Cream-chiz untuk kue di rumah: enam resep untuk memasak

Panggang kue hanya setengah dari pertempuran, masih perlu dipelihara dengan krim yang lezat. Dalam artikel ini Anda akan belajar cara membuat krim keju untuk kue di rumah. Baca apa jenis krim keju, dan pelajari semua seluk -beluk persiapannya.

Isi

Untuk liburan apa pun, ibu rumah tangga menyiapkan banyak hidangan lezat sehingga para tamu puas dengan trik yang ramah. Tapi, mungkin, dekorasi utama meja adalah kue. Dan makanan penutup seharusnya tidak hanya bisa memanggang, tetapi juga didekorasi dengan indah. Cream-chiz krim untuk kue itu dicintai tidak hanya oleh manisan, tetapi juga untuk para nyonya rumah, karena digunakan sebagai dasar untuk berbagai krim.

Ini dapat digunakan untuk kue biskuit, adonan pasir, kue, meringue disiapkan sesuai dengan resep. Satu -satunya hal yang harus Anda ketahui bahwa keju krim asli dibuat dari keju cottage, dan produk ini tidak dapat diganti dengan cheese yang meleleh atau jenis keju lainnya.

Cream-chiz untuk kue: resep klasik

Dekorasi kue yang bagus dan lezat adalah chip krim untuk kue. Dengan bantuan kelezatan ini, yang disukai anak -anak dengan sendok, Anda dapat menyelaraskan kue dan tidak khawatir krim keju seperti itu akan mulai meleleh pada saat yang paling tidak tepat. Pada suhu kamar.

Tidak sulit untuk memasak chiz krim sesuai dengan resep klasik, akan cukup bagi Anda untuk mencurahkan sedikit waktu, hanya 10-15 menit. Hanya diperlukan untuk memilih bahan berkualitas baik. Namun, semakin gemuk minyak, semakin baik kue.

Bahan:

Keju krim krut - 295 g
Mentega - 125 g
Sugar Powder - 75 g

Proses memasak:

Siapkan wadahnya, letakkan minyak yang sedikit meleleh di sana, tuangkan bubuk gula, dan semua keju. Pertama, buka produk, lalu campur mereka dengan mixer, kalahkan mereka untuk mendapatkan massa yang homogen. Kalahkan produk sekitar 6-7 menit.
Saat Anda mencampur semuanya, biarkan produk berdiri di tempat yang dingin, letakkan krim di lemari es selama setidaknya setengah jam.

Untuk mencegah krim keju, pindahkan ke tas koneksi khusus, tutup bagian atas tas, sehingga krim akan menjadi sempurna.

Resep klasik untuk krim keju — Resep klasik untuk chiz cream

PENTING: Penganan menyarankan memilih minyak untuk menyiapkan kue dengan kandungan lemak setidaknya 82 persen.

Saat Anda menghiasi kue, Anda dapat menambahkan buah vanillin, kayu manis, atau jeruk di depan proses. Krim yang dimasak dapat disimpan di tempat yang dingin untuk beberapa waktu, jika kue belum siap.

Cream-chiz untuk kue dari keju cottage, krim asam

Sangat lezat akan berubah menjadi chiz krim untuk kue, jika selain keju cottage, tambahkan krim asam. Agar chiz krim tidak menjadi cair, beli produk dengan kandungan tinggi lemak. Benar di supermarket, sulit untuk menemukannya, karena krim asam rumahan dan keju cottage yang dijual di pasaran sangat ideal untuk cream-chiz.

Bahan:

Curd Cheese-650-725 g
Krim asam - 125 g
Bubuk - 170 g

Krim keju dengan krim asam — Chiz-cream dengan krim asam

Persiapan Cream-Chiz:

Siapkan dua potongan kain kasa. Di satu tempat keju (keju cottage), tuangkan krim asam tebal (rumah) di tempat lain. Pastikan untuk memastikan bahwa kain kasa bersih tanpa rol, dll. Kasa seperti itu biasanya dijual di apotek.
Gulung produk dengan hati -hati menjadi kain kasa dan gantung tas yang dihasilkan sehingga kelembaban dari produk ke mangkuk mengalir keluar.
Ketika proses selesai, sekitar satu setengah jam, lalu keluarkan produk.
Masukkan ke dalam wadah yang dalam, tuangkan bubuk gula di sana. Kalahkan selama 5-7 menit. Masih membiarkan massa di lemari es selama sekitar 30 menit, kemudian dapat diterapkan pada kue.

Cream-chiz akan berubah menjadi halus, mereka tidak hanya dapat melumasi kue atau kue, tetapi juga menghiasi makanan penutup. Anda dapat menyiram dengan jus cokelat atau lemon di atasnya. Akan menjadi sangat lezat jika Anda menambahkan sedikit vanila ke krim ini.

Cream-chiz untuk kue: krim cokelat dengan krim

Tidak sulit untuk menyiapkan krim cokelat untuk kue, tetapi kemungkinan konsistensi yang tebal akan berubah menjadi heterogen. Sehingga ini tidak berhasil di rumah, itu harus disiapkan sesuai dengan resep tertentu dan membeli produk, seperti yang ditunjukkan di bawah ini dalam teks. Dan juga sedikit licik dan ganash yang halus akan berubah hanya jika Anda menggunakan untuk menyiapkan krim, kemudian lebih detail.

Produk untuk persiapan Chocolate Cream-Chiz:

Cokelat Hitam - 185 g
Krim (33% lemak) - 145 g
Mentega - 245 g
Keju krim - 525 g
Bubuk - 120 g
Kakao - 55 g

Chiz Cook Cook:

Pertama -tama, lelehkan cokelat dengan api kecil, lalu campur dengan krim.
Kocok bubuk dengan mentega untuk mendapatkan massa putih. Tambahkan bubuk Caco di sana.
Masih menambah keju ke dalam campuran minyak dengan kakao, aduk rata sampai konsistensi homogen diperoleh.
Campur ganash (krim cokelat) dan produk yang dihasilkan. Pindah ke lemari es. Di sana lebih baik baginya untuk berdiri selama sekitar dua jam.

Krim jadi dapat dimakan bahkan tanpa kue, itu akan berjalan dengan sempurna, seperti makanan penutup yang terpisah. Lagi pula, banyak orang menyukai cokelat lezat, tanpa mereka sulit membayangkan acara yang meriah. Dan betapa indahnya kue itu jika dihiasi dengan krim keju seperti itu, bahkan mereka yang tidak benar -benar mencintai permen akan menghargainya.

Krim-krim untuk kue dengan krim

Mungkin tidak semua orang tahu tentang krim dengan krim, dan tidak setiap ibu rumah tangga menyiapkan makanan penutup seperti itu di rumah untuk menghias kue dan menghamili. Krim lezat untuk kue dengan krim akan menjadi sangat empuk, cocok untuk biskuit, honeycock, dan jenis adonan lainnya untuk kue.

Tentu saja, cream chiz dengan krim sedikit lebih sulit untuk dimasak daripada makanan penutup tradisional. Terkadang semuanya dapat hancur dalam proses mencambuk produk. Mungkin ternyata krim tidak akan naik atau, yang masih tidak diinginkan, akan menjadi minyak tebal.

Bahan untuk krim keju:

Keju krim - 425 g
Fat Cream - 95 ml.
Bubuk - 45 g

Proses memasak:

Dinginkan sebelum mencampur keju dan krim di lemari es. Lebih baik produk berdiri di tempat yang dingin selama sekitar 12 jam.
Sebelum mulai mengocok produk, degrease dengan vodka mangkuk, lalu letakkan di tempat yang dingin. Jadi Anda dapat mencapai efek yang diinginkan dari mencambuk.
Sekarang pindahkan semua bahan ke mangkuk dan kocok. Dan pertama -tama, lakukan ini dengan kecepatan kecil, dan kemudian secara bertahap beralih ke yang besar.
Saat krim menjadi tebal, berhenti mengocoknya.

Anda akan mendapatkan hasil yang luar biasa. Cream-chiz akan menjadi halus dan pada saat yang sama akan dimungkinkan untuk menghiasi kue atau mengisi eclair. Jika Anda menyukai tambahan tambahan, seperti vanillin, kayu manis, buah jeruk, maka Anda dapat menambahkannya ke krim Anda. Berkat ini, Anda masih akan memiliki krim tidak hanya dengan rasa yang luar biasa, tetapi juga dengan aroma yang menyenangkan.

Cream-chiz untuk kue dengan susu kental

Tentunya banyak orang menyukai susu kental sejak kecil dan kadang -kadang tidak menyangkal kesenangan menikmati rasa manis ini. Dan checker chees-cream mana yang tidak dapat disampaikan dengan susu kental. Berkat susu kental, chiz krim untuk kue akan berubah tidak setebal biasa. Ngomong -ngomong, susu kental untuk krim dapat dipilih, keduanya direbus, tetapi kemudian krim akan menjadi tebal dan biasa.

Bahan untuk krim keju:

Keju cottage - 525 g
Susu kental - 275 g

Persiapan:

Tempatkan semua keju cottage dalam mangkuk, tambahkan satu sendok makan susu kental di sana. Kalahkan massa ini dengan blender. Saat porsi ini dicampur, tambahkan satu sendok lagi, dan sepanjang waktu, sampai Anda menambahkan seluruh toples produk.
Saat Anda mendapatkan hasilnya, Anda dapat memberikan massa untuk berdiri di lemari es sebelum digunakan.

Cream-chiz untuk kue: Resep dari Andy Chef

Andy Chef atau Rudkov Andrei menyarankan untuk menyiapkan krim untuk kue dengan keju cottage dan mentega, dan tambahkan sedikit vanila untuk aromanya. Crem ini tidak hanya menyukai anak -anak, tetapi orang dewasa memakannya dengan senang hati jika mereka menghiasi kue atau cupcakes. Sebagai perhiasan, Anda dapat menggunakan buah beku, mereka akan dikombinasikan dengan sempurna dengan komponen krim chaz.

Bahan untuk Chim-Chiz:

Keju cottage - 345 g
Mentega - 125 g (82,5% lemak)
Sugar Powder-125 g
Vanilla-2-3 g

Metode memasak:

Perhatikan, sebelum mencambuk krim, Anda harus memberikan tebing sehingga tidak ada efek samping. Karena itu, sebelum dimasak, berikan jam sedikit untuk berbaring dalam kehangatan.
Dan keju, sebaliknya, dingin, letakkan di tempat yang dingin selama empat hingga lima jam. Mulailah proses mencambuk dari minyak dan bubuk gula ketika kedua komponen ini bercampur, lalu mulailah menambahkan keju cottage. Ini akan membutuhkan waktu, jika Anda mengalahkan krim dengan blender, Anda akan menghabiskan sekitar 6-7 menit.

Chiz Cream Andy Chef — Chiz-Crem Andy Chef

Sebelum menggunakan krim, letakkan dalam masak manisan, dan masukkan ke dalam lemari es. Di sana dia akan mendinginkan dan menjadi konsistensi yang diinginkan.

Seperti yang Anda lihat, ada banyak resep untuk membuat krim kue untuk kue. Dan Anda dapat memperbaikinya sendiri. Jangan takut untuk bereksperimen, karena hasilnya semakin banyak hidangan baru. Dan hanya berkat keberanian dan fantasi Anda akan mendapatkan pujian tidak hanya dari orang yang Anda cintai, tetapi juga tamu lain yang hadir di liburan Anda.

Anda juga dapat melihat informasi di sini dalam artikel tentang topik kuliner: