Cara membekukan tomat untuk musim dingin, di freezer, langkah -dengan instruksi, foto

Tomat, seperti sayuran pada umumnya, dapat dikaitkan dengan produk yang mudah rusak, sejauh ini dari selalu dapat dimakan sebelum kedaluwarsa tanggal kedaluwarsa, terutama untuk musim sayuran - ketika ada sangat banyak tomat dan tidak ada tempat untuk dimasukkan mereka. Dalam situasi ini, solusi yang paling benar adalah membekukan tomat.

Tidak sulit untuk membekukan tomat secara bebas, namun, ini adalah kepatuhan dengan beberapa rekomendasi dan aturan proses ini yang akan membantu Anda membuat kosong yang lezat dan sehat.

Bagaimana cara membekukan tomat di rumah?

• Tolerir pembekuan terbaik matang, berdaging, tidak terlalu berair tomat.
• Apherted tomat hanya bisa dibekukan dalam bentuk jus tomat, pasta, kentang tumbuk.
• Sebelum membekukan tomat, selalu cuci dengan hati -hati. Kami mengirim tomat beku dalam bentuk murni dan kering.
• Jika Anda menghendaki Membekukan lingkaran tomat, potong mereka dengan pisau khusus - dengan takik. Nozzle seperti itu memotong sumur sayuran tanpa memeras jus darinya, dan tidak merusaknya.
• Untuk mendapatkan sayuran beku yang indah, Anda harus membekukannya dalam 2 tahap: Pertama setiap bagian/lingkaran, dll. Lalu, kemudian, setelah setiap bagian sedikit beku, Anda dapat memasukkannya ke dalam tas umum, wadah, dll.
• Anda perlu membekukan sayuran, mengemasnya dengan erat, menutupnya dengan cling film. Kalau tidak, mereka akan membawa aroma tetangga dan setelah pencairan akan kehilangan rasa.

Bagaimana cara membekukan tomat utuh?

Anda dapat membekukan seluruh tomat, dan sangat sederhana dan menguntungkan untuk melakukannya. Anda selalu dapat mencairkan dan memotong produk seperti yang Anda butuhkan, gosok kentang tumbuk atau menahan diri. Satu -satunya minus beku seperti itu - seluruh tomat menempati banyak ruang di freezer.

• Memilih matang, tidak meledak, bukan tomat yang terlalu besar. Ideal untuk pembekuan, tomat kecil seperti ceri sepenuhnya cocok. Hal utama adalah mengambil sayuran berdaging, tetapi tidak terlalu menarik.
• Cuci secara efisien, keringkan, pastikan untuk menghilangkan batang.
• Memilih taradi mana Anda akan membekukan sayuran. Ini bisa berupa paket dengan jepitan, wadah plastik atau kaca.
• Masukkan tomat ke dalam paket atau wadah. Jangan mengisi tas ke atas, dalam wadah, apakah itu plastik atau kaca, meletakkan tomat pada jarak pendek satu sama lain, meninggalkan minimum beberapa sentimeter gratis di bawah tutupnya.
• Jika Anda membekukan sayuran di dalam tas, lepaskan udara darinya dan kencangkan, jika di dalam wadah, letakkan tomat dan tutup tutupnya.
• Tandai wadah dan kirim ke Freeze.

Anda juga dapat membekukan seluruh tomat dalam beberapa tahap:

• Untuk mulai dengan, masukkan sayuran yang sudah siap di atas talenan dan kirim ke freezer sampai benar -benar beku.
• Setelah menambahkan tomat dalam paket, tutup, berbaris dan kirim ke freezer.

Dengan cara yang sama, tomat dapat dibekukan tanpa kulit. Untuk melakukan ini, siapkan sayuran dengan cara yang ditunjukkan sebelumnya, maka jangan sayatan yang dalam pada masing -masing dan kirim ke air panas. Setelah tuangkan sayuran dengan air dingin dan singkirkan kulit, tomat kering dan bekukan metode yang ditunjukkan di atas.

Bagaimana cara membekukan tomat untuk musim dingin dengan potongan -potongan?

Tomat beku untuk potongan untuk musim dingin sangat nyaman. Anda dapat menambahkan potongan seperti itu ke salad, semur, menyiapkan telur dadar dan hidangan lainnya. Keuntungan dari metode pembekuan ini adalah bahwa potongan -potongan tomat sangat cepat beku dan dicairkan, oleh karena itu, mereka praktis tidak kehilangan kualitas mereka.

• Memilih cantik, matang, keras Tomat, cuci dan keringkan.
• Potong setiap sayuran setengahPastikan untuk menghilangkan jus dan inti, potong menjadi kubus.
• Talenan atau permukaan lain yang sesuai yang dapat ditempatkan di dalam freezer, bungkus Film Makanan.
• Tempatkan sayuran yang dihancurkan di papan tulis, coba jangan menjabarkan kubus dengan erat satu sama lain.
• Tutupi tomat erat dengan cling film dan kirim ke Freeze.
• Setelah sayuran dibekukan, pindahkan ke tas dengan pengikat atau wadah apa pun.
• Tandai dan masukkan ke dalam freezer untuk penyimpanan permanen.

Bagaimana cara membekukan tomat dalam lingkaran?

Pilihan lain adalah cara membekukan tomat adalah lingkaran. Sayuran dalam bentuk ini dapat digunakan dengan menyiapkan makanan ringan, telur goreng.

• Cuci sayuran, potong menjadi lingkaran dengan pisau khusus (pisau dengan pisau keriting, pisau, dll.)

• Bungkus papan film atau foil Dan letakkan lingkaran tomat di satu lapisan di atasnya.
• Masukkan sayuran beku, dan setelah dibekukan, masukkan ke dalam tas atau wadah, tutup rapat, berbaris dan simpan di dalam freezer.

Bagaimana cara membekukan pure tomat?

Anda dapat membekukan tomat dalam bentuk kentang tumbuk, metode pembekuan ini sangat baik untuk asfikhed tomat. Kentang tumbuk seperti itu dapat ditambahkan ke hidangan pertama, menggoreng, saus.

• Ambil sayuran, cuci, jika diinginkan, keluarkan kulitnya dengan cara yang dijelaskan sebelumnya.
• Potong setiap sayuran menjadi beberapa bagian, tergantung pada ukurannya.
• Menggiling dengan bantuan blender atau penggiling daging.
• Tuang ke dalam gelas plastik, cetakan es, permen, cupcake, dll., Kirim ke Freeze.

• Segera setelah massa membeku, lepaskan dari formulir, lipat menjadi tas atau wadah, tutup rapat, berbaris dan kirim ke freezer.
• Anda dapat segera menambahkan ke pure tomat garam dan beberapa gula, lada cincang, sayuran atau bawang putih.

Bagaimana cara membekukan boneka tomat?

Jika Anda memiliki banyak tomat berukuran sedang, Anda bisa memasukkannya dan membekukannya. Pada waktu yang tepat, Anda hanya perlu mencairkan produk semi -selesai dan memprosesnya secara termal.

Kami menyarankan bahwa tomat diisi dengan isian daging:

• Ambil jumlah tomat kecil yang tepat, cuci, potong sepotong sayuran dengan tangkai dan hapus intinya.

• Siapkan Isi: Lakukan daging giling dari bubur apa pun dengan menambahkannya Garam, rempah -rempah.
• Tuang tomat dengan daging cincang, letakkan papan di atas dengan cling film dan kirim untuk membeku.
• Setelah tomat dibekukan, masukkan ke dalam tas atau wadah, tutup dan berbaris erat. Simpan di freezer.
• Anda dapat menggunakan pengisian apa pun, misalnya, daging dengan keju, jamur, dll.

Bagaimana cara mencairkan tomat dari freezer?

Sehingga sayuran tidak kehilangan selera dan alirannya, setelah berubah menjadi bubur, pertimbangkan poin -poin penting untuk mencairkan tomat.

• Mencairkan tomat sepenuhnya Hanya jika Anda memakannya mentah, misalnya, tambahkan salad. Untuk melakukan ini, biarkan di lemari es sampai benar -benar dicairkan, dan kemudian basah dengan handuk kertas.
• Jika Anda akan menggunakan sayuran es krim untuk memasak hidangan pertama dan kedua, disiapkannya beku.

• Boneka tomat juga tidak boleh mencemari, memasukkannya ke dalam es krim.

Tidak mungkin untuk mencairkan sayuran dengan air mendidih atau dengan cara lain, yang melibatkan efek suhu tinggi - sayuran akan kehilangan rasa dan aliran.

Sekarang Anda tahu cara membekukan tomat bebas dan dapat menyenangkan diri sendiri dan keluarga Anda dengan sayuran lezat ini bahkan di musim dingin.

Kami harap Anda tertarik untuk mengetahui cara membeku:

• Pondok keju
• Telur

Video: Tomat pembekuan musim dingin