Tomat memutar melalui penggiling daging untuk musim dingin: 22 Resep paling lezat

Dalam artikel ini Anda akan menemukan banyak resep tomat lezat melalui penggiling daging untuk musim dingin.

Hampir setiap ibu rumah tangga diketahui bahwa melalui penggiling daging Anda dapat melewatkan tomat dari jenis yang sama sekali berbeda. Selain itu, pemrosesan seperti itu tidak akan mempengaruhi rasa alami dan kualitas awal tomat. Konservasi akan membantu menikmati sayuran di musim dingin. Menurut resep yang akan Anda temukan di artikel ini, Anda dapat membuat berbagai saus, kecap, adjika, kaviar, dll.

Makanan ringan seperti itu memiliki sejumlah besar keuntungan. Hidangan seperti itu rendah -kalori, dapat digunakan sebagai hidangan pembuka dingin dan sebagai hidangan panas. Anda juga dapat menyajikannya di atas meja sebagai lauk dan dalam bentuk makanan terpisah. Mempelajari resep, pilih apa yang Anda suka dan masak dengan senang hati sesuai dengan instruksi kami.              

Tomat lezat melalui penggiling daging untuk musim dingin: resep sederhana - cara menggulir dengan benar melalui penggiling daging?

Banyak orang menyukai tomat. Sayuran seperti itu dari keluarga Nightshade, lezat dan melengkapi hidangan apa pun, terutama di musim dingin, ketika tidak ada cukup vitamin. Tapi bagaimana cara menggulir penggiling daging dengan benar? Berikut beberapa tips:

• Sebelum menggunakan penggiling daging, tomat harus dicincang.
• Potongan bisa besar dan kecil - semuanya tergantung pada resep tertentu.
• Mengenai kulit - dalam beberapa kasus itu bisa ditinggalkan. Itu semua tergantung pada keinginan gundik itu sendiri.
• Setelah itu, pasta yang dihasilkan dari tomat dan bahan -bahan lain harus mendidih. Anda dapat menambahkan sayuran hijau, bumbu ke dalamnya.
• Selanjutnya, massa dituangkan ke bank.

Di bawah ini Anda akan menemukan resep sederhana yang dapat dengan jelas menunjukkan bahwa penggiling daging digunakan tidak hanya untuk memotong daging, tetapi juga mengatasi makanan lain dengan sempurna. Penggunaan electrician -grinder atau blender juga tidak dikecualikan jika ada. Ini akan secara signifikan mempercepat efektivitas proses dan waktu memasak.

Anda akan perlu:

• Tomat dalam jumlah lima kilogram
• paprika
• Lada-Horses
• Rempah -rempah favorit, sayuran untuk rasa dan aroma

Memasak:

1. Potong sayuran besar, dan setelah itu - giling mereka.
2. Wortel harus digosok dalam bentuk chip.
3. Lepaskan partisi dari paprika, potong sayuran itu sendiri menjadi setengah cincin.
4. Bilas Parsley atau Dill, potong lebih kecil mungkin.
5. Tomat harus "merana" selama sekitar setengah jam. Setelah menambahkan komponen yang tersisa.
6. Waktunya tiba untuk bumbu: garam, merica, hijau.
7. Selanjutnya, proton camilan tomat di atas api selama seperempat jam lagi.
8. Setelah itu, tuangkan campuran ke dalam stoples dan kencangkan.

Sebelum mempersiapkan konservasi, persiapkan tempat di mana bank akan dingin dalam sehari. Di sudut gratis ruangan atau dapur, oleskan selimut atau selimut hangat, letakkan semua kaleng satu di satu dan bungkus dengan baik. Setelah satu hari, konservasi dapat dihapus ke lokasi penyimpanan.

Kaviar zucchini lezat dengan tomat melalui penggiling daging untuk musim dingin: resep

Hampir setiap orang menyukai kaviar zucchini. Saya ingin terus -menerus melihat hidangan dengan rasa masa kecil ini di meja saya. Anda bisa memasak kaviar zucchini yang lezat dengan tomat sendiri. Untuk melakukan ini hanya dengan penggiling daging, dan benda kerja untuk musim dingin akan menjadi selera yang unik. Ini resep untuk musim dingin:

Apa yang diperlukan untuk memasak:

• Zucchini dalam jumlah 3 kilogram
• Satu kilogram bawang
• Satu setengah kilogram tomat
• Wortel - cukup kilogram, tapi lebih
• Minyak Bunga Matahari - 250 gr, yaitu, 1 cangkir
• Garam secukupnya - rata -rata 2 sendok makan
• Gula - Sekitar empat sendok
• Cuka sembilan persen - 2 sendok makan (sendok makan)

Cara memasak:

1. Diperlukan pembakar lempengan dan beberapa panci yang bebas. Jangan takut - sangat nyaman. Bagaimanapun, setiap produk membutuhkan rezim suhu individu. Selain itu, penggorengan terpisah akan secara signifikan menghemat waktu.
2. Kulit dibersihkan dari zucchini, biji dipisahkan. Potong dengan kubus, tambahkan minyak sayur. Sebagai aturan, ini sedang mempersiapkan sekitar 20 menit.
3. Potong bawang dengan kubus, goreng sampai setengah konsumsi. Penting untuk menambahkan seperempat dari segelas minyak bunga matahari.
4. Wortel gosok dan goreng, tomat dipotong menjadi kubus. Letakkan sayuran di kedua kasing selama 15-20 menit.
5. Jangan tunggu sampai sayuran didinginkan - campur dan gulir melalui penggiling daging.
6. Kemudian pindahkan campuran ke wajan dalam, tambahkan gula, garam.
7. Kemudian letakkan panci di atas kompor - selama sekitar satu jam.
8. Sekarang waktunya telah tiba untuk cuka meja - ditambahkan pada akhirnya.
9. Saat hidangan pembuka mendidih, letakkan di bank panas dan gulung.

Nasihat: Cuka perlu dikenakan - jangan abaikan keberadaan bahan ini. Lagi pula, terima kasih kepadanya, kekosongan akan disimpan dengan baik sepanjang musim dingin.

Resep lain untuk kaviar labu lezat melalui penggiling daging dengan tomat.

