Bagaimana cara membunuh rasa cuka di piring yang sudah jadi: bagaimana cara menghapus? Bagaimana cara menghilangkan aroma cuka?

Apakah Anda perlu menghilangkan rasa atau aroma cuka meja dalam hidangan siap saji? Ada beberapa cara yang terbukti.

Isi

Cuka adalah obat universal. Ini digunakan sebagai suplemen rasa. Dengan bantuan cuka, berbagai bintik -bintik pada pakaian dan furnitur dihapus. Tetapi produk sehat ini memiliki aroma yang sangat kuat. Bau dapat disimpan untuk waktu yang lama bahkan di piring yang disiapkan.

Baca di situs web kami artikel lain yang berguna tentang topik ini: "Apa perbedaan antara cuka sari apel dari cuka meja biasa?".

Selain bau yang kuat, cuka penuh dengan bahaya lain. Jika Anda menambahkan terlalu banyak ke hidangan, maka Anda dapat membahayakan kesehatan Anda, khususnya, saluran pencernaan. Oleh karena itu, dalam beberapa kasus, perlu untuk menghilangkan sejumlah besar cuka di piring yang sudah jadi, dan karenanya, menghilangkan baunya. Bagaimana melakukan ini dijelaskan dalam artikel di bawah ini. Baca lebih lanjut.

Bagaimana cara menghilangkan aroma cuka?

Overdosis makanan dengan cuka dapat terjadi secara tidak sengaja atau saat menggunakan dosis yang salah. Terkadang sejumlah cuka ditunjukkan dalam resep, tetapi mengonsumsi makanan, jumlah ini tidak suka. Hidangan di mana ada banyak cuka tidak boleh dibuang. Anda dapat membiarkannya di atas kompor, buka tutupnya dan biarkan mendidih atau padam selama setengah jam lagi. Di bawah pengaruh suhu tinggi, cuka akan hilang.

Itu layak diketahui: Cuka dengan waktu menghilang dengan sendirinya. Tetapi mendidih mempercepat proses ini.

Bagaimana lagi Anda bisa menghilangkan bau cuka? Anda dapat mengurangi konsentrasi cuka di dalam piring dengan bantuan produk tersebut:

SODA

Berkat sifat alkali, ia menetralkan cuka. Tetapi Anda perlu menambahkan soda dengan sangat hati -hati, karena tidak memiliki rasa yang sangat menyenangkan. Anda harus mulai menambahkan dengan 1 \\ 3 sendok teh per 3 liter hidangan.

NASI

Dia menyerap air dengan sempurna. Dengan air, nasi membutuhkan semua aditif rasa. Dengan demikian, bau berlebih dihilangkan. Nasi yang dicuci dapat dimasukkan ke dalam kantong kain kasa atau mengambil sereal kemasan. Dalam bentuk ini, ditambahkan ke piring yang sudah jadi dan mendidih di atas api kecil sampai bau cuka menghilang. Namun, nasi tidak selalu dikombinasikan dalam rasa dengan semua produk.

Kentang mentah

Itu juga ditambahkan ke hidangan. Tetapi metode ini hanya cocok jika ada sedikit cuka dalam "karya agung" yang disiapkan.

AIR

Air rebus ditambahkan ke piring. Tapi jangan terlalu banyak menuangkannya. Kalau tidak, fitur rasa makanan siap saji akan hilang.

Masing -masing metode yang terdaftar tidak mengganggu rasa hidangan, sementara menghilangkan rasa berlebih dan aroma cuka.

Gula menetralkan cuka?

Menambahkan gula adalah salah satu cara untuk menetralkan rasa cuka. Terutama jika komposisi hidangan memiliki bit dan wortel. Mereka melepaskan gula, yang memberi naungan makanan manis. Oleh karena itu, menambahkan gula tidak akan sangat mengubah rasa hidangan.

Gula menetralkan rasa cuka dalam makanan yang mengandung sayuran manis, beri dan buah -buahan. Dan juga mengurangi konsentrasi asam dalam piring sauer dan kosong musim dingin.

Cara menghilangkan rasa cuka meja dari makanan, hidangan jadi - daripada membunuh: rahasia

Rasa dan bau cuka dapat dikurangi di setiap piring yang sudah jadi

Kandungan asam dapat merusak piring terlalu banyak. Ada beberapa cara untuk mengurangi rasa cuka meja dalam makanan, hidangan siap pakai. Jadi, bagaimana cara membunuh rasa dan bau asam, bagaimana cara menghilangkannya? Di bawah ini adalah rahasia. Penggunaan bahan tambahan tergantung pada hidangan mana yang Anda butuhkan untuk membunuh rasa cuka:

Di bumbu musim dingin:

Penting untuk merendam sayuran dalam air dingin, secara berkala memeriksa mereka untuk dicicipi (jika mereka kehilangan elastisitasnya).
Dan kemudian tuangkan sayuran dengan bumbu baru, di mana semua bahan akan berkurang setengahnya.

Di Sauerkraut:

Kubis harus dicuci dengan baik dalam air mengalir.
Dan sebelum menyajikan meja, bumbui dengan minyak sayur dan bumbu.

Dalam kaviar zucchini:

Tambahkan gula, wortel rebus, rempah -rempah, sayuran hijau, minyak nabati secukupnya kaviar. Tidak akan ada jejak rasa dan aroma cuka.

Dalam acar daging:

Anda bisa membunuh rasa cuka dalam daging acar dalam beberapa cara. Tapi sebelum itu, daging harus dicuci dengan baik dalam air mengalir.
Setelah produk, Anda dapat berendam dalam air dengan soda, soda atau kefir.
Dan tambahkan buah -buahan atau adjiki ke rendaman.

Dalam salad:

Rasa salad secara langsung tergantung pada kombinasi bahan yang benar.
Oleh karena itu, menetralkan aroma cuka di dalamnya tidak begitu sederhana. Dan tambahkan bahan tambahan dengan sangat hati -hati.
Anda dapat membunuh rasa cuka dalam salad dengan nasi jika dikombinasikan dengan bahan -bahan lain.
Sejumlah kecil gula atau madu juga cocok.
Anda juga dapat membobol salad beberapa bahan atau semuanya dalam jumlah kecil.

Dalam saus salad:

Tambahkan minyak atau madu.
Jika rasa asam tetap ada, Anda bisa memasukkan sedikit garam.

Di hampir semua hidangan, Anda dapat membunuh rasa cuka jika Anda menambahkan minyak ke dalamnya. Biji zaitun atau anggur paling cocok. Terkadang menambahkan sedikit kandungan lemak membantu meningkatkan rasa hidangan banyak.

Tidak selalu mungkin untuk mencapai rasio bahan yang benar. Dan jika kelebihan dalam piring beberapa produk tidak terlalu mempengaruhi rasanya, maka kelebihan cuka secara signifikan merusak rasanya. Tetapi masalah asam berlebih dapat dengan mudah diselesaikan dengan menggunakan produk lain. Proporsi yang benar akan membantu tidak hanya menghilangkan bau, tetapi juga dari rasa tidak menyenangkan dari kelebihan cuka.