اگر کلبه تابستانی خود را دارید ، در هر صورت ، با جمع آوری برداشت خوب ، وظیفه نجات آن را خواهید داشت. تمشک تازه در قند گزینه خوبی برای برداشت زمستان است. در واقع ، در این ظرف تمام ویتامین های سالم ، عناصر کمیاب و عطر و بوی فوق العاده ای از توت باقی خواهد ماند.
محتوا
با سرماخوردگی که در زمستان مردم را دنبال می کند ، از ویتامین های طبیعی به عنوان یک پاناسه طبیعی استفاده می شود. تمشک معطر با قند نیز برای حفظ ایمنی و درمان پیچیده بیماریهای ویروسی و باکتریایی استفاده می شود. مزیت این محصول این است که تمشک بدون عملیات حرارتی ویتامین های بسیار بیشتری نسبت به مربا از توت ها حفظ می کند. تنها منهای محصول این است که باید در سرما ذخیره شود. در مرحله بعد ، ما دستور العمل های محبوب برای تهیه دسر را می یابیم.
مالینا با شکر: اسرار مواد غذایی پخت و پز
برای اینکه تمشک با شکر خوشمزه ، سالم ، معطر باشد و تا حد امکان آن را ذخیره می کرد ، باید برخی از اسرار در طول پخت و پز و ذخیره سازی آن مشاهده شود.
- انواع توت ها را در روز جمع آوری کنید ، ترجیحاً نه در باران ، بلکه در هوای آفتابی. چنین محصول موفق ترین خواهد بود.
- فوراً تمشک را پردازش کنید. روز بعد پردازش خود را ترک نکنید تا انواع توت ها اسیدی نشوند. از این گذشته ، آنها به سرعت خراب می شوند.
- ابتدا انواع توت ها را با محلول آب کمی شور بریزید. غلظت محلول: 2-4 قاشق چایخوری نمک برای دو لیتر کافی است. تمشک خیساند حدود 20 دقیقه. در این دوره ، حشرات موجود در توت ها ظاهر می شوند. سپس تمشک های فاسد شده را بردارید.
- حالا بگذارید انواع توت ها کمی خشک شوند. از این گذشته ، اگر آب وارد محصول شود ، قطعه کار سریعتر می شود.
- قطعه کار تمام شده درون کوزه های استریل ریخته می شود و با درپوش های آب پز بسته می شود. لزوماً آهن نیست.
در زیر دستور العمل های مختلفی برای پخت و پز دسر ویتامین وجود دارد ، می توانید هر کدام را انتخاب کنید. به خاطر داشته باشید که اگر قند بیشتری اضافه کنید ، محصول نهایی بهتر خواهد ماند.
تمشک با شکر برای زمستان بدون پخت و پز - دستور العمل با توت
رفتارهای شیرین - تمشک با شکر یک دسر عالی است. و اگر ظرف را با عشق و با تمام قوانین بپزید ، پس از آن غیرممکن است که شما را از یک محصول خوشمزه پاره کنید. خوب است که در یک عصر طولانی زمستان در نزدیکی تلویزیون بنشینید و چای داغ را با تمشک شیرین ، با یک نان بنوشید. در چنین لحظاتی ، روزهای آفتابی و گرم تابستان به یاد می آورند.
موزهای سیاه با قند ، علی رغم اینکه این محصول فقط یک انبار ویتامین ها است ، طعم ویتامین هایی دارند ، همه را به شکل خالص خود دوست ندارند. اما تمشک با قند ، با توت - یک درمان خوشمزه. قطعه کار دارای عطر ظریف و طعم دلپذیر خواهد بود. سپس ما چگونگی تهیه این دسر را بررسی خواهیم کرد.
محصولات:
- انواع توت های تمشک - 975 گرم
- توت سیاه - 975 کیلوگرم ؛
- شکر - 1.9 کیلوگرم.
روند:
- انواع توت های رسیده از توت ها ، تمشک را تهیه کنید. آنها را در آب شور شسته شده ، خشک کرده ، آن را مرتب کنید.
- بانک ها را آماده کنید ، آنها را بشویید ، استریل کنید. درب ها را بجوشانید.
- انواع توت ها را با ماسه قند خرد کنید. در کوزه ها قرار دهید و با درب ها گرفتار شوید.
شکر را می توان بیشتر اضافه کرد. محصول را در قفسه پایین در یخچال نگه دارید.
تمشک با شکر بدون پخت و پز - مربا
یک مربای خوشمزه و بدون عملیات حرارتی را می توان از انواع توت های تمشک بدست آورد. این دسر حاوی ویتامین C است که در مبارزه با ویروس ها و سرماخوردگی ضروری است. چنین داروی طبیعی به مقابله با دمای بالای بدن در هنگام عفونت کمک می کند. علاوه بر این ، تمشک با شکر و ژلاتین یک درمان فوق العاده است که دقیقاً مانند آن قابل خوردن است.
عناصر:
- تمشک - 1.9 کیلوگرم ؛
- شکر - 2.9 کیلوگرم ؛
- ژلاتین - 13 گرم ؛
- آب - 230 میلی لیتر.
فرایند پخت و پز:
- انواع توت ها با دقت قطع می شوند ، شستشو می دهند ، خشک می شوند. حالا شکر ماسه قند را به انواع توت ها اضافه کنید ، یک توده شیرین را به مدت 3-4 ساعت در یک مکان سرد قرار دهید تا آب آن اجازه دهد.
- ژلاتین را بگیرید ، در یک ظرف قرار دهید ، آب بریزید. بگذارید توده متورم شود.
- اکنون انواع توت ها را با شکر خرد کنید. برای انجام این کار ، می توانید از یک قاشق معمولی ، یک جمعیت استفاده کنید.
- اگر یک مربا را از طریق چوب از چوب آویزان کنید ، دسر تمام شده به ویژه معطر ، ظریف ، خوشمزه خواهد بود.
- حالا ژلاتین حل شده را بگیرید ، آن را به آتش سوزی ، به حمام آب بفرستید تا محصول کاملاً حل شود.
- توده ژلاتین را با انواع توت های تمشک و شکر مخلوط کنید. هم بزنید ، تا همه چیز به طور مساوی باشد.
- کوزه های شیشه ای را با درب های پیچ خورده ببندید. بعد از ریختن مربا در بانک ها. ظرفیت را با درپوش پیچ کنید. ارسال به سرما.
تمشک با ژلاتین برای مدت طولانی در یخچال ذخیره می شود ، اما برخلاف دسر آب پز ، ماندگاری آن هنوز کمتر است. و مزایای بسیار بیشتری از مربای جوشانده وجود ندارد. این ظرافت به همان اندازه یک توت پاره شده مفید است.
تمشک با شکر برای زمستان: دستور العمل کلاسیک
این دستور العمل ، که در زیر ارائه شده است ، برای پخت و پز کاملاً ساده است. انواع توت های تمشک ، تمام ویتامین های خود را حفظ می کنند و برای مدت طولانی نسبتاً ذخیره می شوند. تمشکهای رسیده با شکر بسته به ترجیحات شما به مقدار: 1 تا 1.5 یا 1 تا 2 مخلوط می شوند. ماسه قند به عنوان یک ماده نگهدارنده عمل می کند ، به لطف محصول شیرین ، انواع توت های رنده شده برای مدت طولانی ادامه خواهند یافت.
محصولات:
- تمشک - 0.975 کیلوگرم
- پودر شیرین شکر - 125 گرم
- قند 1.5 کیلوگرم.
روند:
- شستن تمشکهای رسیده در یک محلول پرشور تا زمانی که حشرات آن را ترک کنند. حدود بیست دقیقه طول خواهد کشید.
- همه غیر ضروری را بردارید ، دوباره انواع توت ها را بشویید. سپس خشک کنید.
- در مرحله بعد ، تمشک را با دقت مرتب کنید ، برگها ، تیغه های چمن ، سایر نزاع ها را بردارید.
