لیموهای ازبک (تاشکنت): این چیست ، چگونه آنها با معمولی متفاوت هستند ، که مفیدتر است؟

تفاوت بین لیموهای ازبک و زرد ساده چیست؟ آنها شیرین تر ، خوشمزه تر ، معطر تر هستند.

محتوا

آیا تا به حال متوجه میوه ای عجیب و غریب در قفسه های میوه شده اید؟ با رنگ و بو - نارنگی ، به شکل - یک نارنجی کوچک و برچسب قیمت نشان می دهد "لیمو ازبک"که همچنین گرانتر از همتایان زرد آنها است. تبریک می گویم ، شما با تنوع نسبتاً جوانی مرکبات روبرو شده اید ، که تفاوت قابل توجهی با معمول نه تنها در خارج ، بلکه در داخل نیز دارد.

در وب سایت ما مقاله دیگری در مورد موضوع بخوانید: "آهک و لیمو همان است یا نه؟"واد خواهید فهمید که تفاوت بین لیمو و آهک چیست.

از این مقاله یاد خواهید گرفت که چگونه لیمو ازبک با معمول متفاوت است. ما همچنین به شما خواهیم گفت که این نوع میوه چیست. بیشتر بخوانید

ازبک (تاشکنت) لیمو: چیست؟

لیمو تاشکنت توسط زینیدین فخیددینوف ، حدود 50 سال پیش ، به ویژه برای رشد در ازبکستان ، توسط پرورش دهنده پرورش داده شد. واقعیت این است که لیموهای معمول ترکیه عاشق آب و هوای گرمسیری مرطوب هستند. 10 سال تلاش برای آشتی مرکبات با شرایط قاره ای منجر به چیزی نشد و تأمین اعتبار این پروژه قطع شد. فقط یکی تسلیم نشد.

فاریددینوف ، با شور و شوق خالص ، سالها آزمایشات خود را ادامه داد.
وی در یک فیلم بایگانی مستند درباره آن زمان ، او یادآوری کرد که چگونه از اوایل صبح تا اواخر عصر در یک ژاکت لحاف قدیمی ، در نیمی از کیک ها برای کل روز ، پرورش دهنده فقط برای یک ایده کار می کرد.
و در سال 1967 او سرانجام پس از 5 سال طولانی تنوع جدیدی پیدا کرد.
این یخچال و فریزر بود ، میوه ها برای لیمو ترکی ، طعم و بو رنگ غیرمعمول رنگ غیرمعمول داشتند.
او این تنوع را با القای لیمو مایر به Novosibirsk آورد و آن را صدا کرد "تاشکنت".

در جاده های ازبکستان ، متأسفانه این لیمو یافت نمی شود. این تنها در لیموناریوم رشد می کند: این تنها راه برای ایجاد شرایط برای میوه های فراوان است. پسر زینیدین فخیددینوف ، محمدازیز ، تجارت خانوادگی را ادامه داد و تاکنون در حال آزمایش با تنوع بوده است. این امکان وجود دارد که باغ های لیمو در خاک خشک روزی به واقعیت تبدیل شوند.

لیموهای ازبک: آنها با عادی تفاوت دارند؟

شایان ذکر است که لیمو تاشکنت کمتر از ساده نیست. بنابراین ، او همچنین از نظر مصرف کننده ، به ویژه در زمستان ، محبوب است. ازبک و لیموهای معمولی از نظر ظاهری به راحتی از یکدیگر متمایز می شوند:

لیمو معمولی -سبک زرد ، با پوسته نماز دشوار ، تخم مرغی ، با انتهای باریک و یک تپه در بالای آن. داخل یک خمیر زرد با رنگ سبز مایل به سبز است. تعداد کمی از افراد بدون آماده سازی مناسب در برابر اسید سلیقه او مقاومت می کنند.
"تاشکنت" یا همانطور که گفته می شود - لیمو نارنجی ، از دور شبیه به مماس است ، پوست آن به شکل نازک ، ظریف ، صاف و بیضی شکل است. خمیر ، مانند پوسته ، نارنجی روشن است و بوی خود را با انفجار و طعم اسید شیرین جذب می کند.

چنین تفاوت معنی داری به این دلیل است که اینها در واقع گونه های مختلف گیاه شناسی هستند. لیمو مایر ، که کلون آن لیمو ازبک است ، هیبرید طبیعی قطرون ، ماندارین و پوملو از چین.

کدام لیموها مفیدتر هستند - ازبک یا معمولی؟

در ترکیب شیمیایی ، هر دو نوع این میوه مرکبات بسیار مشابه هستند. اما کدام لیموها هنوز هم مفیدتر هستند-اوزبک یا معمولی؟

محتوای ویتامین C در لیموها و سایر محصولات

ویتامین سی. این یک آنتی اکسیدان قدرتمند است ، به عملکرد سیستم ایمنی بدن ، جذب آهن کمک می کند. این کسری به دلیل افزایش نفوذپذیری مویرگها منجر به خونریزی لثه ، تا از دست دادن دندان ها می شود.
B ویتامین B از اهمیت زیادی در بدن برخوردار هستند. آنها به عنوان پیشینیان مشروبات الکلی ، مؤلفه های کاتالیزورهای واکنشهای بیولوژیکی ، در متابولیسم سلول ها شرکت می کنند و به رشد و تقسیم آنها کمک می کنند. هیپوویتامینوز بر همه سیستم های بدن تأثیر می گذارد. بیماری های پوستی ، اختلالات عصبی ، کم خونی ، عملکرد اختلال در سیستم های قلبی عروقی و گوارشی ممکن است ایجاد شود.
مواد معدنی مهم نیز در لیموها وجود دارند، مانند پتاسیم ، کلسیم و مس. آنها در تنفس بافت ، تنظیم تعادل نمک آب و تحریک از طریق اعصاب و عضلات نقش دارند.
اسیدهای گیاهی آلی آنها یک اثر ضد عفونی کننده دارند و به طور متناقض ، اسیدیته معده را کاهش می دهد. آب میوه همچنین تحرک روده و اشتها را تحریک می کند.
چای لیمو نه تنها به بهبود وضعیت عاطفی پس از استرس کمک می کندبلکه برای مقابله با خارج از فصل با سرماخوردگی های فصلی معمول و زنده ماندن از همبستگی.

با این حال ، برای هر به علاوه منهای وجود دارد. لیموها آلرژن های قوی هستند و به دلیل تحریک مخاط دستگاه گوارش ، آنها برای افراد مبتلا به زخم معده ، انتنای ، کولیت و غده پانکراس اختلال منع مصرف دارند. با توجه به شباهت ترکیب شیمیایی ، انتخاب لیمو فقط به ترجیحات طعم یک شخص خاص بستگی دارد.

لیمو ازبک یا تاشکنت میوه ای شگفت انگیز است. مغز متفکر زینیددین فخرییددینوف کشف بسیاری از عاشقان کوکتل های میوه ، چای لیمو یا مصرف خام مرکبات بود. تاشکنت لیموناریا به منظور ادامه لذت بردن از خبره های ترش شیرین به روسیه ، به شهر UFA گسترش یافت.