Ambil sayuran dalam jumlah seperti yang Anda miliki. Biasanya semua sayuran membutuhkan 2 kali lebih sedikit dari zucchini. Tetapi, jika ada sedikit lagi, atau sebaliknya, beberapa bahan tidak ada, itu tidak menakutkan, kaviar masih akan enak. Resep seperti itu cocok jika Anda membuat semacam benda kerja, dan Anda memiliki beberapa sayuran yang tersisa, sehingga Anda dapat menggunakannya untuk menyiapkan kaviar seperti itu.

Inilah instruksi persiapan:

1. Semua sayuran perlu dicuci secara menyeluruh. Potong batang dan hidung dari zucchini, potong dengan kubus sedang.
2. Angkat biji dari paprika, potong hanya bubur.
3. Parut wortel dengan serutan besar. Potong bawang menjadi setengah cincin.
4. Rebus air di wajan. Tomat ditambahkan ke dalamnya secara bergantian. Anda harus menahan mereka sekitar setengah menit. Lalu keluarkan, lepaskan kulitnya. Selanjutnya, tomat dipotong menjadi potongan -potongan kecil.
5. Ambil panci atau panci - dalam wadah ini, panaskan minyak bunga matahari.
6. Goreng zucchini sampai setengah dimasak.
7. Tambahkan wortel, bawang dan merica. Setelah itu, semuanya dicampur (goreng bersama selama 10 menit, Anda bisa sedikit lagi).
8. Anda dapat menambahkan bawang putih - potong cengkeh, tambahkan ke campuran dan didihkan selama 10 menit lagi.
9. Gulir melalui sayuran dalam blender. Pada akhirnya, ia harus memiliki konsistensi pure.
10. Tambahkan bumbu dan rempah -rempah. Campur campuran secara menyeluruh.

Sekarang rebus campurannya. Proses ini biasanya memakan waktu tidak lebih dari 20 menit. Letakkan kaviar di stoples yang hangat dan gulung.

Nasihat:Penting untuk terus mengaduk campuran mendidih dan tidak meninggalkan dapur, jika tidak kaviar dapat terbakar. Lebih baik menggunakan zucchini muda. Mereka lebih lembut dan lebih mudah memprosesnya.

Tomat dan merica, dipelintir melalui penggiling daging untuk musim dingin: resep lezat untuk kaviar tomat dengan paprika

Lada manis adalah sayuran populer yang sama di musim gugur untuk menyiapkan konservasi sebagai tomat. Kejutkan rumah Anda dan persiapkan tidak hanya tomat yang dipelintir melalui penggiling daging, tetapi jadikan lada. Berikut adalah resep kaviar lezat dari tomat dengan paprika untuk musim dingin:  

Produk yang diperlukan:

• Sekitar tiga kilogram tomat
• Jumlah lada yang sama (Bulgaria)
• Wortel Juicy - 900 gram
• Bawang - 900 gram
• Minyak Sayuran - Sedikit
• Berbagai rempah dan bahan untuk meningkatkan rasa hidangan - gula, garam
• Cuka Apple - Setengah Sendok Teh Per 1 Jar

Manipulasi apa yang perlu dilakukan di dapur:

1. Disinfeksi sayuran dengan hati -hati.
2. Setelah tomat dan merica dicuci dan dipotong -potong besar, mereka digoreng dalam minyak mendidih.
3. Setelah itu, semua sayuran terhubung dan dipelintir.
4. Hasil pencampuran dituangkan ke dalam piring. Bumbui dengan rempah -rempah.
5. Selama 30 menit, masak campuran yang dihasilkan - tidak lebih.
6. Kemudian berbaring kaviar panas di dalam toples.

Ingat: Lantai sendok cuka sari apel di bawah tutupnya - dan konservasi akan disimpan lebih lama. Banyak ibu rumah tangga lupa tentang tahap wajib ini, dan ini mengarah pada fakta bahwa konservasi dengan cepat memburuk, semua upaya sedang terjadi.

Tomat yang digulir dengan bawang putih melalui penggiling daging tanpa memasak: resep

Jika Anda suka bawang putih, maka buat camilan dengan tomat yang digulir melalui penggiling daging tanpa memasak. Resepnya sangat sederhana. Anda akan membuat hidangan selama beberapa menit.

Untuk 5 Guci Setengah liter (cukup untuk keluarga kecil), komponen berikut akan diperlukan:

• Satu kilogram tomat dewasa
• Lada Bulgaria - kilogram yang cukup
• 200-250 gram bawang putih (segar) - Anda bisa sedikit lagi
• Garam - satu setengah sendok, tidak lebih
• 200-250 gr. Gorky Pepper (Bagi mereka yang menyukai ketajaman)

Masak seperti ini:

1. Sayuran dicuci, dikeringkan, tangkai dipotong.
2. Kupas bawang putih, potong biji di lada.
3. Semuanya digulir dalam penggiling daging.
4. Tambahkan garam.
5. Masukkan campuran dalam wadah penyimpanan.
6. Anda dapat menggulung, tetapi Anda tidak bisa memelintir.
7. Simpan di tempat yang Anda inginkan, tetapi di tempat yang keren: seperti ruang bawah tanah atau ruang bawah tanah. Dapat disimpan di lemari es.

Penting untuk menghindari peningkatan kelembaban di tempat penyimpanan dan kondisi buruk lainnya. Matahari terbenam seperti itu harus digunakan sebelum pemanasan, jika tidak akan memburuk. Juga dilarang menyimpannya untuk waktu yang lama. Oleh karena itu, buat hidangan kecil seperti itu, dan untuk musim dingin, siapkan gulung sesuai dengan resep yang sama, tetapi dengan memasak. Baca lebih lanjut.  

