Potong potong kentang dengan isian, tanpa isian, dengan jamur, daging cincang, telur, sosis - cara memasak: resep, foto, video

Dalam artikel ini Anda akan menemukan banyak resep untuk potongan dengan pure kentang. Cobalah untuk memasaknya dari sisa -sisa hidangan ini, dan mengejutkan rumah tangga Anda dengan rasa yang unik. Baca lebih lanjut.

Tentunya, ketika Anda masih memiliki pure kentang dari makan malam, Anda hanya menghangatkannya pada hari berikutnya saat makan siang atau di malam hari dan sajikan ke meja. Tetapi beberapa nyonya rumah tahu bahwa irisan irisan yang lezat dapat disiapkan darinya. Mereka lebih empuk dalam rasa, kurang berkalori tinggi, tetapi bergizi dan memuaskan seperti hidangan daging yang serupa. Terutama jika Anda menambahkan produk lain ke kentang tumbuk - sedikit daging cincang, residu sosis atau keju telur.

Ada artikel di situs kami dengan resep untuk memasak potongan kentang mentah. Cobalah, mereka juga sangat empuk dan enak.

Berapa kandungan kalori dari potongan pure kentang: bisakah mereka makan saat menurunkan berat badan?

Seperti disebutkan di atas, kandungan daging kalori dari pure kentang jauh lebih kecil, dan membentuk segalanya 189.2 kkal per 100 gram. Sebagai perbandingan, kandungan kalori potongan daging: dari daging babi - 345 kkal, dari daging sapi - 260 kkal, dari ayam - 222 kkal. Ini adalah kandungan kalori daging daging yang digoreng dalam minyak. Kecepatan tinggi dari hidangan ini, dikukus, akan menjadi yang ketiga lebih rendah.

Di dalam artikel "Bisakah saya makan kentang saat menurunkan berat badan?", secara rinci diceritakan tentang aturan diet, dan juga memberikan rekomendasi ahli gizi.

Komposisi Kimia Potong Pure Kentang: 3.7 g. Tupai, 12.9 g. Lemak, 15.6 g. Karbohidrat. Mereka mengandung protein yang berguna dan karbohidrat kompleks. Ada juga banyak lemak, tentu saja, begitu sering Anda tidak boleh memasak hidangan seperti itu. Tetapi seminggu sekali dapat diizinkan dan diperlakukan dengan rasa yang unik dari diri Anda dan keluarga Anda. Sekarang pilih resep dari yang disajikan di bawah ini dan masak. Baca lebih lanjut.

Cutlets dari kentang tumbuk kemarin - cara membuat: resep klasik tanpa mengisi wajan, foto, video

Jadi, Anda punya di lemari es kentang tumbuk kemarin. Siapkan potongan potongan dari itu. Bagaimana cara melakukannya? Berikut adalah resep klasik tanpa mengisi wajan dengan foto:

Produk berikut akan diperlukan:

Masak seperti ini:

• Letakkan kentang di atas api lambat dan keluarkan selama 15-20 menit. Ini diperlukan untuk menguap kelebihan kelembaban, jika tidak, potongan -potongan akan berantakan. Kemudian dinginkan hingga suhu kamar.
• Sekarang tambahkan telur, krim asam, garam dan rempah -rempah, tepung ke massa ini. Campur dengan baik.

• Untuk membuat irisan potongan dan tidak berantakan, masukkan massa jadi di lemari es selama satu jam.
• Saat campuran mendingin, Anda bisa mulai menggoreng. Panaskan wajan, tuangkan minyak.

• Bentuk rokok, gulung panik dan goreng di atas api sedang sampai berwarna cokelat keemasan.

