Fransız Klafuti - Kiraz, çilek, yaban mersini, kuş üzümü, armutlu lezzetli bir tatlı: adım adım, fotoğraf, video

Klafuti, aslen Fransa'dan lezzetli bir tatlıdır, ancak tüm dünyada seviyorlar. Bu makalede farklı meyve ve meyve dolguları ile birçok tarif bulacaksınız.

İçerik

Birçok insan meyve turtasını sever. Sonuçta, bir fincan çay veya kahve üzerinde berry doldurarak bir parça hava pişirme çok lezzetli. Ancak, çok hassas, tatlı ve sadece ağırlıksız olduğu ortaya çıkan bir Fransız turtasının eşsiz bir tadı için bir tarif var.

Web sitemizdeki başka bir makalede bulabilirsiniz lezzetli turtalar için en iyi tarifler ve mandalina ile pişirme. Bu narenciye meyvelerinden muhteşem kek, charlotte, katman ve bir bisküvi nasıl pişireceğinizi öğreneceksiniz.

Klafuti'nin ne olduğunu bilmiyorsanız ve hiç böyle bir turtayı denemediyseniz, o zaman çok kaybettiniz. Bunu acilen yapmanız gerekiyor. Bu yazıda farklı meyve dolguları ile Klafuti tarifleri bulacaksınız. Daha fazla okuyun.

Klafuti: ön özellik özellikleri nedir, Fransızlar neden onu seviyor?

Klafuti, hassas bir pasta ile hava güveç arasında bir şeydir. Fransa'da böyle bir pişirme ile geldiler. Bu ülkenin şekerlemeleri her zaman ağızda eriyen hassas hamur işlerinin hazırlanmasıyla ünlüdür.

Fransızlar neden onu seviyor?

Bu pasta sıradan kruvasanlardan çok daha meyve daha meyve ve daha lezzetlidir, bu nedenle genellikle kahvaltı ve Fransız kahve evlerinde ve çikolatalarda tatlı olarak servis edilir.
Clafuti hamuru, Sovyet zamanlarında sıklıkla hazırlanan ev hanımlarının waffle'larında olduğu gibi sıvı ile yapılır.
Berry dolgulu böyle bir turta, meyve veya çikolatalı turta yapabilirsiniz.

Kirazlı Fransız Klafuti için klasik tarifte, meyveler kemiklerle yerleştirilir, çünkü benzersiz bir “badem” aroması ve hoş acı ekleyen kemik olduğuna inanılır. Ancak kiraz temizleyebilirsiniz, özellikle çocukların turtayı yiyip yiyemeyeceği önemlidir.

Dikkate değer: Bu pasta belirgin bir yumurta tadı ve kokusu alır. Herkes bunu sevmez. Fransızlar hamurun içine küçük bir kiraz likörü döktü. Ayrıca vanilyayı, narenciye lezzetini veya uygun lezzetleri de kullanabilirsiniz - kiraz, badem, vb.

Ve bir nüans daha:

Fransız tarifinde, klafuti hamur neredeyse bir omlet gibi sıvı olması gerekir. Bu nedenle, bu ülkenin un şekerlemeleri çok az şey koydu.
Bu durumda, hamur işlerini formdan çıkarmak için işe yaramayacaktır, bu nedenle porsiyonlu ramecinlerde servis edilir.
Bir cam kapta veya dökme demir tavada pişirebilirsiniz. Ancak bunun için, turtaya daha fazla un ve kabartma tozu koyun, aksi takdirde bir parça turta gibi kesmek ve servis etmek işe yaramaz.

İnce metal şekiller pişirme için uygun değildir, çünkü hamur işlerinin kenarları orta pişirilmeden önce yakılır. Modda yavaş bir tencerede böyle bir tatlı olduğu ortaya çıkıyor "Unlu Mamüller".

Yani başlıyoruz. Aşağıda birçok farklı klafuti tarifi bulacaksınız - lezzetli ve hava turtası. Daha fazla okuyun.

Kiraz veya kiraz meyveleri ile fransız klafuti klasiği: turta adım adım tarif, fotoğraf, video

Fransız Klafuti kiraz ile klasik - bu kahvaltı, atıştırmalık veya tatlı olarak servis edilebilen lezzetli bir hamur işleri. Konuklar zaten eşikte olduğunda, böyle bir pasta mükemmel bir şekilde yardımcı olacaktır. Hızlı ve basit hale getirin. Kiraz, hem taze hem de dondurma uygundur. Eğer meyveler dondurucudan ise, önceden erimelidirler. Onlardan su dökün ve tohumlardan temizleyin.

Ülkemizde kirazların kirazlarla neredeyse aynı zamanda devam ettiğini belirtmek gerekir. Bu nedenle, birçok ev hanımı böyle bir turta pişirirken bu meyveleri kullanır. Daha az lezzetli değil. Ama kirazlar kırmızı değilse iyi. Böylece pasta daha çok klasik bir Fransız gibi olacak ve daha iştah açıcı olacak. İşte, bir fotoğrafla adım adım bir kiraz turtası tarifi:

Aşağıdaki ürünleri hazırlayın:

Bunu yap:

Bir süzgeç üzerine taze veya eritilmiş kiraz koyun. Bırakın 15-20 dakikaCam fazla sıvıya. Dökmeyin.

Kirazları bir süzgeç üzerine koyun, aşırı sıvının çekmesine izin verin

Sonra kiraz tentürü veya likör ile dökün.
Un ve Sahi karıştırın. kum.
İnce bir krem \u200b\u200bakışı dökün. Oda sıcaklığında olmalılar. Çırpmayı pürüzsüz olana kadar karıştırın.

Yumurta ve sarısı koyun, karıştırın.
Vanilya ekleyin, meyvelerden dağıldığınız küçük bir kiraz suyu dökün, karıştırın. Hamur hazır.

Cam, dökme demir veya kalın duvarlarla başka bir şekil ve drenajı yağlayın. sıvı yağ. Hamurun yarısını dökün ve sıcaklıklarda fırına pişirin 10 dakika boyunca 180 derece.

Ardından çıkarın, bir çilek tabakası koyun ve kalan hamuru üstüne dökün.
Fırında pişirmek 30-40 dakikada. 180-200 derece, fırının gücüne bağlı olarak.

Bitmiş turtayı serpin. pudra. Sıcak ve soğukta servis yapabilirsiniz. Ev hanımlarının nasıl böyle bir turta pişirdiğini videoyu izleyin.

Video: Kiraz Klafuti ile Pie. Lezzetli bir pasta için basit tarif

Video: Kirizli Klafuti

Elma ile Klafuti - Lezzetli Fransız Yemekleri: Adım Adım Tarif

Elma ile Klafuti de elmaları sever. Bu meyveler tarçın ile iyi birleştirilmiştir, bu yüzden mutlaka böyle bir turtaya eklenir. Bu harika bir kokulu düet. Klafuti'yi bir Charlotte ile elmalarla karıştırmayın - daha hassas ve havadar ortaya çıkıyor. İşte adım adım lezzetli Fransız yemekleri için bir tarif:

Aşağıdaki bileşenlere ihtiyaç duyulacaktır:

Bunu yap:

Elmaları kabuktan soyun. İnce dilimler halinde kesin. Çekirdeği kaldırın.
Doğranmış elmaları, drenajın yarısını derin bir dökme tavaya veya Kazan'a koyun. Yağlar ve tarçın. SAH serpin. kum.
Yavaş ateşe bir kase koyun ve karamel kabuklanana kadar kızartın - 10 dk.
Sonra rom dökün ve daha fazlasını söndür 5 dakika.
Başka bir kasede süt, yumurta, SAH'ın geri kalanını karıştırın. Kum ve un. Hamuru pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın.
Söndürülmüş elmaları bir bardak veya dökme demir kabına koyun. Üstüne sıvı hamurla dökün. Yapabilirsiniz ve tam tersi, önce hamuru dökün ve sonra elma koyun. Çok güzel çıkacak.
Sırada turtayı pişirin 30-40 dakika. 180 derece.

Bitmiş pişirmeyi serpin. Toz tarçın ve 1 gram vanilin ile karıştırılır. Pastanın masanın üzerinde biraz durmasına izin verin, böylece soğum ve sıcak bir şekilde servis yapın.

Video: Julia Vysotskaya - Elma ve Tarçınlı Klafuti

Kuş üzümü ile lezzetli klafuti: adım adım tarif

Klafuti için bir başka uygun dolgu türü kuş üzümüdür. Hem taze meyveler hem de dondurulmuş uygundur. Frenk üzümü, temizlenmesi gerekmediği için uygundur, sadece yıkayın. Sach dekorasyon için uygundur. Toz ve meyvelerin kendileri. Böylece, kuş üzümü ile lezzetli kelepçeler hazırlıyoruz. İşte adım adım tarif:

Aşağıdaki ürünleri hazırlayın:

Bunu yap:

