มันฝรั่งบดมันฝรั่งที่มีไส้โดยไม่ต้องเติมด้วยเห็ดเนื้อสับไข่ไส้กรอก - วิธีการปรุงอาหาร: สูตร, ภาพถ่าย, วิดีโอวิดีโอ

ในบทความนี้คุณจะพบสูตรอาหารมากมายสำหรับคัตเล็ตที่มีน้ำซุปข้นมันฝรั่ง พยายามปรุงอาหารจากเศษอาหารจานนี้และทำให้บ้านของคุณประหลาดใจด้วยรสนิยมที่เป็นเอกลักษณ์ อ่านเพิ่มเติม

เนื้อหา

แน่นอนเมื่อคุณยังมีน้ำซุปข้นมันฝรั่งจากอาหารเย็นคุณแค่อุ่นเครื่องในวันถัดไปตอนกลางวันหรือตอนเย็นและเสิร์ฟบนโต๊ะ แต่พนักงานต้อนรับไม่กี่คนรู้ว่ามีการเตรียมคัตเล็ตแสนอร่อยจากมัน พวกเขามีรสชาติที่นุ่มนวลมากขึ้น -แคลอรี่น้อยกว่า แต่มีคุณค่าทางโภชนาการและน่าพอใจเหมือนเนื้อสัตว์ที่คล้ายกัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณเพิ่มผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ลงในมันฝรั่งบด - เนื้อสับเล็กน้อยไส้กรอกตกค้างหรือชีสไข่

มีบทความเกี่ยวกับเว็บไซต์ของเรา พร้อมสูตรสำหรับการปรุงอาหารคัตเล็ตมันฝรั่งดิบ. ลองดูพวกเขายังอ่อนโยนและอร่อยมาก

ปริมาณแคลอรี่ของคัตเล็ตน้ำซุปข้นมันฝรั่ง: พวกเขาสามารถกินได้เมื่อลดน้ำหนัก?

ดังที่ได้กล่าวไว้ข้างต้นเนื้อหาแคลอรี่ของเนื้อสัตว์จากน้ำซุปข้นมันฝรั่งนั้นเล็กกว่ามากและทำทุกอย่าง 189.2 kcal ต่อ 100 กรัม. สำหรับการเปรียบเทียบเนื้อหาแคลอรี่ของเนื้อคัตเล็ต: จากหมู - 345 kcal จากเนื้อ - 260 kcal จากไก่ - 222 kcal. นี่คือปริมาณแคลอรี่ของเนื้อคัตเล็ตที่ทอดในน้ำมัน ความเร็วสูงของจานนี้นึ่งจะต่ำกว่าในสาม

ในบทความ "ฉันกินมันฝรั่งได้ไหมเมื่อลดน้ำหนัก"โดยละเอียดมีการบอกเล่าเกี่ยวกับกฎของอาหารและยังให้คำแนะนำของนักโภชนาการ

องค์ประกอบทางเคมีของคัตเล็ตน้ำซุปข้นมันฝรั่ง: 3.7 กรัมกระรอก 12.9 กรัมไขมัน 15.6 กรัมคาร์โบไฮเดรต. พวกเขามีโปรตีนที่มีประโยชน์และคาร์โบไฮเดรตที่ซับซ้อน นอกจากนี้ยังมีไขมันจำนวนมากแน่นอนดังนั้นบ่อยครั้งที่คุณไม่ควรปรุงอาหารจานนี้ แต่สัปดาห์ละครั้งจะได้รับอนุญาตและรักษาด้วยรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของตัวคุณเองและครอบครัวของคุณ ตอนนี้เลือกสูตรจากที่นำเสนอด้านล่างและปรุงอาหาร อ่านเพิ่มเติม

คัตเล็ตจากมันฝรั่งบดของเมื่อวาน - วิธีทำ: สูตรคลาสสิกโดยไม่ต้องเติมในกระทะ, ภาพถ่าย, วิดีโอ

ดังนั้นคุณมีในตู้เย็น มันฝรั่งบดเมื่อวานนี้. เตรียมคัตเล็ตออกจากมัน ทำอย่างไร? นี่คือสูตรคลาสสิกโดยไม่ต้องเติมในกระทะด้วยภาพถ่าย:

จะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

ทำอาหารแบบนี้:

ใส่มันฝรั่งลงในไฟช้าและวางเป็นเวลา 15-20 นาที สิ่งนี้จำเป็นเพื่อระเหยความชื้นส่วนเกินมิฉะนั้นคัตเล็ตจะกระจุย จากนั้นเย็นถึงอุณหภูมิห้อง
ตอนนี้เพิ่มไข่ครีมเปรี้ยวเกลือและเครื่องเทศแป้งลงในมวลนี้ ผสมให้เข้ากัน

ในการทำให้คัตเล็ตแน่นและไม่แตกสลายให้ใส่มวลเสร็จในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
เมื่อส่วนผสมเย็นลงคุณสามารถเริ่มทอด ร้อนกระทะเทน้ำมัน

รูปแบบบุหรี่ม้วนในความหวาดกลัวและทอดผ่านความร้อนปานกลางจนสีน้ำตาลทอง

เสิร์ฟร้อนหรือเย็นไปที่โต๊ะ ดูวิดีโอว่าพนักงานต้อนรับเตรียมบุหรี่ได้อย่างไร:

วิดีโอ: คัตเล็ตน้ำซุปข้นมันฝรั่ง

มันฝรั่งทอดของมันฝรั่งบดกับไข่และไส้จากชีสภายใน: สูตร

มันฝรั่งคัตเล็ตน้ำซุปข้นกับไข่และไส้ชีสภายใน

เตรียมมันฝรั่งที่ผิดปกติด้วยมันฝรั่งบดและไส้ชีสด้วยการเพิ่มหัวหอมสีเขียว โดยปกติแล้วผู้หญิงจะทำลูกคิวเช่นนี้ถ้าในตู้เย็นไม่เพียง แต่มันฝรั่ง แต่ยังต้มไข่ด้วย การเติมชีสภายในจะเพิ่มความน่าสนใจให้กับรูปแบบเหล่านี้ มันจะกลายเป็นอร่อยมาก นี่คือใบสั่งยา:

คุณจะต้องมีส่วนผสมดังกล่าว:

ทำอาหารแบบนี้:

มันฝรั่งบดของเบลอด้วยความร้อนต่ำเย็น
เพิ่มหัวหอมสับละเอียด 2 ฟอง
Crown Green หัวหอมและส่งไปยังมวล
ใส่ครีมเปรี้ยวเกลือพริกไทย

ดึงไข่ต้ม 2 ฟองแล้วใส่ในมวล cutlet ผสมทุกอย่าง
ตัดชีสแข็งเป็นพลาสติก
ตอนนี้ทำเค้กจากส่วนผสมของมันฝรั่งและใส่ชีสลงไปกลาง ห่อ.

รันคัตเล็ตในการแพนและทอดในน้ำมันในกระทะอุ่นจนเป็นสีน้ำตาลทอง

คุณสามารถสร้างแท็กดังกล่าวได้โดยไม่ต้องเติมและใส่ชีสขูดลงในส่วนผสม cutlet ในกรณีนี้ไม่สามารถเพิ่มไข่ต้มได้ คัตเล็ตดังกล่าวทำได้เร็วขึ้นและง่ายขึ้น เสิร์ฟเค้กมันฝรั่งด้วยครีมเปรี้ยวและหัวหอมสับ

คัตเล็ตจากเศษมันฝรั่งบดด้วยเนื้อสับ - วิธีการปรุงอาหาร: สูตรอาหาร

คัตเล็ตจากเศษมันฝรั่งบดด้วยเนื้อสับเนื้อสับ

คัตเล็ตแสนอร่อยอีกรุ่นหนึ่ง จากซากศพของมันฝรั่งบดแต่ด้วยการบรรจุจากเนื้อสับ CWERS ดังกล่าวมีความพึงพอใจและน่ารับประทานมาก ทำอาหารอย่างไร? นี่คือใบสั่งยา:

เตรียมส่วนผสมดังกล่าว:

ทำอาหารแบบนั้น:

ก่อนอื่นเราทำแป้งมันฝรั่ง ทอดน้ำซุปข้นในกระทะเพื่อทิ้งความชื้นส่วนเกิน เย็นถึงอุณหภูมิห้อง เพิ่มไข่และแป้ง ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
ตอนนี้ทำเนื้อสับ: เทน้ำมันเล็กน้อยลงในกระทะใส่หัวหอมสับและกระเทียม จากนั้นวางเนื้อสับและทอดจนสุก เกลือและพริกไทย.
รูปแบบคัตเล็ต: ทำเค้กเล็ก ๆ จากมวลมันฝรั่งวางเนื้อสับเล็กน้อยและห่อมัน
เรียกใช้ลูกคิวในการแพนและทอดในกระทะจนกระทั่งสีทอง

เสิร์ฟบนจานที่มีใบสลัดและผักตัด ดูวิดีโอด้วยตัวเลือกอื่นสำหรับการเตรียมบุหรี่ดังกล่าว

วิดีโอ: มันดูง่ายมาก แต่มันอร่อยแค่ไหน! แปลกใจด้วยความประหลาดใจ!

มันฝรั่งทอดของมันฝรั่งบดในเตาอบที่มีเห็ดและหัวหอมในการขนมปัง: สูตร

มันฝรั่งทอดของมันฝรั่งบดในเตาอบด้วยเห็ดและหัวหอมในการแพน

หากคุณทอดแท่งในเตาอบแล้วพวกเขาก็จะเปิดออกตามกฎของ PP - มีประโยชน์มากกว่าการทอดในกระทะ ทำคัตเล็ตด้วยเห็ด มันฝรั่งบดมันฝรั่งเติมเต็มพวกเขาอย่างสมบูรณ์แบบและในที่สุดก็มีจานแสนอร่อยที่สามารถรับประทานได้โดยไม่ต้องใช้จานเนื้อและกับข้าว เพียงเสิร์ฟผักให้กับคัตเล็ตหรือซอสครีมเปรี้ยวกับผักใบเขียวและเพลิดเพลินกับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ นี่คือสูตรสำหรับมันฝรั่งบดของมันฝรั่งบดในเตาอบด้วยเห็ดและหัวหอมในการแพน:

วัตถุดิบ:

ทำอาหารแบบนี้:

จากน้ำซุปข้นมันฝรั่งระเหยความชื้นส่วนเกินในกระทะด้วยไฟอ่อน
ในขณะที่มันฝรั่งบดอยู่ในกองไฟในกระทะอีกกระทะทอดที่ล้างทำความสะอาดและตัดเห็ดด้วยหัวหอมสับ
เพิ่มผักใบเขียวและปิดไฟใต้เห็ด
ผสมมันฝรั่งบดมันฝรั่งทอดกับเห็ดและหัวหอม
เพิ่มไข่เกลือและพริกไทย ผสมมวล
ร้อนกระทะทำความสะอาดอีกกระทะด้วยเนยในเตาอบ รูปแบบคัตเล็ตม้วนในความตื่นตระหนกและทอดจนสุก เมื่อทอดในเตาอบคุณจะต้องมีเวลามากขึ้นในการทอดบุหรี่กว่าบนเตา

เสิร์ฟพร้อมซอสครีมเปรี้ยวซึ่งสามารถทำจากครีมเปรี้ยวและผักใบเขียว

Cutlets ปลาซุปข้นมันฝรั่ง: สูตร

อีกทางเลือกหนึ่งในการเสิร์ฟมันฝรั่งบดมันฝรั่งในรูปแบบที่อร่อยและมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ปลาเข้ากันได้ดีกับมันฝรั่งบดมันฝรั่ง รวมผลิตภัณฑ์เหล่านี้และทำคัตเล็ตแสนอร่อย ครัวเรือนของคุณผู้รักปลาจะขอบคุณสิ่งนี้อย่างแน่นอน นี่คือสูตรสำหรับคัตเล็ตปลามันฝรั่งบด:

ส่วนประกอบต่อไปนี้จะต้องใช้:

ทำอาหารแบบนี้:

