مسابقات از شیرینی پف - نحوه پخت و پز: دستور العمل ها

آیا می خواهید یک تورنمنت را از شیرینی پف پخت و پز کنید - شیرینی های محبوب در اروپا؟ به دنبال دستور العمل ها در مقاله باشید.

محتوا

بسیاری از زنان خانه دار عاشق پخت پای هستند. از این گذشته ، خیلی خوب است که خانواده خود را برای آخر هفته با محصولات خوشمزه گل آلود از خمیر غرق کنید. اما گاهی اوقات همه چیز آنقدر کسل کننده است که من چیز جدیدی می خواهم. و در این حالت ، مسابقات به نجات می رسند. این چیست و چگونه آنها را پخت و پز در این مقاله توضیح داده شده است. بیشتر بخوانید

تورهای شیرینی پف در صنایع غذایی چیست: چگونه آشپزی کنیم؟

در مقاله دیگری در وب سایت ما پیدا خواهید کرد 10 بهترین دستور العمل برای پفک زدن با عکسواد شما شیرینی های خوشمزه دریافت خواهید کرد - دسر برای چای.

مسابقات در اروپا و آمریکا محبوب است. آنها آنها را لایه می نامند. مسابقات در صنایع غذایی چیست؟

این محصولی از خمیر است که در فر تهیه می شود.
مسابقات از شیرینی پف ، در داخل با پر کردن پخته می شوند.
شکل می تواند متنوع ترین - گرد ، مستطیل ، مربع ، اما کلاسیک - مثلثی باشد.

نحوه پخت چنین شیرینی ها:

بسیاری از زنان خانه دار ترجیح می دهند خمیر آماده را بخرند ، اما بیشتر آنها این کار را با دست خودشان انجام می دهند. لایه تمام شده باید به قطعات مربع بریده شود.
اکنون از نظر ذهنی یک خط مورب را بکشید ، و یک لبه به مرکز نزدیکتر شوید ، پر کردن را دراز کنید و دیگری را در بالای آن بپوشانید.
به طوری که پر کردن بیرون نیامد ، لبه ها به خوبی چسبیده اند. می توانید انگشتان خود را فشار دهید ، یا می توانید آن را با یک چنگال انجام دهید - یک لبه مجعد و زیبا و زیبا را به خود اختصاص می دهید.

مسابقات پخت در فر. شما می توانید آنها را در یک افسر عمیق و عمیق سرخ کنید ، اما فقط آنها بسیار بالا هستند. ممکن است دو نوع وجود داشته باشد:

با پر کردن شیرین دسر عالی برای چای. به عنوان پر کردن ، سیب ، مربا و غیره اغلب استفاده می شود.
زشت آنها به جای نان ، به ظرف اصلی سرو می شوند. پر کردن از کلم ، اهرم ، قارچ ، گوشت ، تخم مرغ ، فضای سبز و غیره ساخته شده است.

اگر خمیر را با دستان خود انجام می دهید ، پس از آن برای مسابقات شیرین ، کمی SAH را به خمیر اضافه کنید. شن. با پر کردن ، می توانید همانطور که می خواهید بداهه نوازی کنید. به عنوان مثال ، شربت افرا ، تکه های خرما یا انجیر را به پر کردن پنیر و غیره اضافه کنید. اکنون بیایید محتوای کالری این پخت و دستور العمل های پخت و پز را در نظر بگیریم. بیشتر بخوانید

مسابقات: محتوای کالری

مسابقات ، مانند همه شیرینی ها ، غذاهای پر کالری در نظر گرفته می شوند. از این گذشته ، آنها از آرد ، روغن ، شکر و غیره ساخته شده اند. کالریسم است 340 کیلو کالری در 100 گرمواد ارزش غذایی:

سنجاب ها - 8.5 گرم
چربی - 22 گرم
کربوهیدرات ها - 27 گرم

به دلیل محتوای کالری زیاد ، بهتر است اغلب از چنین ظرفی استفاده نکنید. با وزن طبیعی می توانید غذا بخورید 1-2 قطعه ، 1 بار در هفتهواد با وزن بیش از حد ، بهتر است به هیچ وجه پخت را رها کنید ، یا یک همسر روح را با پر کردن لایه بندی بخورید. بنابراین ، به آشپزی ادامه دهید. بیشتر بخوانید

مسابقات با سوسیس و پنیر با سس خامه ترش: دستور العمل با عکس

بنابراین ، شما تصمیم گرفتید که گردشگران را بسازید. سپس شما باید یک شیرینی پف نهایی خریداری کنید. شما می توانید خودتان آن را درست کنید. مقاله دیگری را در وب سایت ما بخوانید ، چگونه شیرینی پف خوب درست کنیم - ساده ترین و سریعترین دستور العمل.

خمیر آماده است ، می توانید آشپزی را شروع کنید. بیایید با یک سوسیس و پنیر یک تورنمنت برگزار کنیم. علاوه بر این ، شما می توانید سس خامه ترش را سرو کنید ، به لطف آن ظرف به سادگی از میز خارج می شود. در اینجا یک دستور العمل با یک عکس وجود دارد:

محصولات زیر مورد نیاز خواهد بود:

مانند این آشپزی کنید:

سوسیس ها را از فیلم آزاد کنید ، به حلقه ها بریده شوید.
برای پر کردن ، پنیر را روی یک تخته بزرگ مالید و آن را با پروتئین یک تخم مرغ مخلوط کنید. زرده را به طرف خود قرار دهید ، ما قبل از پخت ، تور را روغن می کنیم. پروتئین به بستن قطعات پنیر کمک می کند ، هنگام پخت جریان نخواهد داشت.

سطح را با آرد بپاشید و لایه کار تست را ضخیم کنید 3 میلی مترواد این باید یک مربع بزرگ و نازک باشد. آن را به 9 ، 12 یا 16 از همان مربع های کوچکواد این همه بستگی به اندازه شما می خواهد محصولات بسازد. اما کلاسیک بزرگ است.

نیمی از خمیر را روی آن قرار دهید 4-5 دایره سوسیس وت مخلوط پنیر.
اکنون لحظه ای فرا می رسد که باید یک تورنمنت واقعی را برگزار کنید. پر کردن را از بالا با انتهای دوم خمیر بپوشانید و مثلث را تشکیل می دهد.

روی یک ورق پخت قرار دهید و با تخم مرغ روغن کاری کنید

در لبه محصول ، یک دست مرطوب را طی کرده و بلافاصله لبه را خزید. چنگال ها را با میخک فشار دهید.
به آرامی برش هایی را که بخار از طریق آن بیرون می رود ، درست کنید.
محصولات را روی یک ورق پخت پوشانده شده با گلدان ، چربی با زرده قرار داده و با دانه کنجد بپاشید.
پخت در 180 درجه طی نیم ساعت آماده.

حالا سس خامه ترش درست کنید:

محصولات: خامه ترش ، پنیر ، سبزیجات ، سیر. نمک شما می توانید آن را دوست داشته باشید.
مخلوط کردن 200 گرم خامه ترش و 100 گرم پنیر رنده شده.
سبزی ها را برش دهید ، سیر را فشار دهید. از توده حمایت کنید. این مواد را به خامه و پنیر ترش ارسال کنید.
همه چیز را با یک شلاق کمی مخلوط کنید. سس آماده است.

مسابقات را از فر خارج کرده و با سس داغ سرو کنید. اما می توان آنها را به صورت سرد میل کرد ، اما نه با سس ، بلکه با چای داغ یا قهوه.

مسابقات با ژامبون و پنیر: دستور العمل

یک دستور العمل جالب دیگر ، که طعم آن شبیه به تورتیل با همان پر کردن است. طعم منحصر به فرد است. چنین ظرفی مناسب است ، هم برای صبحانه و هم برای ناهار یا شام. به نظر می رسد بسیار رضایت بخش و خوشمزه است. از قبل روشن کنید تا فر را گرم کنید. در اینجا یک دستور العمل برای مسابقات با ژامبون و پنیر وجود دارد:

محصولات زیر مورد نیاز خواهد بود:

مانند این آشپزی کنید:

پنیر را روی یک صفحه تعظیم با سلولهای بزرگ رنده کنید.
ژامبون را به بلوک های کوچک و نازک برش دهید.
سبزیجات را ریز خرد کنید.
حالا خمیر را بیرون بکشید. برش به 9 قسمت - مربع.
یک قسمت را با سس مایونز و کچاپ روغن کاری کنید ، ژامبون ، پنیر و کمی فضای سبز را در بالا پخش کنید.
مربع دوم را بپوشانید. لبه ها را با چنگال خرد کنید.
شما یک مربع و کمی پر از آن خواهید داشت ، بنابراین آخرین تورنمنت را مثلثی کنید ، همانطور که در بالا توضیح دادیم.
شما می توانید خالی ها را با زرده تخم مرغ چرب کنید یا این کار را انجام ندهید ، پخت خوشمزه و دلچسب خواهد بود.

داغ خدمت کنید. اگر محصولات خنک شده اند ، قبل از سرو ، مجبور خواهید شد دوباره گرم شوید. به شکل سرد ، طعم آنطور که باید نیست.

مسابقات اپل ساخته شده از شیرینی پف - نحوه پخت و پز: دستور العمل با عکس

متداول ترین گزینه چنین پخت و پز با سیب است. شیرینی پف به سادگی با برش های این میوه ها هماهنگ است. آماده سازی به سادگی با پر کردن سوسیس. در اینجا یک دستور العمل با یک عکس برای پخت یک گنج سیب از شیرینی پف:

چنین مواد تشکیل دهنده ای را تهیه کنید:

مانند این آشپزی کنید:

سیب ها را بشویید ، تمیز کنید و به مکعب ها بریده شوید. در یک ماهیتابه قرار دهید و با آب لیمو بریزید تا تاریک نشود.
کشمش ها را با آب بلند کرده و آن را روی سیب های بریده قرار دهید.
SAH را قرار دهید. ماسه ، یک تکه تخلیه. روغن ، با آرد بپاشید.
سیب های خورش را روی حرارت متوسط \u200b\u200bقرار دهید و مرتباً هم بزنید. برای نگه داشتن اجاق گاز کافی است بیش از 3-4 دقیقهواد سپس از روی حرارت بردارید.
خمیر را روی سطح پاشیده شده جدول بچرخانید.
یک نوار خمیر را با عرض برش دهید 7-8 سانتی متر.

از نظر بصری نوار را به نصف مانند عکس بالا تقسیم کنید. یک قسمت را برش دهید ، و در حالت دوم - کمی پر کنید.

با قسمت دیگری از خمیر بپوشانید و خوب شوید

لبه های خمیر را با پروتئین روغن کاری کنید ، پر کردن قسمت دوم خمیر را بپوشانید ، با یک چنگال قدم بزنید تا لبه ها به خوبی یخ زده شوند.
با زرده در بالا روغن کاری کنید و در پخت و پز قرار دهید 180 درجه برای نیم ساعت.

پف خوشمزه "پای" آماده است. می توانید آنها را برای چای سرو کنید. به هر حال ، این نوع تورکرها را می توان سرد کرد.