Unu görün ve SAH ile karıştırın. Kum, vanilya ve biraz tuz ekleyin (bu, testteki tatlılığı vurgulamak için gereklidir).
Sardıkları proteinlerden ayırın. Saraçları bir test iş parçasına koyun ve proteinleri köpük haline getirin. Sonra toplam kütleye dikkatlice girin.
Süt veya krema oda sıcaklığında olmalıdır. Böylece süt ürünü malzemelerin geri kalanıyla daha iyi birleştirilecektir.
Biraz yağ koyun ve her şeyi iyice karıştırın, bir çırpma ile yapabilirsiniz veya her şeyi bir karıştırıcı ile kırabilirsiniz 1-2 dakika içinde.
Drenaj biçimini yağlayın. sıvı yağ. Meyveleri koyun ve hamuru dökün.
Fırında pişir 30-40 dakika boyunca 180-200 derece. Hiçbir durumda, pişirme sırasında fırın kapısını açmayın, bu hamuru zayıf bir şekilde etkileyebilir ve yerleşecektir. Ahşap bir çubuk kullanarak yarım saat sonra hazırlığı kontrol edin.

Tatlı sahtini dekore edin. Poral ve Frenk üzümü meyveleri.

Video: BlackCurrant ile Klafuti. Tatlılar ve hamur işleri

Yaban mersini ile en iyi clafuti: adım adım

Klafuti'nin hazırlanmasının tuhaflığı, meyvelerin sıvı hamurla dökülmesidir. Bu tarifte, yaban mersini bir test iş parçasıyla karıştırmanın daha iyi olduğunu hemen not etmek istiyorum. Bu yapılmazsa, meyveler için hamur şeklinde tamamen başlamaz. Bunun nedeni, yaban mersini kirazlara veya doğranmış elmalara kıyasla küçük meyvelerdir, şeklin tüm dibini kaplar ve hamurdan ayrı gibi pişirilir. Genel olarak, her şey yolunda. İşte adım adım yaban mersini ile en iyi klafuti tarifi:

Aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulacaktır:

Bunu yap:

Yumurta, Sah. Kumu ve amaretto'yu hacim artışına kadar büyük hızlarda karıştırın, yaklaşık olarak 2 kez.
Un ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Kremi dökün, tüm meyveleri koyun ve tekrar karıştırın. Hazır.
Erik'i yağlayın. sıvı yağ. Hamuru meyvelerle dökün. 180 derece - 40 dakika pişirin.

Pişirme sırasında tatlı iyi yükselir - bu iyi. Fırından şekli aldığınızda, tatlı düşecektir - bu normaldir. Sıcak bir şekilde servis yapın, SAH'ı serpin. pudra.

Video: Klafuti - Fransız sel kek. Sadece fırında karıştırdım

Çilek ile lezzetli clathi: Adım adım tarif

Çilek ile en ihale klafuti istisnasız herkesin tadını çıkaracak. Kahvaltıda veya şenlikli bir masa için tatlı olarak pişirmekten çekinmeyin. Çırpılmış krema veya bir top krema dondurma ile servis yapın - tadı benzersizdir.

Çilek ve dondurma topu ile lezzetli clathi

İşte Step -by -Appeep ve ihale Fransız pastası için bir tarif: Çilek ile:

Bunu yap:

Bademleri bir kahve değirmeni içinde öğütün. Sıradan badem ununu değiştirebilirsiniz. Daha da lezzetli olacak.
Sadece tereyağını eritmeyin, aynı zamanda bir tavada dikkatlice kaplayın. Böyle bir ürün hafif bir fındık aroması ekler.
Sincapları köpük ve yarım Sah. Powns.
Şimdi yağ, öğütülmüş badem, un, kabartma tozu, Sah'in geri kalanını karıştırın. Toz, vanilya.
Nane yapraklarını ince doğrayın.
Bir test iş parçasına çırpılmış proteinler, nane koyun. Tekrar hafifçe karıştırın.
Formu yağla yağlayın ve test iş parçasını dökün. Çilekleri üstüne koyun ve hamurda biraz “boğun”.
Pişirmek 180 derece - 30 dakika.
Sonuç olarak, çilek-mundic tadı olan lezzetli bir tatlı alacaksınız. Tutarlılığa göre, bu beze ve narin bisküvi arasında bir şeydir.

Masaya servis yaparken Sahreyi serpin. Toz ve nane dalları ile süsleyin. Başka bir küçük kapta, bir topu dondurma koyun. Birçok ev hanımı dondurmayı turtanın üstüne koyar, ancak sonra nane ile süslemeyin. Porsiyonlu bir kasede tatlı pişirirseniz, üstte çırpılmış krema ile süsleyebilirsiniz. Çilek ile böyle bir pasta, dekorasyon sırasında hayal gücü için büyük bir kapsam bırakır.

Video: Clafuti Çilek Pastası. Sadece fırında karıştırdım!

Armut ve erik ile Clafuti tatlısı: Adım adım tarif

Bu tarifte sadece armut kullanılabilir. Ancak, bir erikiniz varsa, o zaman ekleyin. Bu meyveler, kremsi-malikâne tadı ve hamur aroması ile mükemmel bir şekilde birleştirilir. İşte Klafuti'nin armut ve erikli tatlı için adım adım bir tarif:

Aşağıdakiler gerekecektir:

Bunu yap:

Peel ve ortadan armut soyun. Dilimlere böl. Boşaltmayı tavaya koyun. Yağ ve 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı Sah. Kum. Ateşi açın ve armutlar koyun. Tereyağı ve şekerle meyve suyu karamel alana kadar meyveyi kızartın.
Ayrıca erik kullanıyorsanız, yıkayın ve kemikleri çıkarın. Küçük dilimler halinde kesin.
Sardıkları yumurtalardan ayırın. Sincapları SAH ile köpük haline getirin. kum. Hamur için sarısı ve diğer bileşenleri koyun.
Küçük hızlarda bir mikser kullanarak her şeyi iyice karıştırın.
Kabı yağla yağlayın. Meyveleri altına koyun, hamurun yarısını dökün. Pişirmek 10 dakika içinde. 180 ° C'de
Sonra şekli fırından çıkarın, test battaniyesinin geri kalanını dökün ve erikleri üstüne koyun. Tekrar pişirmek için tekrar koy 20 dakika boyunca. Pastayı sadece armutla pişirirseniz, 2 parça Ve ayrıca pişirin 2 yaklaşım.
Hazırlığı ahşap bir çubukla kontrol edin. Kurusa, hazırsınız. Değilse, turtayı fırında 10 dakika daha tutun.

Susam tohumları veya SAH ile serpilir, tatlısı sıcak bir şekilde servis yapın. pudra.

Ahududu ile lezzetli klafuti: Adım adım tarif

Ahududu mevsimi başladığında, bu meyveyle klafuti yaptığınızdan emin olun. En hassas ve lezzetli tatlı sadece kendine aşık olur. Sürekli olarak ve hatta kışın pişireceksiniz. Sonuçta, böyle bir pasta donmuş meyvelerle pişirilebilir. Ahududu Adım Adım Adım: Lezzetli Klafuti için bir tarif:

Aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulacaktır:

Bunu yap:

Un ile SAH ile karıştırın. Kum ve hamurun tatlılığını vurgulamak için biraz tuz koyun.
Yumuşatılmış tahliye ekleyin. Yağ, karıştırın.
İnce bir arideo kartı kullanarak bir limondan lezzet çıkarın. Hamuru koy.
Yumurta girin, süt dökün, karıştırın.
Fırını ısıt 180 ° C'ye kadarKalıbı yağla yağlayın ve test iş parçasını dökün.
Ahududu üstüne koyun.
Sırada turtayı pişirin 30 dakika.
Pastayı soğutun. Formdan çıkaramıyorsanız, içinde bırakın ve masaya servis edin. Fransa'da tam olarak yaptıkları şey bu.

Servis yapmadan önce tatlı sahtini serpin. pudra.

Web sitemizde okuyun acele çilek ile turtalar için tarifler içeren makale. Hızlı bir şekilde lezzetli tatlılar yapmayı öğreneceksiniz.

Video: Ahududu tarifi ile klafuti

Andy Chef'ten Klafuti -Kirazlı Çikolatalı Turta: Step -y -by -Aptep Reçet

Kiraz, hamurun çikolata tadı ile iyi gider. Bu yüzden ünlü aşçı - Andy Chef, Klafuti için bu özel kombinasyonu seçtim. Bunu yapmak, böyle bir pastanın diğer türleri kadar basittir. Reze yerine, bu narenciye meyveniz yoksa, limon kabuğunu kullanabilirsiniz. Bu yüzden, Klafuti'yi Andy Şefinden hazırlıyoruz - kirazlı çikolatalı turta. İşte ünlü aşçıdan lezzetli bir kiraz turtası için bir adım -adım adım:

Aşağıdaki ürünlere ihtiyaç duyulacaktır:

Bunu yap:

Küçük bir tahta kullanarak Lima'yı lezzetten çıkarın.
Derin bir kaseye koyun. Sonra malzemelerin geri kalanını ekleyin: kakao, un, yumurta, Sah. Kum ve süt.
Bir mikserle çırpın. Sıvı bir hamur ortaya çıktı - endişelenmeyin, öyle olmalı.
Formu yağla yağlayın. Temizlenmiş meyveleri kemiksiz koyun ve üstüne boş bir test dökün.
180 ° C-30-40 dakikada pişirin. Klafuti formda biraz yükselmelidir. Hazırlığı ahşap bir şişle kontrol edin.

Servis yapmadan önce tatlı sahtini serpin. pudra.

Video: Kirazlı Çikolata Klafuti

Julia Vysotskaya'dan Klafuti, "Evde Eat" kuru erikli: Adım Adım Tarif

Julia Vysotskaya - ünlü önde gelen mutfak blogu "Evde yemek" Ve farklı lezzetli yemekler pişirdiği televizyon programları. Klafuti, hassas bir doku ve tat için benzersiz dolgunun bir kombinasyonu ile karakterizedir. Crimes ile, bu pasta kiraz veya diğer meyvelerden daha pikseldir. Yemek pişirmeyi deneyin, lezzetli olacak. İşte klafuti tarifi Julia Vysotskaya Adım adım kuru erikle:

Aşağıdaki bileşenlere ihtiyaç duyulacaktır:

Bunu yap:

Fırınlar ısınmak için açılır 200 derece.
Cognac'ta kuru erikleri ıslatın 20 dakika boyunca.
Köpük oluşana kadar kremayı bir karıştırıcı ile çırpın.
Yumurtaları bir SAH ile çırpın. pudra. Kütle hacimde yükselmeli 2 kez.
Kırbaçlamaya, süt dökmeye, un ve çırpılmış krema yapmaya devam edin.
Formu örtün ve yağla yağlayın.
Budamaları konyaktan çıkarın ve iyice sıkın. Meyveleri eşit olarak yayın ve bir test boşaltın.
Pişirmek 30 dakikadan fazla

Servis yaparken, Sah kekini serpin. pudra. Julia'ya bu tür turtaları tam olarak parşömen üzerine pişirmesi tavsiye edilir. Büyük bir formda pişirirseniz, bir kaseden almak ve porsiyonlanmış parçalar halinde kesmek daha kolay olacaktır.

VİDEO: Julia Vysotskaya - Kahri ile Klafuti

Daha lezzetli - klafuti veya tart taten nedir?

Tart Taten - Bu aynı zamanda Klafuti gibi bir Fransız tatlısı. Bu özel bir lezzetli yemek türüdür. Her ev hanımı böyle bir pasta yapmalıdır. Kum gevrek hamur kabuğu karamel elma ile iyi gider. Bu turtaya da denir "Kombinasyon"Ve neden - yemek pişirme sürecini öğrenin. Tart Taten'i pişirmeye çalışın ve daha lezzetli olduğunuzu söyleyin - kafanız karışacak, çünkü bu iki kek türünü karşılaştırmak imkansız. Yani, bir “vardiya” hazırlıyoruz, işte tarif:

Bu tür malzemelere ihtiyacınız olacak:

Bunu yap:

Unu büyük bir kaseye koyun.
Soğuk drenajı rendeleyin. sıvı yağ. Hamurun tatlılığını vurgulamak için tuz koyun.
Vanilin (0.5 torba) ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın. Bir bebek alacaksın.
Şimdi 1 yemek kaşığı. Karışmaya devam ederek buzlu su ekleyin. Toplamda, en fazla 5 yemek kaşığı gerekmeyecek. yemek kaşığı su.
Hamuru çabucak yoğurun, bir filme sarın ve 30 dakika boyunca buzdolabına gönderin.
Elmaları yıkayın, kabuğunu ve çekirdeği temizleyin ve mahallelere kesin.
Bir turta pişireceğiniz bir tavada bir karamel yapın: drenaj yağını eritin. ve Sah. Kum, kalan vanilin ekleyin. Karışım kenarlar boyunca kızartmaya başlar başlamaz karıştırın ve ateşten çıkarın.
Elmaları karamel içine koyun. Kızartma tavasını tekrar çok küçük bir ateşe koyun ve 15 dakika boyunca durdurun.
Sonra çıkarın, biraz soğutun.
Test iş parçasını soğuktan çıkarın ve ince bir tabaka açın. Elmaları onlarla örtün, kenarları içe doğru düzleştirin.
40 dakika boyunca bruttle için bir fırın koyun.
Sonra dışarı çıkarın, büyük bir plaka ile örtün ve ters çevirin.
Bunu başarılı bir şekilde yapmak için, şekli tam anlamıyla ateşe bir pasta ile koyabilirsiniz. 3 dakika. Ve alt ve kenarların formun arkasında olacak şekilde kaydırın. Tatlı iyi kaydırmaya başlar başlamaz, elinizle bir eldiven tutarak ters çevirin.