Cake részeg cseresznye: Step -by -lépés recept, főzési titkok, vélemények. Cake "részeg cseresznye": vágás

Ebben a cikkben megtanulhatja, hogyan lehet önállóan elkészíteni egy „részeg cseresznye” süteményt.

A részeg cseresznyeorta az egyik legnépszerűbb desszertnek tekinthető minden ünnep számára. És ez nem meglepő, mert ennek a finomságnak az íze annyira egyedi, hogy minden édesszájának tetszeni fog. Szinte minden háziasszony jön a márkás receptjével, de van egy klasszikus is. Tudjuk meg, hogyan kell főzni ezt a tortát.

Hogyan készítsünk egy klasszikus süteményt "részeg cseresznye" otthon: Step -by -Step recept

A desszert elkészítéséhez tegye a cseresznyét, sütje a kekszeket, áztassa őket és készítse el a krém krémet. Csak igaznak tűnik? De azonnal megjegyezzük, hogy a részeg cseresznye otthoni torta meglehetősen bonyolult előkészítéssel rendelkezik, de az erőfeszítések megéri. Tehát érdemes kiemelni egy napot, és elkészíteni mindent, amire szüksége van. Minden nehézség ellenére még egy kezdő is megbirkózik a főzéssel, ha követi a receptet.

1. szakasz

A legelső dolog, amit meg kell tennie, az, hogy pácolja a cseresznyét a töltelékhez. Az impregnáláshoz bogyók több napig szükségesek. Tehát lédús és jellegzetes aromájúak lesznek.

Szüksége lesz néhány bogyóra a töltelékhez. Szó szerint 300-350 gramm és konyak vagy bor-300 mg.

Készítmény:

• Az induláshoz jól öblítse le a bogyókat, és távolítsa el a magokat. Próbálja meg gondosan megtenni, hogy a bogyók ne veszítsék el a léet
• Öntsük a kész bogyókat alkohollal, és hagyja néhány napig a hűtőszekrényben

2. szakasz.

Amikor a cseresznye már készen áll a használatra, kezdje el főzni egy kekszet. Annak érdekében, hogy helyes legyen, azaz buja és puha, egyértelműen kövesse a receptet.

Szüksége lesz süteményekre:

Készítmény:

• Kezdetben bekapcsoljuk a sütőt a melegítéshez, hogy az elérje a kívánt hőmérsékletet, miközben a tésztát dagasztjuk.
• Azonnal a kekszünk formájának formáját kapjuk, és olajjal kenjük az alját. Helyezze a hűtőszekrénybe a tészta főzése közben, a hűtött formával a keksz jobb.
• Tehát mindenekelőtt ossza meg a fehérjéket és a sárgáját.
• A tojássárgája, a fél cukor és a vanília, majd elkezdi verni. Ennek eredményeként a tömege jelentősen növekszik.

A tömeg készségét ellenőrizni lehet, amikor a szünet lassan meghúzódik.

• Verje meg a fehérjéket a cukor maradványaival. Ne feledje, hogy a kész formában sűrű tömeget kell kapnia, amely nem terjed.
• Most folytatjuk az alkatrészek lazítását. Válassza ki a lisztet és a kakaót, a szeret és a keverést.
• Most visszatérünk a tojásokhoz - keverjük össze a fehérje felét a tojássárgával.
• Amikor a tömeg homogéné válik, lassan öntsön lisztet.
• Összegezve, adja hozzá a fennmaradó fehérjéket.

A kekszet 30 percig sütjük.

3. szakasz: A "részeg cseresznye" sütemény töltése

A puding tölteléket általában bevezetik a klasszikus házi süteménybe, a "részeg cseresznye" -be. Jól impregnálja a kekszet, és nem terjed. És szintén - ez a tökéletes lehetőség az impregnálásra.

A főzéshez szüksége lesz:

Készítmény:

• Vegye ki az olajat, és hagyja, hogy kissé őrölje, hogy lágyvá váljon
• Külön keverje össze a cukrot a tojással
• Az egész keveréket homogén állapotba dörzsöljük
• Akkor tejet használunk. Melegítsük alacsony lángon a felesleges folyadék elpárologtatásához
• Amikor a tej forrni kezd, adjon hozzá vanília

• Amikor a tej készen áll, óvatosan adja hozzá a már kész keverékhez, és adjon vissza mindent újra a tűzbe
• A tömeget el kell készítenie, amíg meg nem kezd megvastagodni
• Amíg a munkadarab lehűl, folytassa az olajjal. Gondosan verje meg, hogy úgy néz ki, mint a légkrém
• A vastag keverék lehűtése után mindkét kapott üreg csatlakoztatva van

4. szakasz. Torta szerelvény

Az utolsó előtti szakasz a sütemény összeszerelése. A kekszünk már lehűlt, és itt az ideje együtt dolgozni.

• Először, a cseresznyét alkohollal kell elosztani. Ehhez vegyen egy szitát, és tegye oda a bogyókat. Várjon egy kicsit úgy, hogy az összes üvegfolyadék. Ha elhagyja, a süteményt túl sokat áztatják.
• Ezután magunkat vesszük a kekszet, és eltávolítjuk belőle a tetejét. Vastagságában körülbelül 1 cm -nek kell lennie, hogy lefedje a tölteléket.
• Készítse el a süteményt alkohollal, amelyben a cseresznye ragaszkodott. Ügyesnek kell lenned, csak nedvesnek kell lennie, de egyáltalán nem olyan nedves.

• A teáskanál segítségével óvatosan távolítsa el a morzsákat a középpontból. Elegendő egy centiméterben az összes fennmaradó oldalon hagyni, de ez egy kicsit több, ha félsz túl sokat eltávolítani. Gondosan csináljon mindent, hogy az alapja érintetlen legyen. Jobb, ha egy kicsit több kekszet hagy.
• A kapott falakat alkohollal is impregnálják.
• Törje be a pép felét apró darabokra, és adja hozzá a krémhez. Keverje jól őket úgy, hogy ne legyen száraz keksz.
• Ezután adjunk hozzá cseresznyeket a keverékhez, és újra keverjük össze alaposan.

• A kapott tölteléket belsejében fektetik le, és a tetejére fedéllel borítják.

Egy ideig marad, hogy a tortát a hűtőszekrénybe tegye úgy, hogy lehűljön.

5. szakasz: máz

Ez az utolsó löket.

Szükséged lesz:

Készítmény:

• Helyezze az olajat egy kis tűzre, és várja meg, amíg megolvad
• Amikor ez megtörténik, öntse ki a port, és zavarja a tömeget, amíg a cukor fel nem oldódik
• Helyezze a keményítőt és jól beavatkozzon, hogy az összes csomó feloldódjon
• Összegezve: továbbra is keverjük, adjunk hozzá csokoládét

Hagyja, hogy a kész máz lehűljön, és öntse rá a tortát. Gyorsan cselekedjen, mert a tömeg gyorsan lefagy. Az egységes eloszláshoz használjon spatulát.

Most hagyja a tortát a hűtőszekrényben fél napig, hogy jól telített legyen. A sütemény teteje úgy díszíthető, ahogyan a legjobban tetszik.

Cake "Részeg cseresznye" alkohol nélkül: lépés: -klépés recept

Természetesen a klasszikus verzióban a részeg cseresznye torta nem alkalmas a gyermekasztalra, tehát alkohol nélküli receptre van szüksége. Mivel a konyak vagy a likőr a fő alkotóelem, amely beállítja az aromatorta, nehéz megtalálni a csere. Még mindig vannak megoldások. Felajánljuk, hogy megismerje a receptjét, amelyet a hostessok véleményében lehet a legjobbnak nevezni.

Szükséged lesz:

Készítmény:

• Kosársa meg a lisztet, és csatlakoztassa a kakaóval és a szódával. Ne adjon hozzá teljesen kakaót, elég csak 5 nagy kanál van.
• Adjon hozzá további 240 g cukrot, és rázza meg többször a tartályt.
• Most vegye be a tojást, és keverje össze azokat meleg tejjel (350 ml). Ezt külön tálban végzik.
• Óvatosan csatlakoztassa mindkét kapott tömeget. Kapjon egy vastag, de viszkózus keveréket.
• Folytassa a keverést, és lassan adjon hozzá forrásban lévő vizet. Szüksége lesz 200 ml -re
• Öntsük a tésztát óvatosan a penészbe a széle mentén. Fordítsa be a folyamatot úgy, hogy a tömeg egyenletesen oszlik meg a teljes felületen. Süssünk egy kekszet 185 fokos hőmérsékleten egy órán át.
• Hagyja lehűlni a kész alapon, és távolítsa el a tetejét. Még nincs rá szüksége, tedd félre.
• A kanál közepével távolítsa el az egész Meakin -t. Ne tegye túl vékony a falakat és az alját, hogy a falak ne összeomlanak.
• Ezután feldolgozza a cseresznyeket. Válassza le a magoktól, és adja hozzá a morzsához.
• Öntsük a 180 g olvasztott olajat kondenzált tejjel és kakaóval.
• A töltésed készen áll, ezért nyugodtan töltse ki a süteményét. A végén fedje le a fennmaradó kekszet, és küldje el egy órán át a hűtőszekrényt az áztatáshoz.
• Amíg a sütemény lehűl, készítse el a mázasságot attól, amit elhagyott. Óvatosan ossza el a tortára, és hagyja további 30 percig hűtőszekrényben.

