Ayna sazanı ile olağan arasındaki fark nedir?

Ayna sazan ve sıradan - yaygın olan ve nasıl farklıdırlar? Ayna sazanını nasıl yakalar ve pişirir?

İçerik

Bu makale hem balıkçılar hem de aşçılar için ilginç olacak. Ayna sazanının her zamankinden nasıl farklı olduğunu ve sazan için balık tutmanın özellikleri ve bunların hazırlıklarından nasıl farklı olduğunu söyleyeceğiz.

Sazan ve sazan aynasının kökeni

Sazan - Bilimsel teoriye göre sazandan inen ve balık türüne ait olan balıkların ailesi (türleri). Çok fazla alt tür var ve bunlar tatlı su balıkları.

Yakışıklı erkekler özel ilgiyi hak ediyor - ayna Carps. Seçicilere adanmış ve sadece evcilleştirilmiş koşullarda ve yapay oranlarda boşanmış ayrı bir sazan türü. Hem endüstriyel hem de balık tutan hayranları ayna carps yakalarlar. Açık bir havuzda (doğal koşullar altında), bazı bireyler mükemmel bir şekilde kök aldıkları nehirlerde ve göllerde şu ya da bu şekilde düştüğü için bir ayna sazanını yakalamak mümkündür. Ama yine de kitle dağılımı yok.

Ayna sazanı ile olağan arasındaki fark nedir?

Bu bölümde, ayna sazanının olağandan nasıl farklı olduğunu ve benzerliklerin ne olduğunu düşünüyoruz:

Ayna sazan yapay olarak yetiştirilmiş balık ve bir yetişkin sıradan sazandan daha büyüktür;
Ayna sazan, büyük bir karkas ile büyük bir karkas vardır. Dışbükey gözler - sazan belirtilerinden biri;
Aynada ölçek tipi nadirdir, tüm karkas boyunca bulunmaz, ölçekler büyük ve “ayna”. Balıklar çok ilginç görünüyor ve bazı güzel balık ırkları, kişisel arazilerindeki mini elemanlarda bile ek bir dekor olarak yayılıyor;
Ağızın üstünde iki çift anten bulunur;
Ayna sazfı, 35 kg'a kadar ve bir buçuk metreye kadar aşırı durumlarda 25 kg'a kadar ve bir metreden fazla uzunluğa ulaşır. Böyle bir balığı yakalamak bir balıkçının gerçek bir başarısıdır;
Ayna sazan çok kemikli bir balıktır, ancak et o kadar lezzetli ki kemikler bir engel değildir;
Sıradan carps gibi ayna carps - gerçek bir omega3 ve 6 depo içeren nehir balık türleri;
Cins bir diyet yemek odası olarak sergilendiğinden, normalin aksine, her zamanki de ayna sazanının bir başka artı sazan, hızlı büyüme ve kilo alımıdır.

Ayna sazanları nasıl yakalanır?

Bu nedenle, ayna sazanının olağandan nasıl farklı olduğunu anladık ve balık avı hayranları, vahşi bir gölette balık yakalamayı öneririz. Tabii ki, vahşi koşullarda, daha fazla Rusya'da, Sibirya'da, Kamchatka'da ve Kuzey Kafkasya'da bulunur. Ancak diğer bölgelerde, sazan için sessiz bir av için, gerçek bir nadiren - ayna görünümü yakalayabilirsiniz.

CARPS'in iyi gördüğünü ve duyduğunu lütfen unutmayın. Bu nedenle, karpalar için balık tutmaya gitmek, korkutmamak için mutlak sessizliğe yakalanmaları gerektiğini unutmayın;
Yapay koşullarda, Karpov günde iki kez beslenir ve vahşi doğada yiyecek almak için günde birkaç kez daha yüksektir. Sık sık balık tutuyorsanız, özellikle çiselediğinde, carps besleyin ve yakalamanız birkaç kez artacaktır. Carps, özellikle soğuktan önce sürülerde toplandıklarında fark edilir, sudan tamamlayıcı yiyecekler yer;
Önemli: Ayna Carps neredeyse hiç yaşam alanlarını değiştirmez. Birini yakaladılar - gerisini besle;
Kışın, ayna carps kışa gider ve sadece ilkbaharda uyanır. Balıkçılık için bir sezon seçmeyi düşünmeye değer. Ancak ilkbaharda, aç balık neredeyse günün etrafında. İdeal zaman balıkçılık için değil, beslenme içindir;
Ayna sazanları tahıllarda ve yumuşakçalarla beslenir. Üst pansuman ve yem seçerken odaklanın.

Ayna sazfı nasıl pişirilir?

Ayna sazanının olağan olandan nasıl farklı olduğunu zaten anladık ve şimdi balığı en lezzetli bir şekilde pişirmeyi teklif ediyoruz - fırında sebzelerle pişirmek.

4 kişiye hazırlık için:

Küçük (2.5-4 kg) ayna sazan;
2-3 soğan;
Sulu havuç;
Etli domates veya birkaç yoğun kiraz;
Limonun yarısı;
Aralarından seçim yapabileceğiniz 1 kaşık mayonez ve bitkisel yağ;
Hostes'in tercihlerine bağlı olarak maydanoz, dereotu, kişniş veya diğer yeşillikler;
Tuz ve biber tadı karışımı.

Tarif basit:

Kafayı çıkarmadan sazanları iç kısımlardan temizleyin;
Akan su altında durulayın ve tuzlu suda 30 dakika bekletin;
Kaburgalar boyunca tüm karkas boyunca uzunlamasına insizyonlar yapın ve biber ve tuzu bir biber karışımı ile de içinde rendeleyin (çanak aşırı veya karabiber olmadan);
Parşömenleri fırın tepsisine koyun ve yağla yağlayın;
Havuçları rendeleyin, soğanları kesin ve doğranmış otlarla karıştırın. Mayonez ekleyin ve karıştırın;
Karışımın bir kısmını karkas içindeki kesime dağıtın;
Domates dilimlerini karkas üzerine yerleştirin ve limon suyu dökün;
120 sıcaklıkta pişirin ⁰ 40-50 dakika içinde (pişene kadar).

Ayna sazan ve olağan arasındaki fark nedir: ipuçları ve incelemeler

Nikolai: Bir ayna sazanını yakalamak gerçek bir bulgudur, çünkü fotoğrafta oh-th ve masada her zamanki gibi çok etli ve daha lezzetli görünüyor. Sazan sadece kızartma ve pişmiş değil, aynı zamanda sazandan pirzola ve karıştırmak için sevenler denemesini öneririm - bir şans alın ve bir otoklavda konserve yiyecek pişirin. O zaman çok sayıda kemik seçmeden sadece ilahi etin tadını çıkaracaksınız.

Fedor: Evi tamamladılar ve sazlarla büyümüş eski gölü kaplamaya karar verdiler. Temizlenmiş, bir köprü koyun ve karısı güzel ayna carps'ı başlatmayı önerdi. Şimdi herkes memnun ve karısına görünüşün tadını çıkaran kız arkadaşlar ve sadece hızla yayılan ayna carps yakalamayı başaran arkadaşlarım. Tembel olmayın - size tavsiye ederim!

Balık tutmayı sever misin? Makalelerimizi beğenebilirsiniz: