Calhas de batata de purê com recheio, sem enchimento, com cogumelos, carne picada, ovo, salsicha

Neste artigo, você encontrará muitas receitas para costeletas com purê de batata. Tente cozinhá -los dos remanescentes deste prato e surpreenda sua casa com um gosto único. Leia mais adiante.

Contente

Certamente, quando você ainda tem purê de batata do jantar, você o aquece no dia seguinte no almoço ou à noite e serve à mesa. Mas poucas das anfitriãs sabem que as costas saborosas podem ser preparadas a partir dela. Eles são mais macios de sabor, menos altos -caloria, mas tão nutritivos e satisfatórios quanto um prato de carne semelhante. Especialmente se você adicionar outros produtos a purê de batatas - um pouco de carne picada, resíduos de salsicha ou queijo de ovo.

Há um artigo em nosso site com receitas para cozinhar costeletas de batata crua. Experimente, eles também são muito macios e saborosos.

Qual é o teor de calorias das costeletas de purê de batata: eles podem comer ao perder peso?

Como mencionado acima, o conteúdo calórico da carne do purê de batata é muito menor e compõe tudo 189,2 kcal por 100 gramas. Para comparação, o teor de calorias das costeletas de carne: de carne de porco - 345 kcal, de carne bovina - 260 kcal, de frango - 222 kcal. Este é um teor de calorias de costeletas de carne fritas em óleo. A alta velocidade deste prato, cozida no vapor, será uma terceira menor.

No artigo "Posso comer batatas ao perder peso?", em detalhes, é informado sobre as regras da dieta e também fornece recomendações de nutricionistas.

Composição química de costeletas de purê de batata: 3,7 g. Esquilos, 12,9 g. Fat, 15,6 g. Carboidratos. Eles contêm proteínas úteis e carboidratos complexos. Também há muitas gorduras, é claro, muitas vezes você não deve cozinhar esse prato. Mas uma vez por semana, ele pode ser permitido e tratado com esse sabor único de você e de sua família. Agora escolha uma receita da apresentada abaixo e cozinhe. Leia mais adiante.

Costeletas das batatas purê de ontem - como fazer: uma receita clássica sem preencher uma panela, foto, vídeo

Então, você tem na geladeira purê de batatas de ontem. Prepare as costeletas com isso. Como fazer isso? Aqui está uma receita clássica sem preencher uma panela com uma foto:

Os seguintes produtos serão necessários:

Cozinhe assim:

Coloque as batatas em fogo lento e coloque por 15 a 20 minutos. Isso é necessário para evaporar o excesso de umidade, caso contrário, as costeleiras desmoronarão. Em seguida, esfrie até a temperatura ambiente.
Agora adicione um ovo, creme de leite, sal e especiarias, farinha a essa massa. Misture bem.

Misture batatas com creme de leite, ovo e farinha

Para tornar as costeletas apertadas e não desmoronar, coloque a massa acabada na geladeira por uma hora.
Quando a mistura esfria, você pode começar a fritar. Aqueça a panela, despeje o óleo.

Faça cigarros, role em pânico e frite em fogo médio até dourar.

Sirva quente ou frio à mesa. Assista ao vídeo como a anfitriã prepara esses cigarros:

Vídeo: Calhas de purê de batata

Calhas de batata de purê de batatas com ovos e enchimento de queijo dentro: receita

Calhas de batata de purê com ovos e um recheio de queijo dentro

Prepare costas incomuns de batata com purê de batatas e recheio de queijo, com a adição de cebola verde. Geralmente, as mulheres fazem bolas de sugestão se na geladeira ficarem não apenas batatas, mas também ovos cozidos. Um preenchimento de queijo dentro adiciona piques a esses padrões. Vai ficar muito saboroso. Aqui está a receita:

Você precisará de tais ingredientes:

Cozinhe assim:

O purê de batata do Blur em fogo baixo, frio.
Adicione a cebola picada, 2 ovos.
Cebola verde da coroa e envie para a missa.
Coloque creme de leite, sal, pimenta.

Misture batatas de batata com ovo e cebola verde

Puxe 2 ovos cozidos e coloque uma massa de costeleta. Misture tudo.
Corte o queijo duro em plásticos.
Agora faça bolos da mistura de batata e coloque um pedaço de queijo no meio. Enrolar.

Enrole um bolo e coloque no meio do queijo

Passe as costeletas na panorâmica e frite em óleo em uma panela aquecida até dourar.

Você pode fazer essas tags sem encher e colocar queijo ralado em uma mistura de costeleta. Nesse caso, os ovos cozidos não podem ser adicionados. Essas costeleiras são ainda mais rápidas e fáceis. Sirva bolos de batata com creme de leite e cebola verde picada.

Costas de restos de purê de batata com carne picada - como cozinhar: receita

Costas de restos de purê de batata com recheio de carne picada

Outra versão de costeletas deliciosas dos restos do purê de batataMas com o recheio de carne picada. Tais cwers são mais satisfatórios e muito apetitosos. Como cozinhar? Aqui está a receita:

Prepare esses ingredientes:

Cozinhe assim:

Primeiro, fazemos massa de batata. Frite o purê em uma panela para deixar o excesso de umidade. Esfriar até a temperatura ambiente. Adicione ovo e farinha. Misture tudo bem.
Agora faça o recheio de carne picada: despeje um pouco de óleo na panela, coloque a cebola picada e o alho. Em seguida, coloque a carne picada e frite até cozinhar. Sal e pimenta.
Calhas de forma: Faça pequenos bolos da massa de batata, deite um pouco de carne picada frita e envolva -a.
Pegue a bola de sugestão em Panning e frite em uma panela até dourar.

Sirva em um prato com folhas de salada e corte vegetais. Assista ao vídeo com outra opção para preparar esses cigarros.

VÍDEO: Parece muito simples, mas quão delicioso fica! Uma surpresa com uma surpresa!

Calhas de batata de purê de batatas no forno com cogumelos e cebolas na panificação: receita

Se você fritar as varas no forno, elas aparecerão de acordo com as regras do PP - mais úteis do que fritas em uma panela. Faça essas costeletas com cogumelos. As batatas batatas as complementam perfeitamente e, no final, é obtido um prato saudável que pode ser consumido sem um prato de carne e um prato. Basta servir vegetais a essas costeletas ou molho de creme de leite com verduras e desfrutar de um sabor único. Aqui está uma receita para purê de batatas de purê de batatas no forno com cogumelos e cebolas em panning:

Ingredientes:

Cozinhe assim:

Do purê de batata, evaporam o excesso de umidade em uma panela em fogo baixo.
Enquanto as batatas purê estão pegando fogo, em outra panela, frite os cogumelos lavados, limpos e cortados com cebola picada.
Adicione verduras picadas e desligue o fogo sob os cogumelos.
Misture as batatas fritas e resfriadas de batata com cogumelos e cebolas.
Adicione ovo, sal e pimenta. Misture a massa.
Aqueça outra panela limpa com manteiga no forno. FORMA CINCLEGRAS, ROLL EM PANIC E frite até cozinhar. Ao fritar no forno, você precisará de mais tempo para fritar esses cigarros do que no fogão.

Sirva com molho de creme de leite, que pode ser feito de creme de leite e verduras picadas.

Calhas de peixe para purê de batata: receita

Outra opção para servir as batatas de batata de ontem de uma forma deliciosa e com um sabor único. O peixe combina bem com purê de batatas batatas. Combine esses produtos e faça deliciosas costeletas. Suas famílias, amantes de peixes, definitivamente apreciarão isso. Aqui está uma receita para costeletas de purê de batata:

Os seguintes componentes serão necessários:

Cozinhe assim:

Se você tiver um filete de peixe pronto, coloque -o para ferver na água. Lado imediatamente. Se você comprou peixe inteiro com carcaças, primeiro limpe -o e separe o filé e, em seguida, coloque -o para cozinhar.
Ao mesmo tempo, crise as batatas em uma panela. Cool e, se houver tempo, coloque na geladeira para resfriar.
Agora role as cebolas e peixe cozido através de um moedor de carne.
Adicione o purê de batatas resfriadas, ovos, sal, pimenta, especiarias.
Coloque também a farinha - 2-3 colheres de sopapara que as costeleiras não desmoronem. Misture a massa até ficar homogêneo.
Faça cigarros, role em pânico e frite em azeite até ficar cozido em uma frigideira.

Sirva com vegetais ou ervas.

Calhas de batata feitas de purê de batatas com salsichas, salsichas: receita

Acontece que na geladeira não há apenas purê de batatas de ontem, mas também salsichas ou salsicha estavam cheias. Será bom se a salsicha for fumada. É ótimo para encher com ovos cozidos. Mas a lingüiça cozida habitual também complementará perfeitamente as batatas. Então, preparamos almôndegas de batata muito saborosas a partir de purê de batatas com salsicha ou salsichas. Aqui está a receita:

Os seguintes produtos serão necessários:

Cozinhe assim:

Esfoque em uma panela ou em um kazan.
Corte o feixe verde e a lingüiça separadamente.
Limpe as cebolas, lave e corte finamente.
Frite em uma frigideira junto com a cebola da salsicha. Legal.
Descasque os ovos cozidos e corte -os finamente. Misture com salsicha e cebola. Coloque cebola verde.
Adicione a farinha, ovo ao purê de batata preso, se você precisar adicionar e pimenta. Amasse a massa de batata.
Agora faça bolos pequenos. No meio, coloque o recheio de salsicha e ovos, enrole o tipo "torta" e role em pânico.
Frite em uma panela com manteiga até cozinhar.

Sirva quente com verduras e legumes. Qualquer molho complementará perfeitamente um prato - tomate, maionese ou creme de leite.

Preparação de costeletas de frango com batatas: receita com frango

Preparação de costeletas de frango com purê de batata

Muitas vezes acontece que restam muito poucos purê de batata batatas - há muito pouco jantar - 2-3 colher de sopa. colheres de sopa. Não faz sentido fazer cortinas apenas com batatas neste caso, pois haverá muito poucos. Prepare um prato com a carne picada do filé de frango. Esses dois produtos estão perfeitamente conectados e se complementam neste prato. A preparação de costeletas de frango com purê de batatas não levará muito tempo. Você vai gastar mais de meia hora. Aqui está uma receita para costeletas de batata com frango:

Você precisará de tais ingredientes:

Cozinhe assim:

Se houver pouco purê de batata, o excesso de umidade não pode ser evaporado a partir dela. Basta colocar mais farinha - 3 colheres de sopa.
Envie também um ovo para purê de batatas.
Role os peitos de frango em um moedor de carne e misture com a mistura de batata.
Se a mistura for muito grossa, você poderá adicionar algumas colheres de leite quente.
Agora espalhe a massa em uma colher em uma panela pré -aquecida com manteiga.
Frite as costas em fogo médio até dourar.

Tais costeleiras gostam não apenas de adultos, mas também crianças. Sirva com qualquer acompanhamento ou salada.

Calhas de batata de purê de batatas sem ovos: receita

Quer fazer costas magras feitas de purê de batatas sem ovo? É simples. Você nem precisará de uma panificação. Os bolos são obtidos com crosta frita e crocante. Aqui está a receita:

Prepare esses ingredientes:

Cozinhe assim:

Se o purê de batata batata for líquido, coloque -o em uma panela com um fundo grosso e evaporar o excesso de umidade. Legal.
Coloque sal, especiarias e farinha nele. Mexa, obtenha uma peça de trabalho de teste.
Faça cigarros e coloque -os em Frure em uma panela com manteiga.

Como você pode ver, essas costeletas são mais fáceis e rápidas do que com ovos e outros Adders adicionados. Tais bolos são adequados como acompanhamento para qualquer prato de proteína.

VÍDEO: As costeletas de batata mais macias sem farinha e ovos!

Calhas de carne para purê de batata: receita de carne

Normalmente, a carne picada de carne é colocada em batatas cozidas como um recheio. Em carne picada, muitas donas de casa adicionam batatas cruas raladas para dar os cigarros de suculência e ternura. No prato, que oferecemos para cozinhar abaixo na receita com carne, carne picada e batatas terá um desempenho igual. Graças a isso, as costeleiras acabarão sendo apetitosas e satisfatórias. Quando são servidos na mesa, não será necessário um acompanhamento. Você só pode fazer uma salada de vegetais. Aqui está uma receita para corte de carne feita de purê de batata:

Os seguintes ingredientes serão necessários:

Cozinhe assim:

Se os purê de batatas forem líquidos, coloque -o em uma panela ou caldeirão e coloque -o no fogão para que o excesso de umidade evapora.
Torça a carne de porco e as cebolas através de um moedor de carne.
Se muito suco foi liberado da carne com cebola, drene -a. Coloque a semolina, ovo, despeje o molho de soja, o sal e a pimenta. Deixe -me ficar um pouco para inchar o engodo.
Misture massas de carne e batata.
Aqueça o óleo em uma panela.
FORMA CORTELES E FRITE até a crosta dourada.

Sirva quente com qualquer acompanhamento e salada.

Calhas de batata feitas de purê de batatas sem farinha: receita

A farinha é necessária em costeletas de batata, pois atua como um fichário. Mas, se houver purê de batatas, mas a farinha não estava à mão, não desanime. Pode ser substituído por um mankuan. Abaixo, você encontrará uma receita para costeletas de batata feitas de purê de batatas sem farinha.

Prepare os seguintes produtos:

Cozinhe assim:

Misture a semolina com creme de leite e deixe inchar.
Se o purê de batata batata for líquido, exploda a umidade, fresca.
Coloque a semolina com creme de leite nas batatas.
Envie um ovo, endro picado, alho picado, sal e pimenta para esta mistura.
Faça costeletas, role em pânico e frite em uma panela com manteiga nos dois lados.

Sirva como acompanhamento para carne ou peixe. Não se esqueça de servir vegetais com verduras.

Molho delicioso, molho de corte de purê de batata: receitas

Existem muitos diferentes famoso - cogumelo, carne, queijo, creme de leite, tomate. Você pode preparar várias opções para molhos para costeletas de batata. As mesmas receitas usadas para cozinhar molho para gravata são adequadas. Por exemplo, delicioso “molho vermelho” com pasta de tomate. Aqui está a receita:

Isso é o que você precisa para costeletas

Cozinhe assim:

Despeje a pasta de tomate com água cozida resfriada, para que esse "caldo" seja consistência, como creme de leite grosso. Reparamos para o lado.
Frite a farinha em uma panela seca até que uma tonalidade marrom clara apareça. Adicione água e mexendo constantemente, leve a mistura à consistência da massa líquida.
Frite em uma panela com manteiga com antecedência cebola picada e cenouras surradas. Despeje a peça de trabalho do tomate.
Se você tiver um caldo, despeje -o às cebolas e cenouras fritas, se não, adicione água quente cozida.
Pela 10 minutos Despeje a mistura de farinha, sal e pimenta. Como o molho engrossar, desligue. Isso geralmente leva tempo de 5 a 10 minutos.
Agora você pode servir costeletas de batata com este molho - saboroso e simples.

Outra versão de um molho picante para costeletas do purê de batata com páprica. Aqui está a receita:

Você precisará de tais ingredientes:

Cozinhe assim:

Derreta o dreno na panela. óleo e coloque cebolas picadas. Frite para a transparência dentro de 8 a 10 minutos. Você não precisa fritar demais o arco, caso contrário, o molho será amargo.
Adicionar 1 mesa. farinhaMexer.
Pepper, adicione, adicione páprica e noz -moscada. Mexa a mistura resultante.
Despeje aproximadamente 1 Colher de Sopa. agua.
Deixe ferver o molho, constantemente misturando. Coloque o creme de leite.
Continue cozinhando, mexendo 1-2 minutos. Preparar.

Adendo: Prepare esse molho, constantemente mexendo sem excomunhão, caso contrário, você pode arruinar tudo.

Salada de purê de batata - “Mimosa com salmão rosa”: receita para cozinhar

Do purê de batata, você pode cozinhar não apenas costeletas, mas também uma deliciosa salada. Vamos fazer uma "mimosa com salmão rosa". Aqui está uma receita para cozinhar:

Prepare os seguintes produtos:

É isso que você precisa para uma salada de purê de batata

Fazem isto:

Abra um pote de salmão rosa e abra o peixe com um garfo.
Limpe as cenouras e corte na barra. Polvilhe a planta. óleo e coloque no forno para assar até cozinhar.
Em seguida, esfregue as cenouras em um ralador fino.
Ferva os ovos. Ferva -os não mais que 4 minutos para que as gemas não percam textura aveludada. Depois de cozinhar o ovo, esfrie em água gelada.
Separe as proteínas das gemas. Rale -os separadamente em um ralador fino.
Pique as cebolas verdes finamente.
Agora colete a salada em uma forma ou vidro porções: purê de batatas, graxa com maionese, salmão rosa, cebola verde, novamente maionese, proteína-majoridade, cenoura-mayonesis, polvilhe a salada superior da gema.

Decore o salmão rosa do caviar e ervas. Antes de servir, mantenha a salada na geladeira.

Delicioso purê de batata batata: a melhor receita

Se você constantemente tem purê de batata do jantar, é claro, isso é bom. Você pode fazer deliciosas costeletas de batata no dia seguinte, de acordo com as receitas acima. Mas também ousamos assumir - talvez você não saiba cozinhar deliciosos purê de batatas. Abaixo, compartilharemos a melhor receita para este prato. Afiado, tente, e podemos garantir, para comê -lo, estará limpo. Mas não se esqueça, o sucesso do purê de batatas também depende da variedade de batatas - ela deve ser bem fervida. Então aqui está a receita:

Despeje em uma panela leite e agua Na proporção 60/40. Se o leite estiver baixo, faça mais leite.
Limpe e lave 1 cebola e 2 dentes de alho. Coloque em uma panela com uma mistura de leite e coloque o gás.
Quando o líquido ferver, dobre o limpo e lavado batata. É melhor não cortá -lo, deixe cozinhar completamente. Sal a gosto.
Cozinhe até que as batatas estejam prontas. Puxe -o em uma tigela.
Despeje a quantidade necessária no balde leite (dependendo do tipo de purê que você gosta - líquido ou não) e coloque 20 gramas de dreno. Óleos. Leve para ferver.
Em seguida, despeje esta mistura cremosa nas batatas acabadas e puxe -a rapidamente com um pouco.
Depois disso, assuste o purê com uma batedeira ou com um liquidificador.
Adicione um pouco mais de sal, misture e coloque as placas novamente.

Coloque em cada prato com purê de batatas em um pedaço de manteiga e sirva à mesa.

Leia o artigo como cozinhar batatas jovens em purê de batatas. O artigo fornece dicas e recomendações úteis de cozinheiros.

As corte de batata purê

Acontece que você parece fazer tudo certo, e as costeletas de batata de purê de batatas não são obtidas e desmoronam quando fritar. O que fazer neste caso? Aqui estão as dicas:

Certifique -se de adicionar farinha às batatas. Quando a mistura estiver pronta, faça uma pequena costeleta e tente fritar. Se não desmoronar, você poderá continuar. Se não funcionar, coloque mais farinha.
É importante colocar ovos. Eles ligam a massa e não permitem desmoronar quando aquecidos em uma panela.
Você pode adicionar algumas colheres de sopa de semolina às batatas.
É necessário colapsar as costeletas formadas no pânico. Ela mantém a forma dos produtos.
O purê de batata de batata deve ser iluminado com antecedência, depois resfriado e resfriado na geladeira. Portanto, será mais fácil fazer costeletas. Isso pode ser feito com a ajuda de um microondas. O suficiente 3 minutos E toda a umidade evaporará.
Você pode adicionar uma colher de amido à farinha.
A panela deve ser bem aquecida. Se isso não for feito, os produtos não apenas entrarão em colapso, mas também ficarão.

Agora você sabe como cozinhar deliciosas costeletas de batata de purê de batatas. E talvez você aprenda a fazer o purê de batatas perfeito, que será completamente consumido. De qualquer forma, mesmo que a batata do jantar permaneça, você sabe o que pode ser feito a partir dela. Alegre -se com novos gostos de si e de sua casa. Desfrute de sua refeição!