლება გამოყენებულ იქნას დაბალი, ამ შემთხვევაში კერძი ასევე დაბალი იქნება.

წიწიბურა - 1.5 ჭიქა
მთავარი არაჟანი - 200 მლ
ხახვი - 1 კომპიუტერი.
სტაფილო - 1 \u200b\u200bკომპიუტერი.
პომიდორი - 2 ცალი.
ტკბილი წიწაკა - 1 კომპიუტერი.
Zucchini - 1 კომპიუტერი.
ოხრახუში - 1 პაკეტი
მდუღარე წყალი - 3 ჭიქა
ზეითუნის ზეთი - 2 სტადიის.
მარილი, პილპილი, პაპრიკა, ნიორი - თქვენი შეხედულებისამებრ

კერძის მომზადება შემდეგი იქნება:

ჩვენ დავალაგებთ წიწიბურის ბირთვებს, გარეცხეთ. თუ სასურველია, შეგიძლიათ მარცვლეული მშრალი სუფთა პანელში ტუმბოს ტუმბოზე ზეთის დამატების გარეშე. შემდეგ, ჩვენ მარცვლეულს გადავიტანთ პანელში, დავასხათ იგი მდუღარე წყლის მითითებული რაოდენობით და მოხარშეთ მას ნახევრად დაფარული დახურული სახურავის ქვეშ დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში. წყალი ოდნავ მოათავსეთ.
ჩვენ ხახვს ვასუფთავებთ ხახვიდან და ნახევარ რგოლში ვჭრით.
ჩვენ ვასუფთავებთ სტაფილო და დავჭრით სტაფილო.
ჩემი პომიდორი და დაჭრილი კუბებად.
ჩემი წიწაკა, ამოიღეთ ბირთვი მისგან და გაჭერით ზოლებით.
ჩვენ ვრეცხავთ zucchini და ასევე ვჭრით კუბურებს.
ჩამოიბანეთ მწვანილი, მშრალი და დაჭრილი წვრილად.
დაასხით ზეთის მითითებული რაოდენობა პანელში და გახეხეთ ხახვი მასზე 3 წუთის განმავლობაში.
შემდეგ, ჩვენ სტაფილოზე ვგზავნით ხახვს, ბოსტნეულს კიდევ 3 წუთის განმავლობაში ვამზადებთ.
შემდეგ კონტეინერში პომიდორი, წიწაკა და ზუკჩინი ჩავდოთ, 5 წუთის განმავლობაში ჩაქრება ინგრედიენტები.
მითითებული დროის შემდეგ, დაამატეთ არაჟანი ბოსტნეულს და არომატს მოაწყვეთ შედეგად მიღებული ნარევი სანელებლებით და, საჭიროების შემთხვევაში, მარილი. ჩვენ ინგრედიენტებს კიდევ 5-7 წუთის განმავლობაში ვამზადებთ.
ცალკეულ კონტეინერში ან დაუყოვნებლივ კერძზე, შეურიეთ წიწიბურას და ბოსტნეულს არაჟანით.
ჩვენ ამშვენებს კერძს დაჭრილი მწვანილით და ვემსახურებით.

წიწიბურა კარტოფილით და მწვანილით: რეცეპტი

წიწიბურა და კარტოფილი ერთი შეხედვით 2 სრულიად შეუთავსებელი პროდუქტებია. თუმცა, სინამდვილეში, ეს შორს არის საქმე. სწორად მომზადებული წიწიბურის მარცვლეული კარტოფილით, თქვენ მიიღებთ ძალიან გულწრფელ და საინტერესო კერძს კერძში.

წიწიბურა - 1 ჭიქა
კარტოფილი - 3 ცალი.
მდუღარე წყალი - 2 სათვალე
ინდაურის ფილე - 150 გ
მწვანილი - 1 პაკეტი
ლიმონი - დეკორაციისთვის
ცხარე წიწაკა - გემოვნებით
ზირა, ნიორი, ჯანჯაფილი, წიწაკა, მარილი - თქვენი შეხედულებისამებრ
სალათის ფოთლები - დეკორაციისთვის 10 კომპიუტერი.
მცენარეული ზეთი - 2 სტადიის.

