Adjika yang lezat dan sehat sempurna sebagai aditif untuk hidangan utama. Selanjutnya, pertimbangkan cara memasak adjika mentah dengan lobak dan produk lainnya.
Isi
Adjika mentah digunakan sebagai camilan akut. Ini ditambahkan ke saus atau dikonsumsi dengan daging, pasta, roti. Produk kaya disiapkan dari tomat, dengan aditif tajam, apel, bumbu, rempah -rempah, bawang putih ditambahkan ke adjika dan pasti lobak. Terima kasih untuk bahan terakhir ajika mentah dengan lobak Itu memperoleh rasa khusus, aroma.
Sebelumnya, produk ini dimasak hanya di Kaukasus. Orang -orang inilah yang datang dengan resep bumbu. Agar Adzhika disimpan sepanjang musim dingin, banyak pedas dan garam ditambahkan di sana, jadi dia mempertahankan seleranya untuk waktu yang lama.
Ajika mentah dengan lobak untuk musim dingin: resep untuk memasak
Saat ini, banyak ibu rumah tangga membuat adjika mentah sesuai dengan resep mereka. Gunakan rahasia mereka. Lada manis, tomat, bawang putih, dill, hijau lainnya, apel dan bahkan buah beri ditambahkan ke dalamnya.
Adjika yang disiapkan mentah dengan lobak untuk musim dingin dengan versi klasik disebut: lobak atau percikan. Selanjutnya, pertimbangkan bagaimana membuatnya di rumah.
Resep klasik:
Bahan:
- Tomat merah - 1,8 kg
- Fuck (root tanaman) - 0,2 kg
- Bawang putih - 0,2 kg
- Garam - 60 g
Persiapan:
- Untuk mendapatkan produk, pertama -tama Anda harus menyiapkan akar lobak, bawang putih, tomat. Cuci, bersihkan. Tomat harus dikonsumsi berdaging, gula, lalu bumbu akan terasa lebih enak.
- Cuci akar lobak dari tanah, lalu bersihkan. Giling tanaman akar, dan lebih baik menggilingnya bersama dengan tomat dan bahan -bahan lain agar tidak menyumbat penggiling daging.
- Setelah mencuci tomat, potong menjadi kubus atau menggiling dalam penggiling daging.
- Parut bawang putih yang dikupas di parutan.
- Campur makanan cincang, tambahkan garam. Aduk rata sampai garam larut.
- Tinggalkan massa selama satu setengah jam sementara Adjika diresapi. Ketika waktu berlalu, cobalah produknya. Jika massa terlalu tajam, maka tambahkan beberapa tomat lagi.
- Tuang saus ke dalam stoples yang disterilkan. Tutup rapat dengan tutup plastik. Anda perlu menyimpan adjika dalam cuaca dingin. Dalam kehangatan, lobak akan memburuk dengan cepat.
- Adjika akut cocok dengan hidangan daging, kentang, spageti, roti borodino.
Penting! Anda dapat menyimpan omong kosong mentah untuk musim dingin hanya di rak di lemari es. Pada suhu kamar, hanya berlapis berlebihan, dan bukan adjika mentah, disimpan.
Cara memasak adjika mentah buatan sendiri, untuk musim dingin dengan lobak dan tomat, apel, bawang putih, merica, tomat hijau untuk musim dingin: resep
Pertimbangkan cara memasak adjika mentah buatan sendiri dari berbagai komponen. Lihat contoh lebih lanjut dari berbagai resep yang akan menyukai penikmat produk yang paling menuntut.
Ajika Raw With Horseradish - Horseradish
Setiap orang yang menyukai yang tajam akan menyukai adjika hrenoder. Saus lezat ini cocok untuk hidangan favorit Anda dan akan sangat memengaruhi kesehatan Anda.
Menggabungkan:
- Tomat - 3,5 kg
- Fuck (root) - 0,8 kg
- Bawang putih - 150 g
- Cuka 9 %-55 ml
- Garam, sayuran.
Proses:
- Saat Anda mencampur semua bahan, ternyata sembilan kaleng adjika setengah liter.
- Cuci tomat, potong menjadi berkeping -keping, singkirkan batangnya.
- Kupas bawang putih, bilas kotoran dari akar lobak. Bersihkan itu. Giling dalam penggiling daging atau dalam produk blender.
- Masih menambah komponen lainnya. Campur semuanya dengan baik dan berdekatan basah dengan lobak sudah siap. Berbaringlah ke piring kaca, tutup dengan tutup, pindahkan ke dingin.
Penggemar hidangan tajam akan menarik saus. Jika Adzhika berdiri sedikit hangat, fermentasi akan dimulai. Setelah itu, dia memperoleh selera yang sedikit asam dan menyenangkan. Untuk prosesnya, ada cukup 4-5 hari di tempat yang hangat.
Ajika mentah dengan lobak dan tomat, apel
Homemade Adjika Raw dengan lobak, tomat, apel-produk yang agak lezat. Jika Anda hanya mempersiapkan satu bagian untuk musim dingin, maka tidak ada yang tersisa sampai bulan pertama musim dingin. Lebih baik segera memasak beberapa porsi.
Menggabungkan:
- Tomat - 2,6 kg
- Apel Musim Dingin - 0,975 kg
- Wortel - 0,975 kg
- Pepper - 1,4 kg
- Lobak, bumbu tajam, bawang putih - dalam 190 g
- Gula - 55 g
- Garam - 25 g
- Cuka - 25 ml.
Proses:
- Cuci sayuran, buah -buahan. Lewati mereka melalui blender atau penggiling daging.
- Setelah memotong bawang putih yang dikupas, lapisan lobak, tajam.
- Tambahkan ke dalam jumlah besar. Aduk rata, garam, tambahkan gula, cuka.
Adjika yang sudah jadi dituangkan ke dalam stoples kaca dan ditutupi dengan tutup plastik, dikirim ke kedinginan untuk disimpan.
Ajika mentah dengan lobak, bawang putih, lada untuk musim dingin
Persiapan saus ini tidak akan membutuhkan banyak waktu, karena tidak perlu memasaknya. Berkat lada Bulgaria manis berdaging, adjika mentah dengan lobak keluar sangat lezat, dan bahkan tetangga akan mendengar aroma produk. Manfaat saus akan sangat enak. Ini mengandung banyak vitamin sehat, elemen jejak, dll. Selain itu, tidak perlu memasak adjika, karena zat berguna yang membentuk produk ini untuk waktu yang lama mempertahankan propertinya. Agar adjika, disimpan selama mungkin, itu harus ditutup rapat dengan tutupnya dan disimpan dalam cuaca dingin.
Menggabungkan:
- Tomat - 1,6 kg
- Bulgaria Fragrant Pepper - 150 g
- Gorky Pepper - 1 pc.
- Lobak - 125 g
- Bawang putih - 45 g
- Garam - 25 g
- Gula - 65 g
- Cuka - 55 ml.
Metode memasak
- Segera siapkan stoples kaca dengan tutup seketika, di mana setelah tuangkan adjika setelah, setelah menuangkan.
- Cuci tomat dan sayuran lainnya, bersihkan lada dari biji, bersihkan akar lobak.
- Kupas bawang putih juga, melewati bawang putih -kodium.
- Bahan -bahan yang tersisa juga dipotong dengan cara yang nyaman untuk Anda.
- Tambahkan cuka, garam, pasir gula, rempah-rempah ke massa jadi. Campur saus.
- Tuang adjika mentah jadi ke dalam stoples, tutup rapat, letakkan di rak bawah lemari es.
Catatan: Ajika Raw dengan lobak sering disiapkan tanpa lada manis. Kemudian, disarankan untuk menambahkan sedikit lada merah pahit dan sekitar 124 ml minyak sayur aromatik ke dalamnya. Aduk campuran yang sudah jadi dan kirim ke stoples kaca, tutup rapat dengan tutup, dan kemudian segera letakkan produk dalam dingin.
Ajika mentah dengan lobak, dengan tomat hijau untuk musim dingin
Kelas master berikutnya saat menyiapkan adjika bervariasi dari resep di atas yang bukan tomat merah, tetapi hijau ditambahkan ke saus. Jika Anda tidak memiliki adjika yang disimpan untuk waktu yang lama, maka masak tanpa mendidih dan simpan dalam dingin. Tambahkan komponen tajam dan bawang putih, rempah -rempah, garam sesuai selera Anda. Anda dapat mengubah jumlah bahan -bahan ini dalam resep.
Bahan:
- Tomat hijau - 2,4 kg
- Lada manis - 0,45 g
- Lada tajam - 2 pcs.
- Bawang putih - 35 g
- Garam - 25 g
- Fuck - 45 g
- Minyak - 35 ml
- Cuka - 45 ml
- Rempah -rempah, hijau.
Persiapan
- Tomat, lada manis (dibersihkan, dicuci), gulir melalui penggiling daging.
- Bersihkan, cuci neraka, bawang putih, potong metode yang tersedia untuk Anda. Tambahkan ke massa total, tuangkan sisa komponen di sana.
- Adjika buatan sendiri segar dengan lobak, tomat hijau sudah siap, Anda dapat mencoba dengan hidangan utama.
Adjika yang sudah selesai mentah dengan lobak dan tomat berguna, karena hanya bahan -bahan alami yang termasuk dalam saus. Dan keberadaan lobak di Ajik, lada meningkatkan aliran darah, mempromosikan pembuluh yang baik, menghancurkan gumpalan darah.
Seperti yang telah disebutkan, saus dengan lobak, bawang putih, tomat dapat dikonsumsi untuk tujuan pencegahan dari pilek. Produk ini menghancurkan mikroba, virus, bakteri berbahaya.
Berbagai rempah, rempah -rempah, beri ditambahkan ke Ajika sebagai aditif aromatik. Jadi terima kasih kepada Red Currants, Anda akan menerima adjika di pintu keluar dengan aroma yang menyenangkan dan sedikit manis dan asam.
Video: Ajika Raw With Horseradish untuk Musim Dingin: Resep untuk Memasak
