لوبیای Otkryan به زبان کره ای است: فواید و آسیب لوبیای مارچوبه-برای پخت سالاد لوبیا مارچوبه به کره ای ، چگونه لوبیای مارچوبه را به کره ای ترشی می کنیم ، چگونه لوبیای مارچوبه را یخ بزنیم؟

از این مقاله یاد خواهید گرفت که چگونه لوبیای مارچوبه را به کره ای بپزید.

لوبیای اداری مفید و کم کالیفرنیا است و چندی پیش خیلی محبوب شده است. و چگونه آن را خوشمزه طبخ کنیم؟ از آن می توانید سالاد تهیه کنید و بلافاصله غذا بخورید ، یا می توانید برای زمستان ترشی کنید. ما به دستور العمل آسیایی یا به اصطلاح کره ای روی می آوریم.

چه فایده و ضرری برای بدن لوبیای مارچوبه به همراه دارد؟

اگر اغلب لوبیای مارچوبه سبز وجود دارد ، پس آن مزایایی را برای بدن به ارمغان می آوردو اینجا:

• لوبیای تیز کم است ، 100 گرم چاله حاوی 23 کیلو کالری است
• به از بین بردن سموم و سموم از بدن کمک می کند
• اندامهای گوارشی را بهبود می بخشد
• با میکروارگانیسم های مضر می جنگد
• از بروز حمله قلبی ، سکته مغزی جلوگیری می کند
• کار ناحیه دستگاه تناسلی را بهبود می بخشد ، اجازه نمی دهد فرآیندهای التهابی توسعه یابد و بنابراین برای مردان مفید است
• برای دیابت و آترواسکلروز مفید است

خوردن لوبیای مارچوبه اغلب منع مصرف است در چنین بیماری هایی:

• سنگ های صفراوی
• پانکراتیت (بیماری لوزالمعده)
• زخم معده
• کولیت (التهاب روده بزرگ)

چگونه سالاد لوبیای مارچوبه را به کره ای تهیه کنیم؟

در سالاد لوبیای مارچوبه به زبان کره ای ، بیایید:

• 300 گرم غلافهای جوان سبز لوبیای مارچوبه
• 300 گرم هویج
• 5-7 ساقه کتانترو و جعفری
• 50 میلی لیتر روغن نباتی
• 3-4 دنده سیر
• 3 قاشق غذاخوری. ل. سرکه
• 1 قاشق غذاخوری. ل. صحرا
• 1 قاشق چایخوری. گشنیز زمین و دانه های کنجد
• 0.5 قاشق غذاخوری. فلفل زمین ، سیاه و قرمز
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن

آشپزی:

1. ما غلافهای طولانی لوبیا را به طول 3-4 سانتی متر طول می گذاریم.
2. در تابه آب را جوش دهید ، غلاف لوبیا ها را پایین بیاورید و 10 دقیقه آن را ببندید.
3. ما لوبیا را از آب گرم بیرون می آوریم و به مدت 1-2 دقیقه آن را به آب سرد می بریم تا سبز نشود.
4. هویج خام ، شسته شده و تمیز شده با سه نوار بلند روی یک رنده مخصوص.
5. سیر را تا حد ممکن کوچکتر خرد کنید.
6. سبزیجات نیز ریز برش خورده اند.
7. غلافهای لوبیا ، هویج ، گیاهان ، سیر ، فصل را با سرکه ، نمک ، شکر مخلوط کنید.
8. در قابلمه ، روغن نباتی را گرم کنید ، ادویه جات ترشی جات (هر دو نوع فلفل ، گشنیز ، کنجد) را بریزید ، 10 ثانیه سرخ کنید ، با سبزیجات روغن داغ پر کنید ، مخلوط کنید.
9. سالاد را با یک درب می پوشانیم و به مدت 1 روز در یخچال قرار می دهیم ، سالاد را 3-4 بار برای همیشه مخلوط می کنیم. یک روز بعد ، سالاد آماده است.

توجهواد لوبیای اسیر برای Cilantro بسیار مناسب است ، حتی اگر آن را دوست ندارید ، به هر حال آن را اضافه کنید ، طعم ظرف آماده شده با یک cilantro به طرز چشمگیری تغییر می کند.

چگونه می توان لوبیای مارچوبه ترشی را در کره ای برای آینده پخت و پز کرد؟

در لوبیای مارچوبه ترشی ، بیایید کره ای را بگیریم:

• 1 کیلوگرم لوبیای مارچوبه جوان
• 2-3 هویج متوسط
• 4-5 دندان سیر
• 1 فلفل فلفل تلخ
• 300 میلی لیتر آب خالص
• 1.5 قاشق غذاخوری. ل. صحرا
• 1.5 قاشق غذاخوری. نمک
• 3 قاشق غذاخوری. ل. سرکه سیب
• 1 قاشق چایخوری. گشنیز
• 0.5 قاشق غذاخوری. فلفل زمینی سیاه و قرمز

آشپزی:

1. ما غلافهای جوان لوبیای مارچوبه را با قطعات 3-4 سانتی متر طول برش می دهیم ، آن را به آب گرم ، ضعیف کاهش می دهیم و به مدت 5 دقیقه می پزیم ، اگر غلاف ها خیلی جوان 10-10 دقیقه نباشند.
2. ما غلاف را از آب گرم بیرون می آوریم و آنها را به مدت 2-3 دقیقه به سرما می بریم.
3. هویج شسته شده با سه نوار نازک روی یک رنده مخصوص.
4. دندانهای سیر را خرد کنید.
5. فلفل تلخ را ریز خرد کنید ، که قبلاً دانه ها را از آن خارج کرده بود.
6. غلافهای لوبیا ، هویج ، فلفل ، سیر و ادویه جات ترشی جات را مخلوط کرده و در کوزه های استریل تمیز قرار دهید ، آن را تامپ کنید.
7. از آب ، نمک و شکر ، ماریناد را می پزد: همه چیز را با هم جوشانده است.
8. بعد از جوشاندن ماریناد ، آن را از روی حرارت بردارید ، سرکه سیب را اضافه کنید و سبزیجات را در بانک ها پر کنید.
9. کوزه های پر شده ، پوشانده شده با درب های استریل ، آن را درون یک تابه با آب گرم پایین می آوریم تا به شانه های قوطی برسد ، آتش بکشد و کوزه ها را با جوش ضعیف به مدت 20-25 دقیقه پاستور کند و سپس آن را بچرخانیم.
10. ما کوزه های نورد را وارونه می چرخانیم ، با چیزی گرم می پوشیم و تا روز بعد آن را رها می کنیم.

چگونه لوبیای مارچوبه را برای تهیه یک میان وعده کره ای در زمستان مسدود کنیم؟

اگر در تابستان زمان کافی وجود نداشته باشد ، می توانید لوبیای مارچوبه را منجمد کنید ، و سپس یک غذای کره ای را از لوبیا تهیه کرده و تهیه کنید. بنابراین، ما برای زمستان یک قطعه کار لوبیای مارچوبه درست می کنیم:

1. غلافهای شسته شده لوبیای مارچوبه را به طول 3-4 سانتی متر به طول می شکنیم ، آن را به مدت 5 دقیقه در آب شور شده پایین می آوریم.
2. ما غلاف را از آب جوش بیرون می آوریم و آنها را از آب خشک می کنیم.
3. ما غلافهای خنک شده را روی پالت با یک لایه نازک قرار داده و در فریزر قرار می دهیم.
4. لوبیای یخ زده را در کیسه های سلفون قرار داده و در فریزر ذخیره می کنیم.

بنابراین ، ما یاد گرفتیم که لوبیای مارچوبه را به کره ای بپزیم.

ویدئو: سالاد لوبیای ورزشی برای زمستان به کره ای