Bagaimana dan berapa banyak untuk memasak kentang muda dengan seragam, dengan dill, dihancurkan pada kentang tumbuk, untuk Okroshka, dalam sup, untuk salad Olivier, vinaigrette, untuk menghirup, untuk memberi makan anak bayi?

Setelah musim dingin yang panjang, saya benar -benar ingin menyenangkan diri sendiri dengan sayuran segar. Di akhir musim semi, saya mungkin ingin mengingat masa kecil saya dan menikmati ubi jalar muda. Cara menekankan rasanya, cara terbaik untuk memasaknya - baca di artikel.

Kentang muda dihargai karena selera manisnya yang halus. Dijelaskan oleh fakta bahwa gula dalam umbi belum berubah menjadi pati. Cari tahu kentang muda itu mudah: Seringkali, ini adalah umbi kecil dengan kulit terbaik.

Namun, jangan bingung: kentang kecil tidak selalu muda, dan kentang muda bisa sangat besar. Seringkali, kentang hanya direbus atau digoreng, tetapi ada banyak rahasia bagaimana menekankan rasa unik dari sayuran dan mempertahankan sifat yang bermanfaat.

Penting: Cobalah menggunakan kentang muda secepat mungkin, periode penyimpanannya jauh lebih sedikit daripada umbi dewasa.

Bagaimana cara memasak kentang dengan benar sehingga tidak mendidih dan tidak gelap, pada api apa yang harus dimasak, berapa banyak garam?

Bersihkan kentang muda dengan lembut. Ini dapat menyebabkan beberapa kesulitan, karena ketika membersihkan kentang muda, tangan bisa berwarna cokelat.

• Buang kulit tipis dengan pisau, setelah sebelumnya mengenakan sarung tangan untuk menghindari melukis tangan
• Anda dapat menggunakan sikat atau sisi kasar hidangan untuk dibersihkan atau kotor. Bilas kentang dengan baik di bawah air mengalir
• Tuangkan garam besar ke dalam paket dan masukkan kentang di sana, tutup tas. Bersihkan dan gosok kentang di dalam tas dengan baik, lalu cuci dengan seksama. Kulit tipis akan dengan mudah terlepas. Kerugian dari metode ini adalah bahwa bukan seluruh kulit dapat dibersihkan, namun, jika Anda akan menggoreng atau memanggang kentang, kulit yang tersisa tidak akan menyakiti Anda
• Jika Anda perlu membersihkan kentang muda dengan cepat, tuangkan dengan air mendidih, lalu letakkan di air dingin. Karena perbedaan suhu, kulit akan turun sendiri

Jika umbi dewasa setelah dibersihkan ditempatkan dalam air dingin sampai dimasak untuk menghindari gelap, maka masak kentang muda segera setelah dibersihkan. Penyimpanannya dalam air membuat kentang berair saat memasak, di samping itu, lapisan atas dapat dengan cepat mendidih.

Masak kentang muda dengan api kecil. Garam di akhir memasak.

Berapa harga seluruh kentang yang dimasak dalam seragam setelah direbus?

• Cuci umbi di bawah air mengalir dari tanah
• Tuang kentang muda dengan air dingin sehingga benar -benar menutupi umbi
• Garam, garam tidak akan memungkinkan Anda memanggang kulit tipis. Garam dengan kecepatan 1 sdm. garam untuk air 2L
• Masak dengan api besar sampai mendidih, lalu dengan api kecil
• Masak kentang setidaknya selama 20 menit, periksa kesiapan dengan pasangan yang tajam atau tusuk gigi. Dia harus dengan lancar dan mudah memasuki umbi yang paling padat
• Tiriskan air
• Biarkan kentang sedikit dingin di bawah tutupnya
• Sajikan langsung di kulit (berguna untuk hati)

Penting: Kentang akan dimasak lebih cepat jika Anda menambahkan sepotong kecil mentega saat memasak.

Bagaimana cara memasak kentang muda dengan dill di wajan?

• Bersihkan kentang
• Potong kentang besar empat kali, kecil - menjadi dua. Jika diinginkan, Anda bisa memasak kentang utuh, tetapi akan membutuhkan lebih banyak waktu untuk memasak
• Masak kentang dengan api kecil, sekitar 10-20 menit untuk kentang berukuran sedang
• Kentang garam di awal memasak - garam mempromosikan pemadatan umbi
• Anda dapat memeriksa kesiapan dengan tusuk gigi. Jangan gunakan garpu atau pisau untuk memeriksa - kentang muda sangat empuk dan potongan bisa hancur berantakan
• Tiriskan air
• Tambahkan mentega dan dill cincang ke dalam wajan dan pegang di bawah tutupnya
• Setelah 3-5 menit, campur kentang
• Diamkan di bawah tutup 10 menit

Untuk pengungkapan rasa yang lebih lengkap, tambahkan bawang putih.

Lauk seperti itu sangat cocok untuk hidangan apa pun, baik daging atau ikan.

PENTING: Kentang siap -siap dapat disimpan tidak lebih dari sehari. Setelah 24 jam, kualitas penyedap memburuk, apalagi, produk dapat menjadi berbahaya bagi kesehatan.

Berapa harga kentang pada kentang tumbuk dengan susu?

Garam kentang muda di akhir memasak, karena garam ditambahkan pada awalnya membantu memadatkan umbi karena interaksi dengan pati.

Masak selama sekitar 20 menit, cobalah dengan tusuk gigi untuk kesiapan. Kuras air dan langit -langit. Tambahkan susu ke kentang hangat, dari susu dingin, kentang tumbuk lebih keras dan dapat membeli warna keabu -abuan.

Berapa harga kentang dalam sup setelah direbus?

Karena kentang dilemparkan ke dalam sup salah satu yang pertama, masak selama sekitar 15 menit sebelum penambahan produk lain dan menggoreng, karena bahan -bahan ditambahkan, itu akan disambut dalam proses persiapan.

Masak kentang dalam air dingin atau panas

Jika Anda memasak kentang dengan seragam, perbedaannya tidak begitu penting. Namun, kentang yang dibersihkan harus dilemparkan ke dalam air mendidih - ini adalah bagaimana zat yang lebih berguna dipertahankan.

Rebus-gamepress: Berapa banyak yang harus dimasak?

• Jika Anda ingin memasak kentang yang dipanaskan, bilas umbi, bersihkan, potong
• Turunkan air mendidih, matahari
• Masak sampai setengah kesiapan (7-14 menit)
• Setelah Anda merebus kentang, goreng dalam wajan dengan minyak sayur hangat (Anda bisa menggoreng lemak - rasa kentang muda berjalan dengan baik)
• Anda dapat menambahkan rempah -rempah, bawang

Bagaimana dan berapa banyak untuk memasak kentang dalam pressure cooker, slow cooker?

• Sebelum menyiapkan kentang untuk dimasak, nyalakan ketel sehingga Anda memiliki air mendidih segar
• Cuci, bersihkan, jika diinginkan, potong kentang
• Lipat kentang dalam mangkuk pengukus, tambahkan bumbu, aduk
• Letakkan mangkuk di atas dudukan uap -steamed di pressure cooker
• Tuang air mendidih 150ml ke dalam mangkuk multicooker
• Letakkan waktu memasak selama 5 menit

Bagaimana dan berapa banyak untuk memasak kentang dalam microwave?

Jika Anda menggunakan microwave untuk menyiapkan kentang muda, maka, pertama, Anda akan secara signifikan mengurangi waktu memasak kentang muda, dan, kedua, Anda akan mendapatkan kentang yang berair dan rapuh sebagai hasilnya.

Untuk memasak kentang muda dengan seragam:

• Cuci kentang dari tanah di bawah sumur crane
• Ujung pisau tipis, tusuk gigi atau pasangan yang tajam, buat sepasang lubang di setiap kentang dengan pasangan
• Ambil sedikit air ke bagian bawah cangkir, letakkan kentang
• Masukkan wadah di microwave. Kentang disiapkan selama 10 menit daya maksimum

Anda dapat menyajikan kentang rebus sebagai lauk, gunakan untuk salad atau okroshki atau sebagai hidangan independen.

Anda juga bisa memasak kentang yang dikupas berkeping -keping dalam microwave.

• Potong kentang muda yang dicuci dan dibersihkan dalam potongan -potongan besar. Potong kentang besar menjadi 4 bagian, dan kecil - menjadi dua
• Tuang air panas dan pra -segel (sekitar 8 abad) ke dalam wadah, letakkan kentang
• Tutup dengan tutup (penutup kaca dengan lubang pembuka paling cocok)
• Masak selama 6-9 menit dengan daya maksimum, balikkan kentang, lalu masak jumlah yang sama

Sajikan kentang rebus dengan mentega dan sayuran cincang

Saya sarankan Anda berkenalan dengan cara lain membuat kentang. Ini unik karena tidak memerlukan penggunaan kelebihan hidangan.

• Bilas kentang di bawah air mengalir. Anda dapat membersihkan dan memotong umbi, atau Anda bisa meninggalkannya di kulit - semuanya tergantung pada hidangan mana yang ingin Anda dapatkan pada akhirnya
• Lipat kentang dalam kantong plastik, tambahkan sedikit minyak garam dan sayuran di sana (Anda dapat mengganti bacon dengan irisan - kentang akan mendapatkan rasa yang menarik dan akan menjadi lebih juicier)
• Ikat paket, buat beberapa lubang kecil di dalamnya
• Letakkan sekantong kentang selama 6-9 menit pada daya maksimum

Bagaimana dan berapa banyak untuk memasak kentang dalam boiler ganda, untuk pasangan?

Jika Anda memiliki penemuan umat manusia yang berguna sebagai boiler ganda, ini akan sangat menyederhanakan tugas. Namun, dengan tidak adanya, Anda dapat dengan mudah menyiapkan kentang muda untuk uap dengan panci konvensional dan saringan logam. Tuang air ke dalam wajan, perbaiki saringan di lantai atas - boiler ganda sudah siap.

Tergantung pada intensitas air mendidih dalam wajan, durasi memasak bervariasi dari 20 hingga 40 menit.

Secara alami, umbi kecil atau kentang, dipotong menjadi potongan -potongan besar, akan menyiapkan lebih cepat. Periksa kesiapan pertandingan yang dipertajam atau tusuk gigi. Jika mudah memasuki potongan -potongan besar, kentang sudah siap.

Bagaimana dan berapa banyak yang dimasak kentang yang dipotong -potong, kubus?

Meskipun kentang dipotong, sudah turunkan dalam air mendidih. Garam di awal atau di akhir memasak - lihat keadaan. Jika Anda memasak kentang untuk salad atau varietas kentang mudah direbus - garam di awal memasak. Jika Anda membuat kentang tumbuk - garam di akhir memasak.

Semakin kecil potongan, semakin cepat mereka siap. Periksa kesiapan dengan tusuk gigi.

Bagaimana dan berapa banyak untuk memasak kentang untuk okroshka atau salad, vinaigrette?

Anda dapat menggunakan kentang untuk salad dengan seragam. Dalam hal ini, setelah dimasak, dinginkan dalam air dingin dan bersihkan dari kulitnya.

Kentang garam pada awalnya memasak, garam saat berinteraksi dengan pati akan membuat umbi lebih erat, dan akan lebih mudah bagi Anda untuk memotongnya.

Apakah mungkin untuk memasak kentang lunak atau dengan kentang dengan kecambah

Diketahui bahwa sebagian besar vitamin dan garam mineral diawetkan dalam kentang saat dimasak dengan seragam, tetapi kentang hijau, umbi dengan mata atau kecambah, pasti akan memasak dalam bentuk yang dimurnikan.

