Torte fil-baker: ricette, foto, video

Cuocere una deliziosa torta, come il filmato. Cerca ricette nell'articolo.

Quando arrivano le vacanze o la celebrazione della famiglia, vuoi sempre che il cibo sia un gusto incredibile, in particolare il dessert. Dopotutto, sono piatti dolci che vengono serviti alla fine delle vacanze e sono il suo completamento. Le torte della società di pasticceri sono molto popolari ora "Fili-Baker". Ma perché comprare e pagare in eccesso, se riesci a cuocerti.

In un altro articolo sul nostro sito web troverai ricette di deliziose e veloci torte "alla volta, due, tre". Scegli una ricetta, cuoci e per favore il gusto unico dei tuoi parenti.

Di seguito troverai diverse torte che cucineremo secondo la ricetta di questa azienda. Leggi oltre.

Fili-Baker è Renata Agzamova: perché le torte sono richieste, composizione del prodotto e sito ufficiale

"Fili-Baker" - Questa è la società pasticceria di Mosca che opera in molte grandi città in Russia. Questo è un seminario di un famoso pasticciere in Russia - Renata Agzamov. Le sue torte sono molto popolari tra i consumatori. Le persone ordinano deliziosi prodotti pasticceri sul sito ufficiale di questa produzione in diverse vacanze. Sono ideali per assaggiare, poiché i pasticceri dell'azienda sono utilizzati nella produzione di torte solo ingredienti naturali. Ad esempio, se la composizione dei prodotti include la panna acida, allora per "Fili-Baker" È realizzato utilizzando una tecnologia speciale in grandi piante da latte.

In generale, puoi parlare di questa azienda all'infinito. Ora cuociamo deliziosi torte secondo la sua ricetta. Leggi oltre.

Torta Kiiv-New Fili-Baker: ricetta

La torta Kiev è una prelibatezza amata da molti dolci dai tempi sovietici. Ma ora, pasticceri moderni, usa una nuova ricetta per questa torta. U "Fili-Baker" Si chiama così "New Kiev". Ecco la ricetta di questa torta:

Saranno necessari i seguenti prodotti:

Cuocere così:

1. Le uova dovrebbero essere fresche. La proteina fresca è la proteina delle uova, meglio otterrà. Separare le proteine \u200b\u200bdai tuorli e raffreddare nel congelatore per 15 minuti.
2. Asciugare le noci nel forno, quindi raffreddare e tagliare in gran parte.
3. Batti le proteine \u200b\u200bcon sale a schiuma densa.
4. Unisci le noci tagliate, la farina, SAH. Sand, vaniglia. Mescolare bene.
5. Metti 40 grammi di SAH in proteine \u200b\u200bmontate con sale. sabbia e continua a frustare fino a quando il grano dello zucchero non viene sciolto.
6. Distribuire la carta da forno su una teglia e disegnare 1 o 2 cerchi (diametro di circa 18 cm con una matita) per rendere più conveniente piantare l'impasto. Quindi girare la carta dall'altra parte in modo che le sostanze dalla matita dai cerchi non entrino nell'impasto.
7. Combina le proteine \u200b\u200bmontate con una miscela di noce. Mescola, ma non con un mixer, ma manualmente in modo che le proteine \u200b\u200bnon perdano il loro splendore.
8. Piega la massa in un sacchetto pasticceria e inizia a piantare sulla pergamena. Mettere una cottura in un forno riscaldato a una temperatura di 150 gradi per 1,5 ore. Se c'è una funzione di convezione nel forno, accendila.
9. Quando le torte fatte per raffreddare, rimuovile dalla pergamena. Sono facili da ritardare dietro la carta.
10. Ora taglia le torte in cerchio in modo che siano perfettamente uniformi. Questo può essere fatto usando un anello di cottura. Dagli scarti risultanti, fai il bambino.

Ora crea la crema:

1. In una ciotola, collega l'uovo, il sale, la vaniglia e SAH. sabbia. Mescolare e versare latte.
2. Mettere a fuoco medio e cuocere dopo bollire fino a quando non si addensa.
3. Raffreddare la crema futura.
4. Metti il \u200b\u200bburro morbido e batti allo splendore.
5. Aggiungi cognac, mescola di nuovo. Pronto.

Raccogliamo la torta:

1. Metti una piccola massa cremosa per la decorazione.
2. Metti il \u200b\u200bresto in una borsa pasticceria e spalma le torte, raccogli la torta.
3. La crema ricopre anche l'intero prodotto in cima e sui lati.

Per decorare, mettere il cacao in una crema ritardata, mescolare e con l'aiuto di un sacchetto pasticceria, fare i lati ondulati. Nel mezzo puoi disegnare una rete con cioccolato fuso. Anche un'altra opzione: aggiungi la tintura alla crema e alle "rose" di pianta con un sacchetto di pasticceria o una siringa. Lascia che il prodotto finito sia saturo nel frigorifero e puoi servire sul tavolo.

Biscuit Cake "Fil-Baker"-"Pimbir": ricetta con una foto

Qualsiasi debole per i dolci adora il gelato. È così dolce e tenero come la torta "Crema" da Fil-baker.Un dessert delizioso e di biscotti ad aria si apparirà a tutti senza eccezione. Vuoi cucinarlo da solo? Ecco una ricetta con una foto:

Saranno necessari i seguenti prodotti:

Fai questo:

• Sciogli il burro e lascialo finché non si raffredda sul tavolo.
• Separare le proteine \u200b\u200bdai tuorli e frustare fino a quando non appare la schiuma lussureggiante.
• Continua a frustare aggiungendo SAH. Sabbia di 1 cucchiaio. cucchiaio. La schiuma persistente dovrebbe rivelarsi.

• Metti i tuorli alle proteine \u200b\u200be mescola delicatamente.
• Mescolare la farina con l'amido.
• Entra in una miscela asciutta per le uova con lo zucchero. Mescola delicatamente con un cucchiaio.
• Versare lo scarico raffreddato. Olio e mescola anche leggermente.
• Metti l'impasto in una forma, il cui fondo deve essere coperto prima di pergamena.
• In modo che la parte superiore del biscotto sia uniforme, gira continuamente la forma con il pezzo di test durante 30 sec. senso orario.

• Quindi posizionare in un forno, riscaldato fino a 180 gradi per 30 minuti. Controlla la prontezza con un bastone di legno.
• Quando il biscotto si è raffreddato, tiralo fuori dalla forma. Avvolgi il film alimentare e mettiti in frigorifero per diverse ore: rilassati.

Sciroppo di cucina per l'impregnazione:

• Mescolare l'acqua con SAH. sabbia e succo di limone.
• Invia al gas, porta a ebollizione e spegni il fuoco.
• Metti da parte, lascia raffreddare la miscela.

Cuociamo la panna:

• Tira le uova nella ciotola, metti il \u200b\u200bSAH. Sabbia e vaniglia.
• Metti un paio di cucchiai. cucchiai di farina e panna acida, mescolare fino a che liscio.
• Metti una ciotola sul fornello su un fuoco lento e cuoci fino a quando la massa si addensò.

• Cool, coprendo una ciotola con pellicola. In modo che il film non si attacchi ai piatti, trasferisci la miscela in un'altra padella.
• Tirare l'olio in anticipo dal frigorifero.

Importante: La crema si rivelerà deliziosa e la consistenza desiderata, se la massa cotta e lo scarico. L'olio avrà la stessa temperatura.

Continuiamo:

• Sbattere l'olio con un mixer per 5 minuti.
• Aggiungi di 1 cucchiaio crema pasticcera e continua a battere.
• Elimina 1/3 della massa crema in un posto freddo. Sarà utile per la decorazione.

Raccogliamo la torta:

• Tagliare il biscotto 3 strati Con l'aiuto di un coltello affilato o di un filo speciale.
• Gonfiare la prima torta con sciroppo, sporgere metà della crema e liscia.
• Coprire con la seconda torta, immergiti e distendi la crema rimanente. Live.
• Coprire con la terza torta, immergerla e un po 'di grasso con massa crema.
• Elimina in un posto freddo per il raffreddamento.
• Quindi elimina la torta e lubrificanti con crema fredda sui lati e dall'alto.
• Resta da decorare: con l'aiuto di una siringa pasticceria, siediti i bellissimi "dossi". Pronto.

