Cream-Chiz egy otthon süteményhez: Hat recept a főzéshez

A sütésnek csak a csata fele, még mindig finom krémmel kell táplálni. Ebben a cikkben megtanulja, hogyan készítsen egy sajt tejszínt egy süteményhez otthon. Olvassa el, hogy milyen típusú sajtkrém, és tanulmányozza az előkészítés összes finomságát.

Bármely ünnepre a háziasszonyok sok finom ételt készítenek, hogy a vendégek elégedettek legyenek egy barátságos trükkkel. De talán az asztal fő dekorációja egy sütemény. És a desszertnek nemcsak képesnek kell lennie, hanem gyönyörűen is díszítve. A sütemény krémes-kizét nemcsak a cukrászok, hanem a háziasszonyok is szeretik, mert a különféle krémek alapjául szolgálnak.

Használható keksz süteményekhez, homok tésztához, sütéshez, habcsókhoz, amelyeket a recept szerint készítettek. Az egyetlen dolog, amit tudnia kell, hogy a valódi krémsajt túróból készül, és ezt a terméket nem lehet cserélni megolvasztott vagy más típusú sajtokkal.

Cream-Chiz a süteményhez: Klasszikus recept

A sütés nagyszerű és ízletes dekorációja egy sütemény krém-chip. Ennek a finomságnak a segítségével, amelyet a gyerekek kanállal fogyasztanak, hozzáigazíthatják a süteményeket, és nem kell attól tartani, hogy az ilyen sajtkrém a legmegfelelőbb pillanatban megolvad. Szobahőmérsékleten.

A klasszikus recept szerint nem nehéz elkészíteni egy krém-Chiz főzését, elegendő lesz egy kis időt, csak 10-15 percet. Csak a jó minőségű összetevőket kell választani. És mégis, minél kövér az olaj, annál jobb a sütemény.

Összetevők:

• Crute krémsajt - 295 g
• Vaj - 125 g
• Cukorpor - 75 g

Főzési folyamat:

1. Készítse elő a tartályt, tegye oda kissé megolvasztott olajat, öntsön cukrot és az összes sajtot. Először nyissa ki a termékeket, majd keverje össze egy keverővel, verte őket, hogy homogén tömeget kapjanak. Körülbelül 6-7 percig verje meg a termékeket.
2. Ha mindent összekever, hagyja, hogy a termékek hideg helyen álljanak, helyezze a krémet a hűtőszekrénybe legalább fél órán keresztül.

Annak elkerülése érdekében, hogy a sajtkrémből származjon, helyezze át egy speciális édességtáskába, zárja be a táska tetejét, így a krém tökéletesen kiderül.

FONTOS: A cukrászok azt tanácsolják, hogy válasszanak olajat egy olyan sütemény elkészítéséhez, amelynek legalább 82 % -os zsírtartalma van.

A sütemény díszítésekor hozzáadhat vanillint, fahéjat vagy citrusféléket a folyamat előtt. A főtt krém egy ideig hideg helyen tárolható, ha a sütemény még nem áll készen.

Cream-Chiz túró, tejfölből származó süteményhez

A nagyon ízletes kiderül, hogy egy sütemény krémkizává váljon, ha a túró mellett adjon hozzá tejfölt. Annak érdekében, hogy a krémcsont nem legyen folyékony, vásároljon magas zsírtartalmú termékeket. A szupermarketekben igaz, nehéz megtalálni ezt, mivel a piacon értékesített otthoni tejföl és túrói ideális a krém-Chizhez.

Összetevők:

• Túrósajt-650-725 g
• Tejföl - 125 g
• Por - 170 g

A krém-Chiz előkészítése:

1. Készítsen elő két gézt. Az egyik helyben (túró) öntsön vastag tejfölt (otthon) a másikba. Ügyeljen arra, hogy győződjön meg arról, hogy a géz tiszta -e hengerek nélkül stb. Egy ilyen géz általában gyógyszertárban kerül forgalomba.
2. Óvatosan tekerje be a termékeket gézzel, és tegye le a kapott táskákat úgy, hogy a termékek nedvessége egy tálba áramlik.
3. Amikor a folyamat vége, kb. Másfél óra, majd vegye ki a termékeket.
4. Helyezze őket egy mély tartályba, öntsön oda cukorport. Verte 5-7 percig. Ez továbbra is megengedi, hogy a hűtőszekrényben kb. 30 percig hagyjuk a tömeget, majd alkalmazhatók a tortára.

A krém-Chiz finomnak bizonyul, nem csak a tortát vagy a sütiket kenhetik, hanem a desszerteket is díszíthetik. Viadhat a tetején olvasztott csokoládéval vagy citromlével. Nagyon finom lesz, ha hozzáad egy kis vaníliát ehhez a krémhez.

Cream-Chiz a süteményhez: csokoládé krém krémmel

Nem nehéz elkészíteni egy csokoládé krémet egy süteményhez, de valószínű, hogy a vastag konzisztencia heterogén lesz. Úgy, hogy ez nem működik otthon, azt egy adott recept szerint kell elkészíteni, és termékeket vásárolni, amint azt a szöveg alább jelzi. És egy kicsit ravasz, finom Ganash is csak akkor fordul elő, ha a krém előkészítéséhez használja, akkor részletesebben.

Termékek a csokoládé krém-Chiz előkészítéséhez:

• Fekete csokoládé - \u200b\u200b185 g
• Krém (33% zsír) - 145 g
• Vaj - 245 g
• Krémsajt - 525 g
• Por - 120 g
• Kakaó - 55 g

Főző krém chiz:

1. Először is megolvasztja a csokoládét alacsony lángon, majd keverje össze krémmel.
2. Vegyük le a port vajjal, hogy fehér tömeget kapjunk. Adja hozzá a CaCO port.
3. Hagyja, hogy sajtot adjunk hozzá az olajkeverékhez kakaóval, jól keverjük össze, amíg homogén állagot nem kapnak.
4. Keverje össze a Ganash (csokoládé krém) és az ebből eredő terméket. Haladjon a hűtőszekrényhez. Ott jobb, ha körülbelül két órát áll.

A kész krémet még sütemény nélkül is meg lehet enni, tökéletesen megy, mint egy külön desszert. Végül is sokan szeretik a Chocolate Yummy -t, nélkülük nehéz elképzelni egy ünnepi eseményt. És milyen szép sütemény kiderül, ha ilyen sajtkrémmel díszítik, még azok is, akik nem igazán szeretik az édességeket.

Cream-krém süteményhez krémmel

Valószínűleg nem mindenki tud a krémmel, és nem minden háziasszony készített ilyen desszertet otthon, hogy díszítse a tortát és impregnálja azt. Egy finom krém egy tejszínes süteményhez nagyon gyengéd, kekszhez alkalmas, mézes kocsma és más típusú tésztához.

Természetesen a krémes chiz krémmel egy kicsit nehezebb főzni, mint egy hagyományos desszert. Időnként mindent tönkretesznek a termék korbácsolása során. Kiderülhet, hogy a krém nem emelkedik, vagy ami még mindig nem kívánatos, vastag olajvá válik.

A sajtkrémek összetevői:

• Krémsajt - 425 g
• Zsírkrém - 95 ml.
• Por - 45 g

Főzési folyamat:

1. Hűtsük le, mielőtt a sajtot és a krémet keverjük a hűtőszekrényben. Jobb, ha a termékek kb. 12 órán keresztül hideg helyen álltak.
2. Mielőtt elkezdené a termékeket habverni, zsírtalanítson egy tál vodkával, majd tegye egy hideg helyre. Így elérheti a korbácsolás kívánt hatását.
3. Most mozgassa az összes hozzávalót egy tálba, és habverje fel őket. És először tegye ezt kis sebességgel, majd fokozatosan váltson egy nagyra.
4. Amikor a krém vastag lesz, hagyja abba a habverést.

Csodálatos eredményt fog kapni. A krém-Chiz finom lesz, és ugyanakkor lehetséges a sütemények díszítése vagy az Eclairs kitöltése. Ha szereti a további adalékanyagokat, mint például a vanillin, a fahéj, a citrusfélék, akkor hozzáadhatja azokat a krémhez. Ennek köszönhetően még mindig nemcsak csodálatos ízlésű krém lesz, hanem kellemes aromával is.

Cream-Chiz egy süteményhez sűrített tejjel

Bizonyára sokan szeretik a gyermekkorból származó kondenzált tejet, és néha nem tagadják meg maguknak az örömét, hogy élvezzék ezt az édességet. És mely sajt-krém-dámeket nem lehet kondenzált tejjel továbbítani. A sűrített tejnek köszönhetően a sütemény krémkize nem olyan vastag lesz, mint általában. Mellesleg, a krémet kondenzált tejet lehet választani, mindkettő főzve, de a krém vastagnak és szokásosnak bizonyul.

A sajtkrémek összetevői:

• Túró - 525 g
• Sűrített tej - 275 g

Készítmény:

1. Helyezze az összes túrót egy tálba, adjon hozzá egy evőkanál kondenzált tejet. Verje meg ezt a tömeget egy turmixgéppel. Amikor ez a rész keveredik, adjon hozzá ismét egy kanalat, és így állandóan addig, amíg hozzá nem adja a termék teljes edényét.
2. Ha megkapja az eredményt, akkor a tömeget használhatja a hűtőszekrényben történő álláshoz.

Cream-Chiz a süteményhez: recept Andy Chef-től

Andy Chef vagy Rudkov Andrei azt tanácsolja, hogy készítsen egy tejszínt egy túróval és vajjal, és adjon hozzá egy kis vaníliát az aromához. Ez a krem \u200b\u200bnemcsak a gyerekeket szereti, hanem a felnőttek is nagy örömmel eszik, ha díszítik a tortát vagy a cupcakes -t. Ékszerként fagyasztott gyümölcsöket is használhat, ezek tökéletesen kombinálódnak a chaz krém alkotóelemeivel.

A krém-kicsi hozzávalók:

• Túró - 345 g
• Vaj - 125 g (82,5% zsír)
• Cukorpor-125 g
• Vanília-2-3 g

Főzési módszer:

1. Vegye figyelembe, hogy a krém korbácsolása előtt adjon a sziklát, hogy ne legyenek mellékhatások. Ezért a főzés előtt adj egy kicsit az órát, hogy feküdjön a melegben.
2. És a sajt, éppen ellenkezőleg, hűvös, helyezze hideg helyre négy -öt órán át. Indítsa el az olaj- és cukorporral történő korbácsolási folyamatot, amikor ezt a két alkatrészt összekeverik, majd kezdje el hozzáadni a túrót. Ehhez időre lesz szükség, ha egy turmixgéppel legyőzi a krémet, akkor kb. 6-7 percet fog eltölteni.

Mielőtt a krémet használja, tegye egy cukrászdába, és tegye a hűtőszekrénybe. Ott lehűl, és lesz a kívánt konzisztencia.

Mint láthatja, nagyon sok recept található a sütemények készítéséhez sütemények készítéséhez. És maga is javíthatja őket. Ne félj kísérletezni, mert az eredmény egyre több új étel. És csak a bátorságnak és a fantáziáknak köszönhetően nemcsak szeretteitől, hanem más vendégektől is dicséretet kap, amelyek jelen vannak a nyaraláson.

A kulináris témákról szóló cikkekben itt is látható információk:

• Keksz sütemények süteményekhez
• Prágai torta recept
• Lusta Napóleon
• Cake: A romok száma
• Tíz recept a gyors sütésről

Videó: Cream-Chiz a süteményhez