Spárga, spárga bab és patch bab: Mi a különbség? Mi a különbség a spárgabab között a szokásos, foltoktól?

Az osparage bab különbözik az egyszerű folttól. Egészséges és nagyon finom.

Tartalom

A zavar elkerülése érdekében tisztázni kell. Van egy spárga növény „spárga családja”, koreai spárga „fuj”, különféle patch bab - „spárga bab”. Ez két teljesen különböző növény, hasonló névvel. És a koreai spárga egyáltalán nem növény.

Olvassa el a weboldalunkon egy másik cikket a témáról: "Válogatós bab: receptek a főzéshez"- Megtanulja, hogyan kell főzni finoman friss foltbabot, és fagyasztva gomba, zöldség, tojás, fokhagyma, sertés, marhahús, csirke, tésztában.

Ebből a cikkből megtudhatja, mi az igazi spárga, hogyan különbözik a spárgababoktól. Azt is elmondjuk neked, hogy a szokásos bab és a spárga különbözik. Olvassa el tovább.

Valódi spárga: Milyen ez, hogy néz ki, mit csinálnak, hasznos tulajdonságok, hogyan kell főzni és enni?

Az igazi spárganak van egy másik neve - spárga- Vannak zöld, fehér és lila. Az eladás gyakran zöld. Vásárolhat friss és fagyasztott. A kultúra a kora tavasz egyikéhez tartozik. Hogyan néz ki, mit csinálnak, hasznos tulajdonságok, hogyan kell főzni és enni?

Az étkezéshez legfeljebb 20 cm -es, sikertelen levelekkel rendelkező finom hajtásokat használnak.
A fehéret gyengédebbnek és élvezetesebbnek tekintik.
A különbség a leszállási módszerben rejlik. A homokba ültetve, és a csírázott hajtások fehér spárgát adnak, ha azokat vágják, amíg a pillanat megjelenik a felület felett.
A növény zöld színűvé válik a fotoszintézis eredményeként.
Az ibolya a nap alatt nő, a szár zöld, a korona lila. Nincsenek különleges különbségek az ízben a zöldtől. Ez csak a legritkább fajta.

Olvassa el weboldalunkon egy másik hasznos cikket a témáról: - Mi az a spárga, hogyan néz ki?- Nagyon sok információt fog megtanulni a zöld, fehér, szója, gyógyszerről, valamint a testnek, az értékről, a kompozícióról, a vitaminokról, a kalóriatartalomról, 100 grammonként.

A spárga gyógynövényekre utal. Ezért a fiatal hajtások gazdagok különféle vitaminokban:

Van egy csoport B, C -vitamin, van A és E.
A hajtások rost- és ásványi elemeket tartalmaznak: vas, magnézium, kálium.
Van folsav is.
A kalóriatartalom 21 kcal / 100 g, de bizonyos tápanyagok tartalma a napi normák akár 20% -át is lefedheti.

Számos előkészítési módszer létezik:

Egy jó spárga grillezve, levesben forralva, párolható vagy süthető a sütőben.
Kórházként húsra és halra használják.
Finom íze alkalmas a pite kitöltésére, valamint a rizottó és a paszta összetevőjeként.
Hozzáadhat a zöldségpörkölt és a krém sup.
A mártással érdemes külön étel lenni.
Raw formában esznek spárgát, és fiatal hajtásokat adnak a salátákhoz.

Érdemes tudni: Nagyon fontos, hogy az előkészítéskor ne emésztjük. Ezért a spárga hajtásait függőleges helyzetben kell elkészíteni. Vastagabb szárot főzünk vízben, és a gőzfeldolgozás elegendő lesz a finom elithez.

A spárga áráért, és továbbra is meglehetősen drága termék. Noha a növény és évelő „8-20 év”, csak 2-3 évvel az ültetés után hajthat végre hajtásokat. Gyűjteményüket csak kézzel hajtják végre.

Olvassa el weboldalunkon egy cikket a témáról: "Hogyan és mennyit kell főzni a csirkebabot fagyasztva és frissen a levesben, a salátához?".

A koreai spárga megfizethetőbb. A szója tejhabból készül. Számos jótékony anyaggal rendelkezik, mivel növényi eredetű is, és a szójababban található testhez szükséges anyagok szintén benne vannak. Szárítható, és főzés előtt áztatható vagy nyersen készíthető. A leveseket főzzük vele, hozzáadva a zöldség- és hústartalmakhoz. A szárított szárított szárított meglehetősen hosszú ideig tárolható.

Otkryan bab: Kívánós vagy nem igényelt zöldség?

Az irodai bab a hüvelyesekhez tartozik. Ismert, hogy mind a keményítőben gazdagok, a szója kivételével. Ez egy keményítői zöldség.

Per 100 Gr. A termék 43-47 GR -t tartalmaz. ez az anyag.

A keményítő egy poliszacharid, a testben cukorré alakul. Azok, akiket a fogyáshoz konfigurálnak, nem használhatnak nagy mennyiségű babot az étrendben. De ha főzza az ételt, érdemes a „könnyű” zsírokat is használni: tejföl, krém. Tehát a termék jobban felszívódik a testben. De nem érdemes teljesen elhanyagolni. A basol ételek nemcsak ízletesek, hanem előnyösek az ásványi anyagok és vitaminok kémiai összetételéhez is.

Mi a különbség a spárga és a spárga bab között?

A spárgabab nevet kapott a valós spárgához való hasonlóság miatt. Mi a különbség?

Ezek csak fiatal éretlen hüvelyek a hétköznapi babból.
Fagyasztás vagy főzés során 3-4 cm-rel vágják le a hengereket, és kész formában úgy néznek ki, mint a spárga hajtásai. Ezek különböző növényfajok.
A spárga egy olyan zöldséghez tartozik, amely minimális mennyiségű keményítőt tartalmaz, a babtól eltérően.
A spárga hajtásai lédús és finomak, és a spárgabab hüvelyei kemények lehetnek.
A boltokban értékesített spárga importálódik, és a spárgababot a kertben vagy a nyári házban lehet termeszteni.

A spárga összegyűjtése április, és a spárgabab június végére ér.

Irodai bab és növényi javítóbab: Mi a különbség?

Az irodai babot néha Zelenogrochkova -nak hívják. Ezek éretlen, húsos, élénkzöld hüvelyek a szokásos zöldségbabokból. Spárgának hívják, amíg egy kerek keresztmetszet a hüvely hibáján nem jelenik meg. Amikor oválissá válik, ez már egy növényi foltbab. Ez a különbség. Nem szabad kihagynia azt a pillanatot, hogy megkapja ezt a terméket.

Éretlen hüvelyeket gyűjtenek nem idősebb, mint 8-10 nap- Vastagabb felhasználható a megőrzéshez. Az ilyen bab fagyasztásakor megtartja ízlését és jótékony tulajdonságait.

Mi a különbség a spárgabab és a szokásos bab között?

Az érés elmúlt periódusa spárga bab, egyszerű vagy rendes babmá válik. Az érett hüvelyeket spatuláknak nevezzük. Lapossá válnak, a babokkal, amelyek jól kiállóak egy sűrű bőr alatt. Az érett bab hosszabb főzést igényel. És teljesen szárítva - néhány órával a főzés előtt áztatva.

Mi a különbség a spárga bab és a wigna között?

A Vigna egy lágyszárú növény, amelyet Afrikából hoztak nekünk. A Bobov családra utal. És bár úgy néz ki, mint a spárgabab, biokémiai szinten különbözik. Inkább az urd és a masha rokonának nevezhető.

Az érett hüvelyek átmérője nem haladja meg a 2 cm -t, és akár 100 cm hosszú.
Belül sok mag, kis bab, búzamag méretű.
De csakúgy, mint egy bab hüvely, 2 szárny van.
Országunk meleg éghajlati övezeteiben a Wign már kertekben termesztik.

Az afrikai országokban mind a hüvelyeket, mind a növényi leveleket élelmezéshez használják. Ázsiában a hüvelyek kizárólag. Az európaiakban ezt a növényt tehén borsónak hívják. Konzerv, főzött, párolt és fagyasztva van. Nagyon sok finom ételt állnak elő, és hozzáadnak egy wign -t a recepthez. A spárgababtól eltérően, fehérjékben gazdag, és helyettesítheti a hús és a halat. A Vigna bobjai nem igényelnek előzetes áztatást. Ez a növény jó kiegészítés lehet az asztalunk szokásos zöldségeinek. Az egyetlen feltétel, hogy hőkezelésre van szükség.

Érdemes kipróbálni a spárgát, vagy diverzifikálni a családi menüt spárgabab segítségével. Nagyon finom és egészséges.