Peckor bab: A téli főzés receptjei. Hogyan lehet fagyasztani, hogyan lehet salátát készíteni, lecho, lobio, pácolt és savanyú csirke zöldbabot készíteni télen?

Hogyan készítsük el a foltbab télire: fagyasztás, pácolás, erjesztés, Készítsen egy konzerv salátát.

A podchki bab nagyon hasznos étrendi termék. Itt olvashat a tulajdonságairól: Link.

Télen különféle módon lehet betakarítani, hogy a testet vitaminokkal és ásványi anyagokkal biztosítsák friss zöldségek és gyümölcsök hiányában. Néhány üres teljes, finom ételek, míg mások lehetővé teszik, hogy levesekkel főzzenek, omletteket, salátákat és casserolokat készítsenek.

Azok számára, akik elolvasják a cikket, nyilvánvalóvá válik: a francia bab egy olyan termék, amely méltó az ünnepi asztalra.

Általános szabályok a Francesian bab munkadarabjára télen

1. A puha zöldbab így készül: alaposan mossa le, vágja le a végét, mivel elrontják a termék ízét, körülbelül azonos hosszúságú (3-4 cm) rudakra vágják. Ezután forraljuk őket 5 percig
2. Az üres helyekhez alaposan mossa szódával, sterilizálja bármilyen kényelmes, 0,5 liter mennyiségű üvegedényt. A borítók is sterilizálódnak
3. Ha maga a munkadarab sterilizálással jár, akkor azt 20 percig végezzük félliter edényeknél. 0,75 magassággal belemerülnek a vízbe. A víznek nagyon csendesen kell forralnia. Az edények alján elkezdenek ruhát vagy törülközőt

Téli munkadarab: A javítás fagyasztóbabja

A fagyasztás a zöldségek téli előkészítésének módja anélkül, hogy elveszítenék a jótékony tulajdonságokat. A helyesen fagyasztott tapaszbab, még tél közepén is, megtartja a friss megjelenését és ízét.

A fagy kétféle módon elvégezhető:

1. Csak hajtsa össze az apróra vágott hüvelyeket egy nagy táskába vagy kis adagokban, majd küldje el a fagyasztóból
2. Forraljuk fel apróra vágott hüvelyeket 3 percig forrásban lévő vízben, majd csak fagyasztjuk

Fontos: A fagyasztás előtt a tapaszbabot alaposan meg kell szárítani, hogy az ne tapadjon össze a táskákba, és megolvadása után nem válik zabkássá. Ehhez a természetes anyag vagy a papírtörülköző egy részén egy rétegben kell lennie

VIDEÓ: Hogyan lehet befagyasztani a javítóbabot?

Pitchab paradicsomban télen - üres a bankokban: recept

A francia bab paradicsomszószban:

• teljesen elhelyezett előétel
• mártás a tészta és más köretekhez
• a Lobio alapja

Szükséged lesz:

• 1 kg spárgabab
• 1,5 kg paradicsom
• 2 kis sárgarépa
• 2 izzó
• 50 ml növényi olaj
• 50 ml ecet 9%
• 1 evőkanál. Egy kanál só
• 1 teáskanál cukor
• fekete bors, zöldek

1. Készítse el a francia babot a fent leírt szabályok szerint
2. A mosott paradicsomot blanch, távolítsa el tőlük a bőrt. A zöld magokat gondosan kivágják belőlük
3. A turmixgép előkészíti a paradicsompürét
4. A paradicsompürét forraljuk fel, öntsük bele a bab hüvelyeket. A fedél alatt a legkisebb hőn forraljuk
5. Mossuk és megtisztított hagymát és sárgarépát összetörnek és átadják, majd elküldik a paradicsomhoz
6. Sót, cukrot, borsot küldenek oda
7. Körülbelül negyed óra elteltével a zöldek és a kilenc százalék ecet esszenciát is hozzáadják
8. Ossza el a spárga babot paradicsomban üvegekkel. A munkadarab sterilizálást igényel

Pitchab téli paradicsomszószban - üres a bankokban: recept

A francia bab paradicsommártással fokhagymával és bazsalikommal éles és kellemes. Jól megy az alacsony zsíros hússal.

Készítsen egy edényt a télre:

• 1 kg spárgabab
• 1,5 kg puha paradicsom
• 1 fokhagyma feje
• 1 izzó
• 1 csomó bazsalikom
• 3 teáskanál
• őrölt bors

1. Készítse el a francia babot a fent leírt szabályok szerint
   Kis mennyiségű növényi olajon a finoman apróra vágott hagyma megbarnul
2. A Blanchy paradicsomot szeletekre vágják, hagymára fektetik, a fedél alá disil
3. A fokhagymát a forrásban lévő paradicsomba szorítják, az elkészített spárga babot, sót, borsot adnak hozzá
4. Amikor a munkadarab 15 percig forr, hozzáadom aprított bazsalikumot
5. Az üvegekbe fektetett babhüvelyek sterilizálódtak

Hangbab téli paradicsompasztában

Bezárhatja a francia babot paradicsompasztával. Vegyen be 200 g pasztát 1 kg hüvelyben.

VIDEÓ: Spárgabab paradicsomban télen

Pitchab télre: receptek sterilizálás nélkül

Úgy, hogy ne legyen szükség sterilizálni a javítóbab munkadarabját, ecet hozzáadódik tartósítószerként.

RECEPT: Take bab borssal és paradicsommal

Szükség:

• 1 kg spárgabab
• 300 g paradicsom
• 300 g édes bors
• 50 ml növényi olaj
• 1 evőkanál. kanál ecet
• 2 teáskanál só
• őrölt feketebors

• Készítse el a francia babot a fent leírt szabályok szerint
• A borsot mossuk, vágjuk ki egy magot benne, vékony csíkokra vágjuk
• Paradicsom blananch és szeletekre vágva
• A zöldségeket egy vastag falú serpenyőbe vagy üstbe helyezik, növényi olajat, sót és borsot adnak hozzá
• A főtt munkadarab 40 percig esik, a végén ecetet adnak hozzá
• Helyezzen el egy forró zöldség salátát spárga babot steril üvegekben, és azonnal tekerje fel

RECEPT: Francia bab sárgarépával és paradicsommal

Szükség:

• 1 kg faggage bab
• 0,5 kg sárgarépa
• 0,5 kg paradicsom
• 2 izzó
• 1 bazilikus gerenda
• 100 ml növényi olaj
• 80 ml étkező ecet
• 3 teáskanál só
• 2 teáskanál cukor
• 5 borsó bors
• Őrölt bors

1. Készítse el a francia babot a fent leírt szabályok szerint
2. A tisztított és mosott sárgarépát kockákra vágják
3. Tisztított és mosott hagymát fél gyűrűkre vágva
4. Paradicsom blananch és vágott szeletek
5. A bazsalikom összetört
6. Küldje el zöldségeket a pörköltnek, adjon hozzá növényi olajat, negyed órán át, ne felejtse el keverni
7. Adjon hozzá foltbabot és bazsalikomot a zöldségekhez
8. Só, édes és ragyog a munkadarab
9. 10 perc alatt hozzáadok ecet étkezőt
10. Akcióbab zöldségekkel, anélkül, hogy hűtésre várna, sterilizált üvegekbe helyezik, csavart

VIDEÓ: Spárgabab megőrzése

Part -alakú gyepek receptje a télre

Az örményeket örménynek lehet nevezni Tursh szavában. De általában ez a Sauer spárgabab gondolatának kérdése. A téli betakarításhoz fiatal lapos hüvelyeket vesznek. A Turshi sajátossága az, hogy a benne lévő babnak savanyú ízű ízt kell szereznie, és szinte ropogóssá kell válnia.

Szükség:

• 1 kg spárgabab
• 0,5 kg édes bors
• 0,5 kg sárgarépa
• 5 szegfűszeg fokhagyma
• 1 Gorky bors
• 1 evőkanál. Egy kanál só

1. A tisztított aszparagusbab vágott tippekkel nem főzött, mint a legmagasabb, hanem az 1-1,5 percig blankolás, hogy ne veszítse el a rugalmasságot
2. Tisztított mosott sárgarépa dörzsölve a "koreai" reszelőn
3. A borsban a szárokat és a közepét kivágják, vékony csíkokkal vágják le
4. A gorky bors összetörik
5. Csatlakoztassa a zöldségeket babdal, nyomja meg rájuk a fokhagymát
6. Megszórjuk a zöldségkeveréket sóval úgy, hogy gyümölcslevet adjon. Szervezze meg az elnyomás 3-4 órán keresztül
7. Fektessen egy snack spárga babot steril üvegekbe
8. 1 liter víz és 1 evőkanál sóoldat készítenek. evőkanál só. Forraljuk fel, majd öntsük a zöldségkeverékre, hogy lefedje
9. A bankokban a munkadarabot sterilizálni kell

VIDEÓ: Tursha a télre

A pácolt pályás bab koreai télen. Podchkaya bab spárga saláta télire: receptek

A "koreai" fűszerezéssel bezárhatja a zöldségeket, valamint a javítóbabot. A pikáns munkadarab termékkészlete magában foglalja a következőket:

• 1 kg francia bab
• 2 sárgarépa
• 1 hagyma
• babérlevél (minden egyes edényre egy)
• 4 szegfűszeg fokhagyma
• zöldségfájdalmak koreai nyelven
• 200 ml növényi olaj
• 50 ml harapás 9%

1. Tárgy a spárga babot előzetes feldolgozással, és hagyja lehűlni
2. A sárgarépát megtisztítják és mostuk, vékony fél gyűrűkkel vagy csíkokkal vághatják le, vagy reszelhetik a „koreai” salátákat
3. A hagymát megtisztítják, mossuk, félidőre vágják
4. Keverje össze a babot, a sárgarépát és a hagymát, nyomja be a fokhagymát ebbe a keverékbe
5. Az olajból, az ecetből, a fűszerekből készülnek pácok, forraljuk fel
6. A podchki bab salátát szóda vagy sterilizált gőzzel mossuk, és mindegyikhez hozzáadják a babérlevelet.
7. Öntsön a munkadarab pácokkal
8. A zárt üvegeket 24 órán át a szobában tartják, majd hűvös helyen végzik

Lecho, amely javító babból készült a télre: receptek

A lecho különbözik a többi üres babból, a borssal és a paradicsommal, amely benne van, az összes összetevő „egyenlő”, mindegyikük saját egyedi hozzájárulását hozza az ízléscsokorhoz.

Vesz:

• 2 kg paradicsom
• 1 kg foltbab
• 1 kg édes piros vagy sárga bors
• 0,5 kg sárgarépa (egyáltalán nem tudja megfogalmazni)
• 1 fokhagyma feje
• 1 bors - fény
• 250 ml növényi olaj
• 75 ml ecet
• 100 g cukor
• 2 evőkanál. evőkanál só

1. A paradicsom blanch, egy húsdaráló segítségével pürét készítenek belőlük
2. Ezenkívül egy húsdarálón keresztül a paradicsompüréhez adjunk hozzá borskötőt és fokhagymát
3. Só, pálya paradicsompüré, adj hozzá növényi olajat
4. A paradicsompürét 7 percig forraljuk fel, ebben az időben tisztítják és mossák meg a sárgarépát, finoman vágják le, vagy dörzsöljék meg egy reszelőt
5. Adjon hozzá sárgarépát a paradicsomhoz, és forralja további 10 percig
6. Készítsen francia babot. Kockákkal vágva, azt a paradicsomhoz is hozzáadják, és negyed órán át forralják
7. Vágja le az édes, hámozott, hámozott borsot 6-8-as leberkékre, adja hozzá a paradicsomos zöldségekhez, és forraljon további negyed órát
8. 5 perccel a munkadarab kikapcsolása előtt adjon hozzá ecetet
9. Zárja be a salátát a télre steril üvegekben

Lobio javító babból készült: recept a télre

A klasszikus grúz Lobio rángatózó vörös babból és fűszerekből készül. De a főzéshez szükséges hüvelyek is használhatók.

1. Mossa meg, vágjon 1 kg francia babot. Főzzük egy negyed órát. A főzet nem öntik. Körülbelül 0,5 liternek kell hagynia
   5 nagy paradicsomot blanszíroznak, hámoznak és kockákra vágnak
2. Csiszoljon egy csomó mosott zöld hagymát, és kissé megsütjük. Csináld egy üstben
3. Adjunk hozzá babot és paradicsomot az íjhoz, öntsön egy bab főzetet és pörköljük a fedél alá 5-7 percig
4. Apróra vágva egy csomó petrezselymet, korianderet és bazsalilát, adjunk hozzá 5 szegfűszeg fokhagymát a sajtóban 5 szegfűszegen keresztül
5. Adjon hozzá zöldségeket fokhagymával a zöldségekhez, amelyek továbbra is oltanak, sót és izzulást kapnak
6. Azonnal fektesse ki a munkadarabot a bankokban, sterilizálja és zárja be őket

VIDEÓ: Lobio a fiatal javító babból

Hamis bab stvasaw: receptek

1. Válogatós bab hordóban, vödörben vagy edényben
2. A termékeket ebben az arányban veszik: 1 kg hüvely 1 liter víz és 50 g só
3. Fektesse le a mosott és vágott tippekkel a tartályban, jól vágva van
4. Készítsen sóoldatot hideg vízből és sóból, öntsön magával hüvelyeket
5. Fedje le a tartályt tiszta gézzel vagy ruhával
6. Szervezze meg a jó elnyomást
7. Hüvelyek savas 1-1,5 hónap: egy hét melegben, az idő hátralévő része hidegben van
8. Bármilyen zöldet hozzáadhat az ízléshez a sapka babababhoz

VIDEÓ: Pácolt foltbab