Tomat dengan bawang putih melalui penggiling daging dengan memasak: resep untuk musim dingin

Menangani resep ini akan ternyata lebih aman untuk digunakan, tetapi sama lezatnya dengan yang sebelumnya. Itu bisa disimpan sepanjang musim dingin. Ini adalah resep untuk musim dingin dengan tomat memasak dengan bawang putih, digulir melalui penggiling daging:

Apa yang Anda butuhkan untuk memasak: 

• Minyak Bunga Matahari - Satu sendok makan
• Pepper (manis) - 200 gram
• Lima kilogram tomat
• Sepasang sendok makan garam
• 700 gr. Bawang putih untuk keramaian
• Enam paprika (tajam)
• Sekelompok peterseli segar
• Sendok gula
• Sekelompok dill segar

Masak seperti ini:

1. Siapkan sayuran.
2. Setelah itu, Anda perlu menggiling tomat dan merica.
3. Letakkan sayuran cincang di atas bensin. Memasak - Sekitar satu jam.
4. Dianjurkan untuk memutar lada pahit secara terpisah.
5. Parsley, dill, bawang putih - Cincang halus.
6. Garam, tuangkan gula, tuangkan minyak.
7. Kirim sayuran hijau dan lada tajam ke wajan, saat tomat sedang dimasak selama sekitar satu jam.
8. Rebus 30 menit lagi.
9. Sekarang Anda dapat kaleng dan bank penyimpanan.

Jika Anda ingin membuat camilan tidak begitu tajam, maka masukkan lebih sedikit lada akut. Selain itu, Anda tidak dapat menempatkan bumbu seperti itu sama sekali, tetapi hanya berguling dengan bawang putih. Lada, dan juga hijau, Anda dapat menambah selera Anda segera sebelum disajikan.

Tomat yang terlewatkan melalui penggiling daging dengan bawang: resep

Jika Anda melakukan konservasi dengan bawang, maka cobalah untuk memilih varietas sayuran ini tidak terlalu tajam. Manisnya bawang yang ringan akan menambah keramaian pada hidangan dan rasa yang unik. Selain itu, ini adalah pengawet dan antiseptik yang sangat baik. Berikut adalah resep untuk tomat yang terlewatkan melalui penggiling daging dengan bawang:

Bahan -bahan yang akan dibutuhkan: 

• Dua setengah kilogram tomat
• Dua umbi
• 200-300 gram gula
• Satu setengah sendok makan garam
• 100 ml. cuka

Apa yang perlu dilakukan - ini adalah tahapan:

1. Lewati tomat yang dicuci dan bawang yang dibersihkan dengan rapi melalui penggiling daging secara terpisah. Anda dapat menggunakan blender, tetapi ini sudah merupakan pilihan modern. Namun, banyak ibu rumah tangga menggunakannya.
2. Secara terpisah, pindahkan kedua massa ke pot yang berbeda, masak selama sekitar 1 jam.
3. Setelah itu, giling tomat rebus melalui saringan logam. Terhubung dengan bawang tanah yang rebus.
4. Tambahkan gula, garam cuka. Anda dapat meletakkan kayu manis dan merica, ini akan memberikan kesedihan.
5. Misa ditempatkan di atas api dan direbus (sekitar 2 jam, tetapi jika Anda suka pasta yang lebih tua, Anda dapat mengurangi waktu).
6. Selanjutnya, semuanya ditransfer ke bank dan menggulung.

Anda dapat menambahkan rempah -rempah apa pun ke selera Anda. Dalam hidangan dengan bawang, ini hanya akan meningkatkan rasa pada akhirnya.

Zucchini dengan tomat melalui penggiling daging untuk musim dingin: resep

Banyak yang mungkin berpikir bahwa resep untuk kaviar, tetapi tidak demikian. Ternyata rasa yang sedikit berbeda, tetapi sangat menarik dan unik. Bahan -bahannya sederhana, proses memasaknya cepat. Cobalah untuk membuat kosong dan mengejutkan rumah tangga Anda dengan selera baru. Berikut adalah resep untuk zucchini dengan tomat melalui penggiling daging untuk musim dingin:

Bahannya sangat sederhana:

• 3 kg zucchini yang dikupas
• 10 wortel (Anda dapat menggunakan media)
• 10 umbi berukuran sedang
• Sepuluh tomat rata -rata
• 100 ml. Minyak sayur
• 2 sdm. sendok makan pasta tomat
• Beberapa sendok 9% cuka (jika rumah tangga tidak suka asam, Anda bahkan bisa 1 sendok)
• Lima sendok makan garam (teh)

Proses memasak:

1. Zucchini harus dengan hati -hati menyingkirkan biji dan kulit. Sekarang gulir mereka melalui penggiling daging. Anda dapat mengganti saringan sehingga jus mengalir.
2. Bersih bawang, potong menjadi kubus.
3. Setelah itu, goreng dalam minyak sayur yang dipanaskan. Ketika busur akan mendapatkan warna emas, itu harus ditransfer ke piring.
4. Wortel dibersihkan, dipelintir.
5. Kemudian wortel digoreng selama 10-15 menit. Layak terus -menerus mengaduknya.
6. Twisted zucchini ditambahkan ke dalam wajan, letakkan wortel goreng dan bawang di sana.
7. Tomat dipelintir dan ditambahkan ke campuran yang ada.
8. Tambahkan garam dan pasta tomat. Waktu memasak - dua jam.
9. Setelah penebalan, cuka ditambahkan.
10. Sekarang Anda dapat menempatkan semua jenis bumbu. Masak selama dua puluh menit.
11. Tempatkan benda kerja di bank.
12. Bertahan selama setengah jam, gulung dan bungkus dalam selimut hangat.

Jika semua sayuran dipelintir melalui penggiling daging, maka Anda tidak perlu mensterilkan kosong seperti itu. Jika di dalam hidangan itu direncanakan untuk menyiapkan sayuran dengan potongan -potongan, maka kaleng dengan campuran perlu disterilkan sehingga lebih baik disimpan selama musim dingin.

Tomat buatan sendiri dari tomat melalui penggiling daging: Resep terbaik

Kecap mencintai semua tanpa kecuali. Daging, ikan, atau hidangan lain yang dibumbui dengan itu lebih enak. Kecap buatan sendiri dari tomat melalui penggiling daging berbeda untuk dicicipi dari toko. Lakukan dan coba, Anda akan menyukainya. Berikut adalah resep terbaik untuk benda kerja seperti itu:

 Produk apa yang akan dibutuhkan:

• Lima kilogram tomat segar
• 80 g garam meja
• 400 ml. meja. cuka
• 400 gr. gula biasa (pasir)
• 2 umbi
• Rempah -rempah - secukupnya

Teknik Persiapan - Tahapan: 

1. Bawang dibersihkan dari kulit. Cuci tomat secara menyeluruh.
2. Maka Anda perlu memotong sayuran ini lebih kecil.
3. Sekarang tomat harus ditumbuk.
4. Kemudian lakukan hal yang sama dengan bawang.
5. Lipat hasil upaya Anda dalam wadah, masak selama sekitar 3 jam. Penting untuk diaduk agar tidak dimakamkan.
6. Kemudian tambahkan bumbu. Campuran yang dihasilkan harus dilas selama sekitar satu jam.
7. Wadah sterminal untuk konservasi.
8. Di akhir memasak, masukkan garam, gula dan cuka. Rebus beberapa menit lagi.
9. Bagikan produk jadi dengan wadah konservasi dan gulung.

Anda dapat bereksperimen dengan persiapan kecap seperti itu. Tambahkan sedikit paprika dan wortel tanah, dan Anda mendapatkan rasa jenuh yang sama sekali berbeda.     

Jus dari tomat melalui penggiling daging untuk musim dingin: resep

Kita semua terbiasa dengan fakta bahwa jus tomat hanya dapat dibuat dengan juicer khusus. Tetapi apa yang harus dilakukan jika tidak ada perangkat seperti itu, tetapi dalam juicer biasa produk diperoleh tanpa bubur kertas - untuk tomat ini tidak dapat diterima. Dalam hal ini, Anda dapat membuat jus melalui penggiling daging untuk musim dingin.

Ini resepnya: 

• Satu setengah kilogram tomat akan cukup untuk satu liter. Lebih baik jika mereka cukup dewasa, lezat, sangat berair.
• Jika sayuran besar - potong 4 bagian.
• Lewati sayuran yang disiapkan melalui penggiling daging.
• Setelah itu, semuanya dituangkan ke dalam wadah dan direbus selama setengah jam.
• Setelah mendidih, tambahkan garam dan gula secukupnya. 10 menit lagi memasak.
• Busa mungkin muncul - tidak perlu menghapusnya, itu akan menghilang sendiri jika Anda mengurangi api sedikit di bawah wajan.
• Tempatkan produk jadi yang dihasilkan sesuai dengan wadah yang sudah siap dan gulung.

Banyak ibu rumah tangga menyeka tomat bubur hancur atau rebus melalui saringan dalam bentuk mentah untuk menghilangkan biji. Tapi ini belum tentu, jus masih akan menjadi sangat lezat.

Tomat hijau dipelintir melalui penggiling daging untuk musim dingin: resep lezat

Banyak orang tidak menganggap tomat tomat hijau, dan sia -sia. Dari jumlah tersebut, makanan ringan yang tidak kalah diperoleh dari merah. Sedikit lebih banyak bumbu, bahan -bahan dan hidangan rasa unik sudah siap. Berikut adalah resep lezat untuk tomat hijau yang dipelintir melalui penggiling daging untuk musim dingin:

Siapkan produk berikut:

• Kilogram tomat (tentu saja hijau)
• Polandia pada bawang (on -hand)
• Setengah kilogram wortel
• 10-12 cengkeh bawang putih
• Sugar-Sand (dalam jumlah empat sendok)
• Pasta Tomat - Sekitar dua sendok makan
• Garam - satu sendok makan
• Satu sendok kecil paprika tanah
• Minyak sayur dalam jumlah 100 mL.
• Lada ground - satu setengah sendok teh
• Beberapa meja. sendok makan cuka

Cara memasak: Tahapan:

1. Potong tomat yang ada menjadi beberapa bagian (batang harus dilepas).
2. Putar melalui penggiling daging, lalu letakkan di dalam piring dengan minyak sayur di bagian bawah.
3. Rebus tomat, lalu tutup, kurangi api dan masak selama 15 menit.
4. Kupas bawang dan wortel saat campuran dimasak.
5. Putar sayuran ini pada penggiling daging bersama dengan bawang putih yang dibersihkan.
6. Tambahkan bawang dengan wortel dan bawang putih ke tomat dan masak sedikit lagi, aduk.
7. Selanjutnya, semua bahan yang dimaksudkan "untuk rasa" digunakan: bumbu, rempah -rempah, mentega, garam, gula, cuka, tomat.
8. Setelah kaviar dimasak selama sekitar lima menit.
9. Tahap terakhir adalah distribusi oleh wadah dan twist.

Jika Anda mau, Anda dapat menambahkan bahan atau menghapus, misalnya, bawang, jika Anda tidak menyukainya. Hidangan tidak akan menjadi lebih buruk dari ini, tetapi akan mendapatkan rasa baru. Anda juga dapat memotong tomat hijau menjadi irisan dan merebusnya dalam sayuran yang tersisa yang dipelintir dalam penggiling daging.

Tomat, merica, bawang melalui penggiling daging: resep lezat

Hidangan ini dapat dibuat tidak hanya enak, tetapi juga harum. Semuanya akan tergantung pada bumbu yang Anda tambahkan. Misalnya, lada tanah dengan kacang polong, cengkeh, biji jintan, akan membuat harum kosong. Dill grinded akan menambah lebih banyak nutrisi dan vitamin. Oleh karena itu, jangan takut untuk bereksperimen. Berikut adalah resep lezat untuk tomat, merica, bawang melalui penggiling daging:

Bahan:

• Tomat - tiga kilogram
• 300 gram bawang
• Lada (penting untuk memilih dengan tepat Bulgaria, merah) - setengah kilogram
• Lada tajam dalam jumlah - 1 pod
• Bawang putih-4-5 cengkeh
• Setengah gelas minyak bunga matahari
• Setengah gelas cuka - perlu untuk benda kerja ini
• Sepasang sendok makan garam dan gula
• Berbagai bumbu dan rempah -rempah, tergantung pada seberapa "harum" itu direncanakan untuk membuat hidangan

Instruksi Persiapan - Tahapan:

1. Cuci tomat, simpan dari batang.
2. Bawang dibersihkan dengan hati -hati dari semua "kekasaran", potong dalam bentuk strip.
3. Goreng bawang dalam wajan dengan mentega.
4. Buat pure tomat dengan penggiling daging.
5. Lada Bulgaria dapat dipotong menjadi kubus dan menggoreng, seperti busur, atau Anda dapat memelintir dengan tomat, karena Anda ingin melakukannya.
6. Anda juga harus menggiling bawang putih dan merica pahit.
7. Hasil dari upaya Anda berkilau ke dalam wadah.
8. Sekarang waktunya telah tiba untuk meningkatkan rasa: masukkan cuka, garam, gula, dan bumbu.
9. Berikan bahan untuk mendidih di atas kompor.
10. Setelah cuka ditambahkan, Anda perlu memasak selama sekitar 10 menit.
11. Substrat bank (Anda bisa, keduanya menggulung dan menggunakan sampul yang hanya dipelintir).

Resep seperti itu juga membantu untuk "bermain" selera. Anda dapat membuat pure tomat dengan lada goreng dan bawang dari setengah sayuran ini, atau Anda hanya dapat memotong bawang, dan menggiling sisanya. Akibatnya, satu resep Anda akan membuat dua hidangan berbeda.

Ajika dari tomat melalui penggiling daging untuk musim dingin: resep lezat

Ajika adalah hidangan favorit untuk semua orang. Beberapa ibu rumah tangga membuatnya sangat tajam dan menggunakannya sebagai bumbu untuk hidangan di musim dingin. Yang lain tidak menempatkan banyak bawang putih dan lada pahit dan menawarkan tamu dan rumah tangga mereka, seperti hidangan independen, misalnya, bukan salad. Berikut ini adalah resep yang lezat untuk adjika dari tomat melalui penggiling daging untuk musim dingin:

Harus dibeli sebelumnya:

• 2 kilogram tomat matang
• Sekitar satu kilogram lada (manis)
• Bawang putih dalam jumlah 300 gr.
• Lada tajam - dalam jumlah yang sama dengan bawang putih
• Hren-root (diinginkan bahwa itu segar, baru-baru ini digali)
• Cuka dengan kecepatan 1 sendok teh per 1 toples
• Garam secukupnya

Instruksi Persiapan Singkat:

1. Semuanya dimulai dengan fakta bahwa tomat dicuci, dibersihkan.
2. Bersihkan bawang putih, lobak dan sayuran lainnya.
3. Semuanya digiling, dihancurkan, tanah.
4. Masak sampai adjika direbus dan cairan berlebih menghilang.
5. Saatnya garam, tambahkan cuka.
6. Masak 2-5 menit lagi dan Anda bisa "mengemas" ke dalam wadah yang disterilkan.

Adjika tidak dapat digulung, tetapi disimpan selama beberapa hari di tempat yang dingin di bawah tutup konvensional. Jika Anda berencana untuk membuat camilan seperti itu untuk musim dingin, maka lebih baik untuk menggulung.

Saus tomat melalui penggiling daging untuk musim dingin: resep

Resep ini untuk membuat saus bisa disebut yang paling sederhana. Sangat cocok bahkan bagi ibu rumah tangga yang hanya belajar memasak. Selain itu, camilan ini enak dan ekonomis, karena untuk persiapannya tidak diperlukan komponen "tambahan". Berikut adalah resep saus tomat melalui penggiling daging untuk musim dingin:

Bahan: 

• Tomat matang - 1 kg
• Manis sebelum - 1 kg
• Bawang putih - 5 cengkeh

Masak seperti ini:

1. Cuci sayuran. Jangan lupa untuk menghilangkan biji dari paprika.
2. Potong sayuran dengan irisan sewenang -wenang. Giling dalam penggiling daging dengan bawang putih. Anda dapat menggunakan blender.
3. Rebus kentang tumbuk selama 7-10 menit dengan api kecil.
4. Tambahkan rempah-rempah secukupnya, masak selama sekitar 20-30 menit.
5. Tempatkan saus yang sudah jadi dalam toples dan gulung.

Dalam saus seperti itu, Anda bahkan tidak bisa memasukkan garam dan rempah -rempah lainnya. Di musim dingin, Anda dapat membuka toples dan juga garam, bumbui dengan rempah -rempah lain dan tambahkan sayuran cincang.

Lada lecho dan tomat melalui penggiling daging untuk musim dingin: resep

Lecho adalah hidangan lezat dan ringan yang dapat dikonsumsi baik dalam bentuk aslinya dan sebagai lauk untuk sesuatu. Selain itu, memasaknya dengan sangat cepat dan sederhana. Ini adalah makanan yang sangat lezat dan sehat yang dapat dinikmati di musim panas dan musim dingin yang panas. Namun, untuk ini perlu melakukan sejumlah manipulasi tertentu. Berikut adalah resep untuk gibberry lecho dan tomat melalui penggiling daging untuk musim dingin:

Bahan:

• 2 kg tomat
• Pepper - 2,5 kg (Bulgaria)
• 1 \\ 2 sdm. Sahara
• 1 sendok teh. Garam
• Bawang putih - beberapa cengkeh
• Hijau - sedikit
• Minyak Bunga Matahari - 100 gr.
• Satu meja. Sendok Cuka

 Cara memasak - tahapan: 

1. Tomat dicuci, dikeringkan, melewati penggiling daging.
2. Lada dicuci, dikeringkan, biji ditarik keluar dari itu. Potong merica menjadi 4 bagian.
3. Didihkan pure dalam wajan besar. Masak selama 15 menit.
4. Tambahkan merica, bawang putih dan rebus selama 5 menit.
5. Tuangkan minyak nabati, masukkan garam, gula, kurangi api. Anda harus mendidih selama 15 menit.
6. Potong sayuran hijau dan kirimkan ke wajan. Masak beberapa menit lagi.
7. Pan dihilangkan dari kompor, tuangkan cuka.
8. Sekarang Lecho siap menempatkan bank. Masukkan potongan lada dari wajan dan isi dengan tomat.

Nenek kami juga menyiapkan lecho, hanya hidangan yang mereka sebut "Pepper with Tomatoes." Anda juga dapat menambahkan bawang yang dipotong menjadi tempat ini bersama dengan lada. Ingat rasa masa kanak -kanak ini dan kejangkan rumah tangga Anda dengan rasa tomat yang unik.

Zucchini Caviar melalui penggiling daging tanpa tomat: Resep lezat untuk kaviar sayuran

Mungkin setiap ibu rumah tangga terbiasa ketika dia memasak makanan ringan sayuran, tambahkan tomat. Mereka memberi hidangan itu asam yang menyenangkan dan rasa yang tak tertandingi. Tapi cobalah memasak kaviar zucchini melalui penggiling daging tanpa tomat. Sering terjadi bahwa tomat tidak ada di tangan. Dalam hal ini, resep lezat untuk kaviar sayuran ini akan berguna:              

Bahan:

• Wortel - 1 kg
• Bawang - 1 kg
• Lada manis –0.5 kg
• Zucchini - 3 kg
• 1 kepala bawang putih
• 1 sendok teh. Sendok gula
• Garam, merica, sayuran hijau, minyak sayur (secukupnya)

Instruksi:

1. Sayuran harus digoreng secara terpisah. Zucchini dicuci, digoreng dalam wajan dengan minyak sayur. Setelah ditransfer ke wadah.
2. Singkirkan bawang dari sekam dan potong. Setelah itu, letakkan di dalam wajan dan goreng. Hapus dari kompor saat potongan ditemukan dengan warna emas yang lezat.
3. Wortel parut digoreng menjadi kelembutan. Anda bisa menambahkan bawang putih.
4. Lada dengan potongan dapat direbus, atau Anda dapat memotong yang lebih kecil dan juga menggoreng.
5. Selanjutnya, sayuran direbus selama setengah jam lagi dengan api kecil. Saat ini, tambahkan sayuran hijau.
6. Kemudian dinginkan campurannya sedikit dan giling semuanya dengan penggiling daging.
7. Setelah rempah -rempah dan garam ditambahkan, campuran harus merana selama setidaknya 20 menit.
8. Pada akhirnya, gula ditambahkan, semuanya dicampur dan ditempatkan di bank.

Jika Anda adalah pendukung nutrisi yang tepat, maka kaviar seperti itu dapat dilakukan tanpa menggoreng sayuran. Cukup rebus sampai setengah dimasak, lalu gulirnya dalam penggiling daging, tambahkan rempah -rempah dan sayuran dan rebus selama setengah jam - kaviar sudah siap.  

Tomat, merica, bawang putih melalui penggiling daging untuk musim dingin: resep kaviar lezat dari tomat

Yang paling menarik adalah Anda dapat membuat benda kerja tomat melalui penggiling daging, tanpa repot -repot dengan resep. Misalnya, ambil tomat, merica, dan bawang putih. Cuci semuanya, bersihkan, gulir melalui penggiling daging dan keluarkan selama setengah jam. Tambahkan minyak sayur dan garam secukupnya. Itu tetap hanya untuk digulung dan Anda dapat menikmati rasa camilan yang unik di musim dingin.

Tetapi kami akan mencoba meningkatkan rasanya dengan menambahkan beberapa bahan lagi. Berkat mereka, salad akan berubah menjadi tidak biasa, tetapi menarik. Berikut adalah resep kaviar lezat dari tomat untuk musim dingin:

Bahan:

• Tomat - 3 kg
• Lada manis - 4 buah
• Bawang - 2 kepala
• Bawang putih-1-2 kepala
• 1 lada terbakar
• Pada segelas minyak nabati dan gula
• 1 wortel, 1 bit

Cara memasak?

1. Potong bawang dengan cincin, merica - sedotan, tomat - halus.
2. Jika ada keinginan untuk "meningkatkan rasanya", tambahkan wortel dan bit. Sayuran ini perlu diparut.
3. Pan harus pemanasan dengan baik. Selanjutnya, sedikit minyak dituangkan di atasnya dan sayuran diletakkan.
4. Semuanya dicampur, asin, semur sampai semua bahan menjadi lunak.
5. Setelah itu, dinginkan campuran dan potong dalam penggiling daging.
6. Tambahkan sisa minyak, bawang putih cincang, gula, dan lada yang terbakar. Campuran menghangat selama 15 menit.
7. Masukkan kaviar yang dihasilkan ke dalam stoples dan kencangkan.

Kaviar seperti itu akan memiliki rasa yang menarik, mengingatkan pada rasa kaviar dari toko. Tetapi para tamu tidak akan pernah menebak bahwa itu disiapkan dengan penambahan bit, yang sangat tidak biasa untuk hidangan tersebut.  

Resep untuk kosong yang lezat melalui penggiling daging - bawang, tomat, zucchini: instruksi memasak

Jenis camilan lain dengan tomat melalui penggiling daging. Bahan -bahannya sama sederhana - bawang, tomat, zucchini, tetapi pada akhirnya Anda akan mendapatkan hidangan asli yang cocok untuk meja untuk setiap hari, bukan salad. Berikut adalah resep untuk kosong yang lezat melalui penggiling daging dengan bahan -bahan ini - instruksi persiapan:

Anda akan perlu:

• Zucchini - sekitar 3 kg
• Bawang - 1 kg, Anda bisa dan banyak lagi
• Tomat matang - 1,5 kg
• Minyak Sayuran - 1 cangkir
• 2 sendok makan garam
• 4 sendok makan gula
• 2 sendok makan cuka
• 2 sendok makan pasta tomat untuk meningkatkan rasa

Persiapan:

• Lepaskan kulit dari zucchini, lepaskan biji, potong. Tambahkan minyak sayur dan pegang api selama sekitar 20 menit.
• Bawang cincang harus menggoreng minyak sayur selama sekitar 15 menit - secara terpisah dari zucchini.
• Tomat grinded juga digoreng selama sekitar 20 menit.
• Campur zucchini, tomat dan bawang, putar penggiling daging.
• Tambahkan garam, gula, cuka, pasta tomat. Campuran yang dihasilkan harus berdiri di atas kompor selama 30 menit.
• Camilan siap - tetap hanya untuk menempatkannya di wadah yang sesuai.

Bank dapat digunakan - 0,5 L, 1 L, 2 atau bahkan 3 L. Itu semua tergantung pada skala pesta yang disiapkan camilan ini. Hal utama adalah sterilisasi dengan baik wadah dan oleskan kaviar dalam bentuk panas.

Tomat dengan apel untuk musim dingin melalui penggiling daging: resep lezat

Resep ini dapat dengan aman disebut berbagai adjika. Jika Anda menyukai camilan seperti itu tidak terlalu tajam, maka metode persiapan ini untuk Anda. Ini dapat dimakan tidak hanya dalam bentuk bumbu, tetapi juga sebagai salad, sebagai tambahan untuk hidangan kedua. Berikut adalah resep tomat yang lezat dengan apel untuk musim dingin melalui penggiling daging:

Bahan:

• Lada manis - 600 gr.
• Gorky Pepper - 1 pod
• 50 g bawang putih
• 1 kg tomat
• 100 g bawang
• 200 gr. apel
• 100 gr. Wortel
• 30 gram minyak sayur
• 25 g gula
• Seperempat sendok makan garam

Cara memasak:

1. Semua sayuran bergerak ke wastafel. Bilas mereka secara menyeluruh. Tempat yang rusak dipotong.
2. Apel lebih baik menggunakan varietas asam, tanpa kulit.
3. Produk dipotong -potong.
4. Sayuran grinded ditempatkan dalam penggiling daging dan digiling. Bawang putih dan lada pahit ditambahkan sesuai dengan preferensi rasa. Itu juga perlu digiling.
5. Setelah itu, pilih wadah dengan dasar tebal untuk campuran, jika tidak dapat terbakar.
6. Sekarang campuran ditempatkan di atas kompor. Itu harus di atas panas rendah selama sekitar 1 jam. Perlu diaduk.
7. Pembakaran dapat diamati, jadi penting untuk tidak terbakar. Jika perlu, kurangi gas.
8. Tambahkan ke telur, gula, mentega di masa depan. Anda bisa mencampur dan merasakan. Jika ada sesuatu yang hilang, tambahkan lebih banyak.
9. Selanjutnya, campuran yang dihasilkan diletakkan di dalam toples. Putar bergulir dan letakkan di tempat yang hangat di bawah kotak -kotak.

Nasihat:Jika lada dan tomat memiliki kulit tebal, lebih baik membersihkannya. Untuk melakukan ini, letakkan sayuran di atas loyang dan pegang oven selama 15 menit. Dari sayuran yang dipanggang, lebih cepat dan lebih mudah untuk menghilangkan kulit.     

Wortel kaviar melalui penggiling daging dengan tomat: resep

Lebih baik memilih wortel untuk oranye kaviar, cerah, cerah ini. Berkat trik -trik ini, hidangannya akan berubah menjadi selera, lezat dan indah. Berikut adalah resep untuk wortel kaviar melalui penggiling daging dengan tomat:   

Bahan:

• 2 kg tomat
• 1 kepala bawang putih
• 1 kg wortel
• 1 sendok teh. l. minyak ramping
• Satu sendok makan cuka
• Garam - 35 g
• Lada ground - sedikit

Semuanya sederhana:

1. Anda perlu mencuci sayuran, membersihkan wortel, dan menggiling dengan cara apa pun - melalui penggiling daging atau blender.
2. Tambahkan rempah -rempah, garam, mentega, dan rebus campuran sampai mengental.
3. Segera setelah masih 5 menit sampai wajan dilepas, tambahkan cuka.
4. Letakkan dengan wadah yang sudah disiapkan, gulung dan bungkus bank dengan selimut.

Nasihat: Rempah -rempah harus ditambahkan berdasarkan preferensi rasa. Jika tidak ada penggemar rempah -rempah dan selera harum di rumah, lebih baik digunakan setidaknya. Misalnya, hanya lada dan garam.

Salad musim dingin melalui penggiling daging dari terong dengan tomat: resep

Betapa baiknya saat hidangan siap dan tetap hanya untuk membuka toples, tuangkan isinya ke dalam piring dan sajikan di atas meja. Buat salad untuk musim dingin melalui penggiling daging terong dengan tomat. Ini resepnya:

Bahan: 

• Tomat - 3 kg
• Terong - 1,5 kg
• Lada - 1 kg
• 1 kg bawang
• 1 kg wortel
• 1 gelas minyak zaitun
• 1 \\ 2 cangkir gula
• Garam - 3 sdm.
• Bay Leaf-5-6 Potongan
• Pepper - 1 \\ 2 sendok teh

Apa yang perlu dilakukan - tahapan:

1. Tomat harus dicuci, lebih baik memotongnya dengan irisan. Giling dan didihkan selama sekitar 20 menit.
2. Potong terong menjadi kubus, setelah sebelumnya melepas tangkai.
3. Parut wortel pada tiang gaterai tengah selama 10-15 menit.
4. Potong bawang menjadi dua, potong dengan penggiling daging, didihkan selama 15-20 menit. Jika Anda suka bawang, maka dapat dipotong menjadi setengah cincin dan dikirim ke campuran dalam bentuk ini.
5. Kupas lada, potong menjadi kubus.
6. Semua bahan dicampur dan direbus bersama setidaknya selama setengah jam. Kesiapan dapat ditentukan oleh penampilan - campuran direbus dan sedikit mengubah warnanya.
7. Tambahkan hitam. Lada, garam, gula, sedikit tanaman. Minyak dan daun salam. Anda dapat menambahkan keduanya sesuai dengan resep dan secukupnya.
8. Campuran yang dihasilkan sedikit lebih sedikit. Aduk terus -menerus.
9. Anda dapat "melepas sampel" dan meletakkan hidangan di tangki untuk matahari terbenam.

Meskipun kesederhanaan, resepnya lezat, dan semua rumah tangga dan tamu Anda akan menyukai salad.

Nasihat: Untuk membuat salad lebih menarik, Anda dapat bereksperimen dengan bahan -bahannya. Misalnya, giling dan tambahkan sayuran lain ke dalam campuran - bit, lada pahit dan sebagainya.      

Mentimun untuk musim dingin dengan tomat melalui penggiling daging: instruksi persiapan

Mentimun dalam pengisian tomat seperti itu cukup tajam dan sangat lezat. Saus memberikan piring -piring tentang kebingungan dan orisinalitas. Jika Anda tidak memiliki Tabasco, Anda dapat menggunakan lada pembakaran merah. Berikut adalah instruksi untuk memasak mentimun untuk musim dingin dengan tomat melalui penggiling daging:

Bahan:

• Mentimun - sekitar satu setengah kg
• Tomat - 1,5 kg
• Onion-150-200 Gr.
• 4-5 gigi bawang putih
• 1 sendok teh. sesendok gula pasir
• 0,5 sendok makan garam
• 0,5 gelas minyak sayur
• 3 sdm. sendok makan cuka (9%)
• Saus Tabasco - 1 sendok makan

Teknologi Persiapan:

• Pada awalnya, semua produk membutuhkan persiapan. Sayuran dicuci, dibersihkan. Dalam mentimun dan tomat, batang terputus. Bawang itu dipotong.
• Potong mentimun dalam lingkaran.
• Tomat sewenang -wenang. Pindahkan ke penggiling daging dan putar.
• Tambahkan minyak, garam, gula, tabasco ke tomat bengkok.
• Kemudian letakkan mentimun, bawang cincang, bawang putih, potong irisan atau hanya dicincang. Masak selama setengah jam.
• Tuang cuka, angkat dari kompor, letakkan salad di tepi sungai dan gulung.

Dengan persiapan salad ini, Anda juga dapat bereksperimen. Anda dapat menghapus bawang, atau membiarkannya, dan menambahkan, misalnya, lada manis dan irisan wortel. Ini akan menjadi asli dan enak.

Licik licik saat menyiapkan tomat melalui penggiling daging untuk musim dingin: Tips

Secara alami, dalam prosesnya, sebagai persiapan tomat melalui penggiling daging, ada sejumlah besar seluk -beluk. Setiap juru masak memiliki rahasia sendiri. Mungkin mereka diketahui oleh Anda, tetapi kami memutuskan untuk menerbitkannya, karena mereka akan membantu pemula untuk secara signifikan meningkatkan rasa makanan ringan, serta memperpanjang periode penyimpanan mereka, yang juga sangat penting. Tetapi, dan jika Anda sudah menjadi nyonya yang berpengalaman dan Anda tahu semua ini, atau Anda memiliki beberapa seluk -beluk Anda dalam persiapan makanan ringan dari tomat, maka tunjukkan di komentar.

Berikut adalah saran dan trik memasak dalam persiapan tomat melalui penggiling daging untuk musim dingin:

1. Banyak wanita percaya bahwa hanya tomat yang matang dan baik yang dapat digunakan. Namun, sayuran yang didukung juga terkadang "masuk ke bisnis." Hanya perlu untuk menghapus bagian yang rusak. Satu -satunya nuansa adalah bahwa tomat membutuhkan pendidihan wajib.
2. Lada yang lebih bawang putih, lobak, terbakar dalam resep, Semakin banyak benda kerja yang dapat disimpan, ini adalah pengawet yang sangat baik.
3. Rempah -rempah mengungkapkan rasanya dalam proses mempersiapkan dan bersikeras hidangan. Karena itu, lebih baik tidak "melemparkan" mereka ke dalam campuran segera, tetapi untuk bertindak secara bertahap. Dalam hal ini, aromanya akan lebih jenuh, dan hidangannya jauh lebih enak.
4. Anda perlu sering mencoba campuran yang dihasilkan secukupnyaUntuk menyesuaikan jumlah gula dan garam dalam waktu. Bagaimanapun, cairan mendidih dalam proses memasak, dan konsentrasi bahan -bahan ini meningkat. Jika Anda tampak bahwa Anda telah tumpang tindih atau melintasi piring, maka tambahkan saja tomat yang dipelintir dalam penggiling daging.
5. Jika wortel hadir dalam resep, waktu memasak meningkat, karena sayuran subovful seperti itu dapat merusak rasa camilan.
6. Jika Anda membersihkan bijinya dari lada pahit, ini tidak hanya akan membuat konsistensi yang lebih baik, tetapi juga mengurangi ketajaman (apalagi, secara signifikan).
7. Untuk memasak adjika yang lezat, butuh garam batu besar, tidak kecil atau beryodized. Lada pahit segar dan kering dapat ditambahkan ke Azhika. Ini tidak akan merusak rasanya.
8. Padang rumput biru - Ini adalah bumbu yang membuat tomat membosankan lebih menyenangkan. Itulah sebabnya Anda dapat menggunakannya untuk membuat palet selera dan bau yang dipenuhi penuh.
9. Lecho jauh lebih enak jika Anda tidak mencernanya. Idealnya, lada harus tetap sedikit keras. Tentu saja, tidak semua orang menyukai ini, tetapi para koki mengatakan bahwa ini adalah bagaimana lecho "benar" dibuat.
10. Daripada lebih banyak tidur, lebih seperti tomat, yang lebih enak dan harum akan menjadi hidangan.
11. Penting untuk menyimpan makanan ringan dengan benar dari tomat. Tidak perlu dinding membeku di lokasi penyimpanan. Juga perlu untuk menghindari peningkatan kelembaban dan pembentukan jamur.
12. Tarik keluar, rebus, campur bahan, rebus, tuangkan ke dalam wadah - Skema ini bertindak dalam 99% dari resep tersebut. Seringkali perbedaannya hanya dalam seluk -beluk memasak.
13. Jika Anda mengganti paprika lada akutAdjika akan menjadi lebih menyenangkan dalam rasa dan kurang tajam. Rahasia ini sangat cocok untuk keluarga di mana ada anak -anak, atau orang yang tidak menerima selera seperti "ketajaman".

Tidak perlu takut bereksperimen. Ada banyak resep yang ditemukan, tetapi Anda dapat menjadi penulis resep baru yang akan digunakan banyak ibu rumah tangga. Selain itu, setiap juru masak, seperti setiap ibu rumah tangga, memiliki gaya masakan perusahaan sendiri (termasuk sayuran), dan triknya sendiri. Semoga berhasil dan nafsu makan yang menyenangkan!

Video:  Tomat lezat di jus Anda sendiri. Resep cadangan untuk musim dingin!

Baca artikel tentang topik:

1.   Konten kalori tomat segar
2. Salad untuk musim dingin dari mentimun, bawang dan tomat
3. Terong dengan tomat dalam oven  
4. Tomat hijau dalam bahasa Korea
5. Tomat untuk musim dingin tanpa sterilisasi