Festival büfesi için mantarlı lezzetli kanepeler ve julienne tartlets: fotoğraflı tarifler. Festival masasına mantar dolgulu tartletler: Dolgu için mantar salataları için tarifler

Sepet mantar dolgusu ile doldurulabilir. Böyle lezzetli bir meze misafirleri memnun edecek.

İçerik

Mantarlı Tartletler Fikirleri: Fotoğraf

Tartetler - Herkesi “sevecek” bir atıştırmalık. O kendisi yenilebilir Sepetler, itibaren sandy, puf böreği veya lavasha. Herhangi bir salata, macun, kesme veya köpük ile doldurulabilirler. En popüler olanlar:

Carrofing tartletleri soğuk olabilir, ancak bazıları fırında pişirilebilir, peynirli tartletler hoş bir altın kabuk satın alacak ve misafirleri hoş bir şekilde memnun edecek.

Mantar sepetleri, fikirler ve fotoğraflar:

Julien mantarlı tartletlerde: tarif

Julien popüler ve sevilen bir sıcak yemektir. Orijinalde, pişmiş et ve kremalı soslu ve peynir altında mantarlı küçük bir kaptır (metal veya kil kaplar). Tartletler pişirmek istiyorsanız, bulaşıkların yerini hamur sepetleri ile değiştirir.

İhtiyacın olacak:

Mantar - 200 g (kızarmış şampiyonlar veya istiridye mantarları, ormanla değiştirilebilir).
Tavuk - 200 g (haşlanmış veya kızarmış göğüs)
Soğan - 1 PC. (küçük soğan)
Mayonez - 1 yemek kaşığı. (yüksek yağlı içerik)
Ekşi Krem - 2 yemek kaşığı. (hiç)
Soya sosu - 1 yemek kaşığı.
Krem - 100 ml. (herhangi bir yağ içeriği)
Peynir - 150 g (herhangi bir, eriyebilir)

Hazırlık:

İnce doğranmış mantarlar soğanla kızartılmalıdır. Bunu tereyağında yapmanız tavsiye edilir.
Haşlanmış tavuk eti lifler üzerinde anlaşılır, eğer uzunlarsa doğranmaları gerekir.
Et mantar ile karıştırılır. Kütle ekşi krema, mayonez, soya sosu ile terbiyeli olmalıdır.
Kütle sepetlerde (tercihen kum hamurundan) yerleştirilir. 2 yemek kaşığı üste dökülür. Krem ve rendelenmiş peynir “şapka” ile kaplıdır.
Peynirlerin erimesinden ve üzerinde hafif bir kabuk oluşumundan önce pişirin. 200 derecelik sıcaklıklar yeterli olacaktır.

Beyaz mantarlarla lezzetli tartletler nasıl pişirilir?

Beyaz mantarlar her zaman kolay olmayan gerçek bir inceliktir. Zengin bir tat ve hoş bir aroma ile ayırt edilirler. Bu tür mantarlar, tartletlerin doldurulmasında ana bileşen olabilir.

İhtiyacın olacak:

Beyaz mantar - 300 g.
Soğan - 1 PC. (büyük)
Yumurta - 4 adet. (Dolgu ve dekor için tavuk bıldırcın kullanılabilir).
Mayonez - Birkaç TBSP. yüksek yağlı içerik
Hazır serpmek için dereotu yeşillikler

Hazırlık:

Mantarlar önce temizlenmeli, kaynatılmalı ve altın rengine kadar bitkisel yağda kızartılmalıdır. Mantarlar çok ince doğranmalıdır. Soğan ile mantarları kızartmanız gerekir.
Yumurta kaynatılır ve bıçakla ince bir şekilde doğranır. Yumurta olan mantarlar salata kasesinde karıştırılır ve yağ mayoneziyle terbiyelidir.
Hazır -Sepetler, elde edilen ve doğranmış dereotu serpiştirilmiş bir salata ile doldurulmalıdır.

Tavuk ve mantar ile tartletler nasıl pişirilir?

