Crema sokebir per torta con panna acida, panna, latte, con cioccolato: le migliori ricette, suggerimenti, recensioni

Ricette per cucinare la panna per la torta.

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Cream Pimbir è una delle otturazioni più universali per qualsiasi tipo di pasta e torte. Il suo vantaggio principale è che non è necessario preparare un'opzione per un livello di torte, la seconda per il design. La crema di riempimento è piuttosto densa, ma il suo gusto è molto delicato e piacevole, quindi puoi lubrificare in modo sicuro le torte semifinite e decorare la parte superiore. È anche adatto all'allineamento. In questo articolo, ti diremo come cucinare una crema per guarnizioni.

Crema pimbir per torta: ricetta

Ci sono molte ricette che possono includere vari componenti. Ma molto spesso preparano un modo combinato, cioè una specie di crema da crema in cui viene introdotta una grande quantità di olio di mucca. Il risultato è una trama densa che diventa più spessa,solido Quando si raffreddano.

Di seguito è riportato un elenco di prodotti:

350 ml di panna acida
120 g di zucchero
Un grande uovo di gallina

150 g di burro
Vaniglia
40 g di farina

Crema di riempimento per una torta, ricetta:

Assicurati di iniziare in anticipo prima di iniziare a fare chicche, vale la pena esporre l'olio di mucca in modo che diventi morbido ed elastico. Potrebbero essere necessarie circa 2 ore.
Successivamente, devi fare la preparazione della base. Si prega di notare che per questi scopi è meglio usare un bagno a vapore o una nave con un fondo spesso. Versare panna acida, zucchero piccolo, uova e farina in una ciotola adatta.
Di conseguenza, una massa dovrebbe rivelarsi, il che ricorda in qualche modo l'impasto del pancake. Si prega di notare che il contenuto di grassi più elevato nella panna acida, prima si prepara il prodotto.
Ciò è dovuto al fatto che i cibi grassi sono rispettivamente più veloci e la consistenza è molto densa. Successivamente, devi posizionare una ciotola sul bagno e prepararti con costante mescolamento.
In media, avrai bisogno di circa un terzo o un quarto d'ora. Non appena la pasta diventa viscosa, puoi finirla per cucinare. Come capire quella pasta è pronta? Per fare ciò, gira il cucchiaio e prova a disegnare le masse con il dito sui resti.
Se la traccia non ripristina e non scorre sul cucchiaio, l'ammaccatura rimane, è possibile disattivare in sicurezza il prodotto. Dopo che la pasta è un po 'sul tavolo e prende una temperatura di 30-40 gradi, è necessario introdurre burro in essa a piccole velocità del mixer. Di conseguenza, una pasta elastica dovrebbe rivelarsi, molto grassa, viscosa di coerenza.

Crema di ripieno per allineare la torta

Fondamentalmente, la crema di ripieno di allineamento è progettata per rendere ideale la superficie e adatta alla decorazione con mastice. Alcuni dei tipi di tali prodotti con fluttuazioni di temperatura possono nascondere rispettivamente il abbassamento, e la superficie della torta è fluttuante per questo, il che è inaccettabile durante la decorazione con il mastice. Di conseguenza, il prodotto che contiene la forma, anche durante il caldo estivo, sarà l'opzione perfetta. Una delle opzioni ideali è la crema di riempimento nel latte condensato.

Prodotti di cucina:

230 g di olio di mucca
210 ml di latte condensato
Piastrelle di cioccolato nero

Crema di setaing p per allineare la torta:

Per cominciare, è necessario in un bagno d'acqua o semplicemente spezzare i pezzi di cioccolato in una ciotola e immergerlo in un contenitore con acqua bollente. Mescolare di tanto in tanto in modo che il prodotto si scioglie e si spezza.
In un'altra ciotola, è necessario battere l'olio. È necessario assicurarsi che diventi abbastanza stabile e arioso, ricorda una schiuma.
Entra nel latte condensato, aggiungendolo gradualmente, ma senza spegnere il dispositivo che frusta la pasta. Quando la massa diventa ariosa, puoi aggiungere cioccolato fuso in piccole porzioni.
Questa crema deve essere usata immediatamente dopo la cottura. Cioè, non è necessario comporre per il raffreddamento.

Crema sokebir per torta su crema: ricetta

Un'opzione piuttosto interessante e insolita è la preparazione sulla crema. Tuttavia, ha un grande svantaggio: la crema del 33% non è in tutti i piccoli negozi, quindi nelle piccole città c'è difficoltà a trovare questo ingrediente. Ecco perché sono spesso preparati su panna acida o sul latte condensato. Prodotto utilizzandocrema di animali, Molto saturo al gusto, quindi è ideale per l'impasto fresco, che viene preparato in olio, acqua, farina.

Per la preparazione della crema di formaggio, la crema ha bisogno dei seguenti prodotti:

Un bicchiere di crema grassa spessa
100 g di olio di mucca
150 g di piccolo zucchero
230 ml di latte
Zucchero vanigliato
50 g di amido di mais
4 tuorli

Crema di torta a ripieno su crema, ricetta:

È necessario in una ciotola con un fondo spesso per mescolare i tuorli con zucchero piccolo a uno stato bianco. In piccole porzioni, la farina di mais viene somministrata e completamente scossa.
Versare il latte in parti, una media media e riscaldata con riscaldamento non forte, mescolando accuratamente. È necessario cucinare in pasta con una media costante, fino a quando non diventa densa come la semola. Il prodotto è messo da parte e raffreddato a temperatura ambiente.
Ora devi fare componenti grassi. Per fare ciò, fissa il fuoco per ammorbidire. Preparare la crema di mucca. Sono battuti in una tazza di frullatore per lussureggiante schiuma. In piccole porzioni, interferire nel burro di massa risultante.
Puoi spegnere il mixer per ottenere una sostanza magnifica. Successivamente, è necessario introdurre in piccole porzioni di crema lussureggiante montata nella schiuma e impastato con una spatola morbida.
Inoltre, è necessario fare con molta attenzione, nella direzione del senso in senso orario in modo che la schiuma non si sieda. Prima dell'uso, raffreddare sul balcone o in frigorifero.

Crema pleskibir per torta sul latte: ricetta

La crema di riempimento nel latte è considerata una delle migliori opzioni economiche. Il fatto è che gli ingredienti per la preparazione dei dolci possono essere acquistati in qualsiasi negozio e non ci sono problemi con la ricerca di crema con contenuto di grassi del 35%. In effetti, nelle piccole città a volte devi andare in un mercato speciale in cui vengono venduti i prodotti domestici. Dopotutto, l'acquisto di crema con un contenuto così grasso in un negozio è una rarità. Non tutti i piccoli punti hanno prodotti simili.

Prodotti di cucina:

230 g di latte
230 g di olio di mucca
130 g di zucchero
Pinch alla vanigliasale
2 uova grandi
55 g di farina
Liquore o cognac

Crema Fokes per torta al latte, ricetta

Prendi una ciotola di grande diametro e guida le uova dentro, versa tutto lo zucchero e lavora con un miscelatore. Gli elettrodomestici da cucina dovrebbero funzionare fino a quando la massa si trasforma in schiuma.
Versare da qualche parte 120 ml di latte e trasformare di nuovo in una sostanza omogenea. In piccole porzioni, circa un cucchiaino, versare l'ingrediente che ispezioni la pasta, cioè la farina.
Metti il \u200b\u200blatte rimanente in una ciotola in acciaio inossidabile e mettilo sul fuoco. Non appena il latte bolle, il riscaldamento deve essere ridotto e versato in piccole porzioni, con una media costante, olio con uova e farina.
Pertanto, la sostanza che si trova nella casseruola inizierà ad addensarsi. Dopo circa 3-5 minuti, la miscela diventerà molto spessa, deve essere messo da parte e fresca.
Aggiungi burro in piccole porzioni. Si prega di notare che in nessun caso puoi aggiungere questo prodotto a una calda massa di latte, uova e farina.
In questo caso, il gusto dell'olio fuso si avvertirà nel prodotto finito, che non è sempre come. Non appena la pasta diventa come una schiuma, puoi spegnere l'attrezzatura e versare cognac o liquore. Batti di nuovo, ma già a piccole velocità. Questa opzione è un riempimento eccellente per eclairs e tubi di waffle.

Come fare una crema di un sigillo per una torta: sottigliezze di cottura, punte

La preparazione di questo prodotto è associata a una grande quantità di sottigliezze. In effetti, di solito non c'è nulla di complicato nelle fasi, ma le casalinghe inesperte possono avere difficoltà. Di seguito, considera gli errori più comuni e l'opzione corretta per preparare un sigillocrema.

Come fare una crema di otturazioni per una torta, sottigliezze di cottura, consigli:

Assicurati di scegliere la crema con un contenuto di grassi elevati. L'opzione ideale è del 33-35 %. Prova ad acquistare un prodotto per la casa, ma uno che non ha ancora avuto il tempo di congelare e trasformarsi in una sostanza simile al petrolio. Meglio se sono freschi e liquidi, mentre moltograsso.
Assicurati che durante la preparazione della massa cremalea, con cura gli ingredienti. Con una miscelazione debole, i prodotti possono essere disposti, a seguito di ciò, il prodotto finito sarà diviso in due frazioni: liquido solido. Questo è il problema principale che affrontano le casalinghe inesperte.
Rilassando il prodotto finito può verificarsi per diversi motivi, il più semplice è l'uso di ingredienti con temperature diverse. Come descritto sopra, in nessun caso durante la preparazione è impossibile usare olio di mucca fredda o calda. Deve essere a temperatura ambiente e in coerenza assomiglia a una crema di un giorno. Vale anche la pena monitorare la temperatura della crema.
Dovrebbe anche essere uguale alla stanza. Le uova sono meglio sbattute in forma fredda, quindi si trasformano in schiuma più velocemente. Sebbene, durante la preparazione di questa crema, la temperatura delle uova non ha importanza, poiché non è necessario trasformarle in schiuma con picchi persistenti. È sufficiente ottenere omogeneità e mancanza di grumi. Il secondo errore di base è la formazione di grumi.
Ciò è dovuto al fatto che le casalinghe versano immediatamente la farina in ingredienti liquidi. Non puoi farlo in ogni caso, è necessario mescolare l'assensatore con una piccola quantità di latte e solo quindi aggiungere latte bollente in piccole porzioni al resto. Inoltre, è necessario mescolare costantemente ed eseguire il processo con un riscaldamento debole.
Il forte riscaldamento e la mancanza di miscelazione contribuiscono anche alla formazione di grumi e cereali. Molto spesso per diversi minuti, per i quali la farina si addensa, non c'è abbastanza per sciogliere i chicchi di zucchero. Ecco perché si consiglia di usare la polvere. Se non vuoi sentire lo scricchiolio sui denti dei cristalli di zucchero nel prodotto finito, dovresti occuparti di questo in anticipo.
Errore frequente- questo è L'uso della pura vanilina. Questo è un prodotto molto concentrato e con esperienza insufficiente è molto facile esagerare. Di conseguenza, otterrai una crema amara. Pertanto, nelle fasi iniziali, se hai pochissima esperienza nella cucina, usa lo zucchero alla vaniglia. È quasi impossibile per loro rovinare il prodotto.

Crema pimbir per torta: recensioni

Di seguito è disponibile con le recensioni di esperienzacasalinghe.

Crema pimbir per torta, recensioni:

Svetlana. Amo i pasticcini, quindi cucino spesso. Di recente, anche i vicini hanno iniziato a venire da me, ordinare torte e torte per le vacanze in famiglia. Sto cucinando una panna a ripieno esclusivamente sulla panna acida. Non mi piace quando il prodotto è molto grasso, quindi preferisco un sapore acido e neutro. Spesso integro la pasta finita con cognac e un liquore. Mi piace molto la crema conbeiliz. Lo inserisco nel prodotto non così spesso, ma quando c'è in casa. Non compro un liquore separatamente per questiobiettivi.

Natalia. Mi piace cucinare, ma non cuocere torte complesse. L'ultima volta che ha colto l'occasione, ha cotto un biscotto e sorprendentemente l'ho preso. Anche se prima ha cotto più volte e la torta è diventata densa e densa. Su Internet ho trovato una ricetta per questa crema, sono rimasto piacevolmente sorpreso. Per quanto mi riguarda, una delle migliori opzioni per i biscotti.

Victoria. Adoro questa crema e cucino molto spesso a causa del fatto che le mie famiglie adorano i dolci domestici. Cuisco sulla panna, con l'aggiunta di latte e farina. In generale, se aderisci alla ricetta, al numero di ingredienti e alle fasi della cottura, non c'è nulla di complicato. La cosa principale è che l'olio è a temperatura ambiente e la pasta alla crema si raffredda bene. Altrimenti, tutto può semplicemente ritardare. Questo rovinerà il gusto del prodotto finito.