سبزیجات متنوع "باغ" برای زمستان: بهترین دستور العمل ها ، نکات آشپزی

در زمستان ، میوه های تازه نادر هستند. به منظور اشباع بدن با ویتامین ها و اجزای مفید در فصل سرد ، می توانید سبزیجات متنوع به نام "باغ" را برای زمستان تهیه کنید.

محتوا

بیشتر بخوانید دستور العمل های مجموعه های سبزیجات در این مقاله مورد بحث قرار خواهد گرفت.

چگونه می توان از سبزیجات "باغ" برای زمستان پخت و پز کرد؟

اگر تصمیم دارید که از سبزیجات "باغ" استفاده کنید ، ویژگی های زیر را در نظر بگیرید:

بسیاری از سبزیجات مختلف را انتخاب کرده و آنها را با هم ترکیب کنید.
مؤلفه ها را بر اساس ترجیحات خود انتخاب کنید ، زیرا هیچ دستور العمل مشخصی وجود ندارد.

چگونه می توان سبزیجات را برای مجموعه "باغ" برای زمستان انتخاب و تهیه کرد؟

در تمام دستور العمل ها ، فقط 2 مؤلفه باید در کلیه دستور العمل های سبزیجات "باغ" - گوجه فرنگی و فلفل زنگ وجود داشته باشد.

تهیه سبزیجات در چندین عامل است:

محصولات باید تمیز باشند.
و همچنین از قبل ، بر اساس اندازه و شکل.

وانو به درستی سبزیجات را برای حفاظت آماده می کند

سبزیجات متنوع "باغ" برای زمستان: دستور العمل های محبوب

روش های زیادی برای پخت و پز "باغ" با سبزیجات وجود دارد. اطلاعات بیشتر در مورد آنها بعداً شرح داده خواهد شد.

ساده ترین دستور العمل برای سبزیجات سبزیجات "باغ

برای آماده سازی ، به اجزای موجود در هر باغ و باغ احتیاج دارید.

فرایند آماده سازی سبزیجات مختلف "باغ:

گوجه فرنگی ، فلفل زنگ ، هویج و خیار را در مقادیر مساوی در یک شیشه سه لیتر قرار دهید. سپس 4 میخک سیر و 1 برگ خلیج را درون شیشه قرار دهید. اجزای آب جوش را بریزید و یک چهارم ساعت صبر کنید. بعد از تخلیه آب. بنابراین می توانید شیشه و سبزیجات را عقیم کنید.
از تهیه ماریناد مراقبت کنید. 1.5 لیتر آب ، 2 قاشق غذاخوری را مخلوط کنید. ل. نمک ، 4 قاشق غذاخوری. ل. شکر و 3 قاشق غذاخوری. سرکه. لحظه جوشاندن مخلوط را بشویید و بانک ها را با آب نمک بریزید.
ظروف را به مدت یک چهارم ساعت در آب جوش قرار داده و قطعه کار را استریل کنید. درب ها را ببندید و در جایی قرار دهید که جای خالی ها در آن ذخیره شود.

مجموعه ای از سبزیجات "باغ" برای زمستان بدون عقیم سازی

معشوقه هایی که برای اولین بار در زمستان مشغول برداشت هستند می توانند از روش تهیه مجموعه های سبزیجات استفاده کنند "باغ:

آن را گوجه فرنگی ، فلفل شیرین ، خیار ، هویج و سیر در مقادیر مساوی آب جوش را بریزید و بگذارید یک سوم ساعت دم کند.
مایع را تخلیه کرده و دوباره روی اجاق گاز قرار دهید. سبزیجات را با آب جوش بریزید ، دوباره 20 دقیقه صبر کنید.
آب را درون یک ظرف عمیق تخلیه کرده و آن را روی اجاق گاز قرار دهید. نمک و شکر را بریزید (4 قاشق غذاخوری) ، و همچنین 3 قاشق غذاخوری بریزید. سرکه. مایع را به جوش بیاورید.
ماریناد را درون کوزه ها بریزید و با درب ها بچرخید.

سبزیجات متنوع "باغ" با کدو

برای تهیه مجموعه ای از سبزیجات "باغ طبق این دستور العمل ، به دستورالعمل های زیر رعایت کنید:

0.5 کیلوگرم سنجاب را با حلقه ها برش داده و در کوزه قرار دهید. آنها را با 1 کیلوگرم گوجه فرنگی و 1 کیلوگرم خیار ترکیب کنید.
از آشپزی مراقبت کنید مارینادواد برای انجام این کار ، 0.125 لیتر سرکه ، 30 گرم نمک ، 30 گرم شکر ، 4 نخود معطر ، 3 میخک و 4 ورق لور را اضافه کنید.
سبزیجات را با آب جوش بریزید و بعد از 5-10 دقیقه آن را تخلیه کنید. ماریناد را درون ظرف بریزید و درب ها را محکم کنید.

سبزیجات متنوع "باغ" از خیارها و پیازها

برای تهیه این باغ از سبزیجات "، به چنین فناوری رعایت کنید:

1 کیلوگرم پیاز و 2 کیلوگرم خیار با حلقه را خرد کنید.
1 لیتر آب را درون تابه بریزید و 200 میلی لیتر سرکه را به آن اضافه کنید ، 3 دندان سیر و چندین برگ خلیج. به جوش بیاورید. ریختن ماریناد سبزیجات
ماریناد را تخلیه کرده و دوباره جوش بیاورید. داخل سبزیجات بریزید و کوزه ها را با درب ها ببندید.

خیار-توماتو "باغ"

شما می توانید یک میان وعده خوشمزه را با استفاده از فقط خیار و گوجه فرنگی بپزید. روند:

1 کیلوگرم خیار و گوجه فرنگی را بشویید و در 2 لایه در یک شیشه قرار دهید. ابتدا باید خیار وجود داشته باشد ، و شما باید گوجه فرنگی یک ظاهر طراحی شده را تکمیل کنید.
ماریناد را با استفاده از یکی از دستور العمل های فوق آماده کنید.
سبزیجات را با آب جوش بریزید و یک سوم ساعت صبر کنید. بعد از تخلیه مایع و در ماریناد بریزید.
کمی درون ظرف بریزید خردل در غلات ، فلفل معطر و چند میخک سیر.
1-2 قاشق غذاخوری را به ظروف اضافه کنید. سرکه ، و بانک ها را جمع کنید.

"باغ" گیاهی

برای زمستان می توانید یک غذای خوشمزه متشکل از سبزیجات و میوه ها تهیه کنید. روند:

یک سیب ، یک پیاز و 300 گرم خیار ، گوجه فرنگی و انگور را خرد کنید.
مؤلفه ها را به طور متناوب در لایه ها قرار دهید.
5-7 رایانه را بریزید. ورق های خلیج ، و 1 قاشق غذاخوری. اسید سیتریک. فصل را با نمک ، شوید و فلفل خشک و طعم دهید.
اجزای آن را با یک ماریناد تهیه شده مطابق یکی از دستور العمل های فوق بریزید.
در یک ماهیتابه با آب قرار دهید و ظروف را استریل کنید.
درب ها را پیچانده کنید.

سبزیجات حاد "باغ"

اگر خانواده شما عاشق میان وعده های تیز هستند ، مطابق با این دستور العمل ، متنوع را آماده کنید:

کوزه را با آب جوش آویزان کنید. در آن 5 گوجه فرنگی ، 3 خیار ، 1 هویج ، 2 فلفل دلمه ای ، 2 فلفل تیز ، نیمی از پیاز ، چتر شوید ، سبزیجات (جعفری و کتانترو) ، برگ خلیج ، ترب کوهی و توت (2 عدد). سبزیجات باید به قطعات بزرگ بریده شوند.
آب جوش را درون ظرف بریزید و با درب آن را بپوشانید. یک چهارم ساعت صبر کنید.
آب را درون تابه تخلیه کرده و 3 قاشق غذاخوری بریزید. ل. نمک و شکر. توده را به جوش بیاورید.
1 قرص استیل سلیسیلیک اسید را به هر شیشه اضافه کرده و سبزیجات را با ماریناد بریزید. 1 قاشق غذاخوری اضافه کنید. سرکه ، و کوزه ها را با درب ها محکم کنید.

چگونه می توان از سبزیجات "باغ" استفاده کرد؟

پس از تهیه مجموعه ای از سبزیجات "باغ" ، بانک ها باید در یک شیرین کاری خنک یا در یک زیرزمین قرار بگیرند. همچنین می توانید ظرف را در گاراژ قرار دهید.
محافظت از سبزیجات باید در دمای معینی ذخیره شود. او باید باشد از 0 درجه سانتیگراد تا +20 درجه سانتیگرادواد سطح رطوبت بهینه 75 ٪ است.

بهتر است خالی ها را در زیرزمین ذخیره کنید

همانطور که می بینید ، هیچ چیز پیچیده ای در تهیه مجموعه "باغ" سبزیجات وجود ندارد. حتی یک مبتدی در زمینه پخت و پز با این کار مقابله خواهد کرد.

سبزیجات متنوع "باغ" برای زمستان: بررسی ها

کارینا ، 29 ساله: همه ساله من از سبزیجات "باغ" استفاده می کنم. این بهترین گزینه برای اجتماعات با دوستان است ، زیرا این بانک شامل تمام سبزیجات مورد علاقه شما است.
نادژدا ، 56 سال: فرزندان من ترجیح می دهند در زمستان از مجموعه های حاد استفاده کنند. بنابراین ، سالانه شما باید 10-20 قوطی از چنین میان وعده ای بپزید. ما دوست داریم برای شام حفاظت کنیم.
والنتینا ، 47 ساله: مجموعه سبزیجات "باغ" یک درمان مورد علاقه در زمستان است. اگر میهمانان به طور ناگهانی بیایند و وقت دیگری برای پخت و پز وجود ندارد ، من بانک مجموعه را بیرون می آورم و همه دوستان راضی هستند. غالباً چنین میان وعده هایی هنگام نیاز به قرار دادن چیزی روی میز ، به تعطیلات کوچک کمک می کند.

ما به شما توصیه می کنیم که بخوانید: