قارچ چینی Shiitaka: خواص درمانی ، نحوه تهیه قارچ شیاتاك یخ زده و خشک ، نحوه استفاده از قارچ های شیعه ، چه بیماری هایی را می توان با قارچ های شیعه قابل درمان بود؟

قارچ چینی Shiitaka محصولی سالم و خوشمزه است. آن را روی منو بچرخانید و با بیماری های جدی رفتار کنید.

محتوا

شیطنتاکا - قارچ های خوشمزه و معطر ، که به طور گسترده در غذاهای کره ای ، ژاپنی و چینی استفاده می شود. غذاهای این گیاهان در رستوران های گران قیمت و کافه های سوشی تهیه می شوند.

در وب سایت ما مقاله دیگری در مورد موضوع بخوانید: "قارچ Cordyceps: خواص درمانی ، که از آن استفاده می شود"واد طرح های برنامه ، بررسی ها را پیدا خواهید کرد.

در این مقاله توضیحات مفصلی از این محصول منحصر به فرد ارائه شده است. ما به شما خواهیم گفت که چه چیزی کمک می کند و چگونه می توانید آن را بپزید. بیشتر بخوانید

قارچ چینی Shiitak: چیست ، خوراکی است ، توضیحات ، عکس

چینی شییتاکا یک قارچ چوبی است که روی درخت شیعه رشد می کند. میهن این گیاه ژاپن و چین است. در این کشورها بیش از هزار سال است که رشد کرده اند. با این حال ، امروز قارچ ها یاد گرفته اند که در روسیه رشد کنند. این ماده به طور فعال برای غذا استفاده می شود ، زیرا Shiitaka طعم دلپذیری دارد - خوراکی است. در اینجا یک عکس است:

محبوب ترین گیاه ژاپن ، کره ، چین. غذاهای خوشمزه از آن تهیه می شوند. بیشتر اوقات ، این گیاه را می توان به صورت خشک به فروش رساند. قبل از پخت و پز ، قارچ خیس شده است. با این حال ، در فرایند خشک کردن ، این محصول بوی خاصی را بدست می آورد. بنابراین ، بسیاری ترجیح می دهند قارچ تازه بپزند.

خواص مفید ، درمانی ، شفابخش قارچ چینی shiitaka

علاوه بر طعم ، این گیاه دارای خواص درمانی است. از چنین قارچ هایی می توان در درمان بیماری های دستگاه تنفسی ، کبد ، کم خونی و ضعف استفاده کرد. همچنین استفاده از این محصول گردش خون را تحریک می کند.

با توجه به نتایج مطالعات ، مشخص شد که شییتاکا چینی قند خون را ترویج می کند. این محصول تأثیر مثبتی بر افراد مبتلا به دیابت دارد. سایر خصوصیات مفید و درمانی:

در قارچ ها محتوای زیادی از عناصر کمیاب و ویتامین ها وجود دارد.
استفاده منظم باعث بهبود ترکیب خون می شود ، سموم را از بدن خارج می کند و آن را با انرژی پر می کند.
این گیاه به طور کامل ایمنی را افزایش می دهد و برای بیماری های قلبی توصیه می شود.

این محصول باید در رژیم غذایی برای گیاهخواران گنجانده شود ، زیرا سرشار از ویتامین D است.

ویدئو: قارچ Shititake - بهترین استفاده برای درمان؟

آسیب و موارد منع مصرف قارچ چینی شییتاکا

قبل از استفاده از این محصول ، لازم است در مورد موارد منع مصرف آن بیاموزید. قارچ چینی شییتاکا برای زنان باردار و در حین شیردهی توصیه نمی شود. بیماران ASTMA نیز بهتر است از محصول خودداری کنند. اگر می خواهید از قارچ برای اهداف دارویی استفاده کنید ، ارزش مشاوره با یک متخصص را دارد. در غیر این صورت ، با عدم تحمل فردی ، می تواند به بدن آسیب برساند.

همچنین ، قارچ نباید با آن مصرف شود:

واکنش های آلرژیک. اجزای موجود در قارچ قادر به ایجاد آلرژی هستند. این مشکل بسیار نادر است. در ظاهر آن ، ارزش آن را دارد که بلافاصله از استفاده از محصول امتناع ورزید.
آسم برونشواد Shiitaka می تواند باعث آسم برونش شود. بیماری به عنوان یک واکنش آلرژیک به محصول آشکار می شود. اگر این بیماری قبلاً بود ، شییتاکا می تواند باعث تشدید آسم شود.
یبوست. قارچ حاوی مقدار زیادی پروتئین است. در این راستا ، استفاده بیش از حد از محصول می تواند یبوست ایجاد کند.
سن کودکانواد این محصول نباید توسط کودکان زیر 14 سال مصرف شود. در کودکان ، معده ها حساس هستند و ممکن است با هضم قارچ ها مقابله نکنند.

اگر می خواهید از Shiitaka به عنوان غذا استفاده کنید ، مشاهده دوز محصول مهم است. ارزش خوردن بیش از 150 گرم در روز را دارد. در صبح یا روز شییتاکا بهتر است ، زیرا استفاده از قبل از خواب می تواند خواب را بشکند.

ویدئو: خصوصیات درمانی شییتاکا

نحوه پخت و پز قارچ های منجمد Shiitaka: دستور العمل های آشپزی

قبل از استفاده از یک محصول یخ زده ، باید در یخچال ذوب شود. شما می توانید غذاهای خوشمزه را از قارچ های Shiitak بپزید. در زیر دستور العمل هایی برای پخت و پز پیدا خواهید کرد.

با افزودن سیر قارچ را سرخ کنید.شما نیاز خواهید داشت:

کلاه قارچ - 400 گرم.
1 دندان سیر
فلفل سیاه
آب لیمو - 20 میلی لیتر
روغن زیتون
هر سبزی

این کار را انجام دهید:

قارچ و سیر را ریز خرد کنید.
در ابتدا سیر را در یک قابلمه از قبل گرم شده با کره قرار داده و سرخ کنید تا عطر و بوی روشن ظاهر شود.
در مرحله بعد ، قارچ ها را به سیر اضافه کنید و به مدت 5 دقیقه بجوشانید. نمک و کاملاً مخلوط کنید.
در پایان پخت و پز ، ادویه های لازم ، سبزیجات و آب لیمو را بریزید.
از اجاق گاز کاملاً مخلوط کرده و حذف کنید.

قارچ ترشی شییتاکا.شما نیاز خواهید داشت:

500 گرم شیطنتاکا
سرکه شراب
دیل (چتر)
نمک
میخک
خردل
برگ بو

این کار را انجام دهید:

محصول ذوب شده شسته می شود ، با آب ریخته می شود و به مدت 20 دقیقه مقاومت می کند.
میخک ، خردل ، شوید ، برگ خلیج را به یک لیتر آب تمیز اضافه کرده و چند قطره سرکه را رها کنید.
قارچ ها را درون یک ظرف از پیش آماده شده بریزید ، یک آب نمک بریزید و درب آن را محکم محکم کنید.

شما می توانید قارچ های قبل از فرومز را خریداری کنید ، و سپس ، در صورت لزوم ، آنها را یخ زده و غذاهای خوشمزه بپزید. اما اگر نتوانستید فقط قارچ های خشک شده خریداری کنید ، چه کاری باید انجام دهید. آنها همچنین می توانند خوشمزه تهیه شوند. بیشتر بخوانید

نحوه پخت و پز قارچ های خشک شده Shiitaka: دستور العمل ها

دستور العمل های زیادی برای غذاهای خوشمزه از قارچ های خشک وجود دارد. بنابراین چگونه می توان این محصول را طبخ کرد؟

سوپ با رشته فرنگی و شییتاکا خشک.برای تهیه ظرف ، شما نیاز دارید:

سیب زمینی - چند قطعه
پیاز - 1 کامپیوتر
روغن آفتابگردان - کمی برای سرخ کردن سبزیجات
زیتون
ادویه ها
هویج - 1 کامپیوتر
لاپشا 30 گرم.

