Masada bir sepet lavash tabakası şeklinde lezzetli bir meze yapabilirsiniz. Bunun için, bu makaleden ipuçları ve tarifler sizin için yararlı olacaktır.
İçerik
- Kalıplarda ince lavash sepetleri nasıl yapılır?
- Kalısız lavash tartlets: bardak üzerinde tarif
- Lavash Tartlet Dolgu Tarifleri, Dolgular
- Fırını dolduran sıcak lavash tartlets: tarif
- Dolgu ile soğuk lavash tartlets: tarif
- Lavash'tan şenlik masasına tartletler nasıl dekore edilir?
- Video: "Lavash'tan Temel"
Kalıplarda ince lavash sepetleri nasıl yapılır?
Festival masasında tartletler yapmak için - lezzetli ve güzel bir atıştırmalık, kullanmak gerekli değildir sepet için bir sepet olarak hamur. Eldeki yiyeceklerle almak oldukça mümkündür. Örneğin, kullanabilirsiniz sıradan bir lavash sayfası.
Çalışmak için ihtiyacınız olacak:
- Lavasha ambalajı (Kural olarak, bir paket iki ince tabaka içerir).
- Yumurta - 1 BİLGİSAYAR. (sadece sepetleri yağlamak için)
- Sert peynir - 100 g (herhangi bir peynir kullanabilirsiniz)
- Mutfak makası
- Muffins pişirme
Adım adım çalışın:
- Her lavash tabakası orantılı olarak bile karelere kesilmelidir. Boyutları, onları pişireceğiniz forma bağlı olarak bağımsız olarak sağlanmalıdır. Kesimin uçları asmamalı, formda yattıktan sonra yukarı doğru yapışmalıdır.
- En uygun kare boyut dikkate alınabilir 10 x 10 cmAncak bu atamalar oldukça koşulludur.
- Bir kalıp hazırlayın. İlk kareyi kalıbın altına koyun.
- Yumurtayı çırpın ve tüm lavları sürün.
- Az miktarda peynirle bir parça lavash serpin. Pişirme sırasında peynir eriyecek ve bir sabitleme bileşeni haline gelecek, sepetin formu korumasına yardımcı olacak.
- Bundan sonra, ilk lavash parçası ikinci kare ile kaplıdır, böylece köşeleri hareket eder ve bir tür taç olur.
- Lavash'ın broşürlerini birbirine sıkıca bastırın.
- Silikon kalıplarınız varsa, bir dakika mikrodalgaya gönderin. Bundan sonra, çıkarın ve tamamen soğuyana kadar sepeti çıkarmayın.
- Kalıplarınız metal ise, fırına yüksek bir sıcaklıkta gönderilmeli ve beş dakikaya kadar tutmalıdır.
- Soğutulmuş sepetler güzel ve çok orijinal bir şekle sahiptir. Doldurulmalılar.
Kalısız lavash tartlets: bardak üzerinde tarif
Pişirme kalıbı olmayan, ancak lezzetli tartletler pişirmek isteyenler için kullanışlı olacak hasat sepetlerinin orijinal yöntemi için tarif:
- Önceki yöntemde olduğu gibi, lavash sayfası aynı şekilde kesilmelidir kareler.
- Bu durumda, belirli sayıda bardak (2-3 adet), bardak veya düz bir tabanı olmayan ve geniş bir tabanı olmayan diğer yemekler kullanışlı olacaktır.
- Isıtma modunda mikrodalgaya birkaç kare (yaklaşık 4) gönderilir.
- Lavash mikrodalgada bir buçuk dakika tutar.
- Bundan sonra, sıcak hamur parçaları (çok yumuşak olacaklar) ters bir camın tabanını kaplar.
- Ellerinizle, her lavash parçası, kelimenin tam anlamıyla bir bardak “akacak” olacak şekilde basılmalıdır.
- Lavasha'nın soğumasını bekleyin. Soğuk algınlığı nemi kaybedecek, gevrekleşecek ve belirli bir şekli koruyacaktır.
- Soğutulmuş lavash sepeti tatmak için yükseltilmelidir.
Lavash Tartlet Dolgu Tarifleri, Dolgular
Bir sepet lavash oldukça ince, gevrek ve taze. Bu yüzden tartletiniz için ne tür bir doldurmayı seçtiğiniz büyük önem taşıyor. İnce doğranmış salatalar, et ve mantar dolguları, peynir atıştırmalıkları tercih etmek daha iyidir.
Yengeç dolgulu lavash sepetleri:
İhtiyacın olacak:
- Yengeç çubukları - 100 g (yengeç eti ile değiştirilebilir).
- Yumurta - 3 parça. (Tavuk veya 8-10 adet. Perepelinler)
- Mısır - 100 g (konserve tatlı, tariften çıkarılabilir).
- Yeşil soğan - 20 g.
- mayonez - 3 yemek kaşığı. l. (yüksek yağ içeriği, en az%50)
- Ekşi krema - 1 yemek kaşığı. (yağ veya ev)
- Tat için tuz
- Dernek ekleyebilirsiniz
Hazırlık:
- Yengeç çubukları veya et bir bıçakla çok ince doğranır. Ayrıca kaba bir grater üzerine ovulabilirler, ancak daha sonra çanaktaki diğer malzemeler de benzer şekilde ovalamanız gerekir.
- Yumurtalar yengeç çubuklarıyla aynı şekilde kaynatılmalı ve doğranmalıdır.
- Yeşil soğan salatada ince bir şekilde parçalanır. İstenirse, bulunduğu kutudan tatlı sıvı olmadan mısır ekleyin.
- Mayonez ve ekşi kremayı karıştırın. Bu yakıt ikmalinin tadını tuz, ince doğranmış dereotu ve sıkılmış bir sarımsak karanfiliyle artırabilirsiniz.
- Salata yakıt ikmalidir ve servis yapmadan önce Lavash'tan her sepette dikkatlice döşenir.
"Farshmak" doldurma ile lavash sepetleri:
İhtiyacın olacak:
- Ringa balığı filetosu - 300 g (daha fazla fileto, dolumun tadı o kadar doymuş olur).
- Yumurta - 2 adet. (tavuk veya 10 adet. Perepelinler)
- Soğan - 1 kafa (küçük!)
- Yeşil soğan - 20 g (tüy)
- mayonez - 2 yemek kaşığı. (çok şişman!)
- Tereyağı -50-70 g. (Herhangi bir yağ içeriği)
Hazırlık:
- Yağ, oda sıcaklığında erimeye bırakılır
- Ringa balığı bir bıçakla çok ince doğranmalıdır (bir karıştırıcı kullanmamak daha iyidir, çünkü içinde fileto bir macun haline gelebilir).
- Yumurta, doğranmış ringa balığı filetosuna eklenen kaba bir rıhtım üzerine sürülür.
- Kafanın ve tüyün soğanı da küçük bir şekilde doğranır, filetoya gidin.
- Kütle ilk önce yumuşak tereyağı ve sonra mayonez ile terbiyelidir. Kıyıklı et tarafından alınan tartletleri serpin.
Jambonlu lavash sepetleri:
İhtiyacın olacak:
- jambon (herhangi bir) - 150 g (diğer sosis ve hatta sosisleri değiştirebilirsiniz).
- Peynir - 100 g (herhangi bir katı)
- Şampuan turşusu - 100 g (diğer mantarlarla değiştirilebilir).
- Domates - 1 BİLGİSAYAR. (Tohum "sıvı" kısmı olmadan sadece bir hamur kullanılır).
- mayonez - 3 yemek kaşığı. (Yağ!)
- Sarımsak tatmak
Hazırlık:
- Jambon çok ince bir bıçakla doğranmış, bulaşıklara dökülür.
- Buna en büyük rendelerinde rendelenmiş peynir eklenir.
- Mantar ezilir, jambonun nasıl doğduğunu karşılaştırın.
- Domates cilt ve tohumlardan temizlenir, hamuru ince doğranır ve malzemelerin geri kalanına eklenir.
- Her şey mayonez ile terbiyelidir ve kütleye az miktarda sarımsak sıkılır.
- Benzin istasyonunu iyice karıştırın ve lavash tartlets ile başlatın.
Fırını dolduran sıcak lavash tartlets: tarif
Lavash'tan yapılmış sepetler fırında “sıcak” dolgularla pişirilebilir. Böyle bir yemek çok kokulu ve doyurucu.
İhtiyacın olacak:
- Önceden hazırlanmış lavash sepetleri
- Mantarlar - 100 g (soğan veya diğer mantarlarla kızartılmış Champignons).
- Tavuk fileto - 1 göğüs (haşlanmış veya yağda kızartılmış).
- Peynir - 150 g. (Herhangi bir)
- Ekşi krema - 2 yemek kaşığı. (herhangi bir yağ içeriği)
- mayonez - 2 yemek kaşığı. (herhangi bir yağ içeriği)
Hazırlık:
- Mantarlar ve filetolar bıçakla çok ince doğranmış
- Peynir ince bir grater üzerine ovulmalıdır. Parçasının yarısını fileto ile mantarlara ekleyin.
- Malzemeler mayonez ile ekşi krema ile yakıt ikmalidir. Ortaya çıkan kütle her tartleti yakıt ikmalidir.
- Kalan peynir her tartlet üzerinde bir tepe ile döşenir.
- Sepetler tam olarak 15 dakika fırına gönderilmelidir. Dolap sıcaklığı yeterince büyük olmalı, 250 derece - yeterince.
Dolgu ile soğuk lavash tartlets: tarif
İhtiyacın olacak:
- Yumurtalar - 5 parça. (Tavuk, bıldırcınla değiştirilebilir, ancak üç ila dört kat daha fazla gereklidir).
- Sert peynir - 100 g (herhangi bir)
- Peynir erimiş - 2 adet. (dostluk)
- Sarımsak - 3 karanfil (sarımsak miktarı ve dolgunun şiddeti bağımsız olarak ayarlanabilir).
- mayonez - 5 yemek kaşığı. (Yağ)
Hazırlık:
- Haşlanmış yumurta büyük veya ince bir rende ovmak
- Aynı rende üzerine iki tip peynir ovulmalıdır
- Mayonez kullanarak yumurta ve peyniri karıştırın
- Bitmiş yakıt ikmali mayonez ve yeşilliklerle terbiyelidir.
- Kütle “serin” olduğu ortaya çıkarsa, daha fazla mayonez ekleyin.
- Tartletler yakıt ikmali ile doldurulur. Taze otlarla dekore edilebilirler.
Lavash'tan şenlik masasına tartletler nasıl dekore edilir?
Tartletler zaten önce yemek istediğiniz lezzetli güzel sepetlerdir. Yine de, bu atıştırmalıklara zarafet ekleyebilirsiniz Zor olmayan yolların yardımıyla:
- Soğuk tartletler doğranmış yeşil soğan serpilebilir ve otlarla sıcak olabilir.
- Parlak renklerin doğranmış sebzeleri, tartletleri salatalarla süsleyecektir. Sarı biber, yeşil salatalık ve kırmızı domates kullanın.
- Evrensel dekorasyon - rendelenmiş peynir
- Balık tartletleri pişmiş bir karides veya kırmızı balık filetosu gülü ile güzelce dekore edilebilir.
- Salatalık dilimlerinden güzel bir gülü bükebilirsiniz.
- Maslinler ve zeytinler (bütün, halkalar halinde veya başka bir şekilde kesilmiş) hazır tartletleri süsleyebilir.
- Tartletleri doğranmış ve tam fındıklarla süsleyebilirsiniz.
- Haşlanmış bıldırcın yumurtasının yarısı da iyi bir dekorasyon olacak.
Lavash tartlets dekor fikirleri:
Video: "Lavash'tan Temel"
