Tidak biasa pada pandangan pertama kentang penis dengan daging sebenarnya sangat mudah dimasak. Untuk melakukan ini, Anda hanya perlu sedikit kesabaran dan mengikuti instruksi yang ditentukan dalam artikel.
Isi
Penis kentang dengan daging - Resep universal untuk masakan Eropa Timur. Kentang dalam kombinasi dengan pengisian daging memberikan kelembutan khusus Galushka dan memberikan rasa kenyang untuk waktu yang lama. Di rumah, Anda dapat bereksperimen dengan berbagai jenis daging dan bentuk produk tepung yang menarik. Berbagai saus memungkinkan Anda untuk mendiversifikasi pemberian makanan yang biasa.
Kentang Galushki dengan Daging: Resep Klasik
Untuk pengisian halus paling cocok daging cincang ayam dari bagian file. Saat menggunakan daging sapi, lebih baik menggulir daging dengan lapisan lemak kecil. Bagian serviks sangat ideal dari bangkai babi.
Galushki dengan daging direbus segera sebelum digunakan. Hidangan dingin kehilangan aromanya dan juiciness. Dalam presentasi klasik, penis kentang disajikan dengan krim asam dan bumbu.
Daftar Bahan:
- 0,5 kg kentang
- 1,5 cangkir tepung gandum
- 1 telur
- ¼ cangkir air
- 2 sdm. l. semolina
- 2 umbi
- garam dan merica secukupnya
- mentega
Persiapan bertahap:
- Bersihkan kentang dari kulitnya, potong kubus besar. Kami mengirim ke wajan dengan air untuk dimasak sampai lunak.
- Kami mengalirkan air dari wajan. Kirim kentang panas dengan kesibukan dan biarkan pendinginan.
- Kami memasang telur dan semolina ke massa kentang. Tandai secara merata.
- Menambahkan Tepung yang dipenuhi Dan uleni adonan lembut. Adonan kentang tidak boleh menempel di tangan mereka. Benda kerja harus beristirahat sekitar setengah jam.
- Potong fillet ayam menjadi berkeping -keping. Giling dengan penggiling daging atau blender.
- Kami menggosok satu bawang di atas parutan kasar dan menempel pada daging daging cincang. Kami membumbui dengan rempah -rempah secukupnya. Tuang air dingin dan aduk.
- Permukaan superior penis kentang dengan daging Taburi dengan tepung. Luncurkan adonan dalam bentuk tourniquet. Potong dengan pisau menjadi potongan -potongan.
- Dari potongan adonan, kami membentuk kue. Di tengah setiap benda kerja, letakkan satu sendok makan daging cincang ayam. Jepit dengan baik dengan tepi. Dengan bantuan tangan, kami memberi bel bentuk kolom dan meletakkannya di papan dengan tepung.
- Kami menuangkan air ke dalam wajan besar, mengisap dan mendidih. Menggunakan sendok berlubang, penis kentang rendah dengan daging ke dalam air mendidih.
- Galushki Cook Untuk api sedang selama sekitar 10 menit. Dalam proses memasak, produk tepung melayang ke permukaan dan mendidih selama beberapa menit lagi.
- Sementara bebek mendidih, kami mengambil satu bawang dan memotong menjadi setengah cincin. Kami masuk dengan mentega.
- Kami mengeluarkan bebek yang dimasak dari air, memasukkannya ke dalam piring dalam dan air dengan mentega dengan bawang. Krim asam dengan sayuran sempurna melengkapi penis kentang dengan daging.
Pada catatan: Daging cincang ayam cocok dengan jamur goreng.
Kentang Galushki dengan Daging: Resep Babi
Daftar Bahan:
- 8-10 umbi kentang
- 1,5 cangkir tepung
- 3 kuning telur
- 1 bawang
- minyak sayur
- 200 g babi
- garam dan rempah -rempah secukupnya
Cara memasak penis kentang dengan daging:
- Menggiling kentang yang dibersihkan kotak. Tuang ke dalam wajan, tuangkan air dan dimasak sampai dimasak.
- Kami mengeringkan air panas. Giling kentang dalam kentang tumbuk dengan cara yang nyaman.
- Dari tiga telur pisahkan kuning telur. Kami menempel pada kentang. Solder dan campur.
- Minumlah untuk Misa Kentang tepung yang dipenuhi Dan uleni adonan elastis.
- Potong bawang kotak Dan goreng sedikit dalam minyak sayur.
- Babi Potong menjadi kubus kecil dan tambahkan ke wajan. Tambahkan rempah-rempah dan goreng selama 7-10 menit, aduk dengan sendok.
- Bagilah kentang kosong menjadi potongan -potongan. Membentuk kue. Di tengah dasar tepung, letakkan satu sendok makan daging dan berikan batang bentuk bola.
- Kami mengirim Gallushki ke air mendidih asin dan mendidih sampai matang tidak lebih dari 10 menit. Sajikan dengan mentega, pemanggangan atau sayuran, krim asam atau saus tomat.
Pada catatan: Kentang bisa direbus dengan kulitnya. Setelah pendinginan, kupas, potong menjadi dua dan serahkan sedikit.
Saus tomat dengan bawang putih ke penis kentang dengan daging
Untuk saus yang Anda perlukan:
- 400 g tomat kalengan
- 50 ml minyak zaitun
- 5 cengkeh bawang putih
- beberapa ranting ketumbar
- 1 sendok teh. l. Sahara
- rumah tangga
- lada hitam ground
- garam secukupnya
Persiapan bertahap saus tomat dengan bawang putih untuk penis kentang dengan daging:
- Kami mentransfer tomat ke mangkuk blender. Kami menempelkan minyak zaitun dan mengalahkan keadaan pure.
- Kami menuangkan campuran tomat ke dalam panci kecil dan mendidih dengan api kecil.
- Giling bawang putih melalui bawang putih. Sayuran hijau cins Cincang halus. Kami memasang bahan yang disiapkan ke tomat mendidih.
- Tambahkan garam, gula, dan rempah -rempah secukupnya. Kami mendidih selama lima menit dan menghilangkan dari lempengan untuk pendinginan. Saus yang didinginkan Tuang ke dalam saus dan sajikan bersama penis kentang dengan daging.
Saus keju krim asam untuk penis kentang dengan daging
Bahan:
- 400 ml krim asam
- 1 sendok teh. Lobak putih
- 3 siung bawang putih
- lada hitam ground
- garam
Persiapan bertahap krim asam dan menunjukkan:
- Parut akar lobak.
- Kami melewati bawang putih melalui bawang putih.
- Campur krim asam dengan lobak dan bawang putih. Campur, coba dan baru kemudian tambahkan rempah -rempah atas kebijakan kami. Saus dapat didistribusikan di atas yang dimasak penis kentang dengan daging.
Penis kentang dengan daging Mudah disiapkan dalam slow cooker. Sebagai isian, Anda dapat menggunakan beberapa jenis daging sekaligus. Putar kerabat Anda dengan penis yang menggugah selera dan memuaskan dengan daging.
Video: Obel dengan kentang dan daging