Olvassa el még: "Sárgarépatorta: A legfinomabb és legegyszerűbb lépés -lépcső -recept"

Cake "részeg cseresznye" a csokoládéban: lépés: -csomó recept

A csokoládé finom otthoni, "részeg cseresznye" című süteménye abban különbözik a klasszikustól, hogy kekszje nedves, és a pép hosszabb ideig megőrzi a lágyságot. A süteményhez nem a kakaót használják, hanem egy szokásos csokoládét, amelynek a bab tartalma 75%-ban van. A liszt és a keményítő aránya megváltoztatható, mivel ez kényelmesebb lesz. Ha több morzsás sütést szeretne, használjon több keményítőt.

Szükséged lesz:

Készítmény:

• Cseresznye csont nélkül öntsön Brandy -t. Fontos a bogyók áztatása, ezért 6 órára hagyjuk őket. Ha bogyók vannak csontokkal, akkor óvatosan távolítsa el őket, hogy ne károsítsák a bogyókat, különben elveszítik a megjelenésüket.
• A keksz elkészítéséhez olvadjon el a csokoládét vajjal, és lépjen be a tojásokba, porcukorral, keményítővel és citromlébe. Ez utóbbi hozzáadódik a sütőporhoz.
• Süssük vastag tortát 50 percig, 180 fokos hőmérsékleten. Amikor kihúzta a sütőből, engedje el egy ideig. Körülbelül egy órát vesz igénybe, és ezért még mindig megteheti a tölteléket.
• Verje meg a 200 g krémet cukorral, és adjon hozzá bogyókat.
• Amikor a sütemény nyugszik, vágja le a tetejét, és tegye oldalra. Egy nagy kanállal óvatosan távolítsa el a morzsát a középpontból.
• Keverje össze a kész keverékkel, és tegye a tortába. Csukja be a tetejét egy kupakkal.
• Verje meg a kakaót, hogy díszítse a krémpadot, és öntse a süteményt a keverékkel.

Olvassa el még: "Cake" Ladies ujjak ": A legjobb receptek"

Cake "részeg cseresznye" egy lassú tűzhelyben: recept

Főzhet egy részeg cseresznye süteményt még lassú tűzhelyben is. Kiderült, hogy a sütőből a szokásosnál nem rosszabb.

Szükséged lesz:

Készítmény:

• Öntsük a cseresznye alkohollal, és hagyjuk egy -két napra. Pre -temerni a magokat
• Verje meg a tojást vastag habra. Természetesen jobb, ha keverőt használunk, mivel ezzel a tömeg tökéletesnek bizonyul
• Keverje össze külön a szódat és a tejfölet, majd adja hozzá a meglévő keverékhez
• Verje meg a tojást és a cukrot, hogy vastag hab legyen
• Keverje össze a tejfölt szódával, és adja hozzá a tojáskeverékhez
• Adj hozzá egy kis lisztet és kakaót, és újra keverje össze mindent
• Vegye ki a multicooker tálot, és zsírozza olajjal. Finoman távolítsa el a tésztát, és süsse a kekszet "sütés" módban 50 percig, és hagyjuk főzés után, hogy akár 20 percig melegítsük
• Amíg a sütemény süt, készítse el a tölteléket. Vegye neki a sűrített tejet, majd adja hozzá a lágyított olajat
• Ezután adjon hozzá diókat és cseresznyeket a krémhez. Lágyítsa meg az elsőt, és szűrje le a cseresznyét úgy, hogy az alkohol külön legyen
• Hűtsük le a kész tortát, és vágja le a tetejét. Fedőként fogja bezárni a tölteléket
• Belül a teljes keksz morzsát kanállal el kell távolítani. Legyen óvatos, hogy a falak ne essenek szét. Javasoljuk, hogy legalább 1 cm -t visszavonuljon
• Keverje össze az összes távoli pépet krémmel
• Helyezze a kész töltést a fennmaradó sütemény belsejébe, és zárja be a fedelet a tetejére
• Vegye le a kész tortát a hűtőszekrényben néhány órán át

A jegesedést a tetején készítheti. Általában csokoládéból készül. Van egy lehetőség a krémmel. Válassza ki, mit szeret a legjobban.

Olvassa el még: "Mi a masztic a süteményhez, és hogyan kell ezt a saját kezével csinálni?"

Cake "részeg cseresznye" kondenzált tejjel: lépés: step -step recept

Ha nagyon szereti az édességeket, akkor azt javasoljuk, hogy készítsen egy részeg cseresznye otthont sűrített tejjel. A recept meglehetősen egyszerű, és olcsó termékekből főzheti. A főzés nem vesz sok időt, és maga a termék ízletes és gyönyörű lesz.

Készítmény:

• A főzés kezdete önmagában megegyezik a klasszikus verzióval. A cikk elején már beszéltünk róla, így nem fogjuk megismételni magunkat. A kész kekszből távolítsa el a kalapot és távolítsa el a morzsát. A töltéshez szükséges.
• Ezután készítse el a krémet. Verje meg a vajat és a főtt sűrített tejet. Hagyjon külön egy kis krémet. Szüksége lesz rá a sütemény oldalán.
• Adja hozzá a morzsát és a cseresznyét a kapott krémhez, és alaposan keverje meg.
• Most adja hozzá a tölteléket a tortához.
• Zárja be a tetején egy fedéllel, és vigye fel a krém maradványait oldalra.
• Olvassa el a csokoládét egy vízfürdőbe, öntsön nekik a tortát, és tegye a tetejére néhány koktélcsernyet. Vagy maguk forralja fel a mázot.
• A sütemény előkészítése után hagyja, hogy egy órán át főzze, és az asztalon szolgálhat.

Olvassa el még: "Ízletes mastic egy otthon süteményhez: 7 legjobb recept, ötlet, fotó"

Cake "részeg cseresznye": vágás

Sokan érdekli, hogy néz ki a részeg cseresznyeorta. A szakaszban a kész desszert nagyon érdekesnek tűnik:

Hogyan díszítsük a részeg cseresznyeorta: Ajánlások

Rendezheti a "részeg cseresznye" otthoni süteményt, ahogy tetszik. Minden csak a képzeletétől függ. Sok cukrász azonban azt javasolja, hogy ragaszkodjanak néhány ki nem mondott kánonhoz. Mindegyik legfontosabb az, hogy a sütemény dekorációját nem kell csokoládéval és bogyókkal végezni. Számos lehetőség van:

• Meleg zselatin és cseresznye juice. Válassza ki az arányokat a csomagolás utasításai szerint. Kapsz zselét. Takarják le a tortát, valamint a mázokat, és szépen helyezik a bogyókat a Jarnsba. Kenje meg a sütemény széleit krémmel, és megszórja csokoládéval.
• Öntsük a tetejét teljesen máz, és tegyük a cseresznye nem közepére, hanem a szélekre.
• A keksz morzsát nem lehet eltölteni a töltelékre. Keverje össze az alkatrészt tejföllel, és szórja meg a süteményt a tetejére. Adjon hozzá bogyókat is.

Általában javasoljuk, hogy mindig bogyókat használjon. Ők, mint üzleti desszertkártya, nehéz elképzelni nélkülük.

Olvassa el még: "A finom otthoni sütemény a legnépszerűbb receptek"

Hogyan főzzük a részeg cseresznye torta: tippek

Annak érdekében, hogy az otthoni gyártású sütemény még ízletesebb és jobb, ajánlott néhány tippet megfigyelni:

• Érdemes sütőport adni a kekszhez. Enélkül a sütés nem fog olyan jól emelkedni, és rosszul telített lehet.
• A legtöbb receptben ajánlott elválasztani a sárgáját a fehérjékkel. Ez az egyetlen módja annak, hogy légkekszet készítsenek. Ha csak egyszerre keveredik, akkor semmi sem jön belőle.
• Főzheti a süteményt fagyasztott bogyókból, de a frissek sokkal ízletesebbek és lédúsabbak.
• Fagyasztott bogyók használatakor, akkor a felesleges vizet el kell távolítani tőlük. Ehhez leolvasztja őket, és szűrje meg őket.
• Előfordul, hogy a krém folyékony. Ezután vastagítsuk be egy zselatinnal. Ne tedd túl, mert a krémnek áztatnia kell a kekszet, ha túl vastagnak bizonyul, akkor nem lesz impregnálás.
• Ha a kekszet nehéz vágni, és a kés botja, áztassa forró vízzel.
• A kényelem kedvéért a kekszet két részre lehet vágni, majd együttesen összekapcsolni.
• Annak érdekében, hogy a máz illatosabbá váljon, adjon hozzá egy csepp konyakot.

Olvassa el még: "Egy finom sütemény 15 perc alatt sütés nélkül egy gyermek számára, tea az egész család számára, a vendégek számára: Step -by -lépés recept"

Kezdőlap "részeg cseresznye": vélemények

Az összes édes fogak szeretik az otthoni süteményt "részeg cseresznye". Eredeti ízlése van, nagyrészt az alkoholnak és a cseresznyenek köszönhetően. Nem valószínű, hogy megtalálja azokat, akiknek nem tetszett ez a desszert, bár amatőr.

Videó: sütemény részeg cseresznye - Emma nagymama receptje

Olvassa el még:

"Krémek receptjei a sütemény igazításához"

"Cream-Chiz egy tortához otthon"

"Rafaello sütemény: recept otthon, főzési titkok, áttekintések"

"Cake Prague: Recept otthon, főzési titkok, vélemények"

"Marcipan recept, Marzipan sütik otthon"