ویدئو: گردش مالی اپل ، دستور العمل دسر خوشمزه ، دستور العمل شیرین سبک وزن

Tournover پخته مدیترانه ای: دستور العمل پخت

چنین تورنمنت هایی مانند غذاهای پنیر را دوست دارند. اگر گوشت ، سوسیس و پر کردن شیرین را دوست ندارید ، این گزینه مخصوصاً برای شما مناسب است. پر کردن پنیر با گوجه فرنگی و ریحان خواهد بود. و در بالا ما با زیتون ها تزئین خواهیم کرد که هنوز هم لمس Piquancy را اضافه می کنند. بنابراین ، در اینجا دستور العمل پخت و پز خوشمزه است - یک تورنمنت پخته شده مدیترانه ای:

محصولات زیر مورد نیاز خواهد بود:

شیرینی پف - 50 گرم
هر پنیر سخت - 100 گرم
گوجه فرنگی گیلاس - چندین قطعه
زیتون - نیمی از شیشه
ریحان - چندین شاخه
زرده تخم مرغ - برای روغن کاری

مانند این آشپزی کنید:

پنیر را روی یک تخته بزرگ و با پنیر رنده کنید.
گوجه فرنگی های گیلاس را به چهارم برش دهید. اگر چنین گوجه فرنگی کوچکی وجود ندارد ، می توانید موارد معمولی را مصرف کنید ، فقط آنها را در قطعات کوچک برش دهید. گوجه فرنگی مناسب و خشک مناسب است.
زیتون ها را در محافل برش دهید.
ریحان را برش دهید.
میز را با آرد بپاشید و خمیر را بیرون بکشید.
خمیر را به چندین قسمت برش دهید. وسط یک قسمت را پر کنید: کمی پنیر بریزید ، قرار دهید 2-3 برش گوجه فرنگی و با ریحان بپاشید.
حالا هر انتهای قسمت را به وسط بیاورید و در مرکز ببندید. این یک مربع با 4 سوراخ خواهد بود.
گردشگران آینده را با رنگ زرد در بالا روغن کاری کنید و با زیتون تزئین کنید.
روی یک ورق پخت پوشانده شده با perchment قرار دهید و در دمای آن بپزید 180 درجه بیش از نیم ساعت

داغ سرو کنید ، عطر در سراسر خانه خواهد بود. این محصولات به نظر می رسید که اشتها آور و زیبا هستند.

مسابقات با اسفناج و پنیر فتا - نحوه ساخت: دستور العمل پخت

میان وعده عالی سالم و خوشمزه است. وقت کمی را برای آشپزی سپری کنید و با طعم و مزه از تمام خانواده لذت خواهید برد. اکنون دستور العمل های زیادی برای پخت با اسفناج وجود دارد ، زنان خانه دار حتی کیک های شیرین نیز انجام می دهند. اما امروز ما با اسفناج و پنیر فتا تورنمنت می کنیم. در اینجا یک دستور العمل پخت وجود دارد:

محصولات زیر مورد نیاز خواهد بود:

مانند این آشپزی کنید:

اسفناج را بشویید و برش دهید. پنیر FET را بکشید.
در یک تابه خشک با پوشش ضد استیک ، آجیل سرو را سرخ کنید.
زیتون ها را در محافل برش دهید. سیر را خرد کرده و برگهای رزماری را برش دهید. تمام مواد را مخلوط کنید.
تخم مرغ را بزنید و نصف را درون پر کنید.
خمیر را روی میز بچرخانید. دایره هایی را با قطر درست کنید 8 سانتی متر.
سوئیچ را در وسط قرار دهید و چگونه آن را دوست دارید مهر و موم کنید. شما می توانید به صورت کوفته یا همانطور که در عکس بالا نشان داده شده است انجام دهید.
مسابقات را به یک ورق پخت منتقل کنید ، بقایای یک تخم مرغ شلاق را در بالا روغن کاری کنید. 25 دقیقه پخت در 180 درجه.

چنین مسابقات باید با شراب قرمز گرم شود. اگر آنها خنک شده اند ، تنبل نباشید ، در مایکروویو گرما دهید. نوش جان!