- انواع توت ها را با شکر مخلوط کنید ، آنها را به آرامی با چوب از چوب یا مخلوط کن باز کنید.
- سپس بگذارید توده بایستد ، بگذارید شربت ظاهر شود. این چند ساعت طول خواهد کشید.
- بانک ها را بگیرید ، آنها را به خوبی بشویید ، آنها را در مایکروویو یا بخار استریل کنید.
- دسر تمام شده را درون کوزه های خشک بریزید ، فقط محصول را مستقیماً زیر درب آن نزون نکنید.
- پودر را بالای تمشک را درون کوزه ها بریزید ، فقط دسر را با درب های استریل ببندید.
درمان تمام شده را روی قفسه های یخچال نگه دارید. و بدانید که حتی در سرما ، قطعه کار کمتر از مربای تمشک جوشانده است.
مهم: همانطور که قبلاً نیز اشاره شد ، محصولی از تمشک با شکر بسیار کمتر از مربای عملیات حرارتی ذخیره می شود. بنابراین ، اگر دسر به سادگی در یک شیرین کاری بدون گرم کردن نگه داشته شود ، سعی کنید در دو ماه یک محصول خام بخورید. در صورتی که تمشک را در یخچال ذخیره می کنید ، کوزه های بسته حدود شش ماه ذخیره می شوند.
تمشک با شکر و آسپرین بدون پخت و پز برای زمستان
تمشک معطر با شکر یک پیشگیری کننده عالی است که از بیماری های مختلف کمک می کند. در واقع ، در انواع توت ها ویتامین های زیادی وجود دارد ، مواد معدنی که به حفظ عناصر لازم در بدن انسان کمک می کنند. برای بهتر شدن دسر شکر ، برخی از زنان خانه دار اسید استیل سلیسیلیک را به آن اضافه می کنند. قرص ها باید خرد شوند و سپس به بانک ها اضافه شوند. با تشکر از این ، قطعه کار تخمیر نمی شود.
محصولات:
- تمشک - 475 گرم
- شکر - 625 گرم
- ودکا - 65 میلی لیتر
- آسپرین - 2 رایانه.
روند:
- انواع توت ها را با شکر با مخلوط کن مرتب کرده ، الکل اضافه کنید.
- وقتی همه چیز آماده است ، مربا در بانک ها ریخته می شود. ظروف باید استریل باشند.
- پودر آسپیرین به هر شیشه اضافه می شود. perchment در طبقه بالا قرار می گیرد ، کوزه های شیشه ای مسدود می شوند. ذخیره محصول در یخچال سودآورتر است.
تمشک با شکر یخ زده برای زمستان
برای کسانی که فریزر دارند ، برای زمستان بهتر است انجماد محصول را انجام دهد. این تمشک با شکر برای مدت طولانی ذخیره می شود و پخت و پز آن به هیچ وجه دشوار نیست. برای انجماد ، مقدار زیادی قند مورد نیاز نخواهد بود ، زیرا انواع توت های یخ زده به خوبی و بدون مواد نگهدارنده ذخیره می شوند.
محصولات:
- تمشک - 0.975 کیلوگرم
- شکر - 125 گرم
روند:
- انواع توت ها را با شکر بریزید ، آن را مالش دهید ، سپس بگذارید توده در اتاق بایستد.
- حالا به آرامی همه چیز را هم بزنید. این تمشک از قبل می تواند منجمد شود.
- دسر را می توان در فنجان های پلاستیکی یا بسته های ویژه با بست زیپ ریخت.
- اکنون می توانید تمشک تمام شده را با شکر در فریزر قرار دهید.
پس از خواندن مقاله ، می توانید دستور العمل برداشت تمشک با شکر را برای زمستان انتخاب کنید. نسبت ها را می توان مطابق با ترجیحات سلیقه شما تغییر داد. و مربای مفید به یک درمان مورد علاقه خانواده شما تبدیل می شود. علاوه بر این ، توت تهیه شده از این طریق اولین درمان عامیانه برای درمان سرماخوردگی است.
ویدئو: تمشک با قند شکسته
