Muhallebi Kreminin Kalıntılarından Ne Hazırlanabilir: Kekler için Basit Tarifler, Kekler

Muhallebi kalıntıları lezzetli kek ve keklerin hazırlanması için uygundur. Makalede tarifler.

Katedral kremi gereksiz olmaz, birçok güzel tatlının bir bileşenidir ve önde gelen bir pozisyonu işgal edebilir ve ana bileşen haline gelebilir. Tatlı sos, dondurma, Napolyon pastası için dolgular, sufle, köpük ve pudingler, muhallebiden hazırlanabilecek lezzetlerin tam bir listesi değildir.

Web sitemizde konuyla ilgili başka bir makaleyi okuyun: "Pasta için Katedral". Bulacaksın 5 En lezzetli tarifler, yemek pişirme sırları, incelemeler.

Bir pasta veya başka bir tatlı hazırladıysanız ve çok fazla muhallebi varsa, bırakmamalısınız veya atmamalısınız. Yeni bir lezzetli tatlı hazırlayın. Gerçek bir mutfak başyapıtı alacaksınız. Aşağıdaki tarifleri arayın. Daha fazla okuyun.

Muhallebi kremi için klasik tarif

Krem, krem \u200b\u200bsosu veya kalınlıklar için farklı kıvam - sıvı ile hazırlanabilir. Hazırlanması oldukça zor, onu takip etmeniz ve sıcaklığın ulaşmaması için denemeniz gerekiyor 80 dereceden fazla.

Web sitemizdeki başka bir makalede bulacaksınız muhallebi kremi için klasik tarif. Farklı tatlılar için lezzetli bir dolgu hazırlamanıza yardımcı olacak bir adım -adım tarifi bulacaksınız.

Krem bir su banyosunda veya çift kazanda hazırlanır. Bir su banyosu ısı kaynağını yavaşlatır ve bu da pişirme sırasında protein pıhtılaşmasını önlemeye yardımcı olur. Kremin mevcut durumunu stabilize etmek için, mısır nişastası eklenebilir, yumurta pıhtılaşması nedeniyle kalınlaşma meydana gelir, bu da kremaya emülsiförler ekler.

• Nişasta, buhar banyosunda pişirirken ısı transfer hızını azaltır.
• Nişasta olmayan katedral krem \u200b\u200bdenir - Cemevoulee (katır), klasik bir Fransız kökenine sahiptir. Böyle bir tabaka sadece yumurta sarısı ile kalınlaştırılmalıdır.
• Klasik bir krem \u200b\u200bhazırlama teknolojisinin ihlal edilmesi durumunda, buna şekerleme kremi olarak adlandırılacaktır. Farklı kombinasyonlar tarafından hazırlanır, ancak kalpte basit bir tarif kalır.
• Dolgu hazır olduğunda, örtülmesi ve oda sıcaklığında soğumasına izin verilmesi gerekir ve soğutulduktan sonra yendiğinizden emin olun.

Krem türleri:

• İngilizce veya Kustard, o muhallebi
• Yağ Kreminde (%35) - Krem
• Çırpılmış yumurta proteinlerinin tabanı - protein
• Temel tereyağı yağdır
• Süzme peynirinin ana bileşeni süzme peynirdir
• Ekşi krema ekşi krema için kullanılır

Örneğin, meyveler ve meyvelerin ilavesi ile bir tatlı kreminin - Kürtlerin bağımsız bir yemek olarak kullanılabileceğini belirtmek gerekir. Juicy meyveleri sayesinde çok lezzetli, lezzetli ve kokulu ortaya çıkıyor.

Muhallebi Kalıntıları - Ne Hazırlanabilir: Kümes Hayvanları Kek - Basit Tarif

Alışılmadık derecede hassas, ağızda eriyor, tüm en sevdiğiniz kek, tüm oranlar ve öneriler gözlemlenirse kuş sütü kolayca hazırlanır. Muhallebi çok sayıda kalıntısı olmalı, “kuş sütü” pastası yoğun ve birkaç kat halinde emprenye edilir. Kek pişirmek için 24 cm'lik bir form kullanıldı. Yani, pişiriyoruz - bir kuş süt keki basit bir tarif:

Korzhi:

• Yumurta - 2 adet
• Tereyağı veya margarin - 100 g
• Şeker - 100 g
• Vanilya şekeri - 1 torba, daha az olabilirsin

Sırlı malzemeler:

• Bitter Çikolata - 70 Gr
• Tereyağı - 50 g

Pişirme metodu - Korzhi:

1. En basit ve zahmetli olmayanlar keklerin hazırlanmasıdır. Yağı veya margarini biraz eritmeniz ve şekerle öğütmeniz gerekir.
2. Ortaya çıkan karışıma yumurta, vanilya şekeri ve un ekleyin. Homojen bir kıvam olana kadar her şeyi iyice karıştırın, hamur kalın olmamalıdır.
3. Keklerin hazırlanması sırasında fırını hazırlamanız gerekir, önce ısıtın. Isındığında, şekli bir an için fırına koyduk, sonra çıkarırız. Bunun kendi rahatlığı için yapılması gerekiyor, yağ pişirme kabını kolayca yağlayacak ve her köşe iyi özlenecek.
4. Hamur hazır olduğunda, ortaya çıkan hamurun yarısını yağlanmış bir forma dökün ve fırına pişirmek için ayarlayın.
5. Kek pişirmelisin 220 ° C'lik bir sıcaklıkta, yaklaşık 10-15 dakika için değil.
6. Hazırlığı bir eşleşme ile kontrol edebilirsiniz, hamur ona yapışmazsa, pasta hazırdır, dışarı çekin ve soğuması için çıkarın.
7. Şu anda, ikinci pastayı hazırlıyoruz, ilk katmanla aynı işlemi tekrarlıyoruz.

Bitmiş kekleri soğutun, kısa bir süre için ayrı olarak soğumaları daha iyidir. Sonra muhallebi kalıntılarını almanız ve az miktarda tereyağı ile dövmeniz gerekir. Kekleri yağlayın. Katmandaki kremin yüksekliği ulaşabilir 7 cm, bu artık temelde değil, hepsi kalan kremin miktarına bağlıdır.

Pişirme Buzlanma:

1. Çikolatalı sulama için kiremitli veya şekerleme çikolatası kullanabilirsiniz (kolayca eritilir). Kütle bir su banyosunda veya mikrodalgada eritilebilir. Daha sık aşçılar mikrodalga fırın ile bir seçenek kullanır. Çikolatayı bir kaseye koyun ve açın 10-15 saniye boyunca, tüm toplar/çikolata fayansları erimiş olmazsa, üzülmeyin, kendi ısılarının etkisi altında istenen tutarlılığa ulaşırlar. Ana olan şey, çikolatayı aşırı güçlendirmek değil.
2. Yağ çikolata ile, mikrodalgada da eritilebilir veya ayrı ayrı olabilir.
3. Çikolatayı homojen kütleye kadar tereyağı ile karıştırın.
4. Sır, kek ve kremadan sonra hazırlanmalıdır, böylece soğuması için zaman yoktur. Dekorasyon için biraz sır bırakın, örneğin, pastaya bir dekor çizin. Bunu yapmak için bir şekerleme torbası veya normal küçük bir çanta kullanabilirsiniz. Buzlanmayı içine dökün ve kullanmadan önce çizim rahatlığı için küçük bir köşe kesin.

Öneri:Pastanın kendisinin uygun şekilde hazırlanması için parşömen kağıdının şeklini örtün.

Pastayı topluyoruz:

1. İlk pastayı formun içine koyun, kremanın yarısını üzerine koyun.
2. Sonra ikinci pastayı alın ve krem \u200b\u200bkütlesini yağlayın.
3. İstenirse, pastanın yan duvarlarını hafif bir krem \u200b\u200btabakasıyla yağlayabilir ve her şeyi buzlanma ile dökün.
4. Tüm kekler yağlandıktan sonra, pastayı çikolata buzlanma ile süslemeniz gerekir.
5. Buzlanmayı pastanın ve yan duvarların üstüne hafifçe dağıtın.

Dikkat: Sır aniden kusurlu olarak dağıtılırsa, umutsuzluğa kapılmayın, ışık desenleri yanlışlıkları ve usulsüzlükleri ortadan kaldırır. Pastayı sır ile ikinci bir katmanla yağlamaya çalışabilirsiniz. Sıkı bir şekilde kaplandığında ve parlak bir çikolata tabakası aldığınızda, pastayı çırpılmış krema ve çilek meyveleri ile güzelce süsleyecektir.

Pasta dekore edilmiş ve hazır, şimdi buzdolabında bırakmanız gerekiyor 3-4 saat boyunca. Ürünün tamamen doymuş olması için ayrılmak daha iyidir 12 saat boyunca.

Muhallebi kalıntılarını nereye koyabilirim: Yoğunlaştırılmış süt için en iyi bisküvi tarifi ve muhallebi kalıntıları

Yoğunlaştırılmış sütteki bisküvi alışılmadık derecede naziktir. Böyle bir pastanın hazırlanması basittir ve muhallebi kalıntıları varsa, o zaman özellikle zahmetli bile değildir. Eşsiz süt tadı unutulamaz, çünkü yoğunlaştırılmış süt üzerindeki pasta ailedir. Bisküvi her zaman çok şey ortaya çıkıyor, içindeki katman sayısı sınırlı değil, asıl şey yeterli kremaya sahip olmak. Pişirme Formu - 24 cm. Peki, muhallebi kalıntılarını nereye koymalı? İşte yoğunlaştırılmış süt için en iyi bisküvi tarifi ve muhallebi kalıntılarında bir pasta:

Hamur:

• Tavuk Yumurtası - 3 adet
• Ekşi Krem - 200 g
• Yoğunlaştırılmış süt - 190 g
• Buğday unu- 600-700 gr
• Kabartma Tozu - 1 H/L
• Tereyağı - şekli yağlamak için

Hazırlık:

1. Fırını hazırlamalısın, ısıtmalısın 180 dereceye kadar. Fırını açtıktan sonra hamuru hazırlama işlemini ele alalım.
2. Yumurtaları şekerle çırpın, sonra ekşi krema ekleyin ve her şeyi tekrar karıştırıcının orta gücüne karıştırın. Çok kalın bir karışım olmamalıdır.
3. Yoğunlaştırılmış süt ekleyin, elenmiş un, homojen bir kütleye kadar her şeyi tekrar çırpın.
4. Formu tereyağı ile yağlayın ve elde edilen hamurun yarısını içine dökün.
5. Pişirilmeli 20-25 dakikaaltın kabuğun oluşmasına kadar 220 ° C sıcaklıkta.
6. Ana şey aşırı doz yapmak değil, hazırlık bir kürdan ile kontrol edilebilir, fırının sıcaklığını izlediğinizden emin olun.
7. Hamurun hazırlığını bir şiş veya kürdan ile kontrol ederiz, şişe kekin içine koyarız, eğer kuru kalırsa, hamur hazırdır.
8. Pastalarımızın tam olarak hazırlanmasından sonra, kesilmesi kolay olacak şekilde soğutmak gerekir. Kekleri birkaçına bölmek için çıkarsanız, biraz hayal kurabilirsiniz. Örneğin, her iki kekten de üstü kesin, ortaya çıkan parçaları doğrayın ve bir tavada biraz kurutun. Fındık veya kuru üzüm ile karıştırın. Homojen bir kütleye kadar karıştırıcıyı öğütün.

Her şey hazır olduğunda, pastanın oluşumuna başlamanız gerekir. Başarısız tarafı aşağı koyun, krema ile yağlayın, sonra kekin başka bir kısmını koyun ve krema ile bol miktarda yağlayın. Pastayı kuru üzüm veya fındık ile kırıntılarla üstüne serpin. Pasta hazır, onun durmasına izin vermesi gerekiyor 3-4 saatve bütün gece daha iyi - buzdolabında.

Muhallebi kreminin kalıntılarından dondurma tadı olan kremalı kek: tarif

Icense, insanların büyük çoğunluğunu çok seviyor. Sızdırmazlığın eşsiz tadı, bir sözle bile dilde hissedilir. Bu tatlılığa dayanarak, birçok lezzetli tatlılar hazırlanır, ancak neredeyse tüm insanlar çeşitli katkı maddeleri olmadan dondurma kullanmayı sever.

Büyük bir aile için tarif edilemeyecek şekilde hassas bir kek hazırlayabilirsiniz "Krem"Konuklar aramaktan utanmazlar. Tarifin pişmesi kolaydır ve muhallebi kalıntıları bir doldurma olarak kullanılacaktır. Böylece, kremalı pastayı muhallebi kalıntılarından dondurma tadı ile pişiriyoruz:

İçindekiler:

• Kakao tozu-25 g
• Buğday unu - 200 gr
• Yemek soda-5-8 g
• Yumurta - 2 adet
• Yoğunlaştırılmış süt - 160 gr.
• Beyaz çikolata fayansları/şekerleme topları - 70 gr. sır için
• Tereyağı - 30 gr. sır için

Yemek pişirme:

1. Her şeyden önce, kekleri pişirmek gerekir. Bunu yapmak için yumurtaları alın ve yoğunlaştırılmış sütle karıştırın, sonra homojen bir kütle olana kadar her şeyi çırpın.
2. İlk karıştırmadan sonra kakao tozu, soda ve hamurun elenmiş unu ekleyin.
3. Yine, her şeyi mikserin ortalama gücünde karıştırın. Sıvı bir hamur ortaya çıkmalıdır.
4. Çok fazla kek pişirmek için karışımı birkaç parçaya bölün.
5. Parşömen kağıdının şeklini bulun ve dökün 1/3 Ortaya çıkan karışım.
6. Önceden ısıtılmış 180 ° C'ye kadar Pastayı koy ve fırını pişirin yaklaşık 10 dakika.
7. İşlemi henüz tekrarlayın 2 kez.
8. Daha sonra tüm keklerin soğutulması ve muhallebi kalıntıları ile yağlanması gerekir.
9. Krem çok fazla değilse, üst kısım bulaşmaz, ancak her şeyi dekore etmeye değer, örneğin beyaz sır ve hatta büyük miktarda krem \u200b\u200bile, başarıyla birleştirilecektir.

Çikolatayı mikrodalgada tereyağı ile karıştırın. 10-15 dakika. Sonra pastayı ılık sır ile dikkatlice sulayın ve bırakın 3-4 saat boyunca Buzdolabında bütün gece ayrılmak daha iyidir. Tatlı çilek, fındık veya çeşitli şekerleme ile süsleyin.

Yoğunlaştırılmış süt ve muhallebi kremalı kalıntıları olan gofret kekleri: tarif

Waffle pastasının hazırlanması çok kolaydır, biraz krem \u200b\u200balır, bu nedenle çok sayıda muhallebi kalıntısı varsa, daha fazla kek waffle hazırlayabilirsiniz. Tarif sadece iki porsiyon için tasarlanmıştır. Tatlıyı dondurma topları ve bir dal nane ile süsleyebilirsiniz. İşte yoğunlaştırılmış süt ve muhallebi kremi kalıntıları olan waffle kekleri için bir tarif:

Hamur:

• Buğday unu - 200 gr
• Tavuk Yumurtası - 5 PCS
• Şeker - 200 g
• Margarin - 200 gram
• Yemek Soda - Bir bıçağın ucunda
• Dondurma - 80 gr.
• Nane - 2 Şube

Şöyle pişirin:

1. Yumurtaları alıp şekerle karıştırıyoruz, homojen bir kütle olana kadar yeniyoruz.
2. Ortaya çıkan karışıma yumuşatılmış margarin (oda sıcaklığında) ekleyin, homojen bir kütle elde edilene kadar her şeyi orta güçte bir karıştırıcı ile karıştırın.
3. Sıfırlı unu biraz dökün, bir çorba kaşığı ile karıştırın, sonra soda dökün ve her şeyi bir karıştırıcı ile çırpın.
4. Elektrikli bir buhar çıkarırız ve ısıtırız.
5. Ortaya çıkan hamurun bir kısmını ısıtılmış yüzeye döküyoruz, aynı prensibe göre hamurun geri kalanını hazırlıyoruz.
6. Sıcak waffle'larda, yoğunlaştırılmış sütle çırpılmış muhallebi kalıntılarını koyun. Porsiyonlanmış parçalar oluşturun.
7. Güzellik için, bir tabağa iki parça waffle koyun ve süsleyin.

Bir çorba kaşığı veya dondurma için özel bir cihaz, bir top oluşturun ve waffle'ların yanına koyun. Sonra yıkanmış ve kurutulmuş nane dalını muhallebi kalıntılarının doldurulmasıyla bir waffle üzerine koyduk. Daha fazla çilek ekleyebilirsiniz, ancak isteğe bağlıdır.

Muhallebi ve yoğunlaştırılmış süt kalıntılarından ne pişirilir: kek plakaları

Kremalı küçük tatlılar bir fincan aromatik çaya harika bir katkı olacaktır. Tarif çok basittir ve kalan muhallebi kremi dolgu için uygundur. Dekor için fantezi bir sınırı yoktur, meyveleri, buzdolabında olan meyveleri kullanabilirsiniz. Tarif için satın alınan tartletler kullanılacak, taze hamur işlerinin bulunduğu herhangi bir zincir mağazasında satışa sunulacaklar. Peki muhallebi ve yoğunlaştırılmış süt kalıntılarından ne pişirilir? Kekler bu şekilde hazırlandı:

İçindekiler:

• Kum tartletleri
• Limon konsantresi
• Ahududu - 50 g
• Kırmızı Frenk üzümü - 50 g
• Haines kiraz sosu - biraz

Şöyle pişirin:

1. Tatlılarda ekşi olmayı seviyorsanız, muhallebi kreminin kalıntılarına ekleyin 3-4 damla Konsantre limon ve karıştırın. Krem kanatlarda bekliyor, ancak şimdilik malzemelerin geri kalanını hazırlıyoruz.
2. Tavayı alıyoruz, kaynadığında su toplarız, bir dakika kaynar suda meyvelerle bir kevgir yerleştiririz.
3. Bu, kabuğu daha yumuşak hale getirecek. Meyveler kururken tartletler alıyoruz.
4. Her bir tartletin altına, biraz kiraz sosu dökün ve altta dikkatlice dağıtın.
5. Sonra kremayı bir şekerleme torbasına/şırıngaya aktarırız ve her tartleti bir yılanla doldururuz.
6. Kekleri soğutulmuş meyvelerle süslüyoruz. Ahududu her tartlete 1-2 parça koyduk ve currant'lar kremin üstüne rastgele serpin.
7. Buzdolabında en az bir saat doymuş olmasına izin verin.

Kek dekoru için farklı meyveler kullanabilirsiniz. Örneğin, çilek, yaban mersini, yaban mersini vb. Uygundur. Kurutulmuş meyveleri bile kullanabilirsiniz, sadece kaynar suda buğulanmaları gerekecektir. 10-15 dakika içindeBöylece yumuşatılmış ve daha lezzetli olurlar.

Muhallebi kalıntılarından kaç şey hazırlanabileceğini görüyorsunuz. Tam örtülü tatlılar - kekler veya kekler olacak. Sadece kek pişirmeniz gerekiyor ve zaten krema ve meyveleriniz var. Afiyet olsun!

Video: Bu sadece bir bomba! Muhallebi kremalı gerçekçi olmayan lezzetli kek

Video: Mevcut ürünlerden ufalanan muhallebi turtası

Video: Muhallebi kalıntılarını kullanıyoruz. Puf böreği

Konuyu okuyun:

• Kek - Kremalı Waffle ve Puf Tüpleri
• En iyi elmalı turta tarifleri
• Kaplumbağa Pastası - Fotoğraflı Klasik Tarif
• Patates nişastası ile muhallebi
• Havuçlu Kek: En Lezzetli ve Basit Adım -By -Aptep Tarif