Cara memasak oatmeal dengan benar di atas air, rapuh, dalam slow cooker, pada susu: tips

Dalam artikel ini, kita akan berbicara tentang cara memasak bubur dengan benar dan apa rahasia persiapan mereka.

Bubur adalah hidangan yang agak sederhana, tetapi selalu dia Ada begitu banyak pertanyaan. Kami memutuskan untuk mencari cara memasak bubur dengan benar.

Cara memasak bubur dalam susu: tips

Sarapan dengan bubur susu adalah solusi terbaik. Ini sangat lezat dan sehat, dan juga mengenakan biaya dengan energi. Setelah sepiring bubur, Anda tidak perlu memikirkan makanan sebelum makan siang, dan Anda tidak akan membutuhkan makanan ringan. Anda dapat memasak berbagai sereal dalam susu, jadi sarapan akan selalu beragam. Jadi bagaimana cara memasak bubur dalam susu dengan benar?

Pertama -tama, penting untuk mempertimbangkan aturan sereal memasak:

• Grup ditutupi dengan cairan mendidih. Ini terutama berlaku untuk Semolina
• Saat Anda memasak dalam susu, tambahkan sedikit lebih banyak garam daripada saat memasak di atas air
• Susu berjemur matahari pertama dan kemudian tambahkan sereal di sana
• Beberapa sereal pertama -tama perlu dimasak di atas air, dan kemudian mengelas susu
• Kelompok setelah memasak membutuhkan waktu di aliran. Biasanya membutuhkan waktu sebanyak sereal berdiri di atas api
• Bahkan untuk bubur manis, garam ditambahkan. Ini dilakukan di akhir

Penting untuk memperhatikan susu. Penting juga untuk memasak dengan benar. Misalnya, seringkali ibu rumah tangga pemula mengeluh bahwa itu akan terbakar atau ternyata menjadi busa.

Sehingga ini tidak terjadi:

• Saat susu memanas, Anda harus terus -menerus mengganggu, dan kemudian dengan cepat menambah bubur. Lebih baik tidak masuk angin, karena Anda akan memecahkan rezim suhu dan membuat bubur sama sekali tidak berguna.
• Jika susu direbus dengan panas yang parah, maka itu akan "melarikan diri". Cobalah untuk menghindari ini dan membuat api yang lebih kecil.
• Susu bisa terbakar. Sehingga ini tidak terjadi, ambil panci dengan dasar yang tebal
• Untuk mendidih susu cepat, tambahkan sedikit gula ke dalamnya.

Sekarang mari kita lihat beberapa resep dasar yang paling sering digunakan untuk memasak dalam susu.

• Semolina

Banyak yang tidak tahu, tetapi Semolina sebenarnya adalah tepung yang besar. Artinya, ini bahkan bukan sereal. Ini sangat cepat dimasak, dan karena itu saat memasak Anda harus rapi mungkin.

Anda harus bertindak sangat cepat dan mematuhi resep. Hanya dua komponen yang cukup untuk memasak - satu liter susu dan 1,5 cangkir semolina.

Pertama -tama, rebus susu dan tambahkan semolina segera. Lebih baik menggunakan saringan sehingga benjolan gagal. Saat semolina tertutup, cukup untuk memasaknya dengan api besar hanya selama beberapa menit, dan kemudian menutupinya dengan tutupnya dan memasak selama 10 menit dengan api kecil. Ingatlah bahwa sampai Anda menutup piring, terus -menerus aduk itu. Ini akan mencegah pembakaran dan pembentukan benjolan.

• Havermut

Untuk memasak, serpihan atau biji -bijian adalah ideal. Pastikan untuk membasahi yang pertama dalam air panas sehingga sedikit bengkak. Proporsi untuk pencampuran adalah 1 hingga 2. Yaitu, kami mengambil dua air pada segelas sereal. Saat sereal direbus, tambahkan dua gelas susu dan biarkan selama 5 menit lagi terbakar.

Jika Anda ingin membuat bubur yang terbuat dari gandum utuh, maka goreng untuk memulai dengan ghee sebelum dimasak. Ini akan memungkinkan Anda untuk memberikan hidangan yang sudah jadi rasa yang mengingatkan pada karamel, dan itu akan jauh lebih enak dengan aditif yang berbeda. Rasa khusus akan berubah di bubur jika Anda memasaknya dengan api kecil.

Ngomong -ngomong, sering kali ke havermut Tambahkan kacang dan madu. Potongan kiwi, serta buah asam, sangat cocok untuk itu. Anda dapat menambahkan bahkan rempah -rempah: kayu manis, kapulaga, kunyit dan sebagainya. Untuk memberi rasa lebih banyak volume, tambahkan lada.

• Bubur millet

Millet dianggap sereal yang sangat kotor. Bagaimana cara memasak bubur dengannya? Cukup sederhana, tetapi yang utama adalah membilas sumur sereal. Lebih baik melakukan ini melalui saringan. Sereal akan bersih saat air transparan darinya. Di bagian paling akhir, tuangkan sedikit dengan air mendidih. Ini akan menghilangkan kepahitan

Anda selalu perlu memasak millet hingga setengah dari kesiapan. Anda perlu menuangkan sereal dalam proporsi yang sama, yaitu, jika Anda mengambil segelas sereal, maka ambil segelas air. Ketika sereal yang ditambahkan mendidih, itu cukup selama 5-7 menit untuk memasak. Kemudian lepaskan kelebihan cairan jika tetap. Tambahkan susu di akhir. Proporsinya sama. Jika Anda mengambil segelas sereal, maka tuangkan dalam jumlah dan susu yang sama.

• Porrige beras

Nasi dimasak dalam susu, dan karena itu pertama -tama harus disiapkan di atas air. Cukup meninggalkan sereal dalam air mendidih selama 5 menit. Sehingga dia tidak menempel, pastikan untuk mengaduknya. Setelah itu, perlu untuk menghilangkan cairan dari bubur. Untuk melakukan ini, itu dijatuhkan pada saringan dan tiriskan. Saat air mengering, pindahkan kembali ke wajan dan Menuangkansusu. 3-4 gelas nasi ditambahkan per gelas sereal. Penting untuk mempertimbangkan seberapa tebal seharusnya.

Saat bubur mendidih, tutup dengan tutupnya dan biarkan selama 10 menit. Perlambat api ke minimum.

• Soba

Soba, pertama -tama, dimasak di atas air. Hanya di akhir memasak ditambahkan susu. Itu membutuhkan banyak cairan. 1-1,5 gelas air ditambahkan per gelas sereal. Adapun susu, kami menambahkannya 2,5-3 cangkir. Maka itu akan sangat direbus dan lembut.

Susu sering membentuk film di permukaan. Untuk mencegahnya muncul, terus aduk bubur.

Anda bisa melakukannya: Pertama masak sereal hanya di atas air sehingga rapuh. Kemudian masukkan ke dalam piring dan tambahkan susu dengan gula. Jadi ternyata lebih cepat dan juga enak, tetapi rasanya masih akan berbeda dari bubur yang dilas dalam susu.

Soba untuk beberapa waktu setelah memasak cuti untuk berdiri sebentar.

Cara memasak oatmeal dengan benar di atas air: tips

Sangat sering bubur direbus di atas air. Makan sangat populer. Itu baik untuk kesehatan. Bagaimana cara memasak bubur dengan benar dari oatmeal di atas air dan apa yang bisa ditambahkan di sana?

Lebih baik mengambil biji -bijian, karena mereka jauh lebih berguna dan mengandung jumlah maksimum vitamin. Selain itu, Anda tidak mungkin membuat serpihan sendiri, dan toko menjalani banyak pemrosesan untuk akhirnya mendapatkan produk cepat.

Jadi, untuk membuat oatmeal di atas air, Anda akan membutuhkan segelas serpihan atau biji -bijian, serta dua gelas air. Masih mengambil garam dan mentega secukupnya.

Persiapannya akan sebagai berikut:

• Pertama tunduklah air dan garamnya
• Saat dia mendidih, lalu tuangkan oatmeal
• Terus aduk sereal sehingga tidak terbakar

Claires cukup hanya 5 menit untuk disiapkan dan biji-bijian dimasak lebih lama-10-15 menit. Di akhir persiapan, tambahkan mentega ke bubur dan biarkan selama 5 menit.

Saat diinfuskan, Anda dapat dengan aman menambahkan produk makanan yang berbeda:

• Buah kering
• Pisang
• Beri
• Sebuah nanas
• apel
• Pir
• Persik
• Kacang yang berbeda
• Benih apapun

Di sini Anda sudah dipandu oleh selera Anda. Aditif ini memungkinkan tidak hanya untuk membuat bubur yang sudah jadi lebih enak, tetapi juga lebih berguna.

Cara memasak bubur yang rapuh dengan benar: tips

Pertanyaan lain yang selalu mengganggu ibu rumah tangga adalah bagaimana memasak bubur yang tersebar dengan benar? Dalam hal ini, penting untuk mengetahui tidak hanya prinsip -prinsip umum, tetapi juga rahasia memasak untuk setiap sereal.

Jadi, rekomendasi umum adalah sebagai berikut:

• Sereal -sereal yang di -bruttered disiapkan dalam mangkuk dengan dasar yang tebal, jika tidak mereka akan dikubur. Idealnya, bagian bawah harus cembung, maka cairan akan menguap dengan sangat baik.
• Gunakan air yang dibersihkan sehingga sereal tidak mendapatkan berbagai aditif air keran di dalamnya.
• Grup selalu ditambahkan ke air panas, jika Anda memedulikannya, maka Anda tidak akan berhasil dalam sarapan normal.
• Grup menjadi jauh lebih enak saat dicetak tebal. Jadi goreng dalam mentega atau kering.
• Saat memasak, penting tidak hanya untuk meninggalkan bubur, tetapi juga untuk membiarkan uap. Itu muncul bahkan dengan sedikit mendidih. Perlu diingat bahwa Anda membutuhkan tutup untuk penarikannya atau setidaknya jangan menutup panci dengan erat.
• Beberapa bubur mendidih di bawah tutup tertutup dan tidak dapat dicampur. Seluruh proses berlangsung sendiri.
• Saat air mendidih, Anda bisa memperlambat api. Boiling yang kuat tidak diperlukan, jika tidak air akan dengan cepat menguap.
• Ketika sereal sudah matang, lalu matikan api dan biarkan bubur untuk dikukus selama 10 menit. Jadi itu akan menjadi lebih lembut dan akan benar -benar membuka rasanya.

Sekarang mari kita lihat beberapa sereal secara terpisah.

• Soba

Akan menjadi lebih enak jika Anda menambahkan bawang cincang halus. Buang saja ke dalam wajan dan tutup dengan tutupnya. Adapun pilihan, Anda masih bisa menggunakan jamur kering, direndam dalam bubuk kecil. Beberapa potongan kecil sudah cukup pada segelas soba. Mereka tidak perlu direndam, hanya menggiling penggiling kopi dan melempar sereal. Ini akan menghasilkan bubur dengan kaldu jamur.

Ketika bubur siap, untuk mengisi bahan bakar, jika diinginkan, gunakan bawang goreng, mentega cincang.

• Jawawut

Jangan lupa bahwa sereal ini harus dicuci. Saat memasak di atas air, lebih baik untuk menggoreng biji -bijian. Jadi mereka akan jauh lebih enak.

• Beras Belanda

Pastikan untuk merendamnya sebelum dimulainya memasak. Ini akan diinfuskan untuk waktu yang lama 10-12 jam, jadi jaga sebelumnya. Untuk satu gelas sereal, ambil segelas air.

Berkat perendaman, Anda akan menyingkirkan film perekat yang biasanya muncul dalam bubur. Semuanya akan mendidih dengan baik dan akan enak. Selain itu, pastikan untuk memasaknya dengan api kecil.

Ngomong -ngomong, Pearl Barley cocok dengan paprika, tomat, zucchini dan sebagainya. Anda juga dapat menambahkan jamur rebus dan bawang ke dalamnya.

• Beras

Sereal ini juga membutuhkan pencucian yang baik. Yang paling berguna dipoles, karena cangkang telah dihapus darinya dan hanya yang paling berguna yang tersisa.

Nasi yang brutal disiapkan cukup sederhana. 1.5 Air ditambahkan ke setiap gelas sereal.

Secara total, Cook membutuhkan waktu 12 menit. Pertama, buat api yang kuat, dan setelah 3 menit, sedikit memperlambatnya. Dan setelah 7-8, kurangi api pada yang terkecil. Saat berakhir selama 12 menit, matikan api dan biarkan dalam keadaan ini bubur akan mengukus.

Cara memasak bubur dalam slow cooker: tips

Dalam slow cooker, bubur juga sangat lezat dan memasaknya jauh lebih mudah. Selain itu, Anda bahkan dapat pergi dengan timer dan mendapatkan sarapan siap di pagi hari. Selalu perangkat baru, serta metode persiapan, diragukan dan sepertinya selalu tidak akan berhasil. Selain itu, Slow Cooks memiliki banyak jenis mode dan sulit untuk mengetahuinya. Bagaimana cara memasak bubur dengan slow cooker?

Jika Anda melihat instruksi, maka semuanya sangat sederhana - bilas sereal, tuangkan air, dan nyalakan mode yang diinginkan. Komponen tambahan, seperti buah atau kacang, dapat ditambahkan ke resep utama.

Jika Anda ingin memasak bubur dalam susu, maka dengan sempurna, tentu saja, mode "bubur susu" cocok, jika ada. Dialah yang memungkinkan Anda untuk membuat bubur, dan menjaga maksimal berguna di dalamnya. Dalam mode ini, dimasak dengan pemanasan kecil. Jika Anda tidak memiliki mode, maka gunakan "multi -teman" dan atur suhu minimum. Bagaimanapun, bubur akan berubah menjadi berbahaya, dan bahkan lebih enak. Ngomong -ngomong, jika Anda memasukkan semuanya ke dalam wajan di malam hari, maka susu tidak akan asam. Bahkan jika memasak mulai dipasang setelah 12 jam.

Bubur dapat "melarikan diri" dari katup uap. Untuk mencegah hal ini terjadi, ubah mangkuk dengan mentega. Hal utama adalah mengamati proporsi bahan dan memperhitungkan kapasitas mangkuk. Kelompok selalu membengkak saat memasak, dan karena itu, pada awalnya, jelas mengikuti instruksi dari buku resep. Di masa depan, Anda sudah dapat menentukan berapa banyak komponen yang dibutuhkan oleh mata.

Ngomong -ngomong, dalam mode "pilaf" Anda juga bisa memasak bubur. Misalnya, Anda dapat menambahkan daging, ikan, jamur, sayuran, kacang -kacangan dan buah -buahan kering ke sereal. Dengan aditif apa pun, itu akan disiapkan dengan sempurna. Dalam mode ini, tidak hanya croup direbus, tetapi kelebihan cairan dihilangkan. Semua aditif kecokelatan, jadi bahkan lauk yang paling sulit pun akan terjadi tanpa kesulitan.

Dalam mode "soba" dan "nasi", lauk sederhana dapat disiapkan. Dengan mengurangi atau meningkatkan jumlah air, mengatur konsistensi. Ini bisa lebih tebal atau rapuh. Itu semua tergantung pada selera Anda.

Cara memasak bubur dengan benar: tips

Bubur - adalah dasar dari masakan tradisional Rusia. Mereka sangat penting untuk nutrisi yang tepat, karena mengandung banyak hal yang bermanfaat.

Terlepas dari sifat apa yang ada sereal, ada rekomendasi umum untuk persiapan mereka. Bagaimana cara memasak bubur dengan benar?

Ada beberapa tips:

• Gunakan air yang tepat. Lebih baik, tentu saja, jika disaring. Maka semuanya bermanfaat akan tetap ada di bubur. Jika Anda menggunakan air sederhana dari keran, maka semua zat yang tidak berguna, misalnya, klorin yang sama akan jatuh darinya ke dalam sarapan siap.
• Masak dalam mangkuk yang sesuai. Jika Anda ingin memasak dengan rapuh, dan bubur lainnya, maka pastikan untuk mengambil piring dengan dasar yang tebal. Misalnya, besi cor atau sangat dalam untuk nasi lebih cocok. Kemudian segala sesuatu yang akan memanas di dalam secara merata.
• Goreng dan sereal kering. Sehingga bubur itu rapuh, gandum, gandum mutiara dan goreng gandum sebelum dimasak. Tuang lapisan sekitar tiga sentimeter di atas loyang dan masukkan oven 100-150 derajat. Secara berkala tidak
• lupa aduk. Jadi ternyata bubur yang sangat lezat.
  Pilih suhu air yang tepat. Kelompok selalu ditambahkan ke air mendidih, yang pertama -tama harus sedikit asin. Api itu sendiri tetap lambat sampai akhir. Meskipun, dalam beberapa resep, FAST pertama kali digunakan, tetapi dalam hal apa pun dikurangi.
• Sift dan Bilas Sereal. Selalu bersihkan sereal dari semua yang berlebihan. Pemrosesan akan menghilangkan semua pati darinya, yang tidak akan memungkinkan biji -bijian untuk merekatkan.
• Rendam sereal sebelum dimasak. Untuk membuat bubur lebih cepat, lebih baik merendamnya terlebih dahulu. Semakin cepat produk dimasak, semakin berguna itu tetap ada. Dianjurkan untuk menggunakan dua perairan untuk memasak - las pertama dalam satu, dan kemudian tiriskan. Kemudian bagikan air panas. Ini akan menghapus sisa -sisa kotoran yang tidak dapat Anda hapus.
• Tambahkan minyak saat memasak. Saat Anda mulai memasak bubur, maka segera tambahkan sedikit minyak. Semua sendok teh sudah cukup. Dari sini, air keras menjadi lebih lembut dan biji -bijian akan mengusir air. Selain itu, mereka tidak akan dipelintir dari dalam.
• Tambahkan aditif. Aditif terbaik untuk gandum adalah krim dan mentega. Disarankan untuk menambahkan bawang goreng atau telur rebus cincang ke bubur soba. Labu sangat cocok untuk millet, dan bubur barley cocok dengan biji poppy.

Video: Cara memasak sereal dengan benar: beberapa rahasia yang mungkin tidak Anda ketahui

Baca juga:

Persahabatan bubur labu, barley mutiara, soba: resep terbaik

Bubur oatmeal dengan labu dalam susu: resep klasik dan anak -anak

Bubur jagung dengan labu: Resep di atas air dengan krim dan mentega dan susu

Barley Bubur - Cara Memasak dengan Benar: Tips

Bubur cerah tanpa benjolan: Resep terbaik untuk orang dewasa dan anak -anak