Спаржа, боби спаржі та пластирна квасоля: в чому різниця? Яка різниця між бобами спаржі від звичайного, виправлення?

Оспаражні боби відрізняються від простого патча. Це здорово і дуже смачно.

Зміст

Щоб запобігти плутанині, це слід уточнити. Існує рослина спаржі "Сім'я спаржі", корейська спаржа "fuj", різноманітні пластирні квасолі - "квасоля спаржі". Це дві абсолютно різні рослини, подібні за назвою. А корейська спаржа - це зовсім не рослина.

Прочитайте на нашому веб -сайті Ще одна стаття на тему: "Вибірна квасоля: рецепти приготування". Ви дізнаєтесь, як готувати смачно свіжу пластирну квасолю та заморожені з грибами, овочами, яйцем, часником, свининою, яловичиною, куркою, в клярі.

З цієї статті ви дізнаєтесь, що таке справжня спаржа, в чому вона відрізняється від бобів спаржі. Ми також розповімо, як звичайні боби та спаржа різні. Читати далі.

Справжня спаржа: як це, як це виглядає, що вони роблять, корисні властивості, як готувати та їсти?

Справжня спаржа має іншу назву - спаржа. Є зелені, білі та фіолетові. У продажу часто зелений. Ви можете придбати свіжі та заморожені. Культура належить до однієї з ранньої весни. Як це виглядає, що вони роблять, корисні властивості, як готувати та їсти?

Для їжі використовуються делікатні пагони не більше 20 см з невдалими листям.
Білий вважається більш ніжним і приємним за смаком.
Різниця полягає в методі посадки. Посаджені в пісок і проростані паростки дають білу спаржу, якщо їх вирізати, поки не з’явиться момент над поверхнею.
Рослина стає зеленим внаслідок фотосинтезу.
Фіолет росте під сонцем, стебло зелене, а корона - фіолетова. Особливих відмінностей у смаку немає від зеленого. Це просто найрідкісніший сорт.

Прочитайте на нашому веб -сайті Ще одна корисна стаття на цю тему: "Як це спаржа, як це виглядає?". Ви дізнаєтесь багато інформації про зелену, білу, сою, наркотики, а також про переваги та шкоду організму, цінність, склад, вітаміни, вміст калорій на 100 грам.

Спаржа відноситься до лікарських рослин. Тому молоді пагони багаті різними вітамінами:

Існує група вітамінів B, C, є A та E.
Пагони містять клітковини та мінеральні елементи: залізо, магній, калій.
Є також фолієва кислота.
Вміст калорій становить 21 ккал на 100 г, але вміст певних поживних речовин може покрити до 20% від щоденної норми.

Існує багато методів підготовки:

Хороша спаржа на грилі, варену в супі, можна приготувати пару або запікати в духовці.
Як гарнір, його використовують для м'яса та риби.
Її делікатний смак підходить для приготування наповнення пирога та як інгредієнта для різотто та пасти.
Ви можете додати до овочевої тушонки та вершкового супу.
З соусом варто бути окремою стравою.
Вони їдять спаржу в сирому вигляді, додаючи до салатів молоді пагони.

Варто знати: Дуже важливо не перетравлюватись при підготовці. Тому пагони спаржі повинні бути підготовлені у вертикальному положенні. Більш товсте стебло готується у воді, а пара обробляє для делікатної еліти.

За ціною спаржі і залишається досить дорогим продуктом. Хоча рослина є і багаторічним "від 8 до 20 років", ви можете отримати пагони лише через 2-3 роки після посадки. Їх колекція проводиться лише вручну.

Прочитайте на нашому веб -сайті стаття на тему: "Як і скільки приготувати курячу квасолю замерзлою і свіжою в супі, для салату?".

Корейська спаржа є більш доступною. Його готують із соєвої молочної піни. Він має багато корисних речовин, оскільки він також має рослинне походження, і речовини, необхідні для організму, що міститься в сої, також в ньому. Його можна висушити, і перед приготуванням, просоченим або підготовленим сирим. Супи кип'ятять з ним, додають до овочевих та м'ясних страв. Висушена сушена може зберігатися досить довго.

Otkryan Beans: Це крохмалик чи незатребуваний овоч?

Офісна квасоля належить до бобових. Відомо, що всі вони багаті крохмалю, за винятком сої. Це крохмалистий овоч.

На 100 гр. Продукт містить від 43 до 47 гр. ця речовина.

Крохмаль - полісахарид, в організмі він перетворюється на цукор. Ті, хто налаштований для схуднення, не повинні використовувати в раціоні велику кількість квасолі. Але якщо ви готуєте страву, варто використовувати «легкі» жири: сметана, вершки. Тож продукт краще поглинається в організмі. Але не варто нехтувати повністю. Базольні страви не тільки смачні, але й корисні для їх хімічного складу мінералів та вітамінів.

Яка різниця між спаржею та бобами спаржі?

Аспаржа -квасоля отримала назву через подібність до реальної спаржі. Чим відрізняються?

Це просто молоді недозрічні стручки звичайної квасолі.
Під час замерзання або приготування їжі вони вирізають циліндрики на 3-4 см, а в готовій формі вони схожі на пагони спаржі. Це різні види рослин.
Спаржа належить до овоча, що містить мінімальну кількість крохмалю, на відміну від квасолі.
Постріли спаржі соковиті та ніжні, а стручки спаржі бобів можуть бути суворими.
Спаржа, що продається в наших магазинах, імпортується, а боби спаржі можна вирощувати в саду або влітку.

Час починає збирати спаржу - це квітень, а бобі спаржі дозрівають до кінця червня.

Офісна квасоля та овочева пластирна квасоля: в чому різниця?

Офісна квасоля іноді називають Зеленогрохковою. Це недоречні, м'ясисті, яскраво -зелені стручки звичайної овочевої квасолі. Його називають спаржею до тих пір, поки круглий переріз не буде винним стручком. Коли він стає овальним, це вже овочева пластирна квасоля. Це різниця. Ви не повинні пропустити момент, щоб отримати цей продукт.

Збираються недозрічні стручки не старше 8-10 днів. Товстіший можна використовувати для збереження. Така квасоля зберігає свої смак та корисні властивості при замерзанні.

Яка різниця між бобами спаржі та звичайною квасолею?

Минулий період дозрівання - це квасоля спаржі, це стає простим або звичайним квасолею. Зірвані стручки називаються шпатами. Вони стають плоскими, з квасолею, які добре виступають під щільною шкірою. Стила квасоля вимагає довшої готування. І повністю висушені - замочуючи за кілька годин до приготування їжі.

Яка різниця між бобами спаржі та Віньєю?

Вінья - трав'яниста рослина, привезена до нас з Африки. Відноситься до родини Бобов. І хоча це схоже на боби спаржі, вона відрізняється на біохімічному рівні. Це можна скоріше називати родичем Урда та Маші.

Зрілі стручки діаметром не більше 2 см і виростають до 100 см завдовжки.
Всередині багато насіння, маленькі квасолі розміром пшеничного зерна.
Але так само, як стручки з квасолею, він має 2 кришки.
У теплих кліматичних зонах нашої країни Віг вже вирощується в садах.

В африканських країнах і стручки, і листя рослин використовуються для їжі. В Азії стручки готуються виключно. У європейців цю рослину називають коров’ячим горохом. Його консервовано, варять, тушкують і замерзають. Вони придумують безліч смачних страв, додаючи до рецепту вгору. На відміну від бобів спаржі, багатий білком і може бути замінником м'яса та риби. Боба Віньї не вимагає попереднього замочування. Ця рослина може бути хорошим доповненням до звичних овочів на нашому столі. Єдина умова полягає в тому, що потрібна термічна обробка.

Варто спробувати спаржу або диверсифікувати сімейне меню за допомогою бобів спаржі. Це дуже смачно і здорово.