Узбек (Ташкент) Лимони: чим це, чим вони відрізняються від звичайного, що корисніше?

Яка різниця між узбійними лимоном і простими, жовтими? Вони солодкіші, смачніші, ароматичніші.

Зміст

Ви коли -небудь помічали чужі фрукти на полицях фруктів? За кольором і запахом - мандарин, у формі - невеликий помаранчевий, а цінник вказує "Узбек лимон"хто також дорожчий, ніж їх жовті колеги. Вітаємо, ви зустріли відносно молоду різноманітність цитрусових, що суттєво відрізняється від звичайного не лише зовні, але й внутрішньо.

Прочитайте на нашому веб -сайті Ще одна стаття на тему: "Лайм і лимон однакові чи ні?". Ви дізнаєтесь, в чому різниця між лимоном і вапном.

З цієї статті ви дізнаєтесь, чим узбійне лимон відрізняється від звичайного. Ми також скажемо вам, що це за фрукти. Читати далі.

Узбек (Ташкент) Лимон: Що це?

Лимон Ташкента був розведений заводчиком Заїніддіном Фахрідиновим, близько 50 років тому, особливо для вирощування Узбекистану. Справа в тому, що звичайні турецькі лимони - це закохані мокрого тропічного клімату. 10 років спроб узгодити цитрусові з континентальними умовами не призвели до нічого, і фінансування проекту було відрізано. Тільки один не здавався.

Фаріддінов, за чистим ентузіазмом, продовжував експерименти протягом багатьох років.
У документальному фільмі архіву про той час він згадував, як з раннього ранку до пізнього вечора у старому стьобаному куртці, на половині тортів на цілий день заводчик працював лише на одну ідею.
І в 1967 році він нарешті знайшов новий сорт, через довгі 5 років.
Це було стійким до морозів, фрукти мали незвичайний колір для турецького лимона, смаку та запаху.
Він приніс цей сорт, прищепивши лимона Мейєра до Новосибірського і назвав його "Ташкент".

На дорогах Узбекистану цей лимон, на жаль, не можна знайти. Він вирощується лише в лимонарійах: це єдиний спосіб створити умови для рясного плодоношення. Син Заїніддіна Фахріддінов, Мухаммадазіз, продовжив сімейний бізнес і до цього часу експериментував із різноманітністю. Можливо, що лимонні сади на сухому ґрунті колись стануть реальністю.

Узбеки лимони: чим вони відрізняються від звичайних?

Варто зазначити, що лимон Tashkent не менш корисний, ніж простий. Тому він також популярний у споживача, особливо взимку. Узбек і звичайні лимони легко відрізнити один від одного на вигляд:

Звичайний лимон -Вийте жовтий, з складною для відокремлення молитовної скоринки, яйцеподібного, з звуженими кінцями та пагорбом зверху. Всередині знаходиться жовта м’якоть з зеленуватою відтінком. Мало хто витримує кислоту його смаку без належної підготовки.
"Ташкент" Або як його називають - помаранчевий лимон, здалеку нагадує мандарин, його шкіра тонка, ніжна, гладка, овальна форма. М’якоть, як скоринка, яскраво-помаранчевий, привертає запах з вибухом і солодким кислотним смаком.

Така суттєва різниця пов'язана з тим, що це насправді різні ботанічні види. Лимон Мейєр, клон якого є губек -лимон, природний гібрид Катрона, Мандарина та Помело з Китаю.

Які лимони корисніші - узбек чи звичайні?

У хімічному складі обидва типи цих цитрусових фруктів дуже схожі. Але які лимони все ще корисніші-Узбек чи звичайні?

Вміст вітаміну С у лимонах та інших продуктах

Вітамін С. Це потужний антиоксидант, сприяє роботі імунної системи, поглинання заліза. Дефіцит призводить до цинги - кровотечі, до втрати зубів, через підвищену проникність капілярів.
B вітаміни b мають велике значення в організмі. Будучи попередниками коофер, компонентів каталізаторів біологічних реакцій, вони беруть участь у метаболізмі клітин, сприяючи їх росту та поділу. Гіповітаміноз впливає на всі системи тіла. Захворювання шкіри, неврологічні розлади, анемія, порушення функцій серцево -судинних та травних систем можуть розвиватися.
Важливі мінерали також присутні в лимонах, наприклад, калій, кальцій та мідь. Вони сприяють диханнях тканин, регуляції водного солі та збудження через нерви та м’язи.
Органічні рослинні кислоти Вони мають антисептичний ефект і, парадоксально, знижує кислотність шлунка. Сік також стимулює моторику кишечника та апетит.
Лимонний чай допомагає не тільки покращити емоційний стан після стресуале також впоратися з міжсезоння з його звичайними сезонними застудами та вижити акліматизацію.

Однак для кожного плюс є мінус. Лимони - це сильні алергени, і через роздратування слизової травної тракту вони протипоказані для людей з виразкою пептики, ентеритом, колітом та порушенням підшлункової залози. Через подібність хімічного складу вибір лимона залежить лише від смаку уподобань певної людини.

Узбек або лимон Ташкента - це дивовижний фрукт. Діти Заїніддіна Фахріддінов було відкриттям багатьох закоханих фруктових коктейлів, лимонних чаїв або сирого споживання цитрусів. Tashkent Lemonaria поширився на Росію, до міста UFA, щоб продовжувати радувати цінителів солодкої кислого.