گوجه فرنگی برای زمستان از طریق چرخ گوشت پیچ خورده است: 22 خوشمزه ترین دستور العمل

در این مقاله دستور العمل های بسیاری از گوجه فرنگی خوشمزه را از طریق چرخ گوشت برای زمستان مشاهده خواهید کرد.

تقریباً هر خانه دار شناخته شده است که از طریق چرخ گوشت می توانید گوجه فرنگی از انواع کاملاً متفاوت را پرش کنید. علاوه بر این ، چنین پردازشی بر طعم طبیعی و خصوصیات اولیه گوجه فرنگی تأثیر نمی گذارد. حفاظت به لذت بردن از سبزیجات در زمستان کمک خواهد کرد. با توجه به دستور العمل هایی که در این مقاله پیدا خواهید کرد ، می توانید سس های مختلف ، سس کچاپ ، adjika ، خاویار و غیره تهیه کنید.

چنین میان وعده هایی دارای مزایای زیادی است. چنین ظروف کم کم است ، می تواند به عنوان یک خوراکی سرد و به عنوان یک غذای گرم استفاده شود. همچنین می توانید آنها را به عنوان یک ظرف جانبی و به شکل یک وعده غذایی جداگانه روی میز سرو کنید. دستور العمل های مطالعه ، آنچه را که دوست دارید انتخاب کنید و مطابق دستورالعمل های ما با لذت آشپزی کنید.              

گوجه فرنگی خوشمزه از طریق چرخ گوشت برای زمستان: یک دستور العمل ساده - چگونه می توان به درستی از طریق چرخ گوشت حرکت کرد؟

بسیاری از مردم عاشق گوجه فرنگی هستند. چنین سبزیجات از خانواده Nightshade ، خوشمزه و کاملاً مکمل هر ظرف ، به خصوص در زمستان ، هنگامی که ویتامین های کافی وجود ندارد. اما چگونه می توان از طریق چرخ گوشت به درستی پیمایش کرد؟ در اینجا چند نکته وجود دارد:

• قبل از استفاده از چرخ گوشت ، گوجه فرنگی باید خرد شود.
• قطعات می توانند هم بزرگ و هم کوچک باشند - همه اینها به یک دستور العمل خاص بستگی دارد.
• با توجه به پوست - در بعضی موارد می توان آن را باقی گذاشت. این همه بستگی به میل خود معشوقه دارد.
• پس از آن ، خمیر حاصل از گوجه فرنگی و سایر مواد باید جوش بیاید. می توانید سبزیجات ، چاشنی ها را به آن اضافه کنید.
• علاوه بر این ، این توده در بانک ها ریخته می شود.

در زیر یک دستور العمل ساده پیدا خواهید کرد که به وضوح نشان می دهد که از چرخ گوشت نه تنها برای خرد کردن گوشت استفاده می شود ، بلکه با سایر غذاها نیز کاملاً مقابله می کند. استفاده از یک برق یا مخلوط کن نیز در صورت وجود آنها مستثنی نیست. این امر به طور قابل توجهی اثربخشی روند و زمان پخت و پز را تسریع می کند.

شما نیاز خواهید داشت:

• گوجه فرنگی به مقدار پنج کیلوگرم
• فلفل دلمه ای
• فلفل
• ادویه های مورد علاقه ، سبزیجات برای طعم و عطر

آشپزی:

1. سبزیجات را بزرگ کنید و بعد از آن - آنها را خرد کنید.
2. هویج باید به صورت تراشه مالیده شود.
3. پارتیشن ها را از فلفل ها جدا کنید ، سبزیجات خود را در نیمی از حلقه ها برش دهید.
4. جعفری یا شستشو شستشو ، تا حد ممکن کوچکتر برش داده می شود.
5. گوجه فرنگی باید حدود نیم ساعت "لاغر" شود. پس از افزودن اجزای باقیمانده.
6. زمان چاشنی ها فرا می رسد: نمک ، فلفل ، سبزیجات.
7. در مرحله بعد ، پروتون یک میان وعده گوجه فرنگی روی آتش برای یک چهارم یک ساعت دیگر.
8. پس از آن ، مخلوط را درون کوزه ها بریزید و محکم کنید.

قبل از تهیه حفاظت ، مکانی را آماده کنید که بانک ها طی یک روز خنک شوند. در گوشه ای رایگان اتاق یا آشپزخانه ، یک پتو یا پتو گرم را پخش کنید ، تمام قوطی ها را در یک قرار دهید و به خوبی بپیچید. پس از یک روز ، حفاظت را می توان به محل ذخیره سازی برداشت.

خاویار کدو سبز خوشمزه با گوجه فرنگی از طریق چرخ گوشت برای زمستان: دستور العمل ها

تقریباً هر شخص عاشق خاویار کدو سبز است. من می خواهم دائماً ظروف را با این طعم دوران کودکی روی میز خود ببینم. شما می توانید خاویار کدو سبز خوشمزه را با گوجه فرنگی بپزید. انجام این کار فقط با چرخ گوشت است و قطعه کار برای زمستان به نظر می رسد طعم بی نظیری است. در اینجا دستور العمل زمستان است:

آنچه برای پخت و پز لازم است:

• کدو سبز به مقدار 3 کیلوگرم
• یک کیلوگرم پیاز
• یک و نیم کیلوگرم گوجه فرنگی
• هویج - کیلوگرم کافی ، اما بیشتر
• روغن آفتابگردان - 250 گرم ، یعنی 1 فنجان
• نمک به طعم - به طور متوسط \u200b\u200b2 قاشق غذاخوری
• شکر - حدود چهار قاشق
• نه درصد سرکه - 2 قاشق غذاخوری (قاشق غذاخوری)

نحوه پختن:

1. یک مشعل رایگان از صفحات و چندین قابلمه مورد نیاز است. نترسید - بسیار راحت است. از این گذشته ، هر محصول به رژیم دمای فردی نیاز دارد. علاوه بر این ، یک سرخ کردن جداگانه باعث صرفه جویی در وقت خواهد شد.
2. پوست از کدو سبز تمیز می شود ، دانه ها از هم جدا می شوند. آن را با مکعب برش دهید ، روغن نباتی اضافه کنید. به عنوان یک قاعده ، حدود 20 دقیقه در حال آماده سازی است.
3. پیازها را با مکعب ها برش دهید ، تا نیمی از مصرف آن سرخ کنید. لازم است یک چهارم لیوان روغن آفتابگردان اضافه شود.
4. هویج مالش و سرخ می کند ، گوجه فرنگی به مکعب ها بریده می شود. سبزیجات را به مدت 15-20 دقیقه در هر دو مورد قرار دهید.
5. منتظر نمانید تا سبزیجات خنک شود - آنها را مخلوط کرده و از طریق چرخ گوشت حرکت کنید.
6. سپس مخلوط را به یک قابلمه عمیق منتقل کنید ، شکر ، نمک را اضافه کنید.
7. سپس تابه را روی اجاق گاز قرار دهید - حدود یک ساعت.
8. اکنون زمان آن برای سرکه میز رسیده است - در پایان اضافه می شود.
9. با جوش خوردن اشتها ، آن را روی بانک ها داغ قرار داده و آن را جمع کنید.

مشاوره: سرکه باید روی آن قرار گیرد - حضور این ماده را نادیده نگیرید. از این گذشته ، به لطف او ، خالی ها در تمام زمستان به خوبی ذخیره می شوند.

دستور العمل دیگری برای خاویار کدو تنبل خوشمزه از طریق چرخ گوشت با گوجه فرنگی.

سبزیجات را در مقادیر خود مصرف کنید. معمولاً تمام سبزیجات به 2 برابر کمتر از کدو سبز نیاز دارند. اما اگر کمی بیشتر باشد ، یا برعکس ، برخی از مواد تشکیل دهنده در دست نیست ، ترسناک نیست ، خاویار هنوز خوشمزه خواهد بود. چنین دستور العمل مناسب است اگر به نوعی قطعه کار درست کرده اید ، و چند سبزیجات باقی مانده است ، بنابراین می توانید از آنها برای تهیه چنین خاویار استفاده کنید.

در اینجا دستورالعمل های آماده سازی وجود دارد:

1. همه سبزیجات باید کاملاً شسته شوند. ساقه ها و بینی ها را از کدو سبز برش دهید ، آنها را با مکعب های متوسط \u200b\u200bبرش دهید.
2. دانه ها را از فلفل ها جدا کرده و فقط خمیر را برش دهید.
3. هویج را با تراش های بزرگ رنده کنید. پیاز را به صورت نصف حلقه برش دهید.
4. آب را در قابلمه بجوشانید. گوجه فرنگی به طور متناوب به آن اضافه می شود. شما باید حدود نیم دقیقه آنها را نگه دارید. سپس آنها را بیرون بیاورید ، پوست را بردارید. در مرحله بعد ، گوجه فرنگی به قطعات کوچک بریده می شود.
5. یک قابلمه یا قابلمه بگیرید - در این ظرف روغن آفتابگردان را گرم کنید.
6. کدو سبز را سرخ کنید تا نصف شود.
7. هویج ، پیاز و فلفل را اضافه کنید. پس از آن ، همه چیز مخلوط می شود (10 دقیقه با هم سرخ کنید ، می توانید کمی بیشتر).
8. می توانید سیر را اضافه کنید - میخک ها را خرد کنید ، به مخلوط اضافه کنید و 10 دقیقه دیگر بجوشانید.
9. از طریق سبزیجات در مخلوط کن حرکت کنید. در نهایت ، باید یک قوام پوره داشته باشد.
10. ادویه ها و ادویه ها را اضافه کنید. مخلوط را کاملاً مخلوط کنید.

حالا مخلوط را بجوشانید. این روند معمولاً بیش از 20 دقیقه طول نمی کشد. خاویار را روی کوزه های گرم شده قرار دهید و بپیچید.

مشاوره:لازم است که به طور مداوم مخلوط جوش را هم بزنید و از آشپزخانه خارج نشوید ، در غیر این صورت خاویار می تواند بسوزد. بهتر است از کدو سبز استفاده کنید. آنها نرم تر هستند و پردازش آنها آسان تر است.

گوجه فرنگی و فلفل ، برای زمستان از طریق چرخ گوشت پیچ خورده است: یک دستور العمل خوشمزه برای خاویار گوجه فرنگی با فلفل زنگ

فلفل شیرین همان سبزیجات محبوب در پاییز برای تهیه حفاظت به عنوان گوجه فرنگی است. خانه خود را غافلگیر کنید و نه فقط گوجه فرنگی های پیچ خورده را از طریق چرخ گوشت آماده کنید ، بلکه آنها را با فلفل درست کنید. در اینجا دستور العمل خاویار خوشمزه از گوجه فرنگی با فلفل زنگ برای زمستان است:  

محصولات لازم:

• حدود سه کیلوگرم گوجه فرنگی
• همان مقدار فلفل (بلغاری)
• هویج آبدار - 900 گرم
• پیاز - 900 گرم
• روغن نباتی - کمی
• ادویه های مختلف و مواد تشکیل دهنده برای تقویت طعم ظرف - شکر ، نمک
• سرکه سیب - نیمی از قاشق چایخوری در هر 1 شیشه

چه دستکاری هایی باید در آشپزخانه انجام شود:

1. سبزیجات را با دقت ضد عفونی کنید.
2. بعد از اینکه گوجه فرنگی و فلفل شسته می شوند و به قطعات بزرگ بریده می شوند ، در روغن جوش سرخ می شوند.
3. پس از آن ، تمام سبزیجات به هم وصل و پیچ خورده اند.
4. نتیجه مخلوط کردن در ظرف ها ریخته می شود. فصل با ادویه جات ترشی جات.
5. به مدت 30 دقیقه ، مخلوط حاصل را بپزید - نه بیشتر.
6. سپس خاویار داغ را در کوزه ها دراز بکشید.

یاد آوردن: کف قاشق سرکه سیب زیر درب - و حفاظت بسیار طولانی تر ذخیره می شود. بسیاری از زنان خانه دار این مرحله اجباری را فراموش می کنند و این منجر به این واقعیت می شود که حفاظت به سرعت رو به وخامت می رود ، تمام تلاش ها در حال تخلیه است.

گوجه فرنگی با سیر از طریق چرخ گوشت بدون پخت و پز پیمایش می شود: دستور العمل

اگر سیر را دوست دارید ، پس از آن یک میان وعده با گوجه فرنگی که از طریق چرخ گوشت بدون پخت و پز پیمایش می شود ، درست کنید. دستور العمل بسیار ساده است. چند دقیقه یک ظرف درست می کنید.

برای 5 ظرف نیمی از لیتر (برای یک خانواده کوچک کافی است) ، به اجزای زیر نیاز خواهد بود:

• یک کیلوگرم گوجه فرنگی بالغ
• فلفل بلغاری - به اندازه کافی کیلوگرم
• 200-250 گرم سیر (تازه) - کمی بیشتر می توانید
• نمک - یک و نیم قاشق ، نه بیشتر
• 200-250 گرم. فلفل گورکی (برای کسانی که عاشق وضوح هستند)

مانند این آشپزی کنید:

1. سبزیجات شسته شده ، خشک می شوند ، ساقه بریده می شود.
2. سیر را پوست بگیرید ، دانه ها را در فلفل برش دهید.
3. همه چیز در یک چرخ گوشت پیمایش می شود.
4. نمک را اضافه کنید.
5. مخلوط را در ظروف ذخیره سازی قرار دهید.
6. می توانید رول کنید ، اما نمی توانید پیچ \u200b\u200bخورده باشید.
7. جایی را که می خواهید مربا داشته باشید ، اما در یک مکان خنک نگه دارید: مانند یک انبار یا زیرزمین. می تواند در یخچال ذخیره شود.

جلوگیری از افزایش رطوبت در محل ذخیره و سایر شرایط جانبی مهم است. چنین غروب خورشید باید قبل از گرم شدن مورد استفاده قرار گیرد ، در غیر این صورت رو به وخامت خواهد بود. همچنین ذخیره آن برای مدت طولانی ممنوع است. بنابراین ، چنین غذای کمی درست کنید و برای زمستان ، مطابق دستور العمل مشابه ، یک نورد را آماده کنید ، اما با پخت و پز. بیشتر بخوانید  

گوجه فرنگی با سیر از طریق چرخ گوشت با پخت و پز: دستور العمل زمستان

به نظر می رسد که در این دستور العمل برای استفاده ایمن تر خواهد بود ، اما به اندازه نسخه قبلی خوشمزه است. می توان آن را در تمام زمستان ذخیره کرد. در اینجا یک دستور العمل برای زمستان با پخت گوجه فرنگی با سیر ، از طریق یک چرخ گوشت پیمایش شده است:

آنچه برای پخت و پز نیاز دارید: 

• روغن آفتابگردان - یک قاشق غذاخوری
• فلفل (شیرین) - 200 گرم
• پنج کیلوگرم گوجه فرنگی
• یک جفت قاشق غذاخوری نمک
• 700 گرم سیر برای Piquancy
• شش فلفل (تیز)
• یک دسته جعفری تازه
• قاشق
• یک دسته از شوید تازه

مانند این آشپزی کنید:

1. سبزیجات را آماده کنید.
2. پس از آن ، شما باید گوجه فرنگی و فلفل را خرد کنید.
3. سبزیجات خرد شده را روی گاز قرار دهید. آشپزی - حدود یک ساعت.
4. توصیه می شود فلفل تلخ را جداگانه پیچ کنید.
5. جعفری ، شوید ، سیر - ریز خرد کنید.
6. نمک ، شکر بریزید ، روغن ها را بریزید.
7. سبزیجات و فلفل تیز را به تابه بفرستید ، هنگامی که گوجه فرنگی حدود یک ساعت در حال پختن است.
8. 30 دقیقه دیگر بجوشانید.
9. اکنون می توانید بانک های کنسرو شده و ذخیره سازی کنید.

اگر می خواهید یک میان وعده نه چندان تیز درست کنید ، پس فلفل حاد کمتری قرار دهید. علاوه بر این ، شما به هیچ وجه نمی توانید چنین چاشنی را قرار دهید ، بلکه فقط با سیر می چرخید. فلفل و همچنین سبزیجات می توانید بلافاصله قبل از سرو به طعم و مزه خود اضافه کنید.

گوجه فرنگی از طریق چرخ گوشت با پیاز از دست رفته است: دستور العمل

اگر با پیاز حفاظت می کنید ، سعی کنید این سبزیجات را خیلی تیز انتخاب کنید. شیرینی سبک پیازها باعث ظرافت به ظرف و طعم بی نظیر می شود. علاوه بر این ، این یک ماده نگهدارنده و ضد عفونی کننده عالی است. در اینجا دستور العمل گوجه فرنگی از طریق چرخ گوشت با پیاز از دست رفته است:

ترکیباتی که مورد نیاز خواهند بود: 

• گوجه فرنگی دو و نیم کیلوگرم
• دو لامپ
• 200-300 گرم شکر
• یک و نیم قاشق غذاخوری نمک
• 100 میلی لیتر سرکه

آنچه باید انجام شود - این مراحل است:

1. گوجه فرنگی های شسته شده و پیاز تمیز و تمیز را از طریق یک چرخ گوشت جداگانه عبور دهید. می توانید از مخلوط کن استفاده کنید ، اما این یک گزینه مدرن است. با این حال ، بسیاری از زنان خانه دار از آن استفاده می کنند.
2. به طور جداگانه ، هر دو توده را به گلدان های مختلف منتقل کنید ، حدود 1 ساعت بپزید.
3. پس از آن ، گوجه فرنگی های خورشیده شده را از طریق یک الک فلزی خرد کنید. با پیازهای زمینی خورشیده ارتباط برقرار کنید.
4. شکر ، نمک سرکه را اضافه کنید. شما می توانید دارچین و فلفل را قرار دهید ، این باعث می شود که این امر به وجود بیاید.
5. توده روی آتش قرار می گیرد و جوشانده می شود (حدود 2 ساعت ، اما اگر دوست دارید خمیر قدیمی تر باشد ، می توانید زمان را کاهش دهید).
6. در مرحله بعد ، همه چیز به بانک ها منتقل می شود و رول می شود.

می توانید هر ادویه ای را به سلیقه خود اضافه کنید. در ظروف با پیاز ، این تنها در پایان طعم و مزه را بهبود می بخشد.

کدو سبز با گوجه فرنگی از طریق چرخ گوشت برای زمستان: دستور العمل

بسیاری ممکن است فکر کنند که دستور العمل خاویار است ، اما این طور نیست. به نظر می رسد طعم کمی متفاوت ، اما بسیار جالب و منحصر به فرد است. مواد اولیه ساده هستند ، روند پخت و پز سریع است. سعی کنید چنین چیزی را خالی کنید و خانواده خود را با طعم جدید غافلگیر کنید. در اینجا دستور العمل کدو سبز با گوجه فرنگی از طریق چرخ گوشت برای زمستان وجود دارد:

مواد تشکیل دهنده بسیار ساده هستند:

• 3 کیلوگرم کدو سبز پوست
• 10 هویج (می توانید از متوسط \u200b\u200bاستفاده کنید)
• 10 لامپ با اندازه متوسط
• ده گوجه فرنگی متوسط
• 100 میلی لیتر روغن های گیاهی
• 2 قاشق غذاخوری. قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
• یک زن و شوهر قاشق 9 ٪ سرکه (اگر خانوارها اسید را دوست ندارند ، حتی می توانید 1 قاشق)
• پنج قاشق غذاخوری نمک (چای)

فرآیند آشپزی:

1. کدو سبز باید با دقت از دانه و پوست خلاص شود. حالا آنها را از طریق چرخ گوشت پیمایش کنید. می توانید یک قلاده را جایگزین کنید تا آب آن جریان یابد.
2. پیازها را تمیز کنید ، به مکعب ها برش دهید.
3. پس از آن ، در روغن نباتی از قبل گرم شده سرخ کنید. هنگامی که کمان رنگ طلایی را بدست آورد ، باید به یک صفحه منتقل شود.
4. هویج تمیز ، پیچ خورده است.
5. سپس هویج به مدت 10-15 دقیقه سرخ می شود. ارزش آن را دارد که دائماً آن را هم بزنید.
6. کدو سبز پیچ خورده به تابه اضافه می شود ، هویج سرخ شده و پیاز را در آنجا قرار می دهد.
7. گوجه فرنگی پیچ خورده و به مخلوط موجود اضافه می شود.
8. نمک و خمیر گوجه فرنگی را اضافه کنید. زمان پخت و پز - دو ساعت.
9. پس از ضخیم شدن ، سرکه اضافه می شود.
10. اکنون می توانید انواع چاشنی ها را قرار دهید. بیست دقیقه بپزید.
11. قطعه کار را در بانک ها قرار دهید.
12. به مدت نیم ساعت پایدار باشید ، آن را بپیچید و آن را در یک پتو گرم بپیچید.

اگر همه سبزیجات از طریق چرخ گوشت پیچ خورده باشند ، دیگر نیازی به استریل چنین خالی نیست. اگر در ظرف برنامه ریزی شده است که سبزیجات را با قطعات تهیه کنید ، باید قوطی هایی با مخلوط استریل شوند تا در طول زمستان بهتر ذخیره شوند.

سس کچاپ خانگی از گوجه فرنگی از طریق چرخ گوشت: بهترین دستور العمل

سس کچاپ همه را بدون استثنا دوست دارد. گوشت ، ماهی یا غذاهای دیگر که با آن چاشنی می شوند خوشمزه تر هستند. کچاپ خانگی از گوجه فرنگی از طریق چرخ گوشت با طعم و مزه از یک فروشگاه متفاوت است. انجام دهید و سعی کنید ، آن را دوست خواهید داشت. در اینجا بهترین دستور العمل برای چنین قطعه کار است:

 چه محصولاتی مورد نیاز خواهد بود:

• پنج کیلوگرم گوجه فرنگی تازه
• 80 گرم نمک میز
• 400 میلی لیتر جدول. سرکه
• 400 گرم شکر معمولی (شن)
• 2 لامپ
• ادویه جات ترشی جات - برای طعم دادن

تکنیک آماده سازی - مراحل: 

1. پیاز از پوسته تمیز می شود. گوجه فرنگی ها را کاملاً بشویید.
2. سپس باید این سبزیجات را تا حد امکان کوچکتر کنید.
3. اکنون گوجه فرنگی باید زمین باشد.
4. سپس همین کار را با پیاز انجام دهید.
5. نتیجه تلاش های خود را در یک ظرف تا کنید ، حدود 3 ساعت بپزید. مهم است که هم بزنید تا دفن نشود.
6. سپس چاشنی ها را اضافه کنید. مخلوط حاصل باید حدود یک ساعت جوش داده شود.
7. ظروف استرینال برای حفاظت.
8. در انتهای پخت و پز ، نمک ، شکر و سرکه را قرار دهید. چند دقیقه دیگر بجوشانید.
9. محصول نهایی را با ظروف حفاظت توزیع کرده و رول کنید.

شما می توانید با تهیه چنین سس کچاپ آزمایش کنید. کمی فلفل زنگ و هویج را اضافه کنید و طعم اشباع کاملاً متفاوتی به دست می آورید.     

آب میوه از گوجه فرنگی از طریق چرخ گوشت برای زمستان: دستور العمل

همه ما به این واقعیت عادت کرده ایم که آب گوجه فرنگی را فقط با یک آبمیوه مخصوص تهیه می کند. اما اگر چنین وسیله ای وجود نداشته باشد ، چه کاری باید انجام شود ، اما در یک آبمیوه گیری معمولی یک محصول بدون خمیر به دست می آید - برای گوجه فرنگی این غیرقابل قبول است. در این حالت ، می توانید آب میوه را برای زمستان از طریق چرخ گوشت تهیه کنید.

در اینجا نسخه است: 

• یک و نیم کیلوگرم گوجه فرنگی برای یک لیتر کافی خواهد بود. بهتر است اگر آنها به اندازه کافی بالغ ، خوشمزه ، فوق العاده آبدار باشند.
• اگر سبزیجات بزرگ هستند - آنها را به داخل برش دهید 4 قسمت.
• سبزیجات آماده شده را از طریق چرخ گوشت عبور دهید.
• پس از آن ، همه چیز درون ظرف ریخته می شود و به مدت نیم ساعت جوشانده می شود.
• بعد از جوشاندن ، نمک و شکر را به مزه اضافه کنید. 10 دقیقه دیگر پخت و پز.
• ممکن است فوم ظاهر شود - لازم نیست که آن را حذف کنید ، اگر آتش را کمی در زیر تابه کاهش دهید ، خودش از بین می رود.
• محصول نهایی حاصل را مطابق با ظروف از پیش آماده شده قرار داده و جمع کنید.

بسیاری از زنان خانه دار گوجه فرنگی های خمیر خرد شده یا جوشانده را از طریق الک به اشکال خام پاک می کنند تا دانه ها را از بین ببرند. اما این لزوماً نیست ، آب میوه همچنان فوق العاده خوشمزه خواهد بود.

گوجه فرنگی سبز برای زمستان از طریق چرخ گوشت پیچیده شده است: دستور العمل خوشمزه

بسیاری از افراد گوجه فرنگی سبز گوجه فرنگی و بیهوده را در نظر نمی گیرند. از این میان ، میان وعده های کمتری نسبت به قرمز به دست می آید. کمی بیشتر چاشنی ها ، مواد تشکیل دهنده و ظرف یک طعم بی نظیر آماده است. در اینجا یک دستور العمل خوشمزه برای گوجه فرنگی های سبز که از طریق چرخ گوشت برای زمستان پیچیده شده است:

محصولات زیر را تهیه کنید:

• کیلوگرم گوجه فرنگی (لزوماً سبز)
• قطب های روی پیاز (در -دست)
• نیم کیلوگرم هویج
• 10-12 میخک سیر
• ماسه قند (به مقدار چهار قاشق)
• خمیر گوجه فرنگی - حدود دو قاشق غذاخوری
• نمک - یک قاشق غذاخوری
• یک قاشق کوچک از پاپریکای زمینی
• روغن نباتی به مقدار 100 میلی لیتر.
• فلفل زمینی - یک و نیم قاشق چایخوری
• یک زن و شوهر از یک میز. قاشق غذاخوری سرکه

نحوه پخت: مراحل:

1. گوجه فرنگی های موجود را به چندین قسمت برش دهید (ساقه ها باید برداشته شوند).
2. آنها را از طریق چرخ گوشت پیچ کرده و سپس در یک ظرف با روغن نباتی در پایین قرار دهید.
3. گوجه فرنگی ها را بجوشانید ، سپس بپوشانید ، آتش را کاهش داده و به مدت 15 دقیقه بپزید.
4. در حالی که مخلوط پخته شده است ، پیاز و هویج را پوست بگیرید.
5. این سبزیجات را روی چرخ گوشت به همراه سیر تمیز پیچ کنید.
6. پیاز را با هویج و سیر به گوجه فرنگی اضافه کرده و کمی بیشتر بپزید ، هم بزنید.
7. در مرحله بعد ، تمام مواد تشکیل دهنده مورد نظر "برای طعم" استفاده می شود: چاشنی ، ادویه جات ترشی جات ، کره ، نمک ، شکر ، سرکه ، گوجه فرنگی.
8. بعد از اینکه خاویار حدود پنج دقیقه پخته شد.
9. مرحله آخر توزیع توسط ظروف و پیچ و تاب است.

اگر می خواهید ، می توانید مواد خود را اضافه کرده یا به عنوان مثال پیاز را حذف کنید ، اگر آن را دوست ندارید. ظرف از این بدتر نمی شود ، اما سایه جدیدی از سلیقه به دست می آورد. همچنین می توانید گوجه فرنگی سبز را به برش ها برش داده و آنها را در سبزیجات باقیمانده پیچیده شده در چرخ گوشت بجوشانید.

گوجه فرنگی ، فلفل ، پیاز از طریق چرخ گوشت: دستور العمل خوشمزه

این ظرف را می توان نه تنها خوشمزه ، بلکه معطر نیز تهیه کرد. همه چیز به کدام چاشنی ها اضافه می شود. به عنوان مثال ، فلفل زمینی با نخود فرنگی ، میخک ، دانه های کاراوی ، یک معطر خالی ایجاد می کند. آسیاب خرد شده باعث ایجاد مواد مغذی و ویتامین های بیشتری می شود. بنابراین ، از آزمایش نترسید. در اینجا یک دستور العمل خوشمزه برای گوجه فرنگی ، فلفل ، پیاز از طریق چرخ گوشت وجود دارد:

عناصر:

• گوجه فرنگی - سه کیلوگرم
• 300 گرم پیاز
• فلفل (انتخاب دقیق بلغاری ، قرمز) مهم است - نیم کیلوگرم
• فلفل تیز در کمیت - 1 غلاف
• سیر 4-5 میخک
• نصف لیوان روغن آفتابگردان
• نصف لیوان سرکه - برای این قطعه کار لازم است
• یک جفت قاشق غذاخوری نمک و شکر
• چاشنی ها و ادویه های مختلف ، بسته به اینکه چگونه "معطر" برای تهیه یک ظرف برنامه ریزی شده است

دستورالعمل های آماده سازی - مراحل:

1. گوجه فرنگی ها را بشویید ، آنها را از ساقه ها نجات دهید.
2. پیازها با دقت از همه "زبری" تمیز می شوند ، که به شکل نوارها بریده شده است.
3. پیاز را در یک تابه با کره سرخ کنید.
4. پوره گوجه فرنگی را با چرخ گوشت درست کنید.
5. فلفل بلغاری را می توان مانند یک کمان به مکعب ها برید و سرخ کرد ، یا می توانید با گوجه فرنگی پیچ خورده باشید ، همانطور که می خواهید این کار را انجام دهید.
6. شما همچنین باید سیر و فلفل دلمه ای تلخ را زمین بزنید.
7. نتیجه تلاشهای شما به داخل ظرف می لرزد.
8. اکنون زمان افزایش طعم رسیده است: سرکه ، نمک ، شکر و چاشنی ها را قرار دهید.
9. مواد لازم را برای جوشاندن روی اجاق گاز بدهید.
10. پس از افزودن سرکه ، باید حدود 10 دقیقه آشپزی کنید.
11. بستر بانک ها (شما می توانید ، هم از پوشش هایی که به سادگی پیچ خورده اند استفاده کنید).

چنین دستور العمل همچنین به "بازی" سلیقه کمک می کند. می توانید از نیمی از این سبزیجات پوره گوجه فرنگی را با فلفل سرخ شده و پیاز درست کنید ، یا فقط می توانید پیاز را برش داده و بقیه را خرد کنید. در نتیجه ، یک دستور العمل شما دو ظرف مختلف تهیه خواهید کرد.

Ajika از گوجه فرنگی از طریق چرخ گوشت برای زمستان: یک دستور العمل خوشمزه

Ajika یک غذای مورد علاقه برای همه است. برخی از زنان خانه دار آن را بسیار تیز می کنند و از آن به عنوان چاشنی برای ظروف در زمستان استفاده می کنند. برخی دیگر سیر و فلفل تلخ زیادی را قرار نمی دهند و به عنوان مثال به جای سالاد ، به عنوان یک ظرف مستقل ، مانند یک ظرف مستقل ، به میهمانان و خانواده های خود ارائه می دهند. در اینجا یک دستور العمل خوشمزه برای Adjika از گوجه فرنگی از طریق چرخ گوشت برای زمستان وجود دارد:

باید از قبل خریداری شود:

• 2 کیلوگرم گوجه فرنگی رسیده
• حدود یک کیلوگرم فلفل (شیرین)
• سیر به مقدار 300 گرم.
• فلفل تیز - به همان مقدار سیر
• HREN-ROOT (مطلوب است که تازه باشد ، اخیراً حفر شده است)
• سرکه با نرخ 1 قاشق چایخوری در هر 1 شیشه
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن

دستورالعمل های آماده سازی مختصر:

1. همه اینها با این واقعیت شروع می شود که گوجه فرنگی ها شسته ، تمیز می شوند.
2. سیر ، ترب کوهی و سایر سبزیجات را تمیز کنید.
3. همه چیز خرد شده ، خرد شده ، زمین است.
4. تا زمانی که Adjika جوشانده شود و مایع اضافی از بین برود ، بپزید.
5. زمان نمک است ، سرکه را اضافه کنید.
6. 2-5 دقیقه دیگر بپزید و می توانید در ظروف استریل شده "بسته بندی" کنید.

Adjika را نمی توان نورد کرد ، اما برای چند روز در یک مکان سرد در زیر درب معمولی ذخیره می شود. اگر قصد دارید چنین میان وعده ای را برای زمستان درست کنید ، بهتر است که بپیچید.

سس گوجه فرنگی از طریق چرخ گوشت برای زمستان: دستور العمل

این دستور تهیه سس را می توان ساده ترین نامید. حتی برای آن دسته از خانه دارانی که فقط آشپزی را یاد می گیرند مناسب است. علاوه بر این ، این میان وعده خوشمزه و اقتصادی است ، زیرا برای آماده سازی آن به هیچ مؤلفه "اضافی" لازم نیست. در اینجا دستور العمل سس گوجه فرنگی از طریق چرخ گوشت برای زمستان وجود دارد:

عناصر: 

• گوجه فرنگی رسیده - 1 کیلوگرم
• شیرین قبل - 1 کیلوگرم
• سیر - 5 میخک

مانند این آشپزی کنید:

1. سبزیجات را بشویید. فراموش نکنید که دانه ها را از فلفل ها جدا کنید.
2. سبزیجات را با برش های دلخواه برش دهید. در یک چرخ گوشت با سیر خرد کنید. می توانید از مخلوط کن استفاده کنید.
3. سیب زمینی های پوره شده را به مدت 7-10 دقیقه روی حرارت کم جوشانده است.
4. ادویه ها را به طعم اضافه کنید ، حدود 20-30 دقیقه بپزید.
5. سس تمام شده را در کوزه ها قرار دهید و بپیچید.

در چنین سس حتی نمی توانید نمک و سایر ادویه ها را قرار دهید. در زمستان می توانید یک کوزه و علاوه بر این نمک باز کنید ، با سایر ادویه ها فصل کنید و سبزیجات خرد شده را اضافه کنید.

فلفل لچو و گوجه فرنگی از طریق چرخ گوشت برای زمستان: دستور العمل

لچو یک غذای خوشمزه و سبک است که می تواند هم به شکل اصلی آن و هم به عنوان یک غذای جانبی به چیزی مصرف شود. علاوه بر این ، پختن آن خیلی سریع و ساده. این یک غذای بسیار خوشمزه و سالم است که هم در تابستان گرم و هم در زمستان سرد می توان از آن لذت برد. با این حال ، برای این کار لازم است تعدادی از دستکاری های خاص انجام شود. در اینجا یک دستور العمل برای جیببری لچو و گوجه فرنگی از طریق چرخ گوشت برای زمستان وجود دارد:

عناصر:

• 2 کیلوگرم گوجه فرنگی
• فلفل - 2.5 کیلوگرم (بلغاری)
• 1 \\ 2 قاشق غذاخوری. صحرا
• 1 قاشق غذاخوری. نمک
• سیر - چند میخک
• سبزیجات - کمی
• روغن آفتابگردان - 100 گرم.
• یک میز. قاشق سرکه

 نحوه پخت - مراحل: 

1. گوجه فرنگی ها شسته می شوند ، خشک می شوند ، از طریق چرخ گوشت عبور می کنند.
2. فلفل شسته شده ، خشک شده ، دانه ها از آن بیرون کشیده می شوند. فلفل را به 4 قسمت برش دهید.
3. پوره را در یک قابلمه بزرگ به جوش بیاورید. به مدت 15 دقیقه بپزید.
4. فلفل ، سیر را اضافه کرده و به مدت 5 دقیقه بجوشانید.
5. در روغن نباتی بریزید ، نمک ، شکر بریزید ، آتش را کاهش دهید. شما باید 15 دقیقه بجوشانید.
6. سبزی ها را برش داده و آن را به قابلمه ارسال کنید. چند دقیقه دیگر بپزید.
7. تابه از اجاق گاز برداشته می شود ، در سرکه بریزید.
8. اکنون لچو آماده قرار دادن بانک ها است. تکه های فلفل را از قابلمه قرار داده و آن را با گوجه فرنگی پر کنید.

مادربزرگهای ما نیز لچو را تهیه کردند ، فقط این ظرف را که آنها را "فلفل با گوجه فرنگی" نامیدند. همچنین می توانید پیازهای بریده شده را به همراه فلفل به این سس اضافه کنید. این طعم دوران کودکی را به خاطر بسپارید و خانواده خود را با طعم گوجه فرنگی منحصر به فرد غافلگیر کنید.

خاویار کدو سبز از طریق چرخ گوشت بدون گوجه فرنگی: یک دستور العمل خوشمزه برای خاویار سبزیجات

احتمالاً هر زن خانه دار هنگام پخت و پز میان وعده های سبزیجات ، به آن عادت کرده بود ، گوجه فرنگی را اضافه کنید. آنها به ظرف غذای دلپذیر و طعم بی نظیر می دهند. اما سعی کنید خاویار کدو سبز را از طریق چرخ گوشت بدون گوجه فرنگی بپزید. اغلب اتفاق می افتد که گوجه فرنگی به سادگی در دست نیست. در این حالت ، این دستور العمل خوشمزه برای خاویار سبزیجات مفید خواهد بود:              

عناصر:

• هویج - 1 کیلوگرم
• پیاز - 1 کیلوگرم
• فلفل شیرین –0.5 کیلوگرم
• کدو سبز - 3 کیلوگرم
• 1 سر سیر
• 1 قاشق غذاخوری. قاشق
• نمک ، فلفل ، سبزیجات ، روغن نباتی (برای طعم دادن)

دستورالعمل ها:

1. سبزیجات باید به طور جداگانه سرخ شوند. کدو سبز شسته می شود ، در یک تابه با روغن نباتی سرخ می شود. پس از انتقال به ظرف.
2. پیاز را از پوسته و خرد کردن خلاص کنید. پس از آن ، در یک تابه قرار دهید و سرخ کنید. هنگامی که قطعات با یک رنگ طلایی خوشمزه پیدا می شوند ، از اجاق گاز خارج شوید.
3. هویج رنده شده به نرمی سرخ می شوند. می توانید سیر اضافه کنید.
4. فلفل با قطعات قابل جوشاندن است ، یا می توانید کوچکتر را خرد کنید و همچنین سرخ کنید.
5. در مرحله بعد ، سبزیجات برای نیم ساعت دیگر بیش از حرارت کم خورش می یابند. در این زمان ، سبزیجات خرد شده را اضافه کنید.
6. سپس مخلوط را کمی خنک کرده و همه چیز را با چرخ گوشت خرد کنید.
7. بعد از اضافه شدن ادویه جات ترشی جات و نمک ، این مخلوط باید حداقل 20 دقیقه دیگر از بین برود.
8. در پایان ، شکر اضافه می شود ، همه چیز مخلوط و در بانک ها قرار می گیرد.

اگر حامی تغذیه مناسب هستید ، می توان چنین خاویار را بدون سرخ کردن سبزیجات انجام داد. فقط آنها را تا نیمی از آن بجوشانید ، سپس آنها را در یک چرخ گوشت پیمایش کنید ، ادویه ها و سبزیجات را اضافه کرده و به مدت نیم ساعت بجوشانید - خاویار آماده است.  

گوجه فرنگی ، فلفل ، سیر از طریق چرخ گوشت برای زمستان: دستور العمل خاویار خوشمزه از گوجه فرنگی

جالب ترین چیز این است که شما می توانید بدون داشتن یک دستور العمل ، قطعه های گوجه فرنگی را از طریق چرخ گوشت تهیه کنید. به عنوان مثال ، گوجه فرنگی ، فلفل و سیر را بگیرید. همه چیز را بشویید ، تمیز کنید ، از طریق یک چرخ گوشت حرکت کنید و به مدت نیم ساعت بیرون بروید. روغن نباتی و نمک را برای طعم دادن به آن اضافه کنید. این فقط به وجود می آید و می توانید از طعم منحصر به فرد میان وعده ها در زمستان لذت ببرید.

اما ما سعی خواهیم کرد با اضافه کردن چند ماده دیگر ، طعم و مزه را تقویت کنیم. با تشکر از آنها ، سالاد غیر معمول اما جالب خواهد بود. در اینجا دستور العمل خاویار خوشمزه از گوجه فرنگی برای زمستان است:

عناصر:

• گوجه فرنگی - 3 کیلوگرم
• فلفل شیرین - 4 قطعه
• پیاز - 2 سر
• سیر -1-2 سر
• 1 فلفل سوزان
• روی یک لیوان روغن نباتی و شکر
• 1 هویج ، 1 چغندر

نحوه پختن؟

1. پیازها را با حلقه ها ، فلفل - نی ، گوجه فرنگی - ریز خرد کنید.
2. اگر تمایل به "تقویت طعم" وجود دارد ، هویج و چغندر اضافه کنید. این سبزیجات باید رنده شوند.
3. ماهیتابه باید به خوبی گرم شود. در مرحله بعد ، کمی روغن روی آن ریخته می شود و سبزیجات گذاشته می شوند.
4. همه چیز مخلوط ، شور ، خورش است تا همه مواد نرم نرم شوند.
5. پس از آن ، مخلوط را خنک کرده و در یک چرخ گوشت خرد کنید.
6. روغن باقیمانده ، سیر خرد شده ، شکر و فلفل سوزان را اضافه کنید. این مخلوط برای 15 دقیقه دیگر گرم می شود.
7. خاویار حاصل را درون کوزه ها قرار داده و محکم کنید.

چنین خاویار طعم جالبی خواهد داشت ، یادآور طعم خاویار از فروشگاه است. اما میهمانان هرگز حدس نمی زنند که با افزودن چغندرها ، که برای چنین ظروف بسیار غیرمعمول است ، تهیه شده است.  

دستور العمل برای خالی های خوشمزه از طریق چرخ گوشت - پیاز ، گوجه فرنگی ، کدو سبز: دستورالعمل های پخت و پز

نوع دیگری از میان وعده با گوجه فرنگی از طریق چرخ گوشت. مواد تشکیل دهنده همان ساده - پیاز ، گوجه فرنگی ، کدو سبز هستند ، اما در پایان یک غذای اصلی تهیه می کنید که برای هر روز به جای سالاد مناسب است. در اینجا دستور العمل برای خالی های خوشمزه از طریق چرخ گوشت با این مواد تشکیل دهنده - دستورالعمل های آماده سازی:

شما نیاز خواهید داشت:

• کدو سبز - حدود 3 کیلوگرم
• پیاز - 1 کیلوگرم ، شما می توانید و موارد دیگر
• گوجه فرنگی رسیده - 1.5 کیلوگرم
• روغن نباتی - 1 فنجان
• 2 قاشق غذاخوری نمک
• 4 قاشق غذاخوری شکر
• 2 قاشق غذاخوری سرکه
• 2 قاشق غذاخوری خمیر گوجه فرنگی برای تقویت طعم

آماده سازی:

• پوست را از کدو سبز جدا کنید ، دانه ها را بردارید ، خرد کنید. روغن نباتی را اضافه کرده و حدود 20 دقیقه آتش بگیرید.
• پیاز خرد شده باید حدود 15 دقیقه در روغن نباتی سرخ کند - به طور جداگانه از کدو سبز.
• گوجه فرنگی های خرد شده نیز حدود 20 دقیقه سرخ می شوند.
• کدو سبز ، گوجه فرنگی و پیاز را مخلوط کنید ، در یک چرخ گوشت پیچ بزنید.
• نمک ، شکر ، سرکه ، خمیر گوجه فرنگی را اضافه کنید. مخلوط حاصل باید 30 دقیقه دیگر روی اجاق گاز بایستد.
• میان وعده آماده است - فقط برای قرار دادن آن در ظرف مربوطه باقی مانده است.

از بانک ها می توان از هر - 0.5 لیتر ، 1 لیتر ، 2 یا حتی 3 لیتر استفاده کرد. همه اینها به مقیاس جشن که این میان وعده برای آن تهیه شده است بستگی دارد. نکته اصلی این است که ظروف را استریل کنید و خاویار را به صورت گرم بمالید.

گوجه فرنگی با سیب برای زمستان از طریق چرخ گوشت: دستور العمل خوشمزه

این دستور العمل را می توان با خیال راحت انواع Adjika نامید. اگر دوست دارید چنین میان وعده ای خیلی تیز نباشد ، این روش آماده سازی برای شما مناسب است. می توان آن را نه تنها در قالب چاشنی ها ، بلکه به عنوان سالاد نیز به عنوان علاوه بر ظروف دوم خورد. در اینجا یک نسخه خوشمزه از گوجه فرنگی با سیب برای زمستان از طریق چرخ گوشت وجود دارد:

عناصر:

• فلفل شیرین - 600 گرم.
• فلفل گورکی - 1 غلاف
• 50 گرم سیر
• 1 کیلوگرم گوجه فرنگی
• 100 گرم پیاز
• 200 گرم. سیب
• 100 گرم هویج
• 30 گرم روغن نباتی
• 25 گرم شکر
• یک چهارم قاشق غذاخوری نمک

نحوه پختن:

1. همه سبزیجات به سمت سینک حرکت می کنند. آنها را کاملاً بشویید. مکان های معیوب برش داده می شوند.
2. سیب بهتر است از انواع اسیدی و بدون پوست استفاده کنند.
3. محصولات به قطعات برش داده می شوند.
4. سبزیجات خرد شده در یک چرخ گوشت قرار داده شده و آسیاب می شوند. سیر و فلفل تلخ مطابق با ترجیحات طعم و مزه اضافه می شوند. همچنین باید آسیاب شود.
5. پس از آن ، یک ظرف با کف ضخیم را برای مخلوط انتخاب کنید ، در غیر این صورت می تواند بسوزد.
6. اکنون مخلوط روی اجاق گاز قرار می گیرد. باید حدود 1 ساعت در حرارت کم باشد. نیاز به هم زدن
7. سوزاندن ممکن است مشاهده شود ، بنابراین سوزاندن مهم نیست. در صورت لزوم ، گاز را کاهش دهید.
8. به تخم مرغ ، شکر ، کره در آینده اضافه کنید. می توانید مخلوط و طعم دهید. اگر چیزی از دست رفته است ، بیشتر اضافه کنید.
9. در مرحله بعد ، مخلوط حاصل در کوزه ها گذاشته می شود. نورد را پیچانده و در یک مکان گرم در زیر تخته قرار دهید.

مشاوره:اگر فلفل و گوجه فرنگی پوست ضخیم دارند ، بهتر است آنها را تمیز کنید. برای انجام این کار ، سبزیجات را روی صفحه پخت قرار داده و به مدت 15 دقیقه در فر نگه دارید. از سبزیجات پخته شده ، سریعتر و آسان تر برای از بین بردن پوست.     

خاویار هویج از طریق چرخ گوشت با گوجه فرنگی: دستور العمل

بهتر است هویج را برای این خاویار ، نارنجی روشن و روشن انتخاب کنید. به لطف این ترفندها ، ظرف به رنگ اشتها آور ، خوشمزه و زیبا به نظر می رسد. در اینجا یک دستور العمل برای کاوی هویج از طریق چرخ گوشت با گوجه فرنگی وجود دارد:   

عناصر:

• 2 کیلوگرم گوجه فرنگی
• 1 سر سیر
• 1 کیلوگرم هویج
• 1 قاشق غذاخوری. ل. روغن لاغر
• یک قاشق غذاخوری سرکه
• نمک - 35 گرم
• فلفل زمینی - کمی

همه چیز ساده است:

1. شما باید سبزیجات را بشویید ، هویج را تمیز کرده و به هر روش مناسب - از طریق چرخ گوشت یا مخلوط کن - آسیاب کنید.
2. ادویه ها ، نمک ، کره را اضافه کرده و مخلوط را تا زمانی که ضخیم شود ، جوشانده کنید.
3. به محض اینکه 5 دقیقه باقی مانده تا تابه برداشته شود ، سرکه را اضافه کنید.
4. با ظروف آماده دراز بکشید ، بانک ها را در پتو بپیچانید و بپیچید.

مشاوره: ادویه ها باید بر اساس ترجیحات طعم و مزه اضافه شوند. اگر طرفداران ادویه و سلیقه معطر در خانه وجود ندارد ، بهتر است حداقل از آن استفاده کنید. به عنوان مثال ، فقط فلفل و نمک زمین.

سالاد زمستانی از طریق چرخ گوشت از بادمجان با گوجه فرنگی: دستور العمل

چقدر خوب است که ظرف آماده است و فقط برای باز کردن شیشه باقی می ماند ، محتویات را درون بشقاب بریزید و روی میز سرو کنید. یک سالاد را برای زمستان از طریق یک چرخ گوشت بادمجان با گوجه فرنگی تهیه کنید. در اینجا نسخه است:

عناصر: 

• گوجه فرنگی - 3 کیلوگرم
• بادمجان - 1.5 کیلوگرم
• فلفل - 1 کیلوگرم
• 1 کیلوگرم پیاز
• 1 کیلوگرم هویج
• 1 لیوان روغن زیتون
• 1 \\ 2 فنجان شکر
• نمک - 3 قاشق غذاخوری.
• برگ خلیج 5-6 قطعه
• فلفل - 1 \\ 2 قاشق چایخوری

آنچه باید انجام شود - مراحل:

1. گوجه فرنگی باید شسته شود ، بهتر است آنها را با برش برش دهید. حدود 20 دقیقه خرد کنید و بجوشانید.
2. بادمجان را به مکعب ها برش دهید ، که قبلاً ساقه را برداشته بود.
3. هویج ها را به مدت 10-15 دقیقه روی چوب رنده میانی رنده کنید.
4. پیاز را به نصف برش دهید ، با یک چرخ گوشت خرد کنید ، به مدت 15-20 دقیقه بجوشانید. اگر پیاز را دوست دارید ، می توان آن را به نصف حلقه برش داده و به این شکل به مخلوط ارسال کرد.
5. فلفل را پوست بگیرید ، به مکعب ها برش دهید.
6. تمام مواد تشکیل دهنده حداقل برای نیم ساعت با هم مخلوط شده و با هم جمع می شوند. آمادگی را می توان با ظاهر تعیین کرد - مخلوط جوشانده شده و کمی رنگ تغییر می کند.
7. سیاه اضافه کنید. فلفل ، نمک ، شکر ، کمی گیاه. روغن و برگ خلیج. می توانید هم مطابق با دستور العمل و طعم آن اضافه کنید.
8. مخلوط حاصل کمی بیشتر خورش می یابد. مرتباً هم بزنید.
9. می توانید "نمونه را بردارید" و ظرف را برای غروب آفتاب روی مخزن بگذارید.

با وجود سادگی ، این دستور العمل خوشمزه است و همه خانوارها و میهمانان شما سالاد را دوست دارند.

مشاوره: برای اینکه سالاد به طعم جالب تری تبدیل شود ، می توانید با مواد تشکیل دهنده آزمایش کنید. به عنوان مثال ، سبزیجات دیگر را به مخلوط اضافه کرده و اضافه کنید - چغندر ، کمی فلفل تلخ و غیره.      

خیار برای زمستان با گوجه فرنگی از طریق چرخ گوشت: دستورالعمل های آماده سازی

چنین خیابانهایی در پر کردن گوجه فرنگی نسبتاً تیز و بسیار خوشمزه است. سس ظرف ظرافت و اصالت را می دهد. اگر Tabasco ندارید ، می توانید از فلفل قرمز سوزان استفاده کنید. در اینجا دستورالعمل های پخت و پز خیار برای زمستان با گوجه فرنگی از طریق چرخ گوشت آورده شده است:

عناصر:

• خیار - حدود یک و نیم کیلوگرم
• گوجه فرنگی - 1.5 کیلوگرم
• پیاز 150-200 گرم.
• 4-5 دندان سیر
• 1 قاشق غذاخوری. قاشق شکر گرانول
• 0.5 قاشق غذاخوری نمک
• 0.5 لیوان روغن نباتی
• 3 قاشق غذاخوری. قاشق غذاخوری سرکه (9 ٪)
• سس تاباسکو - 1 قاشق غذاخوری

فناوری آماده سازی:

• در ابتدا ، تمام محصولات نیاز به آماده سازی دارند. سبزیجات شسته شده ، تمیز می شوند. در خیار و گوجه فرنگی ، ساقه ها قطع می شوند. پیاز خرد شده است.
• خیارها را در محافل برش دهید.
• گوجه فرنگی دلخواه است. آنها را به چرخ گوشت منتقل کرده و آنها را پیچانده کنید.
• روغن ، نمک ، شکر ، تاباسکو را به گوجه فرنگی پیچ خورده اضافه کنید.
• سپس خیار ، پیاز خرد شده ، سیر ، برش را به برش یا به راحتی خرد شده قرار دهید. نیم ساعت بپزید.
• در سرکه بریزید ، از اجاق گاز بردارید ، سالاد را روی بانک ها بگذارید و به بالا بروید.

با تهیه این سالاد نیز می توانید آزمایش کنید. می توانید پیاز را برداشته ، یا آن را ترک کنید و به عنوان مثال ، فلفل دلمه ای و برش های هویج را اضافه کنید. این اصل و خوشمزه خواهد بود.

حیله گری حیرت انگیز هنگام تهیه گوجه فرنگی از طریق چرخ گوشت برای زمستان: نکات

به طور طبیعی ، در این فرآیند ، به عنوان تهیه گوجه فرنگی از طریق چرخ گوشت ، مقدار زیادی ظرافت وجود دارد. هر آشپز رازهای خاص خود را دارد. شاید آنها برای شما شناخته شده باشند ، اما ما تصمیم گرفتیم که آنها را منتشر کنیم ، زیرا آنها به مبتدیان کمک می کنند تا طعم میان وعده ها را به میزان قابل توجهی بهبود بخشند ، و همچنین دوره ذخیره سازی آنها را گسترش دهند ، که این نیز بسیار مهم است. اما ، و اگر در حال حاضر یک معشوقه باتجربه هستید و همه اینها را می دانید ، یا یک زن و شوهر از پیچیدگی های خود را در تهیه میان وعده از گوجه فرنگی دارید ، سپس آنها را در نظرات نشان دهید.

در اینجا توصیه ها و ترفندهای پخت و پز در تهیه گوجه فرنگی از طریق چرخ گوشت برای زمستان آورده شده است:

1. بسیاری از خانم ها بر این باورند که فقط از گوجه فرنگی های رسیده و خوب استفاده می شود. با این حال ، سبزیجات پشتیبانی شده نیز گاهی "به کار می روند". فقط لازم است قسمت های آسیب دیده را از بین ببرید. تنها ظرافت این است که گوجه فرنگی به جوش اجباری نیاز دارد.
2. سیر ، ترب کوهی ، فلفل سوزان در دستور العمل ، هرچه قطعه کار بیشتر باشد ، این مواد نگهدارنده عالی هستند.
3. ادویه جات ترشی جات طعم خود را در روند تهیه و اصرار بر ظرف نشان می دهد. بنابراین ، بهتر است بلافاصله آنها را به داخل مخلوط "پرتاب نکنید ، بلکه به تدریج عمل کنید. در این حالت ، عطر اشباع تر خواهد شد و ظرف بسیار خوشمزه تر است.
4. شما باید اغلب مخلوط حاصل را برای طعم دادن امتحان کنیدبرای تنظیم مقدار شکر و نمک به موقع. از این گذشته ، مایع در فرآیند پخت و پز جوش می یابد و غلظت این مواد تشدید می شود. اگر به نظر می رسید که شما با همپوشانی یا عبور از ظرف ، فقط گوجه فرنگی های پیچیده شده در یک چرخ گوشت را اضافه کرده اید.
5. اگر هویج در دستور العمل وجود دارد، زمان پخت و پز افزایش می یابد ، زیرا چنین سبزیجات زیر آب می تواند طعم میان وعده را خراب کند.
6. اگر دانه ها را از فلفل تلخ تمیز می کنید، این نه تنها سازگاری بهتری را ایجاد می کند ، بلکه حدت را نیز کاهش می دهد (علاوه بر این ، به طور قابل توجهی).
7. برای پخت و پز Adjika خوشمزه، به نمک سنگی بزرگ ، کوچک یا یدیده شده نیاز دارید. هر دو فلفل تلخ تازه و خشک را می توان به Azhika اضافه کرد. این طعم را خراب نمی کند.
8. مرتع آبی - این یک چاشنی است که باعث می شود گوجه فرنگی های کسل کننده تر و پر پیچ و خم تر شود. به همین دلیل می توانید از آن برای ایجاد یک پالت کامل از سلیقه ها و بوها استفاده کنید.
9. اگر آن را هضم نکنید ، لچو بسیار مزه تر استواد در حالت ایده آل ، فلفل باید کمی سخت بماند. البته ، همه این را دوست ندارند ، اما آشپزها می گویند که اینگونه "حق" ایجاد می شود.
10. بیشتر از خواب بیشتر ، بیشتر شبیه گوجه فرنگی، همه خوشمزه تر و معطر تر یک ظرف خواهد بود.
11. ذخیره صحیح میان وعده ها از گوجه فرنگی های duffed مهم است. لازم نیست که دیوارها در محل ذخیره سازی یخ بزنند. همچنین لازم است از افزایش رطوبت و تشکیل قالب جلوگیری شود.
12. بیرون بکشید ، بجوشانید ، مواد را مخلوط کنید ، جوش دهید ، آن را درون ظروف بریزید - این طرح در 99 ٪ از این دستور العمل ها عمل می کند. اغلب تفاوت فقط در پیچیدگی های پخت و پز است.
13. اگر پاپریکای فلفل حاد را تعویض می کنیدAdjika از نظر سلیقه دلپذیر تر و تیزتر خواهد شد. این راز برای خانواده هایی که در آن کودکان وجود دارند ، مناسب است ، یا افرادی که چنین سلیقه ای را "وضوح" نمی پذیرند.

نیازی به ترس از آزمایش نیست. بسیاری از دستور العمل های اختراع شده وجود دارد ، اما شما می توانید نویسنده دستور العمل جدیدی شوید که بسیاری از زنان خانه دار از آن استفاده می کنند. علاوه بر این ، هر آشپز ، مانند هر خانه دار ، سبک شرکتی خود را از ظروف پخت و پز (از جمله سبزیجات) و ترفندهای خاص خود دارد. موفق باشید و اشتهای دلپذیر!

ویدئو:  گوجه فرنگی خوشمزه در آب خود شما. دستور تهیه نسخه پشتیبان برای زمستان!

مقالات مربوط به موضوع را بخوانید:

1.   محتوای کالری گوجه فرنگی تازه
2. سالادهای زمستان از خیار ، پیاز و گوجه فرنگی
3. بادمجان با گوجه فرنگی در فر  
4. گوجه فرنگی سبز به کره ای
5. گوجه فرنگی برای زمستان بدون عقیم سازی