من خیلی با شکر در مربا رفتم: چگونه می توان چگونه یک طعم شیرین شیرین را برطرف کرد ، چه چیزی را برای از بین بردن شیرینی ، توصیه های زنان خانه دار با تجربه اضافه کرد

اگر آن را با شکر در مربا بیش از حد انجام دهید ، می توان این مسئله را برطرف کرد. شما فقط باید نکاتی را دنبال کنید.

محتوا

مربا به خودی خود محصولی بسیار شیرین است و بخش اضافی از شکر می تواند آن را کاملاً خراب کند و طعم قندی را ایجاد کند. با این حال ، یک فرد مجرد از خطاها در امان نیست و حتی با تجربه ترین مهماندار می تواند به طور تصادفی قند گرانول زیادی را به ظرف اضافه کند.

در وب سایت ما مقاله دیگری در مورد موضوع بخوانید: "فوم از مربا چیست و دلایل ظاهر آن چیست؟"واد خواهید فهمید که چرا و چگونه می توانید کف را به درستی بردارید و اگر کف را جمع نکنید چه اتفاقی می افتد.

البته دیگر حذف قند اضافی از مربا غیرممکن نخواهد بود ، با این حال ، چنین وضعیتی ناامید نخواهد شد. روش هایی برای کاهش شیرینی مربا وجود دارد و ما در این مقاله در مورد آنها در مورد آنها صحبت خواهیم کرد. بیشتر بخوانید

چه باید کرد اگر مربا خیلی شیرین شود ، من خیلی با شکر رفتم - چگونه آن را برطرف کنم: توصیه خانه داران باتجربه

همانطور که می گویند ، اگر در برخی از مشاغل مشکل و مشکل وجود داشته باشد ، ساده ترین راه برای مقابله با مشکل این است که از یک متخصص مشاوره بخواهید. و چه کسی می تواند آشپزی را بهتر از زنان خانه دار باتجربه درک کند؟ بیایید به چند نکته در مورد چگونگی حل مشکل مربای خیلی شیرین بپردازیم. اگر آن را با شکر بیش از حد انجام دهید - چگونه آن را برطرف کنید؟ در اینجا توصیه های زنان خانه دار با تجربه آورده شده است:

اولین و منطقی ترین روش برای صرفه جویی در مربای خیلی شیرین ، رقیق کردن آن است. و ماده تشکیل دهنده این ماده می تواند هر ماده مناسب ، با شیرینی کمتری یا اصلاً ، در ترکیب قند گرانول باشد. انواع توت ها یا میوه های هضم شده بدون SAH را اضافه کنید. ماسه ، سپس دو نوع مربا را مخلوط کرده و کمی جوش دهید.

علاوه بر رقیق ، روش های دیگری نیز برای نجات دسر وجود ندارد. به عنوان مثال ، شما به سادگی می توانید با اضافه کردن هر ماده ای در آنجا که دارای ترشح در آب لیمو و غیره است ، طعم مربا را خیلی شیرین کنید.

با این حال ، در صورت تمایل ، مربای خیلی شیرین نمی تواند رقیق و باقی بماند. در این حالت ، دسر فقط باید در بخش های کوچکتر ، به عنوان مثال با چای مصرف شود. علاوه بر این ، مربا همیشه می تواند به عنوان یک ماده برای سایر ظروف - پر کردن کیک ، نان ، کیک خیس و غیره استفاده شود.

چگونه می توان طعم شیرین شیرین مربا را از بین برد ، اگر مربا خیلی شیرین شد: گزینه ها

به راحتی می توان گفت که مشکل اصلی مربای خیلی شیرین طعم شیرین آن است. بنابراین ، برای صرفه جویی در چنین دسر و خوشمزه تر کردن آن ، می توانید سعی کنید تا کلوچه را کاهش دهید. بیایید مناسب ترین گزینه ها را برای دستیابی به کاهش در کلکسیون مربا بررسی کنیم. بنابراین ، چگونه می توان طعم شیرین شیرین مربا را از بین برد ، اگر مربا خیلی شیرین شد؟

به گفته زنان خانه دار باتجربه ، یکی از موثرترین راهها برای کاهش کلوچه مربا ، دنباله زیر از اقدامات است:

دسر شیرین پوستری باید با استفاده از یک قاشق به یک تابه منتقل شود.
بعد ، یک لیوان آب تمیز را درون این قابلمه بریزید و اسید سیتریک را به مقدار کمی اضافه کنید.
مخلوط حاصل باید روی حرارت متوسط \u200b\u200bگرم شود و به جوش بیاید. در عین حال ، مهم است که آب به طور مساوی توزیع شود ، بنابراین مربا را همیشه هم بزنید. این فرایند باید تا زمانی که تعادل مورد نظر پیدا شود ادامه یابد.
مربای حاصل را با قاشق در کوزه ها قرار دهید ، و سپس آن را دوباره به حمام آب برای 15-20 دقیقه ارسال کنید.
اکنون می توانید در یک مکان خنک قرار بگیرید یا قرار دهید.

با وجود این واقعیت که روشی که در بالا توضیح داده شد مؤثر است ، اما همیشه قادر به کاهش شیرینی مربا نیست. با این حال ، شما نباید دستان خود را پایین بیاورید و دسر را دور بیندازید ، زیرا در هر صورت می توانید در هر صورت درخواست را پیدا کنید. به عنوان مثال ، مربا می تواند به یک عنصر چسب خوب برای تزئین کیک یا مخلوط لعاب دار برای گوشت در هنگام پخت تبدیل شود.

چگونه مربای بسیار شیرین را برطرف کنیم - برای از بین بردن شیرینی چه چیزی را اضافه کنیم؟

ما قبلاً در بالا نوشتیم که می توان شیرینی مربا را با رقیق شدن یا اضافه کردن مواد دیگر کاهش داد. اما چه مؤلفه هایی برای کاهش چاشنی طعم مناسب هستند؟ چگونه مربای بسیار شیرین را برطرف کنیم - چه چیزی را اضافه کنیم؟ موارد زیر به حذف شیرینی کمک می کند:

اضافه کردن آب:

اولین ماده برای رقیق کردن مربای شیرین ، علاوه بر این ، در دسترس برای هر خانه دار ، آب معمولی و تمیز است.
این روش همچنین خوب است زیرا آب هیچ طعم و شیرینی ندارد ، به طوری که تا زمانی که طعم دلخواه به دست نیامد ، مربا می تواند به اندازه لازم رقیق شود.

موس میوه ای:

همچنین می توانید دسرهای شیرین را با سیب زمینی های مختلف پوره شده و موس ساخته شده از میوه های اسیدی رقیق کنید.
جالب است که چنین عنصری نه تنها می تواند شیرینی مربا را متعادل کند ، بلکه طعم های جالبی را نیز می بخشد.

مربای دیگر:

یکی دیگر از مواد تشکیل دهنده برای کاهش حیله گری دسر می تواند همان مربا باشد ، فقط بدون اضافه کردن شکر جوشانده است.
تنها مشکل این است که این روش نیاز به تهیه یک بخش اضافی از محصول دارد.

لیمو یا اسید سیتریک:

در صورت عدم تمایل به گذراندن وقت و محصولات برای تهیه بخش جدیدی از مربا ، می توانید سعی کنید طعم دسر ترش را سایه بزنید و یک لیمو واقعی اضافه کنید.
در غیاب میوه ، اسید سیتریک معمولی نیز مناسب است.

همانطور که می بینیم ، روش ها و گزینه های زیادی برای صرفه جویی در مربای خیلی شیرین وجود دارد و همه آنها مقرون به صرفه هستند. این نشان می دهد که یک نظارت تصادفی که در روند آماده سازی مجاز است نباید فرصتی برای تسلیم و پرتاب محصول تازه آماده باشد. علاوه بر این ، همانطور که قبلاً نیز گفته شد ، هیچ کس از خطاها در امان نیست.

مربا را هضم کرد: چه کاری باید انجام شود؟

بیش از حد بسیاری از شکر تنها مشکلی نیست که خانه دار ممکن است هنگام پخت و پز مربا با آن روبرو شود. اگرچه روند ساخت مخلوط های شیرین و در نگاه اول ساده به نظر می رسد ، اما پر از مشکلات است. به عنوان مثال ، جم به طور تصادفی هضم می شود. در عین حال ، این واقعیت نیست که مربا هضم شده است (از این بدتر نمی شود) بلکه عواقب این واقعه است. به عنوان مثال ، مربای هضم شده می تواند یک ذرت را ایجاد کند یا خیلی ضخیم شود. چه کاری باید انجام شود و چگونه با این مشکل مقابله کنید در زیر توضیح داده شده است.

مربا هضم شد و سوزانده شد:

در شرایطی که در روند پخت و پز ، مربا به ظروف دفن شده است ، مهمترین چیز این است که آن را مخلوط کنید.
برای شروع ، لازم است محصول را به یک تابه دیگر منتقل کنید.
سپس آب لیمو را به غذاهای جدید اضافه کنید - به نسبت 50 میلی لیتر به 3 لیتر.
وظیفه آب لیمو این است که بوی گری را از بین ببرد.

اگر مربا ضخیم شده است:

مزاحمت دیگری که ذاتی در مربای هضم شده است ضخیم است.
در این حالت ، محصول باید به سادگی با آب جوشانده به قوام مورد نظر رقیق شود.
سپس به مدت پنج دقیقه علاوه بر این طبخ کنید.

این باقی مانده است که اضافه کنید که همانطور که قبلاً نیز گفته شد ، مربای هضم شده به خودی خود محصولی خراب نیست و می توان آن را برای غذا خورد. برای جلوگیری از خطر هضم یا به حداقل رساندن آن ، می توانید در هنگام پخت و پز به قانون رعایت کنید "جم پیتیمتوکی":

بیش از 5 دقیقه آن را بجوشانید ، سپس یک روز را کنار بگذارید و روز بعد را تکرار کنید.
به طور کلی ، جوهر این دستور العمل این است که محصول را به جوش بیاورید و سپس 2-3 بار بپزید ، به مدت 5 دقیقه و نه بیشتر.

دسر با یک رنگ توت روشن و عطر میوه ای منحصر به فرد ، خوشمزه خواهد بود.

راه هایی برای نجات مربا که مکیده است: گزینه ها ، چگونه می توان از آن استفاده کرد؟

احتمالاً هر شخص با چنین شرایطی آشنا است که در یک شیشه مربا ، ماده مایع معمول پیدا شود ، بلکه چیزی مبهم یادآور مارمالاد است. این فرآیند ، مشخصه مربا ، قند نامیده می شود و با وجود این واقعیت که چنین دسر خود را خراب نمی کند ، امکانات استفاده از آن بسیار کاهش می یابد. به عنوان مثال ، شما نمی توانید چنین ماده ای را روی نان سیگار بکشید. آیا می توان قوام قبلی را با مربای قند بازگرداند و اگر نه ، چگونه از آن استفاده کنیم؟

روش های ساده ای برای نجات مربا که مکیده است وجود دارد. این گزینه ها و توضیحات نحوه استفاده از آن:

ذوب در حمام آب

این روش زمان بسیار کمی طول می کشد. برای ذوب کردن مربا در حمام آب ، به یک ماهیتابه ، آب ، دسر و قاشق خود (ترجیحاً چوبی) نیاز دارید. فرآیند بیشتر به همان اندازه ممکن است: ظرف با مربا در یک تابه قرار می گیرد و در آب گرم شدن شروع به ذوب می کند. در عین حال ، خود محصول باید دائماً با یک قاشق چوبی هم زده شود. به هر حال ، استفاده از قاشق های چوبی به جای آهن ، حداکثر مقدار ویتامین ها را حفظ می کند.

ذوب در مایکروویو

این روش در مقایسه با حالت اول تکنولوژیکی تر است و در عین حال زمان کمتری می گیرد. یک شیشه مربا را باز کنید و آن را در سوخت SV قرار دهید ، و قدرت پیش از آن را نصب کنید. در مورد زمان ، یک بانک مربای نیمه لیتری معمولاً به طور متوسط \u200b\u200bذوب می شود در 5 یا 7 دقیقه.

با این حال ، تلاش برای ذخیره بلافاصله مربای قند و نسبت دادن آن به حساب ها نیز اشتباه است. از این گذشته ، چنین محصولی روش های زیادی برای استفاده دارد:

از چنین دسر می توانید خانه پاستیل را درست کنید یا خوشمزه سیب یا مارمالاد دیگر.
علاوه بر این ، از مربای شکر برای تهیه نوشیدنی استفاده می شود: مورس، ژله و حتی شراب خانگیواد این روش استفاده از مربا به ویژه در گرمای تابستان تقاضا خواهد بود.

شایان ذکر است که مربای پخته شده مطابق با این فناوری نباید قند یابد. با این حال ، اگر چیزی اشتباه پیش رفته باشد ، نکات و دستور العمل های توضیح داده شده در بالا همیشه به نجات می رسد و به شما کمک می کند تا در نگاه اول یک دسر ویران شده را ذخیره کنید یا حداقل آن را یک برنامه جدید پیدا کنید.

مربای خانگی نه تنها یک دسر شیرین محبوب از کودکی است. این همچنین یک روش عالی برای حفظ خاطرات شیرین تابستان است. در پایان ، فصل انواع توت ها و میوه ها کوتاه است. و چقدر خوب است که یک گلدان مربای معطر را در یک صبح کسل کننده ، کسل کننده ، زمستان و حداقل برای مدتی کوتاه باز کنیم تا به یک روز تابستان گرم و آفتابی برگردیم.