Картопляні котлети з начинкою, без наповнення, грибами, фаршем м'ясом, яйцем, ковбасою - як готувати: рецепти, фотографії, відеоролики

У цій статті ви знайдете багато рецептів для котлет з картопляним пюре. Спробуйте приготувати їх із залишків цієї страви, і здивуйте своє домогосподарство унікальним смаком. Читати далі.

Безумовно, коли у вас все ще є картопляне пюре з вечері, ви просто зігрієте його наступного дня на обід або ввечері і подаєте до столу. Але мало хто з господинь знає, що з нього можна приготувати смачні котлети. Вони більш ніжні за смаком, менш високо -калорійні, але настільки ж поживні та задовольняючі, як подібна страва м'яса. Особливо, якщо додати інші продукти в картопляне пюре - трохи фарш, залишки ковбаси або яєчний сир.

На нашому сайті є стаття з рецептами приготування сирої картопляної котлети. Спробуйте, вони також дуже ніжні та смачні.

Який вміст калорій в картопляних котлетах пюре: чи можуть вони їсти при схудненні?

Як було сказано вище, вміст калорій м'яса з картопляного пюре набагато менший і складає все 189,2 ккал на 100 грам. Для порівняння, вміст калорій м'ясних котлет: з свинини - 345 ккал, від яловичини - 260 ккал, від курки - 222 ккал. Це вміст калорій м'ясних котлет, смажених в олії. Висока швидкість цієї страви, пропарена, буде третьою нижчою.

у статті "Чи можу я їсти картоплю при схудненні?", детально розповідається про правила дієти, а також дає рекомендації дієтологів.

Хімічний склад картопляних пюре: 3,7 р. Білки, 12,9 р. Жир, 15,6 р.. Вони містять корисні білки та складні вуглеводи. Звичайно, також багато жирів, тому часто не слід готувати таку страву. Але раз на тиждень це можна дозволити та поводитися з цим унікальним смаком себе та вашої родини. Тепер виберіть рецепт із представленого нижче та готуйте. Читати далі.

Котлети з вчорашньої картопляної пюре - Як зробити: Класичний рецепт без заповнення каструлі, фото, відео

Отже, у вас є в холодильнику вчорашня картопляне пюре. Підготуйте з нього котлети. Як зробити? Ось класичний рецепт, не заповнюючи каструлю з фотографією:

Знадобиться такі продукти:

Готуйте так:

• Покладіть картоплю на повільний вогонь і поставте на 15-20 хвилин. Це необхідно для випаровування зайвої вологи, інакше котлети розваляться. Потім охолоджуйте до кімнатної температури.
• Тепер додайте до цієї маси яйце, сметану, сіль і спеції, борошно. Добре перемішайте.

• Щоб котлети тісними і не розпадатися, покладіть готову масу в холодильник на годину.
• Коли суміш охолоне, ви можете почати смажити. Нагрійте сковороду, налийте олію.

• Формуйте сигарети, розкачайте в паніку і обсмажте на середньому вогні до золотисто -коричневого кольору.

Подавати гарячим або холодним до столу. Подивіться відео, як господиня готує такі сигарети:

Відео: картопляні котлети

Картопляні котлети з пюре з яйцями та наповнення з сиру всередині: рецепт

Приготуйте незвичайні картопляні котлети з пюре з картоплею та сирною начинкою, додаванням зеленої цибулі. Зазвичай жінки роблять такі кулі, якщо в холодильнику лежить не тільки картопля, але й варені яйця. Сирне наповнення всередині додає пікантності цим візерунком. Це вийде дуже смачно. Ось рецепт:

Вам знадобляться такі інгредієнти:

Готуйте так:

• Картопляне пюре Brur на повільному вогні, прохолодно.
• Додайте нарізану дрібно цибулю, 2 яйця.
• Корона зелена цибуля і відправте на месу.
• Покладіть сметану, сіль, перець.

• Потягніть 2 варені яйця і покладіть в котлету. Змішайте все.
• Наріжте твердий сир пластмасом.
• Тепер зробіть торти з картопляної суміші і покладіть шматок сиру в середину. Обгорнути.

• Запустіть котлети на паніруванні і обсмажте в олії на нагрітому сковороді до золотисто -коричневого кольору.