თქვენ უნდა მოამზადოთ კერძი ამ რეცეპტის მიხედვით ამ გზით:

ჩვენ დავალაგებთ წიწიბურის ბირთვებს, გარეცხეთ. მშრალ პანელში ზეთის დამატების გარეშე, ჩვენ გამოვთვლით მარცვლეულს, მუდმივად აურიეთ, სანამ წიწიბურის დამახასიათებელი სუნი არ გამოჩნდება.
ჩვენ ვასუფთავებთ კარტოფილს, ჩემს და პატარა კუბურებად დავჭრით. სამზარეულოს დრო დამოკიდებული იქნება კუბების ზომაზე.
ჩემი ფრინველის რბილობი მშრალია ქაღალდის ხელსახოცებით და იჭრება პატარა ნაჭრებად.
ჩამოიბანეთ და გაშრეს მწვანილი, წვრილად დაჭრილი.
ჩემი ლიმონი და დაჭრილი ნაჭრებად. ჩვენ დაგვჭირდება 5-7 ლობული.
ჩემი წითელი წიწაკა და დაჭრილი დანით პატარა ნაჭრებად. ჩილის წიწაკასთან მუშაობა რეკომენდებულია ხელთათმანებით.
დაასხით ზეთის მითითებული რაოდენობა პანში და მასზე გახეხეთ კარტოფილი 7 წუთის განმავლობაში.
შემდეგი, გაგზავნეთ ხორცი კარტოფილში და მოამზადეთ ინგრედიენტები კიდევ 5 წუთის განმავლობაში.
მითითებული დროის შემდეგ, დაამატეთ მწვავე წიწაკა პანში, გაპარსეთ კონტეინერის შინაარსი ყველა საჭირო სანელებლით, მარილის ჩათვლით.
შემდეგი, ჩვენ ვაგზავნით წიწიბურას ყველა ინგრედიენტს, დაასხით პანელის შინაარსი წყლის მითითებული რაოდენობით. დახურული სახურავის ქვეშ დაბალ სითბოზე, მიიტანეთ ინგრედიენტები მზადყოფნაში 15-20 წუთის განმავლობაში.
დიდ კერძიზე, სალათის ფოთლები ჩამოაგდეთ ისე, რომ ისინი მთლიანად დაფარონ იგი.
შემდეგ, ფოთლებზე დააყენა პანელის შინაარსი.
დაასხით კერძი მწვანილით და დაამშვენეთ ლიმონის ნაჭრები.
მიირთვით წიწიბურა კარტოფილით და ხორცით სუფრასთან ცხელი.

წიწიბურა ბარსკისში: წვნიანი რეცეპტი

თავად სახელიდან გამომდინარე, ნათელია, რომ ინგრედიენტები, რომლებიც გამოიყენება მისი მოსამზადებლად, კერძს წარმოუდგენლად გემრიელად აქცევს. კერძი ემყარება წიწიბურას და წითელ ხორცს. თუ სასურველია, შეგიძლიათ მიიღოთ ღორის, ძროხის, ცხვრის და ა.შ.

წიწიბურა - 1.5 ჭიქა
ღორის - 350 გ
საქონლის ხორცი - 350 გ
ხახვი - 3 კომპიუტერი. საშუალო, 1 კომპიუტერი. Პატარა
მზესუმზირის ზეთი - 70 მლ
წიწაკა, ჯანჯაფილი, ნიორი, მარილი - თქვენი შეხედულებისამებრ
მდუღარე წყალი - 3.5 ჭიქა

შემდეგი, მიჰყევით სამზარეულოს ამ ეტაპებს:

