Havuçlu Kek: En lezzetli ve basit adım -Adım tarifi. Havuçlu kekin muhallebi ile hazırlanması, ekşi krema, yoğunlaştırılmış süt, evde krema. Havuçlu kek için hangi krem \u200b\u200bdaha uygundur? Havuç bisküvisi üzerinde kek nasıl süslenir?

Bu makalede evde ve basit malzemelerden lezzetli bir havuç kek yapmak için yöntemler ve tarifler bulacaksınız.

İçerik

Klasik havuçlu kek: Adım adım krem-chiz ile tarif

Gerçek bir havuç pastası, en sofistike gurme bile, tadı ile şaşırtabilir. Ne yazık ki, her ev hanımı havuç kekleri pişirmez ve tatlının kendisi çok popüler değildir.

Bununla birlikte, havuç tatlıları hazırlama yöntemleri, modern hostesler arasında giderek daha fazla yayılıyor ve tatlı dişlerin sevgisini fethetiyor.

Sevdiklerinizi ve sizi şaşırtın, gerçekten çok erişilebilir ve her zaman mağazalarda mevcut olan ürünlerden gerçek bir şekerleme incelik hazırlamış.

Havuç, ciddi bir fırsat ve sadece misafirleri çay için aramak için mükemmeldir. Evet, pastanın tadı spesifik, ama bu çekici, unutulmaz ve benzersiz. Ana şey, tadı, kremleri, emprenye ve diğer malzemeleri (fındık, merkezler, meyveler ve meyveler) doğru bir şekilde dengelemektir.

Önemli: Havuç çok tatmin edici bir kek, ince bir tatlı aroması var ve ilk bakışta kek hamuru ilk bakışta ıslak ve sulu görünüyor. Tatlısının avantajı, sadece nasıl pişireceğinizi veya bileceğinizi bildiğiniz her kremi seçebilmenizdir.

Pişirme Kek için hazırlanın:

Yumurtalar -3-4 PC. (Yumurtalar ne kadar büyük olursa, o kadar az gerekir)
Havuç -200-220 Gr. (çok ince silinmiş)
Şeker (daha iyi kahverengi) -180-220 Gr. (İstenen tatlılık tercihlerle bağımsız olarak belirlenmelidir).
Yüce Çeşitler Un - 200 gr. (Başka bir +10-20 g alabilir).
Sıvı yağ- 150 ml. (Herhangi bir sebze, en iyi - ayçiçeği).
Şekerleme tozu- Küçük ambalaj (6 g'den fazla değil)
Fındık-140-160 Gr. (bulabileceğiniz herhangi bir)
Toz tarçın)- Bir çift tutam

En hassas kremin bileşimi:

Peynir -200 gr. (Herhangi bir kremsi veya süzme peynir, ayrıca tatlı yağlı süzme peyniri de ince öğütebilirsiniz).
Yağ Kremi -140-160 ml. (herhangi bir, ancak%30'dan fazla)
Şeker (toz) -100 gr'e kadar. Yaklaşık olarak (kekler gibi tatlılık bağımsız olarak ayarlanmalıdır).

Nasıl pişirilir:

Bir mikser ve kahve öğütücü hazırlayın
Yumurtaları proteine \u200b\u200bbölün ve çırparak, köpük muhteşem olacak şekilde bir tutam tuz ekleyin.
Sadece kütle elastik hale geldikten sonra, sarıyı dökün (bu yemyeşil ve yumuşak bisküvinin sırrıdır).
Bir kahve öğütücüsünde fındıkların tamamını öğütün, çok küçük bir bebek ortaya çıkmalıdır.
Bu bebeği yumurta kütlesine ekleyin ve karıştırın. Aynı aşamada havuç eklemelisiniz.
Listedeki malzemelerin geri kalanını yavaş yavaş ekleyin (un iyice ağrılıdır).
Hamur çok viskoz ve hatta biraz “yapışkan” olacak. Kütleyi iyice dağıtımlı bir dispensable veya silikon forma taşıyın (diğerleri parşömenle kaplıdır).
Bir büyük kek yüksek sıcaklıklarda değildir (ideal - 180 derece). Zaman - 40 dakika.

