Berbagai macam sayuran "kebun" untuk musim dingin: resep terbaik, tip memasak

Di musim dingin, buah -buahan segar jarang terjadi. Untuk menjenuhkan tubuh dengan vitamin dan komponen yang berguna di musim dingin, Anda dapat menyiapkan berbagai macam sayuran yang disebut "kebun" untuk musim dingin.

Baca selengkapnya resep -resep beraneka ragam sayuran akan dibahas dalam artikel ini.

Bagaimana cara memasak berbagai macam "kebun" sayuran untuk musim dingin?

Jika Anda memutuskan untuk memasak berbagai macam "kebun" sayuran, pertimbangkan fitur -fitur berikut:

• pilih banyak sayuran yang berbeda, dan gabungkan;
• pilih komponen berdasarkan preferensi Anda, karena tidak ada resep yang jelas.

Bagaimana cara memilih dan menyiapkan sayuran untuk bermacam -macam "kebun" untuk musim dingin?

Dalam semua resep, hanya 2 komponen yang harus ada di semua resep dari sayuran "Taman" - tomat dan paprika.

Persiapan sayuran ada dalam beberapa faktor:

• produk harus bersih;
• serta pra -disortir, berdasarkan ukuran dan bentuk.

Berbagai macam sayuran "kebun" untuk musim dingin: resep populer

Ada banyak cara untuk memasak "kebun" sayuran. Lebih lanjut tentang mereka akan dijelaskan nanti.

Resep termudah untuk sayuran sayuran "kebun

Untuk persiapan, Anda akan membutuhkan komponen yang tersedia yang ditemukan di setiap taman dan taman.

Proses persiapan berbagai macam sayuran "kebun:

1. Lipat tomat, paprika, wortel, dan mentimun dalam jumlah yang sama dalam toples tiga -liter. Kemudian masukkan 4 siung bawang putih dan 1 daun salam ke dalam toples. Tuang komponen air mendidih dan tunggu seperempat jam. Setelah menguras air. Jadi Anda dapat mensterilkan toples dan sayuran.
2. Jaga persiapan rendaman. Campurkan 1,5 liter air, 2 sdm. l. garam, 4 sdm. l. gula dan 3 sdt. cuka. Cuci momen mendidih campuran, dan tuangkan tepian dengan air garam.
3. Masukkan wadah dalam air mendidih selama seperempat jam, dan mensterilkan benda kerja. Tutup tutupnya, dan letakkan di tempat di mana kosong akan disimpan.

Bermacam -macam "kebun" sayuran untuk musim dingin tanpa sterilisasi

Nyonya yang pertama kali terlibat dalam panen untuk musim dingin dapat menggunakan metode mempersiapkan berbagai macam dari sayuran “Taman:

1. Ambil tomat, lada manis, mentimun, wortel dan bawang putih Dalam jumlah yang sama. Tuang air mendidih dan biarkan menyeduh selama sepertiga jam.
2. Kuras cairan dan letakkan di atas kompor lagi. Tuang sayuran dengan air mendidih, tunggu 20 menit lagi.
3. Tiriskan air ke dalam wadah yang dalam, dan letakkan di atas kompor. Tuang garam dan gula (4 sdm.), Dan tuangkan 3 sdt. cuka. Didihkan cairannya.
4. Tuang bumbu ke dalam stoples dan gulung dengan kelopak mata.

Berbagai macam sayuran "kebun" dengan squash

Untuk menyiapkan berbagai macam dari sayuran “taman sesuai dengan resep ini, patuhi instruksi berikut:

1. Potong 0,5 kg tupai dengan cincin, dan masukkan toples. Gabungkan mereka dengan 1 kg tomat dan 1 kg mentimun.
2. Jaga memasak mengasinkan. Untuk melakukan ini, tambahkan 0,125 liter cuka, 30 g garam, 30 g gula, 4 kacang polong harum, 3 cengkeh dan 4 lembar laurel.
3. Tuang sayuran dengan air mendidih, dan setelah 5-10 menit tiriskan. Tuang bumbu ke dalam wadah dan kencangkan kelopak mata.

Berbagai macam sayuran "kebun" dari mentimun dan bawang

Untuk menyiapkan berbagai macam dari sayuran "kebun, patuhi teknologi seperti itu:

1. Giling 1 kg bawang dan 2 kg mentimun dengan cincin.
2. Tuang 1 liter air ke dalam wajan dan tambahkan 200 ml cuka ke dalamnya, 3 gigi bawang putih dan beberapa daun salam. Didihkan. Menuangkan mengasinkan Sayuran.
3. Kuras bumbu dan didihkan lagi. Tuang ke dalam sayuran dan tutup toples dengan tutup.

"Kebun" mentimun-tomat

Anda bisa memasak camilan lezat hanya menggunakan mentimun dan tomat. Proses:

1. Bilas 1 kg mentimun dan tomat, dan masukkan ke dalam toples dalam 2 lapisan. Pertama harus ada mentimun, dan Anda perlu menyelesaikan tomat gaya.
2. Siapkan rendaman menggunakan salah satu resep di atas.
3. Tuang sayuran dengan air mendidih dan tunggu sepertiga jam. Setelah tiriskan cairan dan tuangkan rendaman.
4. Tuang sedikit ke dalam wadah mustard dalam biji -bijian, lada harum dan beberapa siung bawang putih.
5. Tambahkan 1-2 sdt ke wadah. cuka, dan gulung bank.

"Taman" yang dapat dilakukan buah-buahan

Untuk musim dingin, Anda dapat membuat hidangan pembuka yang lezat yang terdiri dari sayuran dan buah -buahan. Proses:

1. Giling satu apel, satu bawang dan 300 g mentimun, tomat, dan anggur.
2. Letakkan komponen secara bergantian dalam lapisan.
3. Tuang 5-7 PC. Lembar teluk, dan 1 sdt. Asam sitrat. Bumbui dengan garam, dill kering dan merica, dan rasanya.
4. Tuang komponen dengan rendaman yang disiapkan menurut salah satu resep di atas.
5. Masukkan wajan dengan air, dan sterilkan wadah.
6. Putar kelopak mata.

Berbagai macam sayuran "kebun"

Jika keluarga Anda menyukai makanan ringan yang tajam, persiapkan berbagai macam sesuai dengan resep ini:

1. Strail toples dengan air mendidih. Lipat di dalamnya 5 tomat, 3 mentimun, 1 wortel, 2 paprika manis, 2 lada tajam, setengah bawang, payung dill, sayuran hijau (peterseli dan ketumbar), daun salam, lobak dan kismis (2 pcs.). Sayuran harus dipotong menjadi potongan -potongan besar.
2. Tuang air mendidih ke dalam wadah, dan tutup dengan tutupnya. Tunggu seperempat jam.
3. Tiriskan air ke dalam wajan, dan tuangkan 3 sdm. l. Garam dan gula. Didihkan massa.
4. Tambahkan 1 tablet asam asetilsalisilat ke setiap toples, dan tuangkan sayuran dengan rendaman. Tambahkan 1 sdt. cuka, dan kencangkan stoples dengan kelopak mata.

Bagaimana cara menyimpan berbagai macam dari "kebun" sayuran?

• Setelah menyiapkan berbagai macam dari "kebun" sayuran, bank harus dimasukkan ke dalam dapur yang keren atau di ruang bawah tanah. Anda juga dapat meletakkan wadah di garasi.
• Konservasi sayuran harus disimpan pada suhu tertentu. Dia harusnya dari 0 ° C hingga +20 ° C. Tingkat kelembaban yang optimal adalah 75%.

Seperti yang Anda lihat, tidak ada yang rumit dalam persiapan bermacam -macam "kebun". Bahkan seorang pemula di bidang memasak akan mengatasi tugas ini.

Berbagai macam sayuran "kebun" untuk musim dingin: ulasan

• Karina, 29 tahun: Setiap tahun saya menggulung berbagai macam dari "kebun" sayuran. Ini adalah pilihan terbaik untuk pertemuan dengan teman -teman, karena bank berisi semua sayuran favorit Anda.
• Nadezhda, 56 tahun: Anak -anak saya lebih suka menggunakan bermacam -macam akut di musim dingin. Karena itu, setiap tahun Anda harus memasak 10-20 kaleng camilan seperti itu. Kami senang membuka konservasi untuk makan malam.
• Valentina, 47 tahun: Beraneka ragam sayuran "taman" adalah suguhan favorit di musim dingin. Jika para tamu tiba -tiba datang, dan tidak ada waktu untuk memasak hidangan, saya mengeluarkan bank bermacam -macam, dan semua teman puas. Seringkali makanan ringan seperti itu membantu liburan kecil ketika Anda perlu meletakkan sesuatu di atas meja.

Kami menyarankan Anda untuk membaca:

• Tips dan Hacks Hacks Mengenai Pekerjaan Rumah untuk Musim Dingin
• Cara membekukan tomat untuk musim dingin
• Ajika mentah dengan lobak untuk musim dingin
• Raspberry dengan gula untuk musim dingin tanpa memasak
• Kaviar terong untuk musim dingin
• Tomat dipelintir melalui penggiling daging untuk musim dingin

Video: benda kerja yang sangat lezat untuk musim dingin sayuran