Metti la torta finita in un posto freddo a 3-5 ore. Ora puoi servirlo al tavolo. Delizioso crema pimbir Aggiunge una torta di un gusto unico del gelato più delicato. Guarda come la hostess cuoci un dessert simile a casa.

Video: torta "pimbir" o una torta con un assaggio di gelato. Crema "Pimbir" per la torta

Torta di biscotti con panna acida "Panchitto" o "Sancho Pancho Kocheryvy" da "Fili Baker": ricetta

Torta con panna acida "Panchitto" Molte persone amano. È delicato, gustoso, con una consistenza cremosa e il biscotto non è quasi sentito al suo interno, poiché è tagliato a pezzi. Nei supermercati, puoi acquistare torte porzionate "Pancho", un "Fili-Baker" Produce un tale dessert sotto forma di una grande torta, che è perfetto per ogni vacanza. Prova a cucinarlo da solo. Per gettare la torta, avrai bisogno di una forma a forma di cupola. Ecco una ricetta per torta a biscotti "Sancho Pancho Kocheryvy":

Preparare tali ingredienti:

Fai questo:

• Per fare un biscotto, sbattere gli albumi con SAH separatamente. sabbia alla schiuma. Quindi inserisci i tuorli e mescola. Mescolare gli ingredienti secchi e mettilo su uova montate con lo zucchero. Mescolare di nuovo bene. Metti in forma il pezzo di test e cuocere a 160 gradi per 40-60 minuti.
• Per la crema, battere separatamente la crema su gonfia e poi la panna acida con il SAH. polvere. Mescola queste due miscele con un mixer.
• Per riempire i dadi tagliati, ananas e pesche tagliati anche a cubetti.
• Ora taglia il biscotto a pezzi.

Inizia a posare la torta a forma a cupola:

• Primo lino a forma di film alimentare.
• Quindi immergi pezzi di biscotto in una crema e giace.
• Tra gli strati di crema di biscotti, i dadi e i frutti.
• Quando tutti i prodotti finiscono, metti la torta in frigorifero per diverse ore.
• Quindi gira la torta finita e prendila fuori dallo stampo.

Versare la panna e decorare con rossetto al cioccolato o cioccolato fuso. Panto è pronto - puoi servire al tavolo.

Torta "Bird Milk", "Folk Bird" da "Fili Baker": ricetta

latte di uccello - Dessert preferito di molti bambini e adulti. Dopotutto, è impossibile resistere a questo soufflone \u200b\u200bd'aria che si scioglie in bocca. U "Filker-Baker" torta "Bird's Milk" speciale. La trama delicata del souffle va bene con un biscotto sottile. Prova a farlo da solo.

Vale la pena notare che in questa azienda c'è una ricetta di dessert "Uccello folk". Nella sua composizione, è lo stesso del latte per uccelli. Questo è solo un nuovo nome per la solita torta. Pertanto, quando una torta è cotta, può essere chiamato un uccello folk o nel latte di un semplice uccello. Ecco la ricetta medica:

Avrai bisogno di tali ingredienti:

Fai questo:

1. Innanzitutto, cuocere il biscotto di un terzo dei prodotti necessari per un grosso pezzo. È possibile utilizzare qualsiasi ricetta di biscotti di cui sopra, ma dividendo tutti gli ingredienti in 3 parti.
2. Ora facciamo un souffle: Immergito in acqua in acqua 10 minuti. Porta a ebollizione e metti il \u200b\u200bSAH. sabbia. Cuocere fino a ottenere uno sciroppo, che dovrebbe drenare da un cucchiaio con un flusso continuo sottile.
3. Quindi sbatti il \u200b\u200bcondensatore. Latte con prugne. olio. Accantonare. Batti la proteina con acido citrico in una schiuma persistente.
4. Senza smettere di frustare, versa lo sciroppo caldo, ma con un flusso sottile. Deve drenare in una ciotola lungo il muro, rinfrescandosi un po ', ma allo stesso tempo rimasto caldo.
5. Aggiungi la vaniglia e batti di nuovo la miscela.
6. Metti il \u200b\u200blatte condensato con burro e mescola.

Prendi una forma staccabile e inizia a raccogliere la torta:

1. Innanzitutto, stendi quasi in cima al souffle.
2. Metti una torta di biscotti in cima.
3. Gira la torta.
4. Sciogli il cioccolato a bagno d'acqua e raffredda un po '. Versa il dessert e mettilo in un posto freddo.

Dopo un paio d'ore, puoi servire la torta al tavolo. A tutti i tuoi ospiti e famiglie piacerà questo dessert.

Torta di Napoleon Village da Fili-Baker: ricetta

Fai questo:

1. Chiudi il burro freddo in piccoli pezzi.
2. Mescolare la farina con soda e sale. Versare le mandorle a terra. Mescolare.
3. Quindi metti l'olio tritato e macina nella briciola.
4. Versare le uova in acqua fredda, aggiungere l'aceto, mescolare bene.
5. Versare questa miscela di uova sulla farina, mescolando con le mani.
6. Impasta la pasta. Se si è rivelato troppo appiccicoso, aggiungi un po 'più di farina. Di conseguenza, è necessario impastare l'impasto morbido ed elastico.
7. Avvolgi il pezzo di test nel film e rimuovilo nel congelatore 30 minuti.

Preparare base crema per la torta Napoleone:

1. Versare il latte in una ciotola e indossare il gas. Portare a ebollizione, ma non bollire.
2. Nella ciotola del frullatore, metti le uova, metti il \u200b\u200bSAH. Sabbia e amido. Batti bene.
3. Versare questa miscela in una casseruola, mettere il gas e iniziare a introdurre il latte con un flusso sottile, mescolando costantemente fino a quando non si addensa.
4. Quando la massa divenne densa, metti la vaniglia e lo scarico. olio. Interferire fino a quando l'olio non viene completamente sciolto.
5. Quindi copri la miscela con un film e metti in un posto freddo per 1-2 ore.
6. Sbattere la crema refrigerata fino a gonfiore, aggiungi raffreddato crema pasticciera E mescolare bene con un mixer.

Cuociamo torte:

• Rimuovere l'impasto, dividere in 2 parti e rimuoverne uno nel congelatore.
• Sforza uno strato sottile per brillare. Se si rompe, va bene. Taglia ai bordi, nel mezzo non è necessario.

• Lubrifica lo strato con burro fuso e inizia a spegnere per ottenere un rettangolo.
• Arrotolalo in modo che diventi le dimensioni di una teglia, spruzzando di amido.
• Trasferire lo strato di pasta sul forno, raddrizzando i bordi. Pierce la forchetta su tutta la superficie. Mettere una cuocere 200 gradi per 20 minuti. La torta dovrebbe diventare rosea e friabile. Se non cuoci, i livelli non funzionano.
• Contattare i bordi. Dividi la torta in parti uguali. Trasforma i resti in bambino.
• Cuocere la seconda torta. Si è rivelato delizioso e croccante korzhi per Cake Napoleone.

Raccogliamo la torta:

• Lubrificare in modo abbondante torte e lati, nonché la parte superiore del prodotto.
• Cospargi le briciole da tutti i lati.
• Metti in un posto freddo per l'impregnazione - pronto.
• Guarda il video sotto il testo, la hostess cuoce quasi la stessa torta: gustosa e aria.

Nell'originale, solo il produttore cuoce 4 torteE il resto dell'impasto è piegato con una "salsiccia", taglia a pezzi e quindi diffonde una scivolata sopra la torta. Vale la pena notare che in "Fili-Baker" Quasi tutte le torte sono a forma di cupola - questo è il loro chip. A casa, puoi cuocere e distinguere il prodotto come preferisci.

Video: Napoleone Cake. Una ricetta semplice per la torta più delicata. Custard "Pimbir"

Golden Key Cake da Fil-Baker: ricetta

La torta di fil-baker originale chiamata Golden Key è decorata in modo speciale. Una chiave di cioccolato sta in cima. Naturalmente, a casa, non funzionerà per creare un tale arredamento da dessert, ma questo non è necessario. Basta cuocere la torta sulla ricetta vicino all'originale e servire al tavolo. Le tue famiglie e gli ospiti saranno semplicemente felici. Ecco la ricetta medica:

Sarà necessario preparare i seguenti prodotti:

Fai questo:

1. Metti tre uova in anticipo dal frigorifero in modo da diventare a temperatura ambiente. Sbattere le uova e SAH. Sabbia a splendore.
2. Fai bollire il latte con scarico. olio. Raffreddare leggermente.
3. Mescolare la farina con il lievito, mettere la massa dell'uovo. Mescolare.
4. Ora versa il latte caldo dallo scarico. olio. Mescolare.
5. Metti l'impasto in forma e cuoci la torta nel forno quando 180 gradi Entro mezz'ora.
6. Raffreddare la torta finita. Puoi farlo in anticipo e riporlo in un posto freddo, avvolto in un film alimentare.
7. Per preparare la crema, il formaggio misto da var. latte condensato.
8. Metti la crema e batti tutti insieme alla densità. La crema è pronta.

Tagliare la torta in 3 parti, lubrificare ogni strato con crema. Top con crema in cima e lati. Decorare i resti di latte condensato bollito. Pronto: servire la torta al tavolo. Guarda il video in che altro modo puoi preparare un dessert simile.

Video: Golden Cake Cake - Una semplice ricetta per torta

Cake "Fairy Tale" da "Fili Baker": ricetta

Molti di noi ricordano una tale torta dal momento sovietico, il tempo lo ha dall'infanzia, per gli altri dai giovani. In ogni caso, questo dessert evoca piacevoli ricordi dei vecchi tempi - buono e buono. Azienda “Fili-Baker»Offre anche una torta ai consumatori "Fiaba". Questo è un dessert delizioso e speciale con delicato biscotto bianco e crema a olio. Cuciniamolo, ecco la ricetta:

Avrai bisogno di tali ingredienti:

Fai questo:

1. Ci vediamo farina. Batti separatamente i tuorli e mezzo SAH. Sabbia. Quindi battere le proteine \u200b\u200bcon il resto dello zucchero. Mescola proteine \u200b\u200bmontate e tuorli, metti la farina e mescola bene.
2. Cuocere l'impasto in forma rettangolare quando 180 gradi Entro mezz'ora. Pre -formare la forma con olio o essere su per la pergamena. Raffreddare lo strato finito in forma, quindi estrailo, avvolgilo in un film e metti il \u200b\u200bbiscotto in un luogo freddo per la maturazione.
3. Ora taglia gli angoli della torta per fare una forma semicircolare. Il resto è adatto per il bambino. Se è di colore pallido, friggilo in una padella asciutta fino a doratura.
4. Preparare lo sciroppo per l'impregnazione: 100 grammi Sach. Mescolare sabbia con 115 ml acqua calda. Aggiungi cognac e cool.
5. Crea una crema: Mescolare due tuorli di pollo con 125 ml Milk, metti il \u200b\u200bSAH. sabbia ( 185). Metti una ciotola sul fornello e mescolando costantemente, porta a ebollizione. Cuocere non più di 5 minuti.
6. Raffreddare, coprire con un film e portarlo in frigorifero. Sbattere l'olio e la vaniglia fino allo splendore. Mescola tutti gli ingredienti, aggiungendo il cognac rimanente. Mescola e dividi la miscela in 2 parti.
7. Aggiungi il cacao in una parte e mescola.
8. Dividi di nuovo la crema rimanente in 2 parti. Metti il \u200b\u200bcibo rosso in uno ( 1-2 gocce), nel secondo - verde. Puoi usare coloranti naturali: succo di barbabietola e spinaci.

Iniziamo a raccogliere la torta: taglia il biscotto su 2 o 3 parti. Lubrificare la torta e coprire quanto segue. Lubrificare i lati con crema e cospargere con briciole. In cima, spalma la torta con torta di cacao e decora con massa colorata.

Torta Fili-Baker "Melody With Prunes": ricetta

Bunny offre ai prodotti pasticceri una nota piccante. Con esso, torte e torte sembrano molto più gustose. Le prugne essiccate o non picchiate si fondono con la consistenza del biscotto, l'impasto di sabbia e la crema, aiuta i dolci a innamorarsi di torte e torte per la prima volta. Provalo, ti piacerà anche tu. Cuociamo la torta "Melodia" con prugne sulla ricetta "Fili-Baker".

Saranno necessari i seguenti prodotti:

Fai questo:

1. Per l'impasto, unire olio morbido, uova, miele e SAH. sabbia. Batti fino a quando non appare la schiuma.
2. Aggiungere 1 cucchiaio. Noci tritate, farina setacciata con il lievito in polvere.
3. Impastare l'impasto morbido.
4. Dividi il pezzo di test in 3 parti, avvolgi ciascuno di essi in un film e portalo in frigorifero 2-3 ore.
5. Quindi arrotolare ogni parte e mettere in forma con il diametro 23 cm.
6. Cuocere gli strati di pasta a 180 gradi fino a dorare per 20-25 min.

Prepara la crema:

1. Macina piastrelle di cioccolato con noci in un frullatore.
2. Versare le briciole di cioccolato in una ciotola refrattaria, versare il liquore e mettere l'olio di scarico (un paio di cucchiai). Mettilo in acqua calda.
3. Mescolare con un cucchiaio fino a quando le briciole di cioccolato si sono sciolte.
4. Il resto dello scarico. Sbattere l'olio in una massa lussureggiante. Aggiungi sah. polvere e mescolare di nuovo.
5. Raffreddare la massa al cioccolato e intervenire nella miscela di olio.
6. Alla fine, metti le prugne tritate. Pronto.

Raccogliamo la torta:

1. Lubrificare bene ogni torta con la crema. Metterli l'uno sull'altro.
2. Copri la massa crema della parte superiore della torta e dei lati.
3. Quindi cospargere il dessert con gocce di cioccolato in cima e decorare i lati con un cocco. La torta è pronta.

Metti la cottura in frigorifero per l'impregnazione. Dopo alcune ore, puoi servire al tavolo.

Fil-Baker Cake-Tiramisu: ricetta

"Tiramisù" - Questo è sempre un dessert magico. È delicato, morbido, arioso e molto gustoso. Questo è sempre chic e un gusto unico. Una crema densa sembra molto appetitosa di un taglio. Cuocere una torta del genere e sorprendi la tua famiglia e i tuoi amici. Di solito "Tiramisù" Preparato senza cottura, questo è buono un tale dessert - semplice e veloce. Certo, a "Fili-Baker" Abbiamo la nostra ricetta, ma cercheremo di ripeterla. Cuocere e dimmi, hai ottenuto la torta deliziosa come quella di questa società di pasticceri o addirittura più gustosa. Ecco la ricetta medica:

Prepara i seguenti prodotti:

Fai questo:

1. In acqua calda (1 cucchiaio.) Sciogliere il caffè.
2. Versare cognac.
3. Ora immergi rapidamente i cuochi nel caffè con cognac e metti in forma.
4. Ora fai una base di crema: la crema fredda con un mixer a una densità.
5. Metti il \u200b\u200bMasquearpone nella padella, aggiungi il SAH. polvere e sbattere con un frullatore.
6. Collega queste due masse e batte di nuovo tutte insieme.
7. Metti la metà della massa crema sui biscotti in forma.
8. Metti il \u200b\u200bsecondo strato di biscotti, immergendolo in una soluzione di con da caffè.
9. Distribuire la seconda parte della massa crema.
10. Metti la torta in un posto freddo. Quindi tiralo fuori dalla forma.
11. Usando un filtro, cospargere la parte superiore del dessert con una mancia di cacao.

Tagliare la torta e servire. Se ti rimane una crema, puoi metterla in cima con una siringa pasticceria sotto forma di "coni". Cospargi di nuovo il cacao dall'alto. Si rivelerà in modo molto bello e appetitoso.

Naturalmente, in un seminario di pasticceria professionale ci sono tutte le attrezzature e gli strumenti necessari per cuocere una deliziosa torta. Inoltre, nessuno rivelerà la composizione della torta e la ricetta di preparazione in una particolare azienda. Ma ciò non significa che le donne non saranno in grado di cuocere la stessa appetizzazione e deliziosa, ad esempio, Pancho o Tiramisa Cake.

Per fare dolci fatti in casa, le casalinghe usano il massimo mixer planetario e molti hanno solo ordinario. Tuttavia, le torte fatte a casa non saranno meno gustose di quelle dei pasticceri specializzati. Pertanto, prepara e sorprendi un gusto unico di dessert. Buon Appetito!

Video: una vera ricetta per Tiramisu dallo chef italiano Matteo Lai

Video: Pancho Cake

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