Ви можете зробити такі теги без наповнення, і покласти тертий сир у котлетну суміш. У цьому випадку варені яйця не можна додавати. Такі котлети роблять ще швидше і простіше. Подавайте картопляні торти зі сметаною і нарізаною зеленою цибулею.

Котлети із залишків картопляного пюре з фаршем - як приготувати: рецепт

Ще одна версія смачних котлет з залишків картопляного пюреАле з начинкою з фаршу м'яса. Такі CWER є більш задоволеними та дуже апетитними. Як приготувати? Ось рецепт:

Приготуйте такі інгредієнти:

Готувати так:

• Спочатку ми робимо картопляне тісто. Смажте пюре на сковороді, щоб залишити зайву вологу. Прохолодно до кімнатної температури. Додайте яйце і борошно. Змішайте все добре.
• Тепер зробіть начинку з фаршем м'яса: вилийте трохи олії в сковороду, покладіть нарізану цибулю і часник. Потім покладіть фарш з фаршем і обсмажте до приготування. Сіль і перець.
• Формуйте котлети: зробіть невеликі торти з картопляної маси, викладіть трохи смаженого фаршу м'яса і оберніть його.
• Запустіть куля киї на паніруванні і обсмажте на сковороді до золотистого.

Подавати на тарілку з листям салату і нарізати овочі. Перегляньте відео з іншим варіантом підготовки таких сигарет.

ВІДЕО: Це здається дуже простим, але як смачно виходить! Сюрприз із сюрпризом!

Картопляні котлети з картоплі в духовці з грибами та цибулею при паніровці: рецепт

Якщо ви обсмажуєте палички в духовці, то вони виявляються за правилами ПП - корисніше, ніж смажені на сковороді. Зробіть такі котлети з грибами. Картопляна картопля ідеально доповнює їх, і врешті -решт отримують ситну страву, яку можна їсти без м'ясного блюдо та гарніру. Просто подайте овочі на такі котлети або сметаний соус із зеленню, і насолоджуйтесь унікальним смаком. Ось рецепт картопляного картопляного картоплі в духовці з грибами та цибулею на паніруванні:

Складові:

Готуйте так:

• З картопляного пюре випаровує зайву вологу на сковороді на слабкому вогні.
• Поки картопляне пюре горить, на іншій сковороді обсмажте промиту, очищені та нарізані грибами подрібненою цибулею.
• Додайте нарізану зелень і вимкніть вогонь під грибами.
• Змішайте смажену та охолоджену картоплю картоплю з грибами та цибулею.
• Додайте яйце, сіль і перець. Змішайте месу.
• Нагрійте ще одну чисту сковороду з маслом у духовці. Формуйте котлети, розкачайте в паніку і обсмажте до приготування. Під час смаження в духовці вам знадобиться більше часу, щоб обсмажити такі сигарети, ніж на плиті.

Подавати з сметаною соусом, який можна виготовити з сметани і нарізаної зелені.

Рибні котлети з картопляного пюре: рецепт

Ще один варіант подавати вчорашню картопляну картоплю в смачному вигляді та з унікальним смаком. Риба добре поєднується з картопляною картоплею. Поєднайте ці продукти і зробіть смачні котлети. Ваші домогосподарства, любителі риб, неодмінно оцінять це. Ось рецепт картопляних рибних котлет:

Знадобляться такі компоненти:

Готуйте так:

• Якщо у вас є готова рибна філе, тоді покладіть його, щоб кипіти у воді. Сторона негайно. Якщо ви купили цілу рибу з тушами, то спочатку очистіть її і відокремте філе, потім покладіть її на вартість.
• У той же час скупить картоплю на сковороді. Прохолодно, і якщо є час, то покладіть в холодильник для охолодження.
• Тепер прокрутіть цибулю і кип'ятіть рибу через м’ясну шліфувальну машину.
• Додайте охолоджену картоплю, яйця, сіль, перець, спеції.
• Також покладіть борошно - 2-3 столові ложкиТак що котлети не розпадаються. Змішайте масу до однорідності.
• Сформуйте сигарети, розгортайте в паніку і обсмажте в оливковій олії до готовності в сковороді.

Подавати з овочами або травами.

Картопляні котлети, виготовлені з картоплі з пюре з ковбасками, ковбасами: рецепт

Трапляється, що в холодильнику існує не лише вчорашня картопляне пюре, але й ковбаси чи ковбаса. Буде добре, якщо ковбаса буде копчена. Він чудово підходить для наповнення вареними яйцями. Але звичайна кип'ята ковбаса також ідеально доповнить картоплю. Отже, ми готуємо дуже смачні картопляні фрикадельки з картопляного пюре з ковбасою або ковбасами. Ось рецепт:

Знадобиться такі продукти:

Готуйте так:

• Розмиття в сковороді або в казані.
• Виріжте зелений промінь і ковбасу окремо.
• Очистіть цибулю, мийте і вирізайте дрібно.
• Смажте на сковороді разом із цибулею ковбаси. Круто.
• Очистіть варені яйця і тонко наріжте. Змішайте з ковбасою та цибулею. Покладіть зелену цибулю.
• Додайте борошно, яйце до застрягання картопляного пюре, якщо вам потрібно додати і перець. Звішіть картопляне тісто.
• Тепер зробіть невеликі торти. У середині покладіть начинку ковбаси та яєць, оберніть тип "пирога" і розгортайте в паніку.
• Обсмажте в сковороді з маслом до приготування.

Подавайте гаряче з зеленню та овочами. Будь -який соус ідеально доповнить таку страву - помідор, майонез або сметану.

Приготування курячих котлет з картоплею: \u200b\u200bрецепт з куркою

Часто трапляється, що картопляне картопляне пюре залишилось дуже мало - дуже мало вечері - 2-3 ст. столові ложки. Немає сенсу робити котлети лише з картоплі в цьому випадку, оскільки їх буде дуже мало. Приготуйте блюдо з фаршем з курячого м’яса. Ці дві продукти ідеально пов'язані і доповнюють один одного в цій страві. Приготування курячих котлет з картопляною картоплею не займе багато часу. Ви витратите не більше півгодини. Ось рецепт картопляних котлет з куркою:

Вам знадобляться такі інгредієнти:

Готуйте так:

• Якщо картопляного пюре мало, то надлишок вологи не можна випарувати з нього. Просто покладіть більше борошна - 3 столові ложки.
• Також відправте яйце в картопляне пюре.
• Прокрутіть курячі грудки на м'ясну шліфувальну машину і перемішайте з картопляною сумішшю.
• Якщо суміш занадто густа, то ви можете додати пару ложок теплого молока.
• Тепер розкладіть масу в ложку на попередньо розігрітій сковороді з маслом.
• Обсмажте котлет на середньому вогні до золотистого кольору.

Такі котлети сподобаються не тільки дорослим, але й дітям. Подавати з будь -яким гарніром або салатом.

Картопляні котлети з картоплі з пюре без яєць: рецепт

Хочете зробити пісні картопляні котлети, виготовлені з картопляного пюре без яйця? Це просто. Вам навіть не знадобиться панірування. Торти отримують зі смаженою та хрусткою скоринкою. Ось рецепт:

Приготуйте такі інгредієнти:

Готуйте так:

• Якщо картопляне пюре картопля рідка, тоді покладіть її в сковороду з густим дном і випаровує зайву вологу. Круто.
• Покладіть на неї сіль, спеції та борошно. Перемішайте, дістаньте випробувальну заготовку.
• Сформуйте сигарети і покладіть їх на фром у сковороду з маслом.

Як бачите, такі котлети простіші та швидше, ніж з яйцями та іншими добавками. Такі торти підходять як гарнір для будь -якого блюдо.

Відео: Найніжніші картопляні котлети без борошна та яєць!

М’ясні котлети картопляного пюре: рецепт м'яса

Зазвичай м'ясо м’яса м'яса поміщають у варену картоплю як начинку. У подрібненому м’ясі багато домогосподарок додають терту сиру картоплю, щоб надати сигарети соковитості та ніжності. У страві, яку ми пропонуємо приготувати внизу в рецепті з м'ясом, фарш з м'ясом та картоплею виконуватимуться в рівних ролях. Завдяки цьому, котлети виявляться апетитними та задовольняючими. Коли їх подають на столі, гарнір не знадобиться. Можна зробити лише овочевий салат. Ось рецепт м'ясних котлет з картопляного пюