Apakah mungkin untuk makan toko yang sudah lewat, krim asam buatan sendiri? Apa yang akan terjadi jika Anda makan krim asam yang terlambat untuk orang dewasa, seorang anak?

Krim asam yang dapat dikeluarkan bisa berbahaya bagi kesehatan. Baca lebih lanjut di artikel ini.

Isi

Krim asam adalah produk yang dicintai oleh banyak orang sejak anak usia dini. Ini digunakan baik dalam bentuk murni dan merupakan bagian dari banyak hidangan. Saat ini, tidak hanya ada rumah, krim asam alami, tetapi juga krim asam yang dibuat dalam produksi yang dijual di rak supermarket dan memiliki berbagai nama dan kategori harga. Sayangnya, tidak semua dari mereka memiliki kualitas yang baik.

Baca di situs web kami artikel lain tentang topik ini: "Saus Lucu: Resep terbaik". Anda akan belajar cara menyiapkan saus jamur putih krim asam, krim asam, dengan bawang putih, lobak, mustard, tanaman hijau, bawang, keju, mayones, tepung, mentimun asin untuk daging, ikan, ayam, pasta, buttles, manti.

Sebagai aturan, setiap ibu rumah tangga memiliki preferensi tertentu mengenai pilihan produk ini. Seseorang cukup krim asam dari toko, dan seseorang hanya dapat memiliki alami, buatan sendiri, pedesaan. Bagaimanapun, penting untuk dapat memilih produk yang berkualitas. Baca lebih lanjut di artikel di bawah ini.

Berapa banyak toko, krim asam rumah?

Krim asam toko yang bagus harus disimpan sedikit

Krim asam alami dan alami berbeda dari yang diproduksi dalam produksi dan dijual di toko, tidak hanya dengan komposisi dan rasa, tetapi juga untuk penyimpanan. Berapa banyak toko, krim asam rumah?

Krim asam dari toko, rata -rata, disimpan 10 hari Asalkan kemasannya tidak dibuka.
Pada suhu yang lebih rendah di dalam lemari es, periode ini dapat diperpanjang hingga 30 Hari.

Perlu dicatat bahwa semakin banyak pengawet adalah bagian dari krim asam, semakin lama umur simpannya. Dengan demikian, komposisinya sudah kurang alami. Setelah membuka kemasannya, disarankan untuk menggunakan krim asam dalam 3 hari. Untuk menyimpan kemasan produk terbuka, suhu di lemari es harus dipelihara dalam batas tidak lebih tinggi dari 6 derajat.

Krim asam rumah itu tidak memiliki pengawet. Karena itu, umur simpannya jauh lebih rendah.
Biasanya tidak melebihi 3 hari di lemari es. Jika terbuat dari susu segar, umur simpan bisa bertahan lama hingga 6 hari di lemari es.

Tetapi untuk memeriksa apa kesegaran susu, dalam pembuatan krim asam buatan sendiri seringkali tidak mungkin. Oleh karena itu, jangan berharap untuk fakta ini dan gunakan produk selama 3 hari.

Apakah mungkin untuk makan krim asam toko jika bengkak?

Dari waktu ke waktu, di rak -rak supermarket, Anda dapat menemukan bank krim asam, di mana umur simpan belum kedaluwarsa, tetapi kemasannya sudah bengkak. Muncul pertanyaan, seberapa aman untuk makan krim asam toko seperti itu?

Biasanya bank yang bengkak mengatakan bahwa kondisi penyimpanan produk dilanggar.
Mungkin krim asam menghabiskan beberapa jam tanpa kulkas, atau, lebih buruk lagi, di bawah terik matahari terbenam.
Paling sering, ini terjadi selama pengiriman atau pemuatan barang, ketika berada di seluruh batch di palet untuk mengantisipasi gilirannya untuk diterima. Ini terutama berlaku untuk toko -toko besar, misalnya, hypermarket. Tetapi ini terjadi di outlet ritel yang lebih kecil.
Kembung kemasan dapat terjadi bukan hanya karena pelanggaran kondisi penyimpanan, tetapi juga karena pelanggaran teknologi produksi.

Apa pun alasan kembung dengan krim asam, ada dalam bentuknya yang murni, tidak lagi sepadan. Ini dapat menyebabkan masalah kesehatan, khususnya keracunan makanan. Di bank seperti itu, proses fermentasi telah dimulai dan tidak diketahui bagaimana tubuh akan memahami produk ini, yang, pada kenyataannya, sudah mulai memburuk. Sangat berbahaya menggunakan produk susu fermentasi untuk anak -anak. Tubuh anak paling sensitif terhadap produk non -stabil dan ini dapat menyebabkan keracunan.

Apa yang terjadi pada krim asam setelah tanggal kedaluwarsa?

Setelah tanggal kedaluwarsa, rasa dan warna berubah setelah tanggal kedaluwarsa

Setelah kedaluwarsa tanggal kedaluwarsa, krim asam mengubah rasanya. Faktanya adalah bahwa ia mengandung berbagai mikroorganisme, berkat proses -proses ini terjadi. Apa lagi yang terjadi?

Produk ini mengandung perubahan keasaman, serta beberapa indikator lain dari kualitas krim asam.
Rasanya berubah, itu menjadi lebih asam.
Warnanya juga berubah, bau yang tidak menyenangkan muncul.
Cairan menonjol di permukaan krim asam.
Selain itu, jamur dapat muncul dalam wadah dengan produk.

Perlu dicatat bahwa semua perubahan ini tidak muncul pada hari yang sama. Pada awalnya tampaknya ini masih merupakan produk yang benar -benar segar. Namun, proses yang tidak dapat diubah sudah dimulai.

Bagaimana cara memeriksa krim asam untuk kesesuaian?

Kualitas krim asam sangat mudah diperiksa. Beberapa produsen yang tidak bermoral mencairkan produk dengan pati. Untuk mengetahui apakah produk ini adalah bagian dari krim asam, Anda perlu menggunakan yodium yang biasa:

Jatuhkan beberapa tetes ke sejumlah kecil krim asam.
Jika pati dalam komposisinya ada, krim asam akan memperoleh warna biru.
Jika ini adalah produk yang berkualitas, tanpa pati, tidak akan ada warna biru.

Cara lain untuk memeriksa krim asam untuk kualitas adalah dengan menggunakan permukaan kaca:

Prajurit sejumlah kecil produk di kaca.
Krim asam berkualitas tinggi akan segera jatuh dalam lapisan genap. Yang lain akan terletak di kaca dalam bentuk perceraian yang tidak dapat dipahami, yang tidak akan sama.

Anda juga dapat mengetahui krim asam yang baik menggunakan air biasa:

Cukup untuk melarutkan satu sendok krim asam dalam gelas dengan air hangat yang bersih.
Krim asam yang baik akan sepenuhnya larut, warna cairan akan seragam, tanpa kotoran.
Produk berkualitas buruk akan memberikan endapan. Untuk melihat ini dengan jelas, kaca harus transparan.

Untuk kesesuaian, krim asam hanya dapat diperiksa, berdasarkan indikator organoleptik: warnanya, bau, konsistensi. Warnanya harus genap, jumlah serum setidaknya, baunya menyenangkan, susu fermentasi.

Apakah mungkin untuk makan krim asam kadaluwarsa: Apa yang akan terjadi jika Anda makan orang dewasa, seorang anak?

Produk susu fermentasi krim - fermentasi. Apakah mungkin untuk makan krim asam yang terlambat? Apa yang akan terjadi jika Anda makan orang dewasa atau anak -anak?

Berbahaya untuk dimakan dalam bentuk paling murni setelah kedaluwarsa. Ini mengancam perolehan infeksi usus, keracunan makanan, pankreatitis, serta eksaserbasi penyakit pada saluran pencernaan.
Beberapa kesehatan risiko, makan krim asam yang terlambat demi menabung: Mengapa membeli segar saat yang lama belum berakhir? Tetapi "penghematan" seperti itu dapat berubah menjadi pengeluaran yang lebih besar: dana untuk perawatan akan membutuhkan lebih dari biaya bank yang dibuang.
Selain itu, ada risiko besar berada di ranjang rumah sakit dan kehilangan sebagian gaji Anda karena ini. Karena itu, Anda perlu berpikir tentang menabung terakhir, yang utama adalah kesehatan.

Penggunaan krim asam seperti itu untuk anak -anak sangat berbahaya. Tubuh mereka paling sensitif terhadap makanan berkualitas buruk, dan ini dapat menyebabkan masalah kesehatan yang lebih serius daripada pada orang dewasa.

Ngomong -ngomong, juga berbahaya untuk memberikan produk yang rusak kepada hewan. Mereka mungkin juga memiliki masalah kesehatan karena makan krim asam yang terlambat. Dan perawatan mereka terkadang lebih mahal daripada merawat seseorang.

Apa yang harus dilakukan jika Anda makan krim asam yang terlambat?

Saya makan krim asam yang terlambat, perut saya sakit

Terjadi bahwa hidangan telah dimakan, dan hanya dengan begitu Anda memahami bahwa salah satu komponen bahan -bahan itu rusak. Apa yang harus dilakukan jika Anda makan krim asam yang terlambat?

Pertama -tama, jangan panik.
Jika rasanya, warna dan bau tidak menyebabkan jijik, tidak semuanya terlalu buruk.
Tidak mungkin ada orang yang sengaja akan makan krim asam yang ditutupi dengan jamur atau memiliki bau yang sangat tidak menyenangkan.
Namun, jika tanggal kedaluwarsa telah berakhir relatif baru -baru ini - 1-3 hari yang laluSecara lahiriah, produk mungkin tidak berubah.
Namun dia akan membahayakan kesehatan, terutama organisme masa kecil atau melemah.

Jika, setelah Anda makan krim asam yang terlambat, gejala yang tidak menyenangkan diamati, seperti berat di perut, mual, maka lebih baik untuk segera minum sejumlah besar air murni dan menyebabkan muntah. Setelah itu, biasanya menjadi lebih mudah. Kemudian minum arang aktif dan biarkan tubuh beristirahat, membatasi aktivitas fisik. Di jam -jam mendatang, makanan berat harus dihindari. Jika kondisinya memburuk, suhu naik, Anda harus berkonsultasi dengan dokter sesegera mungkin untuk menerima perawatan medis.

Apakah mungkin untuk menggunakan krim asam yang sudah lewat dalam kue: resep

Krim asam yang terlambat dapat digunakan dalam memanggang

Jika dengan penggunaan krim asam dalam bentuk murni setelah kedaluwarsa tanggal kedaluwarsa jelas, lalu bagaimana jika Anda ingin menambahkan produk seperti itu ke dalam kue? Betapa berbahayanya ini? Apakah mungkin menggunakan krim asam yang sudah lewat dalam kue?

Jika tanggal kedaluwarsa telah kedaluwarsa baru-baru ini-2-3 hari yang lalu, maka Anda dapat menggunakan produk seperti itu dalam memanggang. Hal utama adalah tidak memiliki tanda -tanda kerusakan yang jelas. Lampu yang membual produk diizinkan.
Krim asam seharusnya tidak memiliki bau yang tidak menyenangkan, cetakan di permukaan, warnanya harus tetap sama.
Produk seperti itu disarankan untuk menambah adonan untuk pai, pancake, pancake. Penting bahwa itu mengalami perlakuan panas.

Cara Memasak Pancake - Resep:

Penting untuk menambahkan tepung, telur, sedikit gula, serta sedikit garam dan soda ke krim asam yang sedikit asam. Produk terakhir diizinkan untuk diganti dengan baking powder. Taruh begitu banyak tepung sehingga tidak terlalu cair adonan.
Campur, goreng dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak sayur.

Pancake seperti itu subur dan sangat lezat. Mereka dapat beragam dengan menambahkan sedikit keju cottage atau keju cottage manis ke adonan. Ini dilakukan langsung di wajan, ketika pancake sudah diraih - sedikit isian diletakkan di tengah pancake dan ditutup dengan lapisan adonan lain.

Lezat dari krim asam yang diasamkan adalah kue -kue sederhana:

Dalam adonan ke krim asam, tambahkan tepung, 100 gram mentega, telur dan gula, serta sedikit baking powder untuk adonan.
Setelah menguleni massa, Anda harus membiarkannya dingin di lemari es, kemudian membentuk, dan kemudian memanggang cookie dalam oven.

Dari krim asam yang diasamkan, biskuit sangat bagus dan lezat:

Untuk produk asam -asam ini, tambahkan tepung, mentega, sedikit gula dan semolina, serta sejumput soda atau sedikit baking bubuk.
Campur semuanya dengan baik. Biskuit disiapkan dalam oven. Masukkan adonan dalam bentuk dan panggang 180 derajat.
Resep klasik ini dapat beragam dengan hampir semua hal: dengan buah beri, buah -buahan, selai, selai, dan sebagainya.

Pilihan yang bagus adalah menyiapkan cupcake:

Telur, kefir kecil, gula dan tepung, serta baking powder ditambahkan ke krim asam dengan penyimpanan yang kadaluwarsa.
Sebagai tambahan, Anda dapat menggunakan benar -benar kacang, buah -buahan kering, pusat, yang lebih menyukai.
Uleni adonan pendek, letakkan kosong pada cetakan atau masukkan ke dalam satu bentuk.
Panggang dalam oven sampai matang.

Kelinci atau keripik sangat bagus:

Krim asam desin, tepung, mentega, dan keju parut dicampur. Tambahkan sekantong ragi kering di sini.
Berikan adonan untuk membuat sedikit, membentuk pyshki dalam bentuk roti.
Berikan sedikit benda kerja untuk naik sedikit, beri makan mereka dengan telur dan kirimkan ke oven yang sudah dipanaskan.

Salah satu pilihan paling sederhana dan tercepat adalah memanggang pai apel. Sesuatu yang menyerupai Charlotte, tetapi masih ada perbedaan. Untuk pai, Anda perlu:

Campur krim asam, telur, dan gula.
Tambahkan baking powder dan apel potongan -potongan.
Tuang semua ini ke dalam bentuk dan kirimkan ke oven yang sudah dipanaskan.
Saat pai disiapkan, taburkan dengan kayu manis.

Faktanya, memanggang berdasarkan krim asam seperti itu cukup beragam. Produk seperti itu dapat ditambahkan ke manik, sumber, muffin, kue keju, roti, casserole dan sebagainya.

Apakah mungkin menggunakan krim asam yang sudah lewat untuk pemadaman?

Anda dapat menggunakan krim asam yang sudah lewat waktu untuk memadamkan

Selama pemadaman, serta saat memanggang, produk menjalani perlakuan panas. Oleh karena itu, prinsip -prinsip menggunakan krim asam yang sudah lewat waktu dengan umur simpan yang kadaluwarsa dalam kasus -kasus ini adalah sama. Jika warnanya dan baunya tetap tidak berubah, tidak ada cetakan, dan jumlah hari -hari terakhir setelah tanggal kedaluwarsa tidak melebihi tiga, maka penggunaannya selama rebusan aman. Yang utama adalah bahwa itu, bersama dengan sisa produk, menjalani perlakuan panas. Tetapi menggunakannya sebagai tambahan untuk hidangan rebus sudah berbahaya. Ini adalah penggunaan produk dalam bentuk mentah, yang mengancam dengan masalah kesehatan yang serius. Sedangkan untuk contoh spesifik, hidangan lezat dapat dibuat dari krim asam seperti itu.

Saus sayuran:

Bawang putih, keju parut dan garam ditambahkan ke dalamnya.
Campuran dicampur dengan baik, tuangkan sayuran dengan itu dan kirim hidangan ke oven.

Saus Universal Anda dapat memberi nama bumbu, terbuat dari krim asam, tepung dan air:

Untuk meningkatkan rasa, garam dan mentega ditambahkan ke dalamnya.
Kedaluwarsa saus di masa depan dengan api kecil selama 5 menit.
Saus seperti itu bagus untuk memasak kentang, ayam, pasta.

Saus Tomat - Solusi Besar untuk Daging Daging Daging Berdasarkan krim asam asam:

Untuk menyiapkannya, campur krim asam dengan air, pasta tomat, bawang dan tepung, tambahkan garam.
Pasta tomat dapat menggantikan pure dari tomat segar atau kalengan.
Dalam hal ini, penambahan air tidak diperlukan, jika tidak saus akan menjadi terlalu cair.

Krim asam dan acar saus - Ternyata sangat lezat dan tidak biasa:

Tambahkan lebih banyak bawang putih dan dill ke produk -produk ini.
Untuk konsistensi yang seragam, mentimun dan bawang putih harus digosokkan pada parutan halus.
Tambahkan sedikit air ke saus dan keluarkan selama 5 menit dengan api kecil.
Ini akan menjadi tambahan yang baik untuk hidangan daging dan unggas.

Krim asam yang diasamkan dapat digunakan untuk memadamkan daging, khususnya ayam:

Diencerkan dengan air dan ditambahkan ke piring selama memasak di oven atau dalam wajan.
Hasilnya adalah ayam yang harum dengan garing.

Ternyata juga sangat enak kentang yang dilapisi dengan krim asam seperti ituDiencerkan dengan rempah -rempah dan dipanggang dalam oven. Ngomong -ngomong, dengan sendirinya, kentang mentah sedang mempersiapkan oven untuk waktu yang sangat lama. Untuk mempercepat prosesnya, lebih baik mendidih pertama -tama hampir sampai kesiapan, dan baru bumbui dengan krim asam, rempah -rempah dan ditempatkan di dalam oven.

Kamu masih bisa siapkan jamur. Mereka enak, dengan rasa krim. Saus krim asam membuat hidangan lebih empuk.

Krim asam terlambat selama 10 hari, bulan: bisakah menggunakannya?

10 hari atau bahkan sebulan Setelah kedaluwarsa tanggal kedaluwarsa dalam produk susu fermentasi adalah periode waktu yang cukup besar. Sangat dilarang menggunakan krim asam kedaluwarsa seperti itu. Untuk menghemat uang, banyak orang menambahkan krim asam saat memasak ke berbagai hidangan.

Penting untuk diketahui: Jika krim asam alami (rumah), selama ini akan memperoleh warna dan bau yang tidak menyenangkan. Penggunaannya bahkan setelah perawatan panas dapat menyebabkan masalah kesehatan.

Dalam kasus ketika banyak pengawet telah ditambahkan ke produk toko, mungkin tampak tidak berubah untuk penampilan. Dan mungkin setelah perlakuan panas akan aman untuk dimakan. Namun, tubuh berbeda untuk semua orang. Setelah itu, tidak ada yang akan terjadi setelah itu, tetapi seseorang akan memiliki keracunan makanan. Oleh karena itu, yang terbaik adalah tidak mengambil risiko, tetapi untuk membeli produk baru.

Sebelum memutuskan seberapa aman penggunaan krim asam tersebut dalam persiapan hidangan perlu dipahami seberapa akurat itu terlambat, apakah tanda -tanda kerusakan terlihat jelas. Misalnya, krim asam toko, yang berisi jumlah pengawet yang cukup, dan yang telah kedaluwarsa kira -kira 10 hari lalubisa lebih aman daripada produk alami dari pasar yang sudah lewat 5 hari.

Apakah mungkin untuk menyimpan rumah, menyimpan krim asam di freezer?

Anda dapat menyimpan buatan sendiri, menyimpan krim asam di dalam freezer

Banyak ibu rumah tangga mencoba membekukan beberapa produk untuk penyimpanan yang lebih lama. Apakah mungkin untuk menyimpan rumah, menyimpan krim asam di freezer? Ya kamu bisa.

Setelah mencela, itu akan aman untuk dimakan.
Tetapi ada baiknya mempertimbangkan fakta bahwa sebagai akibat dari penyimpanan tersebut, produk tersebut kehilangan sebagian rasanya. Perubahan konsistensinya, kemungkinan besar, tidak akan lagi lezat yang sama.
Namun, ini dapat digunakan tanpa masalah dalam memanggang atau menyiapkan hidangan lain.
Penyimpanan dalam freezer adalah salah satu cara untuk mempertahankan kesegaran produk lebih lama.

Sangat penting untuk membekukan krim asam dengan benar:

Sebelum menempatkan produk di dalam freezer, itu harus dikalahkan dengan baik dengan pengocok. Ini diperlukan untuk distribusi seragam lemak dan kelembaban di dalam krim asam.
Kemudian ditempatkan dalam stoples kaca bersih dan dibersihkan di dalam freezer.
Untuk mencairkannya kembali, tidak diinginkan untuk menggunakan oven microwave, meskipun ini dengan cepat.
Pilihan terbaik adalah menempatkan toples dengan krim asam di lemari es selama sekitar satu hari.

Ngomong -ngomong, jika krim asam benar -benar alami, sederhana, itu tidak akan benar -benar kehilangan rasanya. Konsistensinya hanya akan rusak, itu akan menjadi lebih cair. Oleh karena itu, dapat ditambahkan tidak hanya ke piring selama persiapan mereka, tetapi juga untuk digunakan sebagai pompa bensin untuk hidangan pertama.

Video: Eksperimen. Apakah mungkin untuk membekukan krim asam?

Bagaimana cara menyimpan krim asam lebih lama?

Ada beberapa trik tentang cara menjaga krim asam sedikit lebih lama:

Itu harus ditempatkan dalam stoples kaca kering yang bersih, ditutup dengan tutup logam dan dimasukkan ke dalam lemari es, meletakkan wadahnya terbalik.
Dengan demikian, ruang hampa terbentuk di bank, yang tidak akan memungkinkan produk untuk mulai memburuk selama mungkin.
Namun, itu akan diperpanjang, dengan demikian, umur simpan akan berubah untuk waktu yang singkat - dari 3 hingga 8 hari.

Jika Anda perlu menyimpan krim asam untuk waktu yang lama, satu -satunya jalan keluar adalah menggunakan freezer, membekukan produk. Dengan demikian, krim asam dapat disimpan hingga 6 bulan.