مارچوبه ، لوبیای مارچوبه و لوبیا پچ: تفاوت چیست؟ تفاوت بین لوبیای مارچوبه از وصله معمولی چیست؟

لوبیای اوسپاراژ با یک تکه ساده متفاوت است. سالم و بسیار خوشمزه است.

محتوا

برای جلوگیری از سردرگمی ، باید روشن شود. یک گیاه مارچوبه "خانواده مارچوبه" ، مارچوبه کره ای "fuj" ، انواع لوبیای پچ - "لوبیای مارچوبه" وجود دارد. این دو گیاه کاملاً متفاوت از نظر نام مشابه هستند. و مارچوبه کره به هیچ وجه گیاهی نیست.

در وب سایت ما مقاله دیگری در مورد موضوع بخوانید: "لوبیای دلپذیر: دستور العمل های پخت و پز"واد شما یاد می گیرید که چگونه لوبیای پچ تازه و خوشمزه را با قارچ ، سبزیجات ، تخم مرغ ، سیر ، گوشت خوک ، گوشت گاو ، مرغ ، در خمیر بپزید.

از این مقاله می آموزید که مارچوبه واقعی چیست ، تفاوت آن با لوبیای مارچوبه تفاوت دارد. ما همچنین به شما خواهیم گفت که لوبیای معمول و مارچوبه چگونه متفاوت است. بیشتر بخوانید

مارچوبه واقعی: چه چیزی است ، به نظر می رسد ، چه کاری انجام می دهند ، خواص مفیدی ، چگونه آشپزی و غذا می خورند؟

مارچوبه واقعی نام دیگری دارد - مارچوبهواد سبز ، سفید و بنفش وجود دارد. در فروش اغلب سبز است. می توانید تازه و یخ زده بخرید. فرهنگ متعلق به یکی از اوایل بهار است. به نظر می رسد ، چه کاری انجام می دهند ، خواص مفیدی ، نحوه طبخ و خوردن؟

برای خوردن غذا ، از شاخه های ظریف بیش از 20 سانتی متر با برگهای ناموفق استفاده نمی شود.
سفید از نظر طعم و مزه تر و لذت بخش تر به حساب می آید.
تفاوت در روش فرود نهفته است. اگر در شن و ماسه کاشته شده و جوانه های جوانه زده در صورت برش تا لحظه در بالای سطح ، مارچوبه سفید می دهند.
این گیاه در نتیجه فتوسنتز سبز می شود.
بنفش زیر خورشید رشد می کند ، ساقه سبز است و تاج بنفش است. تفاوت خاصی در سلیقه از سبز وجود ندارد. این فقط نادرترین انواع است.

در وب سایت ما مقاله مفیدی دیگر در مورد موضوع بخوانید: "مارچوبه چیست ، چه شکلی است؟"واد شما اطلاعات زیادی در مورد سبز ، سفید ، سویا ، مواد مخدر و همچنین مزایا و آسیب به بدن ، ارزش ، ترکیب ، ویتامین ها ، محتوای کالری در هر 100 گرم خواهید آموخت.

مارچوبه به گیاهان دارویی اشاره دارد. بنابراین ، شاخه های جوان سرشار از ویتامین های مختلف هستند:

گروهی از ویتامین های B ، C وجود دارد ، A و E.
شاخه ها حاوی فیبر و عناصر معدنی هستند: آهن ، منیزیم ، پتاسیم.
اسید فولیک نیز وجود دارد.
مقدار کالری در هر 100 گرم 21 کیلو کالری است ، اما محتوای برخی مواد مغذی می تواند تا 20 ٪ از هنجار روزانه را پوشش دهد.

روشهای آماده سازی زیادی وجود دارد:

مارچوبه خوب کبابی ، که در یک سوپ جوشانده می شود ، می تواند در فر بخارپز شود یا در فر پخته شود.
به عنوان یک ظرف جانبی ، از آن برای گوشت و ماهی استفاده می شود.
طعم ظریف او برای تهیه پر کردن پای و به عنوان ماده ای برای ریزوتو و چسباندن مناسب است.
می توانید به خورش سبزیجات و خامه سوپ اضافه کنید.
با سس شایسته است که یک غذای جداگانه باشد.
آنها مارچوبه را به صورت خام می خورند و شاخه های جوانی را به سالادها اضافه می کنند.

ارزش دانستن آن را دارد: بسیار مهم است که هنگام آماده سازی هضم نشوید. بنابراین ، شاخه های مارچوبه باید در حالت قائم تهیه شود. یک ساقه ضخیم تر در آب پخته می شود و یک پردازش بخار برای یک نخبگان ظریف کافی خواهد بود.

برای قیمت مارچوبه ، و محصولی نسبتاً گران قیمت است. اگرچه این گیاه "از 8 تا 20 سال" چند ساله است ، اما می توانید تنها 2-3 سال پس از کاشت ، شاخه های خود را بدست آورید. مجموعه آنها فقط با دست انجام می شود.

در وب سایت ما مقاله ای را در مورد موضوع بخوانید: "چگونه و چگونه لوبیای مرغ یخ زده و تازه در سوپ ، برای سالاد؟".

مارچوبه کره ای مقرون به صرفه تر است. از کف شیر سویا تهیه شده است. این ماده دارای مواد مفید بسیاری است ، زیرا از منشأ گیاهی نیز برخوردار است و مواد لازم برای بدن موجود در سویا نیز در آن هستند. می توان آن را خشک کرد ، و قبل از پخت و پز ، خیس یا آماده شده خام. سوپ ها با آن جوشانده می شوند و به غذاهای سبزیجات و گوشت اضافه می شوند. خشک شده خشک شده را می توان برای مدت زمان طولانی ذخیره کرد.

لوبیای Otkryan: آیا این یک سبزی نشاسته ای است یا نامشخص؟

لوبیای اداری متعلق به حبوبات است. مشخص است که همه آنها به استثنای سویا غنی از نشاسته هستند. این یک سبزی نشاسته ای است.

در 100 گرم. این محصول از 43 تا 47 گرم است. این ماده

نشاسته یک پلی ساکارید است ، در بدن آن را به شکر تبدیل می کند. کسانی که برای کاهش وزن پیکربندی شده اند ، نباید از مقدار زیادی لوبیا در رژیم غذایی استفاده کنند. اما اگر ظرف را بپزید ، ارزشمند است که علاوه بر این از چربی های "سبک" استفاده کنید: خامه ترش ، خامه. بنابراین محصول بهتر در بدن جذب می شود. اما ارزش این را ندارد که کاملاً غفلت کنید. ظروف باسول نه تنها خوشمزه هستند ، بلکه برای ترکیب شیمیایی مواد معدنی و ویتامین ها نیز مفید هستند.

تفاوت بین مارچوبه و لوبیا مارچوبه چیست؟

لوبیای مارچوبه به دلیل شباهت با مارچوبه واقعی نامی دریافت کرد. تفاوت در چیست؟

اینها فقط غلافهای جوانی لوبیای معمولی هستند.
هنگام انجماد یا پخت و پز ، آنها استوانه ای را 3-4 سانتی متر برش می دهند و به شکل تمام شده مانند شاخه های مارچوبه به نظر می رسند. اینها گونه های مختلفی از گیاهان هستند.
مارچوبه بر خلاف لوبیا متعلق به یک سبزی است که حاوی حداقل مقدار نشاسته است.
شاخه های مارچوبه آبدار و ظریف است و غلاف لوبیای مارچوبه می تواند خشن باشد.
مارچوبه فروخته شده در فروشگاه های ما وارد می شود و لوبیای مارچوبه را می توان در باغ یا کلبه تابستانی پرورش داد.

زمان جمع آوری مارچوبه ماه آوریل است و لوبیای مارچوبه تا پایان ماه ژوئن رسیده است.

لوبیای اداری و لوبیای سبزیجات: تفاوت چیست؟

لوبیای اداری گاهی اوقات Zelenogrochkova نامیده می شود. اینها غلافهای سبز بی نظیر ، گوشتی و روشن از لوبیای سبزیجات معمولی هستند. به آن مارچوبه گفته می شود تا زمانی که یک مقطع گرد در تقصیر غلاف قرار گیرد. وقتی بیضی می شود ، در حال حاضر لوبیای وصله ای سبزیجات است. این تفاوت است. شما نباید لحظه ای را برای دریافت این محصول از دست دهید.

غلافهای نارس جمع آوری می شوند قدیمی تر از 8-10 روز نیستواد ضخیم تر می تواند برای حفاظت استفاده شود. چنین لوبیا هنگام انجماد ، طعم و خواص مفید خود را حفظ می کند.

تفاوت بین لوبیای مارچوبه و لوبیای معمولی چیست؟

دوره گذشته بلوغ مارچوبه لوبیا است ، لوبیای ساده یا معمولی می شود. غلافهای رسیده شده Spatulas نامیده می شوند. آنها صاف می شوند و لوبیا هایی که به خوبی در زیر پوست متراکم بیرون زده اند. لوبیای رسیده به پخت و پز طولانی تر نیاز دارد. و کاملاً خشک شده - چند ساعت قبل از پخت و پز خیس می شود.

تفاوت بین لوبیای مارچوبه و Wigna چیست؟

Vigna یک گیاه علفی است که از آفریقا برای ما آورده شده است. به خانواده بابوف اشاره دارد. و اگرچه به نظر می رسد مانند لوبیا مارچوبه ، در سطح بیوشیمیایی متفاوت است. می توان آن را به عنوان خویشاوند ارد و ماشا نامید.

غلافهای رسیده بیش از 2 سانتی متر قطر ندارند و به طول 100 سانتی متر رشد می کنند.
در داخل دانه های زیادی وجود دارد ، لوبیای کوچک به اندازه یک دانه گندم.
اما دقیقاً مانند یک غلاف لوبیا ، 2 اره دارد.
در مناطق گرم اقلیمی کشور ما ، Wign در حال حاضر در باغ ها رشد می کند.

در کشورهای آفریقایی ، هم از غلاف و هم برگهای گیاهی برای غذا استفاده می شود. در آسیا ، غلافها به طور انحصاری تهیه می شوند. در اروپایی ها ، این گیاه نخود فرنگی نامیده می شود. کنسرو ، جوشانده ، خورش و یخ زده است. آنها غذاهای خوشمزه زیادی را ارائه می دهند و یک دستور العمل را به دستور العمل اضافه می کنند. بر خلاف لوبیای مارچوبه ، سرشار از پروتئین و می تواند جایگزینی برای گوشت و ماهی باشد. Bobs of Vigna نیازی به خیساندن مقدماتی ندارد. این گیاه می تواند علاوه بر سبزیجات معمول روی میز ما باشد. تنها شرط این است که عملیات حرارتی مورد نیاز است.

ارزش دارد مارچوبه را امتحان کنید یا منوی خانواده را با لوبیای مارچوبه متنوع کنید. بسیار خوشمزه و سالم است.