İpucu: Pastayı soğutduğunuzdan emin olun, 2 veya 3 adet için bir iplikle kesin. İçindeki keklerin hamuru soğurken kremayı hazırlayın.

Krem nasıl yapılır:

2 kap hazırlayın
Birinde, kremi iyice çırpın, böylece kalınlaşırlar (şeker olmadan).
Başka bir peynir kreması ve pudra şekerinde (şekeriniz varsa, önceden tozun içine öğütün, aksi takdirde krem \u200b\u200bdişlerde hoş olmayan “çatırtı” olacaktır).
Kremin iki parçasını karıştırın ve son kez dikkatlice çırpın
Tatlı oluşumuna geçebilirsiniz

Yoğunlaştırılmış sütlü lezzetli havuç kek: en kolay ev tarifi

Yoğunlaştırılmış süt bile, sıradan veya kaynatılmış, havuç keklerinin mükemmel bir doldurulması ve emprenye olabilir. Böyle bir “ev” tatlı, herhangi bir tatilde ve hafta içi herkesi memnun edecektir.

Ne Hazırlanmalı:

Yumurtalar -3-4 (sadece 2 proteini)
Havuç -2 adet. orta boy (ince rendeleme, meyve suyu itmeyin).
Kabartma tozu -1 Çanta
Un -1 yığın. (iyi eleyin)
Şeker -100-150 gr. (Sevdiğiniz tatlılığa odaklanın).
Tereyağı -1 paket. (200 g'de zorunlu yağ içeriği%82).
Tarçınİstediğiniz gibi ekle

Krem nasıl pişirilir:

Sıvı yağ -150-200 gr. (ayrıca yüksek yağ içeriği -%82)
Haşlanmış yoğunlaştırılmış süt -1 Banka

ÖNEMLİ: Homojen bir kütleye kadar her şey bir karıştırıcı ile iyice çırpılır.

Nasıl Pasta Yapılır:

Bisküvinin ihtişamı için, proteinleri iyice çırpın ve tüm malzemeleri birer birer ekleyin: sarısı, un, kabartma tozu, şeker.
Havuçları en küçük rende ovalayın ve hamura meyve suyu ile ekleyin.
Hamur sıvı ise, biraz daha un ekleyebilirsiniz.
Orta sıcaklıklarda 35-45 dakika büyük bir kek pişirin.
O zaman en az yarım saat soğumaya bırak
Büyük bir pastayı kalın bir bıçak veya iplikle kesebilirsiniz.
Zaten soğutulmuş keklerde karışık ve çırpılmış kremayı pürüzsüzleştirin.

Andy Chef'ten Fındıklı Havuç Kek: Tarif

Bu pasta “ideal” olarak adlandırılan boşuna değildir, çünkü tarifi özellikle yemek pişirme kolaylığıdır ve tatlının kendisi ideal ve dengelidir.

Bisküvi Yemek:

Un -tam olarak 340 gr. (mutlaka en yüksek dereceli ve sadece elenmiş).
Toz tarçın -5 g (yaklaşık 1,5 çay kaşığı)
Küçük hindistan cevizi -2-3 g. (En fazla 1 çay kaşığı)

Önemli: Tüm bu kuru malzemeleri bir kasede kaşıkla iyice karıştırın.

Vurmak:

Sebze yağı -240-250 gr. (Ayçiçeği, koku olmadan).
Esmer şeker -190-200 gr. (Reed)
Beyaz şeker -190-200 gr. (sıradan)

ÖNEMLİ: Dayak, bir mikser veya blender ile en az 2 dakika önemlidir.

Daha uzak:

Çırpılmış şeker kütlesinde, yavaş yavaş ekleyin yumurta (sadece 4 adet).
Kütle homojen hale gelene kadar karıştırın ve kuru malzemeler (baharatlar, un ve 1 torba kabartma tozu) ekleyin.

Önemli: İnce rendelenmiş havuçlarla tam 275 gr'e ihtiyacınız olacaktır. "Islak" olması önemlidir. Bu “ıslak” ve “sulu” bisküvinin sırrıdır. Krem peynir, pudra şekeri (deneme, dengeleme zevkleri) temelli klasik bir krem \u200b\u200bçip ile kekleri yağlayın.

Andy Şefinden gelen bu havuçun sırrı, bisküviye karamelize fındık eklenmesidir. Herhangi bir somunu kızartın ve sonra bir güveçte şekerle durun. Soğumaya bırakın ve hamura ekleyin.

Nasıl pişirilir:

Hamuru yağlanmış bir şekle dökün
170-180'de 40 dakika pişirin (yüksek sıcaklık yapmayın)
Kekleri pişirdikten sonra serin
Soğudurken, krem-chiz'i yenmek
Pastayı ince slaytlara kesin ve krem-chiz'i yayın

Önemli: Tuzlu karamelize fındık, patlamış mısır veya mastik ile süsleyin.

Starbax'tan havuçlu kek: lezzetli tarif

Bu pasta, benzersiz bir tada sahip olduğu için kendi yolunda benzersizdir. Böyle bir pasta Starbax Cafe ağında hazırlanır.

Neye ihtiyacın olacak:

Un -400-450 gr. (İki kez bakın)
Kahverengi şeker (ideal olarak) - 200 gr. (Herkes tatlılığın kendisini düzenler)
Beyaz şeker - 200 gr. (Tatlı bir pasta değil pişirmek istersen daha az olabilirsin)
Kokmadan ayçiçeği yağı - 280 ml.
Yumurtalar - 4 şey. (büyük)
Baharatlı baharatlar-Kinnamon, karanfil, Muskat (1-2 tutam, tatlar)
Vanilin- 1 torba veya doğal bölme (1 adet)
Rendelenmiş havuç çok sığ- 300 gr. ("Islak")
Ceviz Kızartma- 1 yığın. (karamelize edilebilir)
Kuru üzüm tatlıdır- 100 gr. (Buhar ve Sıkıştırma suyu)

ÖNEMLİ: Tüm malzemeler kademeli olarak karıştırılır. Önce kuru, sonra yağ ve yumurta eklenir. Homojen bir durum için her şeyi önemli ölçüde karıştırın.

Hamura kuru üzüm ve fındık ekleyin, 165-175 derecede 40-45 dakika pişirin. Havuçı fırından alın ve soğumaya bırakın ve sonra 2 veya 3 tabağa kesin.

Pasta için krema, pudra şekeri ile karıştırılan "mascarpone" peynirine dayanan klasiktir. Kekler havuç nedeniyle sulu olacak ve bu nedenle krem \u200b\u200byağlı ve yoğun olabilir. Pastayı fındık ve kuru üzüm ile süsleyebilirsiniz.

Ekşi Kremalı Havuç Kek: Tarif

ÖNEMLİ: Kıta, havuç, yumurta, şeker ve yağlar için klasik bir tarife göre pişirin (ayrıntılı olarak okunun).

Krem-chiz'i klasik bir ekşi krema ile değiştirebilirsiniz. Mascarpone'un klasik peynirinden bir bulamaç olacak, ancak daha az lezzetli olmayacak. Krema için yağlı ev yapımı ekşi krema seçin.

Ne kadar gerekli:

Ekşi krema -500 ml.
Şeker tozu -1-1.5 yığın.

Önemli: Her şeyi yoğun bir duruma geçin. Krem kremini yağlayın. Tatlı çırpılmış krema dekore edin.

Julia Vysotskaya'dan havuçlu kek: fotoğraflı tarif

Sıradan malzemelerden basit ve uygun fiyatlı bir kek için çok lezzetli bir tarif.

Pastaya:

Yumurtalar -5 parça. (veya 4, büyükse)
Yağ (sıradan sebze, koku yok) -220 ml.
Un -350-360 Gr. (elenmiş olmalı)
Havuç -350-400 gr. meyve suyu ile rendelenmiş hamur
Esmer şeker -300-400 gr. (tercihiniz için)
Tereyağı (%80'den fazla) -1 paket (krem)
Bir büyük turuncu olmayanın lezzeti
Tarçın -birkaç tutam
Kabartma tozu -1 torba (2 çay kaşığı en fazla)
Mascorpone peyniri -300 gr. (veya herhangi bir krema)
Ev yapımı peynir, taze ve bir elek içinden sapmış -200 gr.
Şeker tozu -1-1.5 yığın. (Tatlılık Tedavi)

Nasıl Pasta Yapılır:

Kuru malzemeleri karıştırın
Bitkisel yağ ekleyin ve eşit olarak çırpın, yumurtaları kademeli olarak 1 adet ekleyin.
Sonra tüm meyve suyu ve baharat, lezzet ile havuç ekleyin.
180-190 derece 45 dakika pişirin. (Fırından 10 dakika daha çıkarmayın, sonra soğutun).

ÖNEMLİ: Kremi bir karıştırıcıda süzme peynir ve toz ile öğütün. Yumuşak tereyağı ekleyin. Pastayı süsleyin ve yağlayın.

Yavaş bir ocakta lezzetli havuç kek: tarif

Yavaş ocak pastayı hızlı bir şekilde pişirmeye yardımcı olacak ve tatlı da çok lezzetli olacak.

Corge:

Yumurtalar -3-4 (2 protein ve 4 sarısı)
Havuç -2 adet. orta boy (meyve suyu ile)
Kabartma tozu -1 Çanta
Un -1 yığın. (iyi eleyin)
Şeker -100-150 gr. (Sevdiğiniz tatlılığa odaklanın)
Sebze yağı -200 ml.
Tarçınİstediğiniz gibi ekle

Krem:

Krem için 500 ml karıştırabilirsiniz. yağ ekşi krema
1 yığın ekleyin. şeker tozu
100 gr karıştırın. Tereyağı% 82 yağ

ÖNEMLİ: Tatlı kuru üzüm ve fındık ile süsleyin.

Diyet havuçlu kek: PP için tarif

Bu tatlı ile iyileşmeyeceksiniz ve her zaman lezzetli bir tedavinin tadını çıkarabilirsiniz.

Ne Hazırlanmalı:

Ev yapımı süzme peynir -200-220 Gr. (mağaza ile değiştirilebilir).
Havuç -3-4 PC. (çok büyük değil)
Hindistancevizi - 1 büyük paket
Fındık -100-120 gr. (hiç)
Doğal bal -3-4 yemek kaşığı. l.
Turuncu veya limon - 1.5 çay kaşığı.
Yumurtalar -3-4 PC. (ne kadar büyük olduklarına bağlıdır)
Muz -1-2 PCS. (tatlı ve olgun)
Tarih -10-15 PCS.
Yükselir. sıvı yağ -5-6 yemek kaşığı. l.
"Herkül" Pullar - 1 fincan. (müsli yapabilirsiniz)
Bir çift tarçın

Pişirme:

Muzu bir karıştırıcı ile öğütün, bir yumurta, tereyağı ile çırpın ve şeker ekleyin.
Tarihleri \u200b\u200bince doğrayın ve karıştırıcıya ekleyin, öğütmeye devam edin.
Tahıl ve tarçın dökün
Sonra ince rendelenmiş havuç ve hindistancevizi cipsleri ekleyin
İstenirse, ezilmiş fındık dökebilirsiniz
Hamuru yağlanmış bir şekle dökün ve 40-45 dakika pişirin (fırının derecesi 160'dan fazla değil).
Pişmiş ve soğutulmuş keki balla dökün, hindistancevizi ile süsleyin.

Havuçlu kek dekorasyon için fikirler: evde tatlı dekor

Pastayı dekore etmek için fikirler tamamen farklı olabilir ve her şey sadece hayal gücünüzün ne kadar yeterli olduğuna bağlıdır. Fotoğrafta daha fazla çalışma örneklerine bakın.

Havuçlu kek: