Bahwa Anda bisa memasak hati ayam yang lezat untuk makan malam untuk yang kedua: 14 langkah -dengan resep, tips, foto

Ingin mengejutkan orang yang dicintai dengan hidangan cepat dan enak untuk makan malam? Kemudian kami menawarkan untuk menggunakan pilihan resep menarik kami.

Produk cast disiapkan dengan sangat cepat dan sederhana. Untuk menekankan rasa dan fitur hati ayam dengan benar, Anda perlu memperhitungkan beberapa rekomendasi kuliner.

Cara memasak hati ayam sehingga berair, halus, lembut: rahasia memasak

• Hati ayam segar Itu membuat aroma manis, keberadaan asam berbicara tentang kerusakan produk.
• Hati akan menjadi lebih empuk jika sebelum dimasak taburkan dengan soda dan biarkan selama satu jam. Setelah produk dicuci dengan air mengalir.
• Paning dalam tepung atau kerupuk memungkinkan Anda untuk menjaga kesan produk. Untuk alasan yang sama, offal diasikan di akhir memasak.
• Susu, mayones, dan krim asam memberikan hati ayam dan kelembutan pada ayam.
• Setiap vena dan diselingi harus dihilangkan dari hati, jika tidak, itu akan kaku.
• Hal terpenting dalam proses memasak adalah tidak menggoreng hati ayam. Durasi penggorengan maksimum di setiap sisi adalah 4-5 menit.
• Menambahkan sayuran ke bagian atas hati akan membuat hidangan lebih enak.
• Rasa produk harus ditekankan dengan aditif harum - lada hitam, daun salam, herbal Provencal.
• Anda dapat menekankan rasa saus menggunakan krim, tomat, jamur, sayuran.

Berapa banyak untuk merendam hati ayam dalam susu?

• Kondisi utama untuk persiapan hidangan apa pun adalah Kesegaran produk. Warna kecoklatan dan permukaan homogen menunjukkan kualitas hati yang baik.
• Sebelum dimasak, hati ayam dengan hati -hati itu dicuci, dipotong dan direndam dalam susu. Dalam susu dingin, hati berada tidak kurang dari satu jam. Cairan akan menghemat produk dari kepahitan dan rasa yang tidak menyenangkan.
• Komponen susu akan membuat produk lebih lembut dan lebih empuk, yang akan mempengaruhi hasil hidangan jadi.
• Tunduk pada interval waktu yang disarankan, dengan pemangkasan yang benar dan direndam dalam susu, hati ayam goreng itu tidak akan pernah menjadi karet.

Semua resep Artikel ini akan disediakan berdasarkan jumlah hati yang sama. Kami menawarkan untuk berhenti untuk 500 g produk. Juga jangan lupa tentang pilihan minyak berkualitas untuk menggoreng

Bagaimana cara memasak hati ayam dengan cepat dan lezat dengan bawang dan tepung dalam wajan?

Berkat bahan tepung, dasar komponen diambil oleh kerak emas dan tidak kehilangan kesedihannya.

Daftar komponen:

• 1 kepala bawang
• lemak sayuran
• 50 g tepung gandum
• bumbu

Persiapan bertahap:

1. Jeroan bersih, bilas Dan memberi waktu untuk menguras kelembaban berlebih. Kami memotong lemak dan film dengan pisau, memotong bagian.
2. Kami membersihkan dan memotong kepala bawang dengan setengah cincin.
3. Tuang tepung di permukaan yang rata, pasang bumbu.
4. Pemotongan offal portabel eMAS Di tepung dan kirim ke rugikan panas dengan lemak. Kami memasak dengan pengadukan, menunggu barel kemerahan.
5. Kami mentransfer hati ke piring. Tanpa menghilangkan lemak, masukkan panci bawang Dan goreng ke keadaan transparan.
6. Kami memasang hati ayam ke goreng bawang, aduk. Tutup wadah dan volume sampai matang.
7. Melayani hati ayam dengan bawang dalam bentuk hangat sebagai tambahan untuk lauk.

Bagaimana cara memasak hati ayam dengan wortel?

Kombinasi sayuran dan muscat dalam resep ini menekankan rasa hati ayam dan membuatnya lebih aromatik.

Daftar komponen:

• 1 Bawang besar dan wortel sedang
• sejumput pala
• bumbu
• lemak sayuran

1. Kami menyiapkan bagian -bagian offal.
2. Kami menyiapkan sayuran - Setengah wortel dan bawang.
3. Kami memanaskan rebpan dengan lemak, meletakkan potongan -potongan itu. Menyolder dan bumbu. Tutup Stewpan dan Didihkan selama 10 menit, campur isinya.
4. Ke hati kami memasang irisan sayuran, mengganggu spatula dan membiarkannya padam.
5. Buka Stewpan, bumbui dengan muscat dan bayar dengan panas berat selama beberapa menit.
6. Hati ayam emas dengan wortel Siap.

Bagaimana cara memasak hati ayam dengan krim asam dengan bawang?

Untuk menyiapkan hidangan berkalori rendah, krim asam dengan persentase kecil kandungan lemak digunakan. Metode memasak hidangan tergantung pada jumlah krim asam. Sejumlah besar komponen susu memungkinkan Anda untuk memadamkan produk, jika ada beberapa krim asam - hati ayam digoreng.

Daftar komponen:

• 1 gelas krim asam
• 2 bawang
• 1 wortel
• 100 ml air
• bumbu

1. Cutting bawang dan sedotan wortel perlu diteruskan pada lemak sayuran selama beberapa menit.
2. Potong offal secara porsion. Campuran hati dan sayuran perlu menggoreng beberapa menit lagi.
3. Campur produk susu dengan air dan tuangkan ke dalam rewpan. Kurangi api, tutup wadah dan bekukan selama 10-20 menit.
4. Pada tahap terakhir, tambahkan bumbu. Belerang dalam konteks Berbicara tentang kesiapan hidangan.
5. Hati ayam dalam krim asam Sajikan yang baru disiapkan.

Bagaimana cara memasak goulash dari hati ayam dengan saus di wajan?

Sorotan utama goulash klasik adalah lavrushka dan bumbu. Saus dapat dibuat lebih menarik dengan menambahkan berbagai saus.

Daftar komponen:

• 2 sdm. l. krim asam
• 150 ml air
• 1 kepala bawang
• 2-3 daun salam
• bumbu
• lemak sayuran

1. Offal dipotong dalam porsi.
2. Kami menyiapkan irisan bawang.
3. Pada panci dengan lemak o kami menggoreng dua bahan yang disiapkan hari itu. tidak lebih dari 5 menit.
4. Dalam wadah yang dalam, campur produk susu, air, rempah -rempah dan daun salam. Kami mengirim ke panci dan menggali. Bintik -bintik hati di dalam saus sampai matang.
5. Panas goulash dari hati ayam Kami melayani di meja dengan lauk pra -siap.

Siapkan hati ayam dengan mayones

Bagi mereka yang sangat menyukai mayones, kami menawarkan kombinasi yang ideal hati dengan mayones. Kami mendapatkan hidangan yang sangat hangat dan tinggi.

Daftar komponen:

• 100 g mayones
• 1 bawang besar
• bumbu

1. Bilas potongan hati ayam dan potong.
2. Pemotongan bawang harus diizinkan dalam panci.
3. Kami memasang ayam panenKami memasak dengan api sedang selama 10 menit.
4. Mayones tebal sedikit encer dengan air dan kirim ke rugikan.
5. Bumbui dengan merica, tambahkan, untuk mengurangi suhu dan mengeluarkan hati ayam dengan mayones 7-10 menit.

Bagaimana cara memasak hati ayam dengan kentang dalam oven?

Hidangan asli dengan aroma yang kaya dan rasa lembut.

Daftar komponen:

• 600 g umbi kentang
• 150 g nilai padat
• 1 gelas krim asam
• 2 bawang
• 2 wortel
• lemak sayuran
• bumbu

Persiapan bertahap:

1. Siapkan slic kentang. Menggiling sayuran dalam bentuk apa pun.
2. Potong offal yang dibersihkan dengan potongan -potongan porsi.
3. Dalam panci dengan lemak, biarkan bawang dan wortel memotong kelembutan, Selanjutnya, tambahkan hati ayam dan tahan api selama beberapa menit.
4. Perkenalkan bahan susu dan bumbu, keluarkan rebpan tertutup selama 5-7 menit.
5. Tuang kentang pada rebus kedua Dengan gemuk dan goreng sampai setengah dimasak.
6. Membentuk lumasi dengan lemak dan pertama -tama letakkan lantai porsi dengan lapisan pertama Offal goreng dengan sayuran.
7. Lapisan tengah secara merata meletakkan kentang, yang kami tutupi dengan residu hati.
8. Kami menutupi benda kerja dengan keripik keju dan mengirimkannya ke oven selama 30-40 menit.
9. Kami memotong hidangan yang sudah jadi di kotak, Dan dengan bantuan pisau bahu kami menyebar hati ayam dengan kentang untuk makan malam.

Bagaimana cara memasak hati ayam dengan saus tomat?

Rasa hidangannya dilengkapi dengan sayuran, termasuk tomat. Saus tomat meningkatkan rasa dan menahan juiciness.

Daftar komponen:

• 150 g pasta tomat
• 2 gigi bawang putih
• lemak sayuran
• daun basil kering
• garam

1. Kami menyiapkan pemotongan bawang.
2. Offal ayam dibersihkan dan dipotong dalam porsi.
3. Kami membumbui pasta tomat rempah -rempah dan kentang tumbuk bawang putih. Tambahkan 50 g air.
4. Pemotongan bawang menggorengKami melampirkan hati.
5. Kami mengirim saus tomat ke stewpan dan mendidih dalam rugikan tertutup selama seperempat jam.
6. Kami terasa hati ayam dalam saus tomat Bersama dengan lauk.

Bagaimana cara memasak pancake hati dari hati ayam?

Pancake hati yang tipis akan mengejutkan tidak hanya orang dewasa, tetapi juga anak -anak, mengambil:

• 2 telur ayam
• 2 sdm. l. krim asam
• 50 g tepung
• bumbu
• lemak sayuran

Persiapan bertahap:

1. Kami melewati hati ayam yang diproses melalui penggiling daging.
2. Sebagian besar bawang yang dikupas bergulir dalam kentang tumbuk.
3. Pencabutan massa telur, pasang produk susu, tepung, dan bumbu.
4. Komponen yang disiapkan dikombinasikan dengan campuran hepatik-bawang.
5. Masukkan benda kerja cair dengan satu sendok makan di rugikan dengan lemak dan pemerasan selama beberapa menit di setiap sisi.
6. Pancake hati siap -buatan dari hati ayam Kami meletakkannya di atas kertas perkamen untuk menghilangkan lemak berlebih.

Bagaimana cara memasak hati ayam dengan sayuran dalam slow cooker?

Daftar komponen:

• 1 paprika merah
• 1 wortel
• 1 kepala bawang
• 100 g krim asam
• 50 g tepung
• lemak sayuran

Memasak bertahap hati ayam dengan sayuran:

1. Kami membuang offal ke saringan dan membiarkan kelebihan cairan mengalir.
2. Kami mengeluarkan kulit dari busur, membersihkan wortel, membebaskan lada dari biji. Siap potong sayuran menjadi strip.
3. Kami meletakkan slow cooker dalam mode kue dan menggoreng berbagai macam sayuran selama 10 menit.
4. Kami memasang potongan hati dan goreng porsi selama seperempat jam lagi.
5. Menambahkan bumbu, campuran krim asam. Kami mendapatkan massa harum yang homogen.
6. Kami mengatur rebusan selama 60 menit. Hati yang lembut dan harum dengan sayuran disajikan dengan pasta.

Bagaimana cara memasak hati ayam dengan adonan?

Hidangan elang yang lezat, yang sangat ideal untuk camilan atau mendiversifikasi makan malam keluarga. Kami mengingatkan Anda bahwa untuk semua resep dalam materi ini, jumlah hati yang dibutuhkan untuk persiapan hidangan adalah 500 g untuk membuat hidangan lezat dan berair juga penting untuk mengurus keberadaan minyak nabati berkualitas tinggi di dalam dapur.

• 1 telur
• 100 g tepung
• bumbu

Persiapan bertahap:

1. Dengan bantuan saringan, kami menghilangkan offal yang dicuci dari kelembaban berlebih, memotong porsinya.
2. Kocok telur ayam dengan rempah -rempah dengan garpu sampai halus.
3. Tuang tepung untuk dibasahi ke piring.
4. Pada rewpan dengan lemak, letakkan potongan hati, dibungkus pertama dalam telur, lalu dalam tepung.
5. Goreng potongan sampai kabur. Kami berbaring di perkamen.
6. Hati ayam dalam adonan Kami pindah ke piring dan membiarkannya dingin.

Bagaimana cara memasak hati ayam dengan soba?

Kombinasi soba dan hati dianggap sebagai pilihan klasik. Rasa yang sempurna dan manfaat maksimal.

Daftar komponen:

• 1 gelas soba
• 1 kepala bawang
• 1 wortel
• 1 tomat
• bumbu

Masakan bertahap hati ayam dengan soba:

1. Tuang sereal soba dengan segelas air dan rebus sampai cairan diuapkan.
2. Biarkan bawang dan wortel memotong panci dengan bumbu. Transfer ke bagian bawah pot untuk memadamkan.
3. Pada lemak nabati di rebpan, kurangi offal berpengalaman selama 4-5 menit, letakkan di atas bantal sayuran.
4. Tuang setengah coil soba di atas dan tutupi kubus tomat.
5. Tutupi 200 ml air, tutup dan kenakan tembakan kecil selama seperempat jam.
6. Hati ayam siap dengan soba Aduk dan letakkan di atas piring.

Bagaimana cara memasak hati ayam dengan apel?

Apel adalah keasaman yang piquant dalam hidangan ini - sederhana dan asli.

Daftar komponen:

• 2 apel asam manis
• 100 g susu
• 1 kepala bawang
• bumbu

Masakan bertahap hati ayam dengan apel:

1. Tutupi offal murni dengan susu selama seperempat jam. Kuras komponen susu dan potong produk dalam porsi.
2. Bersihkan apel dari kulitnya, hentikan inti dipotong dengan irisan tebal.
3. Kami menyiapkan pemotongan bawang dan meneruskan lemak sayuran. Kami melampirkan offal dan bumbu. Goreng merata beberapa menit.
4. Kami melampirkan apel. Goreng total massa selama 5 menit. Tutupi Stewpan dan didihkan sampai lunak. Di akhir memasak, kami payah.
5. Hiasi hati ayam yang sudah jadi dengan apel dengan herbal Dan nikmati hidangannya.

Bagaimana cara memasak hati ayam dengan jamur?

Aroma jamur adalah tambahan yang ideal, dan komponen susu menambah kelembutan. Tidak mungkin untuk melepaskan diri dari hidangan ini.

Daftar komponen:

• 0,5 kg jamur
• 2 umbi
• 200 g krim asam
• 2 gigi bawang putih
• bumbu

1. Bilas dan keringkan offal. Halus dalam panci dengan lemak Ke kerak merah.
2. Bersihkan Champignons dari kulit atas dan potong dengan irisan.
3. Kami melewati potongan bawang sampai lunak.
4. Kami melampirkan jamur Dan goreng sampai cairan diuapkan. Dalam proses memasak, tambahkan pure bawang putih.
5. Tambahkan offal ke jamur goreng, aduk secara merata.
6. Cream asam encer dengan air dan tuang saus krim Isi Stewpan. Kami musim secukupnya. Rebus 10 menit dalam wadah tertutup. Hapus dari kompor dan berikan hidangan untuk beristirahat selama seperempat jam.
7. Kami menyebarkan hati ayam dengan jamur pada kentang tumbuk dan tuangkan saus krim.

Hati ayam dengan terong untuk makan malam

Kombinasi terong dan hati memberi hidangan rasa halus yang unik:

• 2 terong
• 1 lada Bulgaria
• 1 wortel
• cengkeh bawang putih
• 1 kepala bawang
• 1 cangkir jus tomat
• 50 ml krim
• bumbu

Ayam memasak bertahap dengan terong:

1. Kami memotong terong yang dikupas menjadi dua bagian, taburi dengan garam dan memberi waktu untuk menguras kepahitan.
2. Kami memotong offal porsi Dan goreng sampai kabur dalam wajan. Kami menyebar di atas piring.
3. Dalam minyak sayur goreng potongan bawang, Kami memasang keripik wortel dan kubus lada manis.
4. Setelah beberapa menit, tambahkan terong cincang halus. Goreng selama 10 menit, pada akhirnya tambahkan pure bawang putih.
5. Kami menempel pada sayuran jus tomat, Rebus 4-5 menit
6. Tambahkan offal, krim, dan bumbu cincang. Rebus beberapa menit di atas api sedang.
7. Dikirimkan hati ayam dengan terong Seperti hidangan independen.

Resep berguna lainnya:

• Salad dengan dada ayam dan nanas segar dan kalengan
• Kue polen dari puff pastry jadi dengan susu kental dan krim
• Kue Praha: istirahat di rumah, rahasia memasak
• Resep Marcipan, kue marzipan di rumah
• Cara memasak bakso dan bakso dengan saus, seperti di taman kanak -kanak

Video: hidangan hati ayam yang lezat