Sajikan panas atau dingin ke meja. Tonton video bagaimana nyonya rumah menyiapkan rokok seperti itu:

Video: Iput Puree Kentang

Potong kentang kentang tumbuk dengan telur dan mengisi dari keju di dalam: resep

Siapkan potongan kentang yang tidak biasa dengan kentang tumbuk dan isian keju, dengan tambahan bawang hijau. Biasanya, wanita melakukan bola isyarat seperti itu jika di lemari es tidak hanya terletak kentang, tetapi juga telur rebus. Pengisian keju di dalamnya menambah kesedihan pada pola -pola ini. Ini akan menjadi sangat lezat. Ini resepnya:

Anda akan membutuhkan bahan -bahan seperti itu:

Masak seperti ini:

• Pure kentang Blur dengan api kecil, dinginkan.
• Tambahkan bawang merah halus, 2 telur.
• Bawang hijau mahkota dan kirim ke Misa.
• Letakkan krim asam, garam, merica.

• Tarik 2 telur rebus dan masukkan massa potongan. Campur semuanya.
• Potong keju keras menjadi plastik.
• Sekarang buat kue dari campuran kentang dan letakkan sepotong keju di tengah. Membungkus.

• Jalankan irisan irisan dalam panning dan goreng dalam minyak dalam wajan yang dipanaskan sampai berwarna cokelat keemasan.

Anda dapat membuat tag seperti itu tanpa mengisi, dan memasukkan keju parut ke dalam campuran potongan. Dalam hal ini, telur rebus tidak dapat ditambahkan. Potong -potong seperti itu bahkan lebih cepat dan lebih mudah. Sajikan kue kentang dengan krim asam dan bawang hijau cincang.

Cutlets dari sisa -sisa pure kentang dengan daging cincang - cara memasak: resep

Versi lain dari irisan irisan yang lezat dari sisa -sisa pure kentangTetapi dengan isian dari daging cincang. Cwers seperti itu lebih memuaskan dan sangat menggugah selera. Cara memasak? Ini resepnya:

Siapkan bahan -bahan seperti itu:

Masak seperti itu:

• Pertama kami membuat adonan kentang. Goreng pure dalam wajan untuk meninggalkan kelembaban berlebih. Dingin hingga suhu kamar. Tambahkan telur dan tepung. Campur semuanya dengan baik.
• Sekarang buat isian daging cincang: Tuang sedikit minyak ke dalam wajan, masukkan bawang bombai dan bawang putih. Kemudian letakkan daging cincang dan goreng sampai matang. Garam dan merica.
• Bentuk potongan potongan: Buat kue kecil dari massa kentang, taruh sedikit daging cincang goreng dan bungkus.
• Jalankan bola isyarat dalam panning dan goreng dalam wajan sampai keemasan.

Sajikan di atas piring dengan daun salad dan potong sayuran. Tonton video dengan opsi lain untuk menyiapkan rokok seperti itu.

Video: Tampaknya sangat sederhana, tapi betapa lezatnya ternyata! Kejutan dengan kejutan!

Potong kentang kentang tumbuk dalam oven dengan jamur dan bawang dalam breading: resep

Jika Anda menggoreng tongkat dalam oven, maka mereka berubah sesuai dengan aturan PP - lebih berguna daripada digoreng dalam wajan. Buat potongan potongan dengan jamur. Kentang tumbuk kentang dengan sempurna melengkapi mereka, dan pada akhirnya, hidangan hangat diperoleh yang bisa dimakan tanpa hidangan daging dan lauk. Cukup sajikan sayuran untuk potongan potongan atau saus krim asam dengan sayuran hijau, dan nikmati rasa yang unik. Berikut adalah resep untuk kentang tumbuk kentang tumbuk dalam oven dengan jamur dan bawang dalam panning:

Bahan:

Masak seperti ini:

• Dari pure kentang, uap kelembaban berlebih dalam wajan dengan api kecil.
• Sementara kentang tumbuk terbakar, di wajan lain, goreng jamur yang dicuci, dibersihkan dan potong dengan bawang cincang.
• Tambahkan sayuran hijau dan matikan api di bawah jamur.
• Campur kentang tumbuk kentang goreng dan dingin dengan jamur dan bawang.
• Tambahkan telur, garam, dan merica. Campur massa.
• Panaskan wajan bersih lain dengan mentega dalam oven. Bentuk potongan potongan, gulung panik dan goreng sampai matang. Saat menggoreng oven, Anda akan membutuhkan lebih banyak waktu untuk menggoreng rokok seperti itu daripada di kompor.

Sajikan dengan saus krim asam, yang dapat terbuat dari krim asam dan sayuran cincang.

Cutlet ikan pure kentang: resep

Pilihan lain untuk menyajikan kentang tumbuk kentang kemarin dalam bentuk yang lezat dan dengan rasa yang unik. Ikan cocok dengan kentang tumbuk kentang. Gabungkan produk -produk ini dan buatlah potong potong yang lezat. Rumah tangga Anda, pecinta ikan, pasti akan menghargai ini. Berikut adalah resep untuk potongan ikan pure kentang:

Komponen berikut akan diperlukan:

Masak seperti ini:

• Jika Anda memiliki fillet ikan yang siap, maka masukkan ke dalam air. Sisi segera. Jika Anda membeli ikan utuh dengan karkas, maka pertama -tama bersihkan dan pisahkan filletnya, maka masukkan untuk memasak.
• Pada saat yang sama, kentang bergegas dalam wajan. Dinginkan dan jika ada waktu, maka masukkan ke dalam lemari es untuk pendinginan.
• Sekarang gulir bawang dan ikan rebus melalui penggiling daging.
• Tambahkan kentang tumbuk, telur, garam, merica, rempah -rempah.
• Juga taruh tepung - 2-3 sendok makanSehingga irisan irisannya tidak berantakan. Campur massa sampai halus.
• Bentuk rokok, gulung panik dan goreng dalam minyak zaitun sampai dimasak dalam wajan.

Sajikan dengan sayuran atau bumbu.

Potong kentang yang terbuat dari kentang tumbuk dengan sosis, sosis: resep

Kebetulan di lemari es tidak hanya ada kentang tumbuk kemarin, tetapi juga sosis atau sosis dipenuhi. Akan lebih baik jika sosisnya merokok. Ini bagus untuk diisi dengan telur rebus. Tetapi sosis rebus yang biasa juga akan melengkapi kentang. Jadi, kami menyiapkan bakso kentang yang sangat lezat dari kentang tumbuk dengan sosis atau sosis. Ini resepnya:

Produk berikut akan diperlukan:

Masak seperti ini:

• Kabur dalam wajan atau di Kazan.
• Potong balok hijau dan sosis secara terpisah.
• Bersihkan bawang, cuci dan potong halus.
• Goreng dalam wajan bersama dengan bawang sosis. Dingin.
• Kupas telur rebus dan potong halus. Campur dengan sosis dan bawang. Letakkan bawang hijau.
• Tambahkan tepung, telur untuk menempel pure kentang, jika Anda perlu menambahkan dan merica. Uleni adonan kentang.
• Sekarang buat kue kecil. Di tengah, letakkan isian sosis dan telur, bungkus tipe dan gulung "pai".
• Goreng dalam wajan dengan mentega sampai matang.

Sajikan panas dengan sayuran dan sayuran. Saus apa pun akan melengkapi hidangan seperti itu - tomat, mayones atau krim asam.

Persiapan potongan daging ayam dengan kentang: resep dengan ayam

Sering terjadi bahwa ada sangat sedikit kentang kentang yang tersisa - hanya ada sedikit makan malam - 2-3 sdm. sendok makan. Tidak masuk akal untuk membuat potongan hanya dari kentang dalam kasus ini, karena akan ada sangat sedikit. Siapkan hidangan dengan daging cincang dari fillet ayam. Kedua produk ini terhubung dengan sempurna dan akan saling melengkapi dalam hidangan ini. Persiapan potongan daging ayam dengan kentang kentang kentang tidak akan memakan banyak waktu. Anda akan menghabiskan tidak lebih dari setengah jam. Berikut adalah resep untuk potongan kentang dengan ayam:

Anda akan membutuhkan bahan -bahan seperti itu:

Masak seperti ini:

• Jika ada sedikit pure kentang, maka kelembaban berlebih tidak dapat diuapkan darinya. Tempatkan lebih banyak tepung - 3 sendok makan.
• Kirim juga telur ke kentang tumbuk.
• Gulir dada ayam pada penggiling daging dan campur dengan campuran kentang.
• Jika campuran terlalu tebal, maka Anda dapat menambahkan beberapa sendok susu hangat.
• Sekarang sebarkan massa dalam sendok di atas wajan yang sudah dipanaskan dengan mentega.
• Goreng potong di atas api sedang sampai keemasan.

