Az Otkryan bab koreai nyelven van: A spárga bab előnyei és károk-, hogy a spárgabab saláta koreai főzéséhez, hogyan lehet a spárga babot koreaiul, hogyan lehet fagyasztani a spárgababot?

Ebből a cikkből megtanulja, hogyan kell főzni a spárga babot koreai nyelven.

Az irodai bab hasznos és alacsony kalóriájú, és nem olyan régen nagyon népszerűvé vált. És hogyan főzzük finoman? Ebből előkészíthet egy salátát, és azonnal enni, vagy télen savanyú lehet. Az ázsiai vagy inkább koreai recepthez fordulunk.

Milyen előnye és ártalma a testnek spárga babot hoz?

Ha gyakran van zöld spárga bab, akkor az előnyöket hoz a test számáraÉs itt:

• Az éles bab alacsony -kalóriájú, 100 g gödrök 23 kcal -t tartalmaznak
• Segít eltávolítani a méreganyagokat és a méreganyagokat a testből
• Javítja az emésztő szerveket
• Káros mikroorganizmusokkal harcol
• Megakadályozza a szívroham, a stroke előfordulását
• Javítja a nemi terület munkáját, nem teszi lehetővé a gyulladásos folyamatok fejlődését, ezért hasznos a férfiak számára
• Hasznos cukorbetegség és atherosclerosis esetén

Gyakran ellenjavallt a spárga bab enni Ilyen betegségekben:

• Epehólyagkövek
• Pancreatitis (hasnyálmirigy -betegség)
• Gyomorfekély
• Vastagbélgyulladás (a vastagbél gyulladása)

Hogyan készítsünk egy spárga bab salátát koreai nyelven?

A koreai spárgabab salátájában vegyük be:

• 300 g zöld fiatal hüvely spárgabab
• 300 g sárgarépa
• A koriander és a petrezselyem 5-7-es szárai
• 50 ml növényi olaj
• 3-4 fokhagymás fogaskerék
• 3 evőkanál. l. ecet
• 1 evőkanál. l. Szahara
• 1 teáskanál. őrölt koriander és szezám szemcsék
• 0,5 teáskanál. talaj bors, fekete és piros
• Só ízlés szerint

Főzés:

1. A bab hosszú hüvelyeit 3-4 cm-es darabokra bontjuk.
2. A serpenyőben forraljuk fel a vizet, engedje le a bab hüvelyeit, és főzzen 10 percig.
3. Kihúzunk babot a forró vízből, és 1-2 percig hideg vízbe engedjük le, hogy az ne veszítse el a zöldet.
4. Nyers, mosott és tisztított sárgarépát három hosszú csíkkal egy speciális reszelőn.
5. Csiszolja meg a fokhagymát a lehető legkisebbre.
6. A zöldeket szintén finoman vágják.
7. Keverje össze a bab, sárgarépa, gyógynövények, fokhagyma, fűszeres hüvelyeket ecettel, sóval, cukorral.
8. A serpenyőben melegítse a növényi olajat, öntsön fűszereket (mindkét típusú bors, koriander, szezám), 10 másodpercig sütjük, töltsük fel forró olajzöldségekkel, keverjük össze.
9. A salátát fedéllel fedjük le, és 1 napig hűtőszekrénybe helyezzük, a salátát mindig 3-4-szer keverjük össze. Egy nappal később a saláta készen áll.

Figyelem- A fogva tartott bab nagyon alkalmas a korianderre, még ha nem is tetszik, hozzáadja, az elkészített edény ízlése drasztikusan megváltozik.

Hogyan lehet főzni a pácolt spárga babot koreai nyelven?

A pácolt spárgababban vegyünk koreai nyelven:

• 1 kg fiatal spárgabab
• 2-3 átlagos sárgarépa
• 4-5 fokhagymafoga
• 1 keserű bors chili
• 300 ml tiszta víz
• 1,5 evőkanál. l. Szahara
• 1.5 teáskanál. Só
• 3 evőkanál. l. Alma ecet
• 1 teáskanál. őrölt koriandermag
• 0,5 teáskanál. Fekete és vörös talajú bors

Főzés:

1. Vágjuk a spárga bab fiatal hüvelyeit 3-4 cm hosszúságú darabokkal, leengedjük forró, gyengén sózott vízré és főzzük 5 percig, ha a hüvelyek nem túl fiatalok-10-15 perc.
2. Kihúzzuk a hüvelyeket a forró vízből, és 2-3 percig engedjük le a hidegbe.
3. Tisztított mosott sárgarépa három vékony csíkkal egy speciális reszelőn.
4. Csiszolja meg a fokhagymás fogakat.
5. Finoman aprítsa meg a keserű borsot, miután korábban eltávolította a magokat.
6. Keverje össze a bab, a sárgarépa, a bors, a fokhagyma és a fűszerek hüvelyeit, feküdjön tiszta sterilizált üvegekben, tompítsa.
7. A vízből, a sóból és a cukorból pácot főzünk: mindent forralunk össze.
8. Miután a pác felforrós, vegye le a hőből, adjon hozzá almaecetet és töltse ki a zöldségeket a bankokban.
9. Készített kitöltött üvegek, sterilizált fedelekkel borítva, meleg vízzel serpenyőbe engedjük le, hogy elérje a kannák vállát, tüzet tegyünk és 20-25 percig gyenge forralással pasztőrözzük az üvegeket, majd tekerjük fel.
10. Fejlesztjük a hengerelt üvegeket fejjel lefelé, fedjük le valami melegen, és a következő napig hagyjuk.

Hogyan lehet fagyasztani a spárga babot egy koreai snack elkészítéséhez télen?

Ha nincs elég idő a nyáron, akkor fagyaszthatja a spárgababot, majd leolvaszthatja és elkészítheti egy koreai előétel a babból. Így, télen készítünk egy spárga bab munkadarabot:

1. A spárgabab mosott hüvelyeit 3-4 cm hosszú darabokra bontjuk, 5 percig forraljuk sózott vízre.
2. Kihúzzuk a hüvelyeket a forrásban lévő vízből, és szárítjuk a vízből.
3. A hűtött hüvelyeket egy vékony réteggel fektetjük a raklapra, és beteszjük a fagyasztóba.
4. A fagyasztott babot celofán táskákba helyeztük és a fagyasztóba tároljuk.

Tehát megtanultuk a spárga bab főzését koreai nyelven.

Videó: Sportbab saláta koreai télen