İhtiyacın olacak:

Mantar - 300 g (kızarmış, herhangi bir)
Soğan - 1 PC. (küçük)
Tavuk - 200 g (herhangi bir et, kızartılmış)
Havuç - 1 PC. (haşlanmış)
Mayonez, ekşi krema, soya sosu - birkaç sanat. l.
Peynir - 100 g (herhangi bir)

Hazırlık:

Mantarlar altın rengine kadar soğan ile kızartılır, tavuk eklenir, parçalara ayrılır. Yaklaşık 20 dakika hazırlanır.
Kızarmış malzemeler bir blender kasesine konulmalı ve doğranmış, haşlanmış havuç eklenmelidir.
Elde edilen macun sos ile terbiyeli ve sepetler doldurulur.
Rendelenmiş peynir serpilmeli ve peynir eriyene ve kabuklanana kadar fırına gönderilmelidir.

Mantar ve yumurta mantarları ve yumurta tarifi

İhtiyacın olacak:

Mantar - 300 g (herhangi bir kızartılmış)
Yumurta - 3 adet. (artı dekor için bıldırcın)
Mısır - 100 g (tatlı konserve)
Mayonez ve soya sosu - birkaç çorba kaşığı.

Hazırlık:

Mantarlar ince doğranmış ve soğanla birlikte yağ (tereyağı veya sebze) kızartılır.
Yumurtalar kaynatılır, küçük küpler halinde kesilir.
Bir tuzlu su mısırdan birleşir.
Tüm malzemeler bir salata kasesinde karıştırılır ve soya sosu ile mayonez ile terbiyelidir.
Salata ile salata tartletlerle doldurulabilir ve zaten doldurulmuş sepetleri otlarla süsleyebilir.

Fırında pişmiş mantar ve peynir ile tartletler nasıl pişirilir?

İhtiyacın olacak:

Mantar - 500 g (herhangi bir kızartılmış)
Soğan - 1 PC.
Ekşi Krem - 3 yemek kaşığı.
Mozarella - 300 g.
Yeşiller - herhangi bir tercih

Hazırlık:

Mantarlar ve soğan ince doğranmış, herhangi bir yağda altın bir duruma kadar kızartılır.
Soğutulmuş mantarlar ekşi krema ve rendelenmiş mozzarella'nın yarısı ile terbiyelidir.
Sepetleri serpin, üstüne bir soyma peynir koyun ve fırına gönderin.
Peynir eriyene kadar sepetleri fırında tutun.

Mantar ve havuçlu lezzetli tartletler nasıl pişirilir?

İhtiyacın olacak:

Mantar - 400 g (herhangi bir kızartılmış)
Havuç - 2 adet (büyük değil)
Soğan - 1 PC (büyük değil)
Yumurta - 3 adet.
Maydanoz
Mayonez - Birkaç TBSP.

Hazırlık:

Mantarlar herhangi bir yağda soğan ile kızartılır
Havuç kaynatılır ve kaba ovalanır
Yumurta kaynatılır ve ince bir şekilde parçalanır
Her şey mayonez ile karıştırıldı ve terbiyeli
Bitmiş sepetler otlarla dekore edilebilir

Et ve mantarlı tartletler: tarif

İhtiyacın olacak:

Haşlanmış et - 200 g (tavuk, domuz eti veya hindi)
Mantar - 300 g (herhangi bir kızartılmış)
Soğan - 1 PC. (büyük değil)
Yumurta - 3 adet.
Siyah Zeytin - 100 G
Mayonez ve soya sosu - birkaç çorba kaşığı.

Hazırlık:

Et liflerin üzerine sökülür ve ince bir şekilde parçalanır
Soğan ve mantar birlikte kızartılır.
Yumurta kaynar, parçalanır ve etin yanı sıra mantarlarla birlikte salata kasesinde mayonez ile yakıt ikmali yapar. Soya sosu ekleyin.
Maslinler dolguya ezilebilir veya sepetleri dekor için bırakabilirsiniz.

Mantarlı lezzetli patates tartletleri nasıl pişirilir?

İhtiyacın olacak:

Patates - 3 adet. (büyük)
Mantar - 400 g (herhangi bir kızartılmış)
Peynir - 200 g (herhangi bir)
Soğan - 1 PC. (büyük değil)
Ekşi Krem ve Mayonez-1-2 TBSP.
Yumurta - 1 adet.

Hazırlık:

Patatesler kaba bir rıhtım üzerine sürülür, bir kasede baharat ve tuz ile karıştırılır. Bir yumurta kütleye sürülür, her şey iyice karıştırılır.
Ortaya çıkan patates kütlesi, kalıpların duvarlarını pişirme kekleri için yerleştirilmeli ve 20 dakika fırına gönderilmelidir. 190-200 derecelik sıcaklıklar yeterli olacaktır.
Şu anda, soğanları ve mantarları ince doğrayın, yağda kızartın.
Kalıplardan kalıplardan serbest pişmiş patates. Her bir makalede mantarlar. Yukarıdan, ekşi krema ve mayonez ile karıştırılmış rendelenmiş peynirden yapılmış bir şapka.
Sepetleri aynı sıcaklıkta 10-15 dakika daha pişirin.

Tuzlu mantarlı tartletler: tarif

İhtiyacın olacak:

Turşu mantar - 200 g.
Yumurta - 3 adet.
Patates - 1 PC. (büyük)
Turşu Soğan - 1 PC.
Mayonez - Birkaç TBSP.

Hazırlık:

Patates kaynatılır, soğur
Tüm malzemeler ince doğranmış
Mayonez ile terbiyeli, iyice karışık

Turkatal salatası salamura ve tuzlu mantarlı salatalar

Mantar ve Yengeç Çubukları ile Tartalet Tarifi

İhtiyacın olacak:

Mantar - 300 g (herhangi bir kızartılmış)
Yengeç Sticks-100-150 G
Yumurta - 3 adet.
Mayonez - Birkaç TBSP.
Bitmiş sepetler dekor için yeşillikler

Hazırlık:

Mantarlar altın kabuğa kadar tereyağında kızartılmalıdır.
Yumurtalar kaynatılır, parçalanır, mantarlara eklenir
Çubuklar ince doğranmış, malzemelerin geri kalanına dökülür.
Her şey mayonez, baharat ve tuz ile terbiye edilmiştir.

Kızarmış mantarlarla lezzetli tartletler nasıl pişirilir?

İhtiyacın olacak:

Mantar - 300 g (kızarmış askı veya şampiyonlar)
Sosis Servalat - 150 g.
Haşlanmış yumurta - 4 adet.
Soya sosu - 1 yemek kaşığı.
Mayonez - Birkaç TBSP.
Sarımsak - Tat için
Bir tabak dekorasyon için yeşillikler

Hazırlık:

Mantar kızartılmış
Sosis ince kesildi
Yumurtalar parçalanıyor
Tüm malzemeler soya sosu ve mayonez ile yakıt ikmalidir.
Tatmak için sarımsak ekleyin, iyice karıştırın.
Bitmiş sepetleri otlarla süsleyin.

Tartletlerin dolgusunda ve takılarında mantarlar

Champignons ve Peynir ile Tartalet tarifi

İhtiyacın olacak:

Mantar - 300 g (kızarmış şampiyonlar)
Dor mavi peynir - 50 g
Parmesan peyniri - 100 g
Soğan - 1 PC.
Ekşi Krem - 2 yemek kaşığı.

Hazırlık:

Mantarlar altın kabuğa kadar soğan ile kızartılır.
Soğutulmuş mantarlar ekşi krema ile yakıt ikmali yapıyor ve dor mavi peynir içlerine ince bir şekilde ovuyor. Her şey iyice karıştırıldı.
Tartletler serpin, Parmesan'dan bir şapka koyun ve peynir eriyene kadar fırını 10 dakika gönderin.

Karaciğer ve mantarlı tartletlerin tarifi

İhtiyacın olacak:

Tavuk karaciğeri - 200 g.
Mantar - 300 g (herhangi bir kızartılmış)
Soğan - 1 PC.
Yumurta - 2 adet.
Peynir - 150 g.
Mayonez - Birkaç TBSP. yüksek yağlı içerik

Hazırlık:

Tavuk karaciğeri kaynar ve parçalanır
Soğan ile kızartılmış mantarlar ve haşlanmış yumurta eklenir, salata mayonez ile terbiyeli, iyice karıştırılır.
Sepetlere doldurularak dokunulur, üstüne bir slayt peynir yerleştirilir.
Sepetleri fırında 20 dakika boyunca 180-200 derecelik bir sıcaklıkta pişirin.

Sepetleri doldurmak için karaciğer ve mantar salatası

Jambon, mantar ve peynir ile lezzetli tartletler nasıl pişirilir?

İhtiyacın olacak:

Mantar - 300 g (herhangi bir kızartılmış)
Vetshchina - 150 g (herhangi bir)
Domates - 1 PC.
Peynir - 100 g.
Mayonez - Birkaç TBSP.
Sepet dekoru için herhangi bir yeşillik

Hazırlık:

Savaş, peynir ve domates küçük küplerde doğranır, bir salata kasesine dökülür.
Onlara kızartma mantarları eklenir
Kitle mayonez ile terbiyeli
Sepetler yakıt ikmali ve yeşilliklerle dekore edilmiş

Ekşi krema mantarları tartletlerde: tarif

Malzemeler ve yemek pişirme:

Yaklaşık 500 g. Champignons ezilmeli ve 1 soğan ile altın rengiyle birlikte tereyağında kızartılmalıdır.
Mantarlar tartletlere yerleştirilmiştir
Mantarların üstüne 1 çay kaşığı koyulmalıdır. Ekşi krema otlarla serpin.
Yeşillerin üzerine bir parça peynir (veya sadece rendelenmiş) yerleştirilir.
Sepetler fırına ve 20 dakika boyunca 180-190 derece sıcaklıkta gönderilir.

Turşu mantarlı lezzetli tartletler nasıl pişirilir?

İhtiyacın olacak:

Turşu mantar - 300 g (küçük veya doğranmış)
Taze soğan - 1 adet. (çok küçük soğan)
Yeşil Soğan - 5 g (tüy)
Bitkisel yağ (ev yapımı ayçiçeği, mısır veya zeytin) - birkaç çorba kaşığı.
Yeşil Zeytinler - Tartletler Dekoru için

Hazırlıklar:

Bir tuzlu su bal agariği ile boşaltılır, mantarlar akan soğuk su ile yıkanır. Eğer büyükse, doğrayın.
Mantarlara kıyılmış taze ve yeşil soğan eklenir.
Kütle yağ ile terbiyeli, baharat ekleyebilirsiniz.
Sepetleri mantarlarla koyun ve bütün zeytin veya halkalarla üstte süsleyin.

Kıyılmış et ve mantarlı tartletler: tarif

İhtiyacın olacak:

Tavuk veya hindi duyarlar - 200 g.
Mantar - 300 g (herhangi bir kızartılmış)
Soğan - 1 PC. (büyük değil)
Yumurta - 1 adet.
Mayonez - 2 yemek kaşığı.
Soya sosu - 1 yemek kaşığı.
Peynir - 100 g (herhangi bir)

Hazırlık:

Mantarları soğan ile kızartın, zaten kızartılmış tavuk kıyılmış et ile karıştırın.
Mayonez, çiğ yumurta ve soya sosu kitleye ekleyin.
Ortaya çıkan kütle sepetlerle doldurulmalı ve fırına 10 dakika gönderilmelidir (sıcaklık 180-200 derecedir).
Sepetleri çıkarın, peyniri üstüne koyun ve 10 dakika daha fırına tekrar gönderin.

Mantarlarla tartletleri doldurmak: salata tarifleri

Sepet Salataları:

Seçenek 1: Mantar kızarmış, kızarmış omlet, haşlanmış havuç, mayonez.
Seçenek 2: Turşu mantar, kızarmış mantar, haşlanmış yumurta, rendelenmiş peynir, mayonez, soya sosu.
Seçenek 3: Kızarmış mantar, biber, beyaz peynir, taze otlar, ekşi krema.
Seçenek 4: Krem peynir, kızarmış mantar, taze yeşillikler, taze salatalık.
Seçenek 5: Füme peynir, kızarmış mantar, haşlanmış havuç, mayonez, bir tabağı dekore etmek için yeşillikler.