ჩვენ დავალაგებთ მარცვლეულს, ვაღიარებთ ყველაფერს არასასურველი საკვებისთვის. შემდგომი 7 წუთის განმავლობაში. მოხარშეთ წიწიბურა მშრალ პანელში, მუდმივად აურიეთ იგი.
ჩემი ღორის და ძროხის, მშრალი და დაჭრილი საშუალო ნაჭრებად.
ჩვენ ხახვს ვასუფთავებთ ხახვიდან და ვჭრით ნახევარ რგოლებში ან კუბურებში. პატარა ხახვი მხოლოდ გაწმენდილია, არ არის აუცილებელი მისი გახეხვა.
დაასხით ზეთის მითითებული რაოდენობა სქელი კედლებით კონტეინერში და დაელოდეთ სანამ არ გაათბეთ.
ჩვენ პატარა ხახვს ვამცირებთ ზეთში და ვასხამთ მას ყველა მხრიდან ულამაზეს ოქროსფერ ფერამდე. არ არის აუცილებელი ამ დროისთვის კონტეინერის ქვეშ ცეცხლის შემცირება, უბრალოდ რეგულარულად გადააქციეთ ბოსტნეული. შემდეგ, ჩვენ გამოვიღებთ და გავყავთ ბოლქვი, საჭიროა მხოლოდ გარკვეული გემოვნებისა და სუნი.
შეიტანეთ ხორცი კონტეინერში და გახეხეთ 10-12 წუთის განმავლობაში.
მითითებული დროის შემდეგ, დაამატეთ დაჭრილი ხახვი ხორცს, გახეხეთ ყველაფერი იმავე მძიმე სითბოზე, მუდმივად აურიეთ ინგრედიენტები.
შემდეგ, დაასხით ნახევარი ჭიქა მდუღარე წყალი კონტეინერში, დაფარეთ იგი სახურავით და გაასუფთავეთ ხორცი 10 წუთის განმავლობაში.
დაარღვიე ინგრედიენტები მარილით და წიწიბურა დაასხით, თანაბრად ანაწილეთ იგი. თქვენ არ გჭირდებათ ინგრედიენტების შერევა.
დაასხით 3 ჭიქა მდუღარე წყალი კონტეინერში და დაელოდეთ სანამ თხევადი არ მოხდება.
დაარღვიე ინგრედიენტები სანელებლებით და, საჭიროების შემთხვევაში, დაამატეთ მარილი.
ჩვენ კონტეინერს სახურავით ვფარავთ, ცეცხლს ნაკლებად ვამზადებთ და კერძს კიდევ 20 წუთის განმავლობაში ვამზადებთ.
გამორთეთ ცეცხლი, მაგრამ არ ამოიღოთ სახურავი. მიეცით კერძი 15 წუთის განმავლობაში. იმისათვის, რომ ის გაათავისუფლოს და წიწიბურა გაჯერებულია ხორცის წვენებით.
მითითებული დროის შემდეგ, ჩვენ წიწიბურას ხორცით გადავიტანთ საერთო კერძს ან დაუყოვნებლივ ნაწილებულ ფირფიტებში და ვემსახურებით მაგიდას.

როგორ მოვამზადოთ წიწიბურა კურდღლით?

კურდღლის ხორცი არის ძალიან ღირებული პროდუქტი, რომელიც შეიცავს უზარმაზარ სასარგებლო ნივთიერებებს. ეს არის ეს ხორცი, რომ ისინი ცდილობენ პატარა ბავშვების მიცემა.

ამ ხორცთან ერთად წიწიბურის ფაფის მომზადებით, თქვენ მიიღებთ გემრიელ, გულსაკიდი და რაც მთავარია ჯანსაღ კერძს.

წიწიბურის ბირთვები - 1 ჭიქა
კურდღლის ხორცი - იატაკის კგ
ხახვი - 1 კომპიუტერი.
ბულიონი - იატაკი ლ
მთავარი არაჟანი - 150 მლ
ნიორი, მარილი, პილპილი - თქვენი შეხედულებისამებრ
მდუღარე წყალი - 2 სათვალე
მზესუმზირის ზეთი - 2.5 სტადიის.

შემდეგი, ჩვენ მივყვებით მომზადების ინსტრუქციას:

ჩვენ დავალაგებთ და ვრეცხავთ მარცვლეულს. შემდეგი, ჩვენ გამოვთვლით მშრალ პანელში 5-7 წუთის განმავლობაში. მუდმივად აღვივებს. ამავე დროს, თქვენ არ გჭირდებათ ზეთის დამატება. შემდეგ მარცვლეულს ვასხამთ ტაფაში, დავასხათ იგი მიუთითეთ მდუღარე წყლით და მოხარშეთ დახურული სახურავის ქვეშ, სანამ მოხარშული. წყალი უნდა იყოს ოდნავ დამარილებული.
ჩემი ხორცი არის და მშრალი ქაღალდის ხელსახოცებით, შემდეგ დაჭრილი პატარა ნაჭრებით.
ჩვენ ხახვს ვასუფთავებთ ხახვიდან და ვჭრით კუბურებად.
დაასხით ზეთი პანში და დაელოდეთ სანამ არ გახდება. კურდღლის ხორცი კონტეინერში ჩავდოთ და 10 წუთის განმავლობაში ვამაყობთ. ცეცხლი უნდა იყოს საშუალო.
მითითებული დროის შემდეგ, ხორცს დაამატეთ ხახვი და მოამზადეთ ინგრედიენტები კიდევ 7 წუთის განმავლობაში. ჩვენ ოდნავ ვამცირებთ ცეცხლს.
ამის შემდეგ, დაასხით ბულიონი პანში და შეანჯღრიეთ კონტეინერის შინაარსი მარილით და სანელებლებით გასინჯვისთვის, დაელოდეთ სანამ თხევადი არ მოხდება.
შემდეგი, დაამატეთ არაჟანი ყველა ინგრედიენტს და დახურული სახურავის ქვეშ, ჩაყარეთ 10 წუთის განმავლობაში.
ცალკეულ კონტეინერში ჩვენ ვაერთიანებთ წიწიბურის ფაფას და კურდღლის ხორცს არაჟანში.
სურვილისამებრ, კერძი შეიძლება მორთული იყოს მწვანილით.

წიწიბურის კასეროლი და ქათმის ღვიძლი: რეცეპტი

ჩვენ შევეჩვიეთ იმ ფაქტს, რომ თქვენ შეგიძლიათ საზ ფერი, წვნიანი წიწიბურიდან, თუმცა, ეს შორს არის ყველა იმ კერძისაგან, რომელსაც ამ მარცვლეულის დამატება შეუძლია. წიწიბურასგან შეგიძლიათ გააკეთოთ გემრიელი კასეროლები, ხოლო მათ სრულიად განსხვავებული ინგრედიენტები დაამატოთ.

წიწიბურის ბირთვები - 1 ჭიქა
მდუღარე წყალი - 2 სათვალე
ქათმის კვერცხები - 1 კომპიუტერი.
კარაქი - 80 გ
ქათმის ღვიძლი - იატაკის კგ
ხახვი - 1 კომპიუტერი.
სტაფილო - 1 \u200b\u200bკომპიუტერი.
არაჟანი ან მაიონეზი - 2 სტადიის.
ყველი - 150 გ
მწვანილი - 1 პაკეტი
ზეითუნის ზეთი - 2 სტადიის.
მარილი, პაპრიკა, წიწაკა - თქვენი შეხედულებისამებრ

ამ კერძისთვის ღვიძლის მიღება შესაძლებელია არა მხოლოდ ქათმის. ასევე შესაფერისია ინდური, ღორის და ძროხის ხორცი. ამასთან, მნიშვნელოვანია გვახსოვდეს, რომ ღორის ღვიძლი შეიძლება ოდნავ მწარე იყოს და რბილობით ის განსხვავდება ქათმისა და ინდაურისგან. იმისათვის, რომ ამოიღოთ სიმწარე და გახადოთ ღვიძლის ღვიძლი რბილი, ის შეიძლება გაჟღენთილი იყოს რძეში.

სამზარეულოს პროცესი შედგება ასეთი ეტაპებისგან:

ასე რომ, ჩვენ საჭიროების შემთხვევაში ღვიძლის ყინვაგამძლეა, ჩამოიბანეთ, მშრალი და პატარა ნაჭრებად დავჭრათ.
ჩვენ ხახვს ვასუფთავებთ ხახვიდან, კუბურებად ვჭრით.
ჩვენ ვასუფთავებთ სტაფილოებს და ვსვამთ მას გრატით ან დავჭრათ პატარა ნაჭრებად.
სამი ყველი არის მწუხარე.
ჩამოიბანეთ მწვანილი, მშრალი და დაჭრილი.
დაასხით ზეთი პანში და გახეხეთ ხახვი მასზე 3 წუთის განმავლობაში.
შემდეგი, ჩვენ სტაფილო გავუგზავნეთ ხახვს, ვასხამთ ბოსტნეულს რამდენიმე წუთის განმავლობაში.
შემდეგ ჩვენ ვაგზავნით დაჭრილი ღვიძლი კონტეინერში, გავაფართოვეთ ყველა ინგრედიენტი სანელებლებით და მარილით, შემწვარი კიდევ 5 წუთის განმავლობაში. დაბალ სითბოზე.
მითითებული დროის შემდეგ, დაამატეთ არაჟანი პანში და ჩაქრება ინგრედიენტები კიდევ 10 წუთის განმავლობაში.
მიუხედავად იმისა, რომ ბოსტნეული და ღვიძლი ემზადებიან, ჩვენ წიწიბურას წიწვებით მივდივართ. ჩვენ დავალაგებთ მარცვლეულს, ვრეცხავთ და გამოვთვალებთ მშრალ პანელში, სანამ წიწიბურის დამახასიათებელი სუნი გამოჩნდება. შემდეგ, ჩვენ მარცვლეულს ვასხამთ პანში, დავასხათ იგი მდუღარე წყლით და 15-20 წუთის განმავლობაში მოხარშულ წყალში მოხარშეთ. კონტეინერი უნდა დაიხუროს.
ცალკეულ კონტეინერში, სცემეს კვერცხი მარილით.
სუფთა პანელში, ჩვენ ზეთი დნება.
პირველი პანელის შინაარსი წყვეტს ბლენდერში ან გადის ხორცის საფქვავი.
ჩვენ შევადექით მოხარშულ წიწიბურას ნაცემი კვერცხით და მდნარი ზეთით.
საცხობი კერძში, წიწიბურის ნახევარი ჩამოიხრჩო, თანაბრად გაანაწილე იგი.
მეორე ფენა ღვიძლს ბოსტნეულით აყენებს.
შემდეგი, წიწიბურის კიდევ ერთი ფენაა, ამჯერად ჩვენ გავავრცელეთ ყველა ფაფა.
საბოლოო ფენა იქნება ყველი, ჩვენ ვცდილობთ განაწილდეს იგი მთელ კასეროლში.
ახლა ჩვენ ვაგზავნით ფორმას გაცხელებულ ღუმელში 15-20 წუთის განმავლობაში.
სანამ მაგიდაზე მსახურობდით, დაამშვენეთ მცენარეებით დაჭრილი კერძი.

წიწიბურა და ბოსტნეულის სალათი: რეცეპტი

არანაკლებ საინტერესოა წიწიბურის და სხვადასხვა ბოსტნეულის რეცეპტი. ასეთი კერძი შესანიშნავია სტუმრების სამკურნალოდ.

წიწიბურის ბირთვები - ნახევარი ჭიქა
მდუღარე წყალი - 2 სათვალე
Chickpeas - 40 გ
ქიშმიში - 40 გ
ბულგარული წიწაკა - 1 კომპიუტერი.
Zucchini - 1 კომპიუტერი.
ლიმონის წვენი - 1.5 ჩ / კ.
ხახვი - 1.5 ცალი.
მცენარეული ზეთი - 2 სტადიის.
მარილი, პაპრიკა, ორეგანო, რეჰანი - თქვენი შეხედულებისამებრ

ჩვენ ამ გზით მოვამზადებთ სალათს:

წიწილები მოითხოვს წინასწარი გაჟღენთვას. ამიტომ, ჩამოიბანეთ ბარდა და დაასხით თბილი წყლით, დატოვეთ 4 საათის განმავლობაში გაჟღენთილი. არ დატოვოთ ბარდა წყალში, ვიდრე მითითებულია, რადგან ეს გაზრდის მისი სამზარეულოს დრო. მოხარშეთ გაჟღენთილი chickpeas დაახლოებით 45 წუთის განმავლობაში. ამავე დროს, 250 მლ მდუღარე წყალი უნდა იქნას მიღებული 40-50 გრ ბარდაზე.
ჩვენ დავალაგებთ წიწიბურას, ვრეცხავთ და გამოვთვალეთ მშრალ პანელში 7-10 წუთის განმავლობაში. დაბალ სითბოზე. შემდეგ, ჩადეთ მარცვლეული კონტეინერში, დაასხით 1 ჭიქა მდუღარე წყლით და მოხარშეთ მარილიან წყალში, სანამ მოხარშული. ამავე დროს, პანმა უნდა დაიხუროს სახურავით.
ჩვენ დავალაგებთ ქიშმიშს და ვრეცხავთ, ვამცირებთ მას. შემდეგ, დააკავშირეთ იგი ლიმონის წვენთან და დატოვეთ ნახევარი საათის განმავლობაში.
ჩვენ ვასუფთავებთ წიწაკას, ამოიღეთ ბირთვი მისგან და დავჭრათ ნახევარ რგოლებში.
ჩვენ ხახვს ვასუფთავებთ ხახვიდან და ასევე ნახევარ რგოლებად ვჭრით.
ჩემი zucchini და დაჭერით კუბურებში.
დაასხით ზეთის მითითებული რაოდენობა პანელში და გახეხეთ ხახვი მასზე 5 წუთის განმავლობაში.
შემდეგი, გაგზავნეთ წიწაკა და zucchini მშვილდში, აანთეთ ბოსტნეული მარილით და სანელებლებით, მოხარშეთ კიდევ 5 წუთის განმავლობაში.
ახლა შეიტანეთ შედუღებული chickpeas კონტეინერში, შეურიეთ ინგრედიენტები, ფრაის 5 წუთის განმავლობაში.
ცალკეულ კონტეინერში, შეურიეთ მოხარშული წიწიბურა პანელის შინაარსთან.
განათავსეთ კერძი თეფშზე და გახეხეთ ქიშმიშით.
სიკეთე უნდა მიირთვათ მაგიდასთან თბილი ფორმით.