Pastikan untuk membersihkan kentang di mana sisi/sisi berwarna hijau. Ini berarti bahwa sebagian kentang mengintip dari tanah. Kentang seperti itu memiliki rasa pahit dan bahkan dapat membahayakan tubuh Anda. Cobalah untuk menahan diri dari memakannya.

Apakah mungkin untuk memasak telur dengan kentang

Tentu saja, disarankan untuk memasak semua produk secara terpisah. Namun, dalam kasus banyak tergesa -gesa, pengecualian dapat dilakukan. Pastikan untuk mengingat poin -poin berikut:

• Kentang dan telur harus dicuci secara menyeluruh di bawah air mengalir
• Diizinkan untuk memasak telur dengan kentang hanya jika Anda memasak kentang dengan seragam
• Telur mendidih lebih cepat dari kentang, jangan lupa untuk menariknya keluar
• Garam di awal memasak - garam tidak akan membiarkan telur meledak. Atau tidak akan membiarkan telur dengan cangkang meledak berenang melalui celah

Apakah mungkin untuk memasak kentang dan wortel bersama -sama?

Anda bisa memasak kentang dengan wortel jika Anda memasak kedua sayuran di kulit (misalnya, pada salad). Perhatikan waktu memasak. Jika sayuran berbeda dalam ukuran, maka mungkin wortel atau kentang akan mendidih sebelum sayuran lain.

Bagaimana cara memasak kentang untuk menghirup?

Inhalasi dapat dilakukan dengan cara yang berbeda

• Kentang dalam seragam
  Tuang kentang dengan ukuran kecil dengan air dingin dan masak di atas api sedang sampai bau kentang muncul. Anda tidak perlu menguras air. Bisakah Anda menambahkan gandum ke kentang pada awal memasak - ini akan meningkatkan sifat penyembuhan inhalasi
• Kentang kupas rebus
  Penghirupan dapat dilakukan pada kasus yang nyaman. Misalnya, Anda melas kentang untuk irisan untuk makan malam, tiriskan rebusan dan luangkan 5-10 menit di atas kentang panas
• Rebusan
  Rebusan yang Anda tiriskan setelah memasak kentang atau sekadar kentang kentang sangat cocok untuk dihirup. Tambahkan 2 tetes minyak kayu putih ke dalam air dan bernafas di atas rebusan sekitar 10-15 menit
• Kupas Kentang
  Kulit yang tersisa setelah membersihkan kentang dapat digunakan untuk inhalasi segera, atau Anda dapat mengeringkannya, mencuci dengan baik, dan memasukkannya ke dalam toples yang tertutup rapat. Sehingga Anda dapat mempersiapkan inhalasi dengan kulit kapan saja jika perlu
• Lipat kulit ke dalam wajan dan tuangkan sedikit air. Didihkan, lalu masak dengan api kecil selama sekitar 5 menit.
  Untuk meningkatkan efeknya, Anda dapat menambahkan beberapa tetes ucalyptus atau minyak FIR. Efek penyembuhan yang baik juga memiliki penambahan chamomile kering atau bawang putih parut saat memasak

Penting: Menghirup hanya dapat digunakan dalam penolakan penuh merokok.

Bagaimana cara memasak kentang untuk memberi makan anak ke bayi?

• Bilas kentang di bawah air mengalir
• Masukkan air mendidih, jangan garam
• Periksa kesiapan dengan tusuk gigi
• Jika kentang sudah siap, keluarkan dari wajan dan bilas dengan air dingin - akan lebih mudah untuk membersihkannya
• Bersihkan kentang
• Menggiling dalam blender atau menggiling melalui saringan ke keadaan pure
• Jika Anda telah memperkenalkan makanan pelengkap sayuran lain sebelumnya, Anda dapat menambahkan beberapa tetes minyak sayur dalam kentang tumbuk

Kentang muda dengan bawang putih dan dill dalam slow cooker, video