مانند این آشپزی کنید:

قارچ ها باید به مدت 1 ساعت در آب گرم خیس شوند.
بعد ، آنها را خرد کنید ، آنها را در یک قابلمه قرار دهید ، آب بریزید و به مدت 1 ساعت بپزید.
در همین حال ، هویج را رنده کرده و پیاز را خرد کنید.
سبزیجات را تا طلایی منتقل کنید.
سیب زمینی ها را پوست بگیرید ، آن را با مکعب برش داده و 40 دقیقه پس از پخت و پز آنها را با قارچ به قابلمه اضافه کنید.
برگ خلیج را درون کباب قرار دهید ، خوب مخلوط کنید و 7 دقیقه دیگر بیرون بگذارید.
بعد ، نودل ، زیتون و چند دقیقه سرخ کردن را اضافه کنید. 5 دقیقه بجوشانید ، بقیه ادویه ها را قرار دهید و در چند دقیقه خاموش شوید.

سالاد با آووکادو و شییتاکا.برای آماده سازی ، مواد تشکیل دهنده مورد نیاز است:

قارچ های خشک شده-7-8.
2 گوجه فرنگی کوچک
کمی آجیل سرو
چندین ورق سالاد
یک جفت قاشق (قاشق غذاخوری) روغن زیتون

این کار را انجام دهید:

برای سوخت گیری ، سس سویا گزینه بسیار خوبی خواهد بود. به جای آن می توانید از آب لیموترش نیز استفاده کنید.
قارچ ها را به مدت پنج ساعت شستشو داد. قبل از پخت و پز ، آنها را به قسمت های کوچک برش داده و به مدت 7 دقیقه آنها را سرخ کنید.
آووکادو را با نوارهای ریز ، گوجه فرنگی با برش های کوچک برش دهید.
در همان ابتدا برگهای سالاد روی صفحه قرار می گیرند. آنها باید آووکادو ، گوجه فرنگی و قارچ سرخ شده را روی آنها قرار دهند.
سالاد را با آب لیموتر یا سس فصل کنید.

سوپ با قارچ خشک و پنیر توفو.شما نیاز خواهید داشت:

5-6 قطعه قارچ
یک قاشق غذاخوری از چسباندن
پنیر - بیش از 120 گرم.
زنجبیل - 20 گرم
1 ورق نوری

این کار را انجام دهید:

ریشه زنجبیل را پوست بگیرید و جوش دهید.
در پایان ، خمیر ماس را اضافه کرده و مرتباً هم بزنید.
به محض جوشیدن ، قارچ ها را در آنجا قرار دهید و حداقل 15 دقیقه به پخت و پز ادامه دهید.
نوری را به نوارهای ، پنیر با مکعب برش داده و آنها را در یک تابه قرار دهید.
حداقل 7 دقیقه صبر کنید و از روی حرارت بردارید.

اگر از هر یک از این دستور العمل ها استفاده می کنید ، یک غذای خوشمزه می گیرید. سعی کنید طعم جدید خانواده و میهمانان خود را شگفت زده کنید.

چگونه می توان از قارچ های shititake استفاده کرد؟

اگر می خواهید خواص مفید قارچ های Shiitak را به طور کامل فاش کنید ، پس نه تنها می توانید از این محصول غذا بپزید بلکه مکمل های غذایی را با قارچ در ترکیب نیز تهیه کنید. چگونه می توان از قارچ های shititake استفاده کرد؟ بیشتر بخوانید:

قرص ها:

این دارو برای 2 قرص 1 بار در طول وعده های غذایی مصرف می شود.
درمان حداقل 1 ماه طول می کشد.
در صورت لزوم ، دوره می تواند تکرار شود. با این حال ، این می تواند بعد از 2 هفته انجام شود.

کپسول ها:

یک بار در روز به مدت 1 کپسول در طول وعده های غذایی مصرف کنید.
درمان حداقل 1 ماه طول می کشد.
در بیماری های شدید ، می توانید 14 روز پس از مصرف دارو ، دوره درمان را تکرار کنید.

قطره ها:

30 قطره دارو را در 100 میلی لیتر آب اضافه کنید.
در حین غذا 3 بار مصرف کنید.
به مدت 30 روز از قطره استفاده کنید.

مهم: قبل از استفاده از هر یک از فرم های دارو ، توصیه می شود با پزشک شرکت کننده مشورت کنید.

چه بیماری هایی را می توان با قارچ شییتاک درمان کرد؟

مطالعات علمی ثابت کرده است که در صورت ترکیب استفاده از آنها با درمان پیچیده ، فواید قارچ های شیعه در حال افزایش است. این امر از بیماری های جدی خلاص می شود ، که درمان آن با وسایل دیگر بسیار دشوار است:

دیابتواد اگر قارچ منظم وجود داشته باشد ، می توانید از عواقب بیماری خلاص شوید
هپاتیتواد بیمارانی که از شییتاکا استفاده می کنند به سرعت از این بیماری درمان کردند
اختلال در سیستم عصبی مرکزی
بیماری های سیستم تنفسی در انسان
بیماری های پوستی
ورم

لازم به ذکر است که شییتاکا می تواند سرطان را درمان کند. از همین رو:

این گیاه به محتوای بالای پلی ساکارید لنتینا اشاره می کند.
این ماده به تحریک تولید وجوه در بدن انسان کمک می کند ، که وارد مبارزه با سلولهای سرطانی می شوند.
راندمان بالای این گیاه توسط دانشمندان بیان شده است.
امروزه از شییتاکا به طور فعال برای معالجه بیماران مبتلا به سرطان استفاده می شود و این نتایج بسیار خوبی می دهد.
غالباً استفاده از قارچ به عنوان درمانی ، همراه با شیمی درمانی و پرتودرمانی استفاده می شود.

بیماران سرطانی با استفاده از شییتاکا توانستند از شر بیماری خلاص شوند. در عین حال ، مرحله بیماری اهمیتی ندارد. افراد موفق شدند در مرحله شدید این بیماری از شر بیماری خلاص شوند. همچنین ، استفاده از این گیاه پس از انتقال پرتودرمانی برای بازگرداندن نیروها تجویز می شود. معمولاً فقط از عصاره گیاه استفاده می شود. این ماده حاکی از مقدار بالایی از مؤلفه های فعال است که سلولهای سرطانی را از بین می برد. در داروهای ساخته شده به روش دیگر ، این مواد مغذی بسیار کمتر است.

علاوه بر بیماری خطرناک ، مانند آنکولوژی ، با کمک شییتاک ، مولتیپل اسکلروز قابل درمان است:

این همچنین یک بیماری نسبتاً خطرناک است که شکست با داروهای معمولی دشوار است.
استفاده منظم از این محصول می تواند سلولهای میلین را بازیابی کند.
بدن تولید فعال اینترفرون را آغاز می کند. این ماده برای مبارزه با ویروس ها ضروری است. این امر ضروری است زیرا این بیماری خود ایمنی است.
برای بهبودی از این بیماری ، حداقل شش ماه از شییتاکا استفاده کنید.
خاطرنشان می شود که قارچ در بیشتر موارد این بیماری را درمان می کند. اما روزانه قارچ وجود دارد. این تنها راه برای دستیابی به یک اثر مثبت است.

Shiitaka همچنین می تواند از مشکلات مانند بیماری های التهابی خلاص شود. قارچ به کاهش دمای بدن کمک می کند ، عفونت را از بین می برد. فرد به سرعت بهبود می یابد. فشار خون بالا و آترواسکلروز نیز با استفاده از Shiitaka شکست خواهد خورد. یک ماه بعد ، کلسترول خون 25 ٪ کاهش می یابد. نتایج عالی در مبارزه با بیماری های مفصلی نشان می دهد. اندامها پس از مدت کوتاهی از استفاده از گیاه شفابخش متحرک می شوند.

علاوه بر طعم ، شییتاکا دارای خواص درمانی است ، به طوری که از آنها به طور فعال در پزشکی استفاده می شود و نتایج خوبی می بخشد. این قارچ ها تأثیر قوی و مثبتی بر بدن انسان دارند و قادر به نجات از بیماری های مزمن شدید هستند.