หากคุณมีเนื้อปลาที่ทำมาแล้วให้นำไปต้มในน้ำ ด้านข้างทันที หากคุณซื้อปลาทั้งหมดด้วยซากศพก่อนอื่นให้ทำความสะอาดและแยกเนื้อออกแล้วนำไปปรุงอาหาร
ในเวลาเดียวกันมันฝรั่งวิ่งหนีในกระทะ เย็นและถ้ามีเวลาให้ใส่ในตู้เย็นเพื่อระบายความร้อน
ตอนนี้เลื่อนหัวหอมและต้มปลาผ่านเครื่องบดเนื้อ
เพิ่มมันฝรั่งบดเย็น, ไข่, เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศ
ใส่แป้ง - 2-3 ช้อนโต๊ะเพื่อให้คัตเล็ตไม่แตกสลาย ผสมมวลจนเนียน
รูปแบบบุหรี่ม้วนด้วยความตื่นตระหนกและทอดในน้ำมันมะกอกจนสุกในกระทะ

เสิร์ฟพร้อมผักหรือสมุนไพร

มันฝรั่งทอดที่ทำจากมันฝรั่งบดกับไส้กรอกไส้กรอก: สูตร

มันเกิดขึ้นที่ในตู้เย็นไม่เพียง แต่มันฝรั่งบดของเมื่อวานนี้ แต่ยังมีไส้กรอกหรือไส้กรอกเกลื่อนไปด้วย มันจะดีถ้าไส้กรอกรมควัน มันยอดเยี่ยมสำหรับการเติมไข่ต้ม แต่ไส้กรอกต้มตามปกติก็จะเติมเต็มมันฝรั่งได้อย่างสมบูรณ์แบบ ดังนั้นเราจึงเตรียมลูกชิ้นมันฝรั่งแสนอร่อยจากมันฝรั่งบดกับไส้กรอกหรือไส้กรอก นี่คือใบสั่งยา:

จะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

ทำอาหารแบบนี้:

เบลอในกระทะหรือในคาซาน
ตัดลำแสงสีเขียวและไส้กรอกแยกกัน
ทำความสะอาดหัวหอมล้างและตัดอย่างประณีต
ทอดในกระทะพร้อมกับหัวหอมของไส้กรอก เย็น.
ปอกเปลือกไข่ต้มแล้วตัดอย่างประณีต ผสมกับไส้กรอกและหัวหอม ใส่หัวหอมสีเขียว
เพิ่มแป้งไข่ลงในน้ำซุปข้นมันฝรั่งถ้าคุณต้องการเพิ่มและพริกไทย นวดแป้งมันฝรั่ง
ตอนนี้ทำเค้กเล็ก ๆ ตรงกลางใส่ไส้กรอกและไข่ห่อประเภท“ พาย” และม้วนด้วยความตื่นตระหนก
ทอดในกระทะกับเนยจนสุก

เสิร์ฟร้อนกับผักใบเขียวและผัก ซอสใด ๆ จะเติมเต็มจานเช่นมะเขือเทศมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว

การเตรียมไก่คัตเล็ตกับมันฝรั่ง: สูตรไก่

มันมักจะเกิดขึ้นว่ามีมันฝรั่งบดมันฝรั่งเหลือน้อยมาก - มีอาหารเย็นน้อยมาก - 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะ. มันไม่สมเหตุสมผลที่จะทำคัตเล็ตจากมันฝรั่งเฉพาะในกรณีนี้เนื่องจากจะมีน้อยมาก เตรียมอาหารด้วยเนื้อสับจากเนื้อไก่ ผลิตภัณฑ์ทั้งสองนี้เชื่อมต่ออย่างสมบูรณ์แบบและจะเติมเต็มซึ่งกันและกันในจานนี้ การเตรียมคัตเล็ตไก่กับมันฝรั่งบดมันฝรั่งจะไม่ใช้เวลามากนัก คุณจะใช้จ่ายไม่เกินครึ่งชั่วโมง นี่คือสูตรสำหรับคัตเล็ตมันฝรั่งกับไก่:

คุณจะต้องมีส่วนผสมดังกล่าว:

ทำอาหารแบบนี้:

หากมีมันฝรั่งบดเล็กน้อยความชื้นส่วนเกินไม่สามารถระเหยได้จากมัน เพียงแค่ใส่แป้งมากขึ้น - 3 ช้อนโต๊ะ.
ส่งไข่ไปยังมันฝรั่งบด
เลื่อนอกไก่บนเครื่องบดเนื้อและผสมกับส่วนผสมของมันฝรั่ง
หากส่วนผสมหนาเกินไปคุณสามารถเพิ่มนมอุ่นสองช้อน
ตอนนี้กระจายมวลเป็นช้อนบนกระทะอุ่นด้วยเนย
ทอดคัตเล็ตผ่านความร้อนปานกลางจนเป็นสีทอง

คัตเล็ตดังกล่าวจะไม่เพียง แต่ผู้ใหญ่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงเด็ก ๆ ด้วย เสิร์ฟพร้อมกับข้าวหรือสลัด

มันฝรั่งทอดจากมันฝรั่งบดโดยไม่มีไข่: สูตร

ต้องการทำมันฝรั่งทอดที่ทำจากมันฝรั่งบดโดยไม่มีไข่หรือไม่? มันง่าย คุณจะไม่ต้องการแม้แต่การดื่มเหล้า เค้กนั้นได้มาจากเปลือกทอดและกรอบ นี่คือใบสั่งยา:

เตรียมส่วนผสมดังกล่าว:

ทำอาหารแบบนี้:

หากมันฝรั่งบดมันฝรั่งเป็นของเหลวให้ใส่ไว้ในกระทะที่มีก้นหนาและระเหยความชื้นส่วนเกิน เย็น.
ใส่เกลือเครื่องเทศและแป้งลงไป ผัดรับชิ้นงานทดสอบ
ก่อตัวเป็นบุหรี่และนำพวกเขาไปที่ฝรั่งเศสในกระทะด้วยเนย

อย่างที่คุณเห็นคัตเล็ตดังกล่าวง่ายและเร็วกว่าไข่และส่วนเสริมอื่น ๆ ที่เพิ่มเข้ามา เค้กดังกล่าวเหมาะสำหรับเครื่องเคียงสำหรับจานโปรตีนใด ๆ

วิดีโอ: มันฝรั่งทอดที่นุ่มที่สุดโดยไม่มีแป้งและไข่!

มันฝรั่งบดเนื้อคัตเล็ต: สูตรเนื้อสัตว์

โดยปกติแล้วเนื้อสับเนื้อจะถูกวางไว้ในมันฝรั่งต้มเป็นไส้ ในเนื้อสับแม่บ้านจำนวนมากเพิ่มมันฝรั่งดิบขูดเพื่อให้บุหรี่ของความชุ่มฉ่ำและความอ่อนโยน ในจานซึ่งเราเสนอให้ปรุงอาหารด้านล่างในสูตรเนื้อสัตว์เนื้อสับและมันฝรั่งจะทำงานในบทบาทที่เท่ากัน ด้วยสิ่งนี้คัตเล็ตจะกลายเป็นสิ่งที่น่ารับประทานและน่าพอใจ เมื่อพวกเขาเสิร์ฟบนโต๊ะจะไม่จำเป็นต้องใช้กับข้าว คุณสามารถทำสลัดผักเท่านั้น นี่คือสูตรสำหรับคัตเล็ตเนื้อสัตว์ที่ทำจากมันฝรั่งบด:

ส่วนผสมต่อไปนี้จะต้องใช้:

ทำอาหารแบบนี้:

หากมันฝรั่งบดเป็นของเหลววางไว้ในกระทะหรือหม้อและวางไว้บนเตาเพื่อให้ความชื้นส่วนเกินระเหย
บิดหมูและหัวหอมผ่านเครื่องบดเนื้อ
หากน้ำผลไม้จำนวนมากได้รับการปล่อยตัวจากเนื้อสัตว์ด้วยหัวหอม ใส่ semolina, ไข่, เทซอสถั่วเหลือง, เกลือและพริกไทย ให้ฉันยืนเล็กน้อยเพื่อบวมล่อ
ผสมเนื้อสัตว์และมันฝรั่งมวล
ความร้อนน้ำมันในกระทะ
รูปแบบคัตเล็ตและทอดจนเปลือกโลก

เสิร์ฟร้อนกับข้าวและสลัด

มันฝรั่งทอดที่ทำจากมันฝรั่งบดโดยไม่มีแป้ง: สูตร

แป้งเป็นสิ่งจำเป็นในการตัดมันฝรั่งเนื่องจากทำหน้าที่เป็นสารยึดเกาะ แต่ถ้ามีมันฝรั่งบด แต่แป้งไม่ได้อยู่ในมืออย่าท้อแท้ มันสามารถถูกแทนที่ด้วย Mankuan ด้านล่างคุณจะพบสูตรสำหรับคัตเล็ตมันฝรั่งที่ทำจากมันฝรั่งบดโดยไม่มีแป้ง

เตรียมผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

ทำอาหารแบบนี้:

ผสม semolina กับครีมเปรี้ยวแล้วปล่อยให้บวม
หากมันฝรั่งบดมันฝรั่งเป็นของเหลวให้ระเบิดความชื้นเย็นลง
ใส่ Semolina ด้วยครีมเปรี้ยวกับมันฝรั่ง
ส่งไข่ผักชีฝรั่งสับกระเทียมสับเกลือและพริกไทยเล็กน้อยไปยังส่วนผสมนี้
รูปแบบคัตเล็ตม้วนในความหวาดกลัวและทอดในกระทะที่มีเนยทั้งสองด้าน

ทำหน้าที่เป็นกับข้าวสำหรับเนื้อสัตว์หรือปลา อย่าลืมเสิร์ฟผักกับผักใบเขียว

น้ำเกรวี่แสนอร่อยซอสคัตเล็ตน้ำซุปข้นมันฝรั่ง: สูตรอาหาร

มีมากมายที่แตกต่างกัน มีชื่อเสียง - เห็ด, เนื้อ, ชีส, ครีมเปรี้ยว, มะเขือเทศ. คุณสามารถเตรียมตัวเลือกได้หลายอย่างสำหรับซอสสำหรับคัตเล็ตมันฝรั่ง สูตรเดียวกันที่ใช้ในการปรุงน้ำเกรวี่กับเน็คไทเนื้อนั้นเหมาะสม ตัวอย่างเช่น“ น้ำเกรวี่สีแดง” แสนอร่อยด้วยการวางมะเขือเทศ นี่คือใบสั่งยา:

ทำอาหารแบบนี้:

เทมะเขือเทศวางด้วยน้ำต้มเย็น ๆ เพื่อให้“ น้ำซุป” นี้กลายเป็นความสอดคล้องเช่นครีมเปรี้ยวหนา เราพักไว้ด้านข้าง
ทอดแป้งในกระทะแห้งจนโทนสีน้ำตาลอ่อนปรากฏขึ้น เพิ่มน้ำและกวนอย่างต่อเนื่องนำส่วนผสมไปสู่ความสอดคล้องของแป้งเหลว
ทอดในกระทะที่มีเนยล่วงหน้าสับหัวหอมและแครอทโทรม เทชิ้นงานมะเขือเทศ
หากคุณมีน้ำซุปให้เทลงในหัวหอมทอดและแครอทถ้าไม่ให้เติมน้ำร้อนต้ม
ผ่าน 10 นาที เทส่วนผสมแป้งเกลือและพริกไทย เช่นซอสข้นปิด ซึ่งมักจะต้องใช้เวลา จาก 5 ถึง 10 นาที
ตอนนี้คุณสามารถเสิร์ฟมันฝรั่งทอดด้วยน้ำเกรวี่ - อร่อยและเรียบง่าย

อีกเวอร์ชั่นของซอสที่น่าสนใจสำหรับคัตเล็ตจากน้ำซุปข้นมันฝรั่งกับปาปริก้า นี่คือใบสั่งยา:

คุณจะต้องมีส่วนผสมดังกล่าว:

ทำอาหารแบบนี้:

ละลายท่อระบายน้ำในกระทะ น้ำมันและวางหัวหอมสับ ทอดเพื่อความโปร่งใส ภายใน 8-10 นาที. คุณไม่จำเป็นต้องทอดธนูมากเกินไปมิฉะนั้นน้ำเกรวี่จะขม
เพิ่ม 1 ตาราง แป้งคน.
พริกไทยเพิ่มเพิ่มปาปริก้าและลูกจันทน์เทศ ผัดส่วนผสมที่เกิดขึ้น
เทประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำ.
นำซอสไปต้มผสมอย่างต่อเนื่อง ใส่ครีมเปรี้ยว
ทำอาหารต่อไปกวน 1-2 นาที. พร้อม.

คำแนะนำ: เตรียมซอสเช่นนี้กวนอย่างต่อเนื่องโดยไม่มีการคว่ำบาตรมิฉะนั้นคุณสามารถทำลายทุกอย่างได้

สลัดน้ำซุปข้นมันฝรั่ง -“ Mimosa กับปลาแซลมอนสีชมพู”: สูตรสำหรับทำอาหาร

จากน้ำซุปข้นมันฝรั่งคุณสามารถปรุงอาหารไม่เพียง แต่มีคัตเล็ตเท่านั้น แต่ยังเป็นสลัดแสนอร่อย มาทำ "mimosa กับปลาแซลมอนสีชมพู" นี่คือสูตรสำหรับการทำอาหาร:

เตรียมผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

นี่คือสิ่งที่คุณต้องการสำหรับสลัดมันฝรั่งบด

ทำเช่นนี้:

เปิดขวดปลาแซลมอนสีชมพูและเปิดปลาด้วยส้อม
ทำความสะอาดแครอทและตัดเข้าไปในบาร์ โรยพืช น้ำมันและใส่ในเตาอบเพื่ออบจนสุก
จากนั้นถูแครอทบนเครื่องขูดละเอียด
ต้มไข่ ต้มพวกเขาไม่เกิน 4 นาทีเพื่อให้ไข่แดงไม่สูญเสียเนื้อนุ่ม หลังจากปรุงไข่ให้เย็นในน้ำแข็ง
แยกโปรตีนออกจากไข่แดง ตะแกรงแยกต่างหากบนข้าราชบริจาค
หัวหอมสับละเอียด
ตอนนี้เก็บสลัดในรูปแบบหรือแก้ว: มันฝรั่งบด, จาระบีกับมายองเนส, ปลาแซลมอนสีชมพู, หัวหอมสีเขียว, มายองเนส, มายองเนส, โปรตีนส่วนใหญ่, แครอท-มาโยเนส, โรยสลัดบนจากไข่แดง

เครื่องปรุงปลาแซลมอนและสมุนไพรสีชมพูคาเวียร์คาเวียร์ ก่อนเสิร์ฟให้เก็บสลัดไว้ในตู้เย็น

มันฝรั่งบดมันฝรั่งแสนอร่อย: สูตรที่ดีที่สุด

หากคุณมีน้ำซุปข้นมันฝรั่งจากมื้อเย็นแน่นอนว่านี่เป็นสิ่งที่ดี คุณสามารถทำมันฝรั่งแสนอร่อยในวันถัดไปตามสูตรข้างต้น แต่เราก็กล้าที่จะสมมติ - บางทีคุณอาจไม่รู้วิธีปรุงมันฝรั่งบดมันฝรั่งแสนอร่อย ด้านล่างเราจะแบ่งปันสูตรที่ดีที่สุดสำหรับอาหารจานนี้ คมชัดลองและเรามั่นใจได้ว่าจะกินมันออกมามันจะสะอาด แต่อย่าลืมความสำเร็จของมันฝรั่งบดก็ขึ้นอยู่กับความหลากหลายของมันฝรั่ง - มันควรจะต้มดี ดังนั้นนี่คือสูตร:

เทลงในกระทะ นม และ น้ำ ในสัดส่วน 60/40. หากนมต่ำ -fat ให้ทำนมมากขึ้น
ทำความสะอาดและล้าง 1 หัวหอม และ 2 ฟันกระเทียม. ใส่ในกระทะที่มีส่วนผสมนมแล้วใส่ก๊าซ
เมื่อของเหลวเดือดพับทำความสะอาดและล้าง มันฝรั่ง. มันจะดีกว่าที่จะไม่ตัดให้มันปรุงสุกทั้งหมด เกลือเพื่อลิ้มรส
ปรุงอาหารจนกว่ามันฝรั่งจะพร้อม ดึงมันลงในชาม
เทจำนวนที่ต้องการลงในถัง นม (ขึ้นอยู่กับชนิดของน้ำซุปข้นที่คุณชอบ - ของเหลวหรือไม่) และใส่ ท่อระบายน้ำ 20 กรัม น้ำมัน. นำไปต้ม.
จากนั้นเทส่วนผสมครีมนี้ลงในมันฝรั่งสำเร็จรูปแล้วดึงออกมาอย่างรวดเร็ว
หลังจากนั้นให้ตกใจกับน้ำซุปข้นด้วยเครื่องผสมหรือในเครื่องปั่น
เพิ่มเกลืออีกเล็กน้อยผสมและจัดวางบนจานอีกครั้ง

ใส่ในแต่ละจานด้วยมันฝรั่งบดบนเนยและเสิร์ฟบนโต๊ะ

อ่านบทความ วิธีการปรุงมันฝรั่งหนุ่มบนมันฝรั่งบด. บทความให้คำแนะนำและคำแนะนำที่เป็นประโยชน์ของพ่อครัว

มันฝรั่งคัตเล็ตบดแตกออก - สิ่งที่ต้องทำ: เคล็ดลับ

มันเกิดขึ้นที่คุณดูเหมือนจะทำทุกอย่างที่ถูกต้องและมันฝรั่งคัตเล็ตจากมันฝรั่งบดจะไม่ได้รับและแตกสลายเมื่อทอด จะทำอย่างไรในกรณีนี้? นี่คือเคล็ดลับ:

ให้แน่ใจว่าได้เพิ่มแป้งลงในมันฝรั่ง เมื่อส่วนผสมพร้อมให้ทำ cutlet เล็ก ๆ แล้วลองทอด หากไม่พังคุณสามารถดำเนินการต่อได้ หากไม่ได้ผลใส่แป้งมากขึ้น
มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะใส่ไข่ พวกเขาผูกมวลและไม่อนุญาตให้กระจุยเมื่อถูกความร้อนในกระทะ
คุณสามารถเพิ่ม semolina สองช้อนโต๊ะลงในมันฝรั่ง
มีความจำเป็นที่จะต้องยุบคัตเล็ตที่เกิดขึ้นในความตื่นตระหนก เธอรักษารูปร่างของผลิตภัณฑ์
มันฝรั่งบดมันฝรั่งควรมีแสงสว่างล่วงหน้าจากนั้นเย็นและเย็นลงในตู้เย็น ดังนั้นมันจะง่ายกว่าที่จะทำคัตเล็ต สามารถทำได้ด้วยความช่วยเหลือของไมโครเวฟ เพียงพอ 3 นาที และความชื้นทั้งหมดจะหายไป
คุณสามารถเพิ่มแป้งหนึ่งช้อนลงในแป้ง
กระทะควรได้รับความร้อนอย่างดี หากสิ่งนี้ยังไม่เสร็จผลิตภัณฑ์จะไม่เพียง แต่ยุบ แต่ยังติด

ตอนนี้คุณรู้วิธีการปรุงมันฝรั่งทอดจากมันฝรั่งบด และบางทีคุณจะได้เรียนรู้วิธีการทำมันฝรั่งบดที่สมบูรณ์แบบซึ่งจะกินอย่างสมบูรณ์ ไม่ว่าในกรณีใดแม้ว่ามันฝรั่งจากอาหารค่ำจะยังคงอยู่คุณรู้ว่าสิ่งที่สามารถทำได้จากมัน ชื่นชมยินดีกับรสนิยมใหม่ของตัวคุณเองและครอบครัวของคุณ ทานให้อร่อย!