Potong -potongan seperti itu tidak hanya menyukai orang dewasa, tetapi juga anak -anak. Sajikan dengan lauk atau salad apa pun.

Potong kentang dari kentang tumbuk tanpa telur: resep

Ingin membuat potongan kentang tanpa lemak yang terbuat dari kentang tumbuk tanpa telur? Itu mudah. Anda bahkan tidak akan membutuhkan breading. Kue diperoleh dengan kerak goreng dan renyah. Ini resepnya:

Siapkan bahan -bahan seperti itu:

Masak seperti ini:

• Jika kentang kentang tumbuk adalah cairan, maka masukkan ke dalam wajan dengan dasar yang tebal dan menguap kelembaban berlebih. Dingin.
• Letakkan garam, rempah -rempah dan tepung. Aduk, dapatkan benda kerja tes.
• Bentuk rokok dan letakkan mereka dalam kuping dalam wajan dengan mentega.

Seperti yang Anda lihat, irisan potongan seperti itu lebih mudah dan lebih cepat daripada dengan telur dan tambahan lainnya ditambahkan. Kue seperti itu cocok sebagai lauk untuk setiap hidangan protein.

Video: Potong kentang paling empuk tanpa tepung dan telur!

Cutlet daging pure kentang: resep daging

Biasanya daging daging cincang ditempatkan dalam kentang rebus sebagai isian. Dalam daging cincang, banyak ibu rumah tangga menambahkan kentang mentah parut untuk memberikan rokok juiciness dan kelembutan. Di dalam hidangan, yang kami tawarkan untuk memasak di bawah ini dalam resep dengan daging, daging cincang dan kentang akan tampil dalam peran yang sama. Berkat ini, Cutlets akan berubah menjadi selera dan memuaskan. Ketika mereka disajikan di atas meja, lauk tidak akan diperlukan. Anda hanya bisa membuat salad sayuran. Berikut adalah resep untuk potongan daging yang terbuat dari pure kentang:

Bahan -bahan berikut akan dibutuhkan:

Masak seperti ini:

• Jika kentang tumbuk cair, masukkan ke dalam wajan atau kuali dan letakkan di atas kompor sehingga kelebihan kelembaban menguap.
• Putar daging babi dan bawang melalui penggiling daging.
• Jika banyak jus telah dilepaskan dari daging dengan bawang, maka tiriskan. Taruh semolina, telur, tuang kecap, garam dan merica. Biarkan saya berdiri sedikit untuk membengkak umpan.
• Campur massa daging dan kentang.
• Panaskan minyak dalam wajan.
• Bentuk potongan potongan dan goreng sampai kerak emas.

Sajikan panas dengan lauk dan salad apa pun.

Potong kentang yang terbuat dari kentang tumbuk tanpa tepung: resep

Tepung diperlukan dalam potongan kentang, karena bertindak sebagai pengikat. Tapi, jika ada kentang tumbuk, tetapi tepung tidak ada, jangan berkecil hati. Itu bisa diganti oleh Mankuan. Di bawah ini Anda akan menemukan resep untuk potongan kentang yang terbuat dari kentang tumbuk tanpa tepung.

Siapkan produk berikut:

Masak seperti ini:

• Campur semolina dengan krim asam dan biarkan membengkak.
• Jika kentang kentang tumbuk cair, maka meledak kelembaban, dinginkan.
• Letakkan Semolina dengan krim asam ke kentang.
• Kirim telur, dill cincang, bawang putih cincang, sedikit garam dan merica ke dalam campuran ini.
• Bentuk potongan potongan, gulung panik dan goreng dalam wajan dengan mentega di kedua sisi.

Sajikan sebagai lauk untuk daging atau ikan. Jangan lupa menyajikan sayuran dengan sayuran hijau.