წიწიბურა სოკოთი და ხახვი ყველის ქვეშ: რეცეპტი

ეს კერძი ნამდვილად მოგეწონებათ თქვენ და თქვენს სტუმრებს. სამკურნალო საშუალება საკმაოდ მარტივია, ამიტომ ახალბედა დიასახლისიც კი გაუმკლავდება ამ რეცეპტს.

წიწიბურა - 1 ჭიქა
მდუღარე წყალი - 2 სათვალე
Oyster სოკო - 700 გ
ხახვი - 4 ცალი.
მთავარი არაჟანი - 250 მლ
ყველი - 250 გ
CINS - 1 პაკეტი
ორეგანო, მარილი, წიწაკა, პაპრიკა - თქვენი შეხედულებისამებრ
მზესუმზირის ზეთი - 5 სტადიის.

ჩვენ ამ გზით მოვამზადებთ კერძს:

ჩვენ დავალაგებთ წიწიბურას, ვრეცხავთ და გამოვთვალეთ მშრალ პანელში, ზეთის, ცხიმის და ა.შ., შემდეგ, დავაყენოთ ღეროები პანში, დაასხით იგი მარილიანი წყლით მითითებული რაოდენობით და მოხარშეთ სანამ მოხარშული. პროცესი დასჭირდება არაუმეტეს 15 წუთი.
ჩამოიბანეთ სოკო და გახეხეთ რაიმე მოსახერხებელი გზით. ამ კერძისთვის, სოკო არ არის საჭირო ძალიან მცირე ზომის მოჭრა.
ჩვენ ხახვს ვასუფთავებთ ხახვიდან და ნახევარ რგოლში ვჭრით.
სამი ყველი არის მწუხარე.
ჩვენ ვრეცხავთ cilantro, მშრალი და დაჭრილი.
ჩაასხით 2 სტადიის პანში. ლ. ზეთები და გახეხეთ მასზე ყველა ხახვი. როდესაც ხახვი გამჭვირვალე გახდება, დაამატეთ სოკო, მარილი, სანელებლები და კიდევ 3 ჩ / კ მასში. ლ. ზეთები. შემწვარი ინგრედიენტები 15-20 წუთის განმავლობაში. დაბალ სითბოზე.
ცალკეულ ფირფიტაში ყველი შერეულია არაჟანით.
მოხარშული წიწიბურა განათავსეთ საცხობი კონტეინერში, ოდნავ გახეხეთ.
შემდეგი, ჩვენ ვგზავნით ოსტატურ სოკოებს ხახვით ფაფისკენ.
დაასხით ფორმა ყველის და არაჟნის ნარევით.
კერძს გავთბით გაათბეთ ღუმელში 15-20 წუთის განმავლობაში.
სანამ ემსახურება, სიკეთე დაასხით cilantro.

წიწიბურიდან შეგიძლიათ მოამზადოთ სრულიად განსხვავებული ტრაქტატები. გამოიყენეთ თქვენი წარმოსახვა, ნუ შეგეშინდებათ, რომ შეეცადოთ რაიმე ახალი და შემდეგ თქვენ თვითონ ნახავთ ამას.