Saus lezat, saus irisan pure kentang: resep

Ada banyak yang berbeda terkenal - jamur, daging, keju, krim asam, tomat. Anda dapat menyiapkan beberapa opsi untuk saus untuk potongan kentang. Resep yang sama yang digunakan untuk memasak saus hingga dasi daging cocok. Misalnya, "saus merah" yang lezat dengan pasta tomat. Ini resepnya:

Masak seperti ini:

• Tuang pasta tomat dengan air rebus dingin sehingga "kaldu" ini ternyata konsistensi, seperti krim asam tebal. Kami menyisihkan ke samping.
• Goreng tepung dalam wajan kering sampai warna coklat muda muncul. Tambahkan air dan aduk terus -menerus, bawa campuran ke konsistensi adonan cair.
• Goreng dalam wajan dengan mentega terlebih dahulu bawang bombai cincang dan wortel yang lusuh. Tuang benda kerja tomat.
• Jika Anda memiliki kaldu, maka tuangkan ke bawang goreng dan wortel, jika tidak, maka tambahkan air panas rebus.
• Melalui 10 menit Tuang campuran tepung, garam dan merica. Seperti saus mengental, matikan. Ini biasanya membutuhkan waktu dari 5 hingga 10 menit.
• Sekarang Anda bisa menyajikan potongan kentang dengan saus ini - lezat dan sederhana.

Versi lain dari saus piquant untuk irisan irisan dari pure kentang dengan paprika. Ini resepnya:

Anda akan membutuhkan bahan -bahan seperti itu:

Masak seperti ini:

• Lelehkan saluran pembuangan di wajan. minyak dan meletakkan bawang cincang. Goreng transparansi dalam waktu 8-10 menit. Anda tidak perlu menggoreng busur terlalu banyak, jika tidak, saus akan pahit.  
• Menambahkan 1 tabel. tepungMengaduk.
• Lada, tambahkan, tambahkan paprika dan pala. Aduk campuran yang dihasilkan.
• Tuang kira -kira 1 sendok teh. air.
• Didihkan saus, terus -menerus mencampur. Letakkan krim asam.
• Lanjutkan memasak, aduk 1-2 menit. Siap.

Nasihat: Siapkan saus seperti itu, terus -menerus diaduk tanpa ekskomunikasi, jika tidak Anda dapat merusak segalanya.

Salad Kentang Pure - “Mimosa dengan Salmon Merah Muda”: Resep untuk Memasak

Dari pure kentang, Anda bisa memasak tidak hanya irisan, tetapi juga salad yang lezat. Mari kita buat "mimosa dengan salmon merah muda." Ini resep untuk memasak:

Siapkan produk berikut:

Melakukan hal ini:

• Buka toples salmon merah muda dan buka ikan dengan garpu.
• Bersihkan wortel dan potong ke bar. Taburkan tanaman. Masukkan dan masukkan ke dalam oven untuk dipanggang sampai matang.
• Lalu gosok wortel pada parutan halus.
• Rebus telurnya. Rebus tidak lebih dari 4 menit sehingga kuning telur tidak kehilangan tekstur beludru. Setelah memasak telur, dinginkan dalam air es.
• Pisahkan protein dari kuning telur. Parut mereka secara terpisah di parutan halus.
• Cincang bawang hijau halus.
• Sekarang kumpulkan salad dalam bentuk atau gelas porsi: kentang tumbuk, minyak dengan mayones, salmon merah muda, bawang hijau, lagi mayones, mayoritas protein, wortel-mayonesis, taburkan salad atas dari kuning telur.

Hiasi salmon merah muda kaviar dan rempah -rempah. Sebelum disajikan, simpan salad di lemari es.

Kentang tumbuk kentang lezat: Resep terbaik

Jika Anda terus -menerus memiliki pure kentang dari makan malam, tentu saja, ini bagus. Anda bisa membuat potongan kentang yang lezat pada hari berikutnya menurut resep di atas. Tapi kami juga berani berasumsi - mungkin Anda tidak tahu cara memasak kentang kentang tumbuk yang lezat. Di bawah ini kami akan membagikan resep terbaik untuk hidangan ini. Tajam, coba, dan kita bisa meyakinkan, memakannya, itu akan bersih. Tapi jangan lupa, keberhasilan kentang tumbuk juga tergantung pada variasi kentang - itu harus direbus dengan baik. Jadi inilah resepnya:

1. Menuangkan ke dalam wajan susu dan air Dalam proporsi 60/40. Jika susu rendah -lemak, maka lakukan lebih banyak susu.
2. Bersihkan dan Cuci 1 bawang dan 2 gigi bawang putih. Masukkan wajan dengan campuran susu, dan masukkan gas.
3. Saat cairan mendidih, lipat yang dibersihkan dan dicuci kentang. Lebih baik tidak memotongnya, biarkan dimasak sepenuhnya. Garam secukupnya.
4. Masak sampai kentang siap. Tarik ke dalam mangkuk.
5. Tuang jumlah yang diperlukan ke dalam ember susu (tergantung pada jenis pure yang Anda suka - cairan atau tidak), dan putar 20 gram saluran pembuangan. minyak. Didihkan.
6. Kemudian tuangkan campuran krim ini ke kentang yang sudah jadi dan tarik dengan cepat sedikit.
7. Setelah itu, menakut -nakuti pure dengan mixer atau dalam blender.
8. Tambahkan sedikit lebih banyak garam, aduk dan taruh di atas piring lagi.

Masukkan ke dalam setiap piring dengan kentang tumbuk pada selembar mentega dan sajikan ke meja.

Baca artikel cara memasak kentang muda pada kentang tumbuk. Artikel ini memberikan tips dan rekomendasi koki yang berguna.

Potong kentang tumbuk berantakan - apa yang harus dilakukan: Tips

Kebetulan Anda tampaknya melakukan segalanya dengan benar, dan potongan kentang dari kentang tumbuk tidak diperoleh dan hancur saat menggoreng. Apa yang harus dilakukan dalam kasus ini? Inilah tipsnya:

• Pastikan untuk menambahkan tepung ke kentang. Saat campuran sudah siap, buatlah potongan kecil dan cobalah menggoreng. Jika tidak berantakan, maka Anda bisa melanjutkan. Jika tidak berhasil, taruh lebih banyak tepung.
• Penting untuk meletakkan telur. Mereka mengikat massa dan tidak diizinkan untuk hancur saat dipanaskan dalam wajan.
• Anda dapat menambahkan beberapa sendok makan semolina ke kentang.
• Penting untuk runtuhnya potong potong dalam kepanikan. Dia menyimpan bentuk produk.
• Kentang kentang tumbuk harus dinyalakan sebelumnya, lalu dingin dan dingin di lemari es. Jadi akan lebih mudah untuk membuat irisan. Ini dapat dilakukan dengan bantuan microwave. Cukup 3 menit Dan semua kelembaban akan menguap.
• Anda dapat menambahkan sesendok pati ke tepung.
• Pan harus dipanaskan dengan baik. Jika ini tidak dilakukan, maka produk tidak hanya akan runtuh, tetapi juga menempel.

Sekarang Anda tahu cara memasak potongan kentang lezat dari kentang tumbuk. Dan mungkin Anda akan belajar cara membuat kentang tumbuk yang sempurna, yang akan sepenuhnya dimakan. Bagaimanapun, bahkan jika kentang dari makan malam tetap ada, Anda tahu apa yang bisa dibuat darinya. Bersukacitalah dengan selera baru diri Anda dan rumah tangga Anda. Silakan dinikmati makanannya!

Video: Ambil kentang dan daging cincang - resep lezat dan sederhana yang tidak realistis - kentang zrazes!

Baca tentang topiknya:

• Bagaimana cara menghangatkan pure kentang dalam wajan?
• Resep kumbang kentang dengan keju, daging cincang, sosis
• Lenten Cutlets dari Kentang, Kubis
• Bagaimana cara memasak pancake kentang yang lezat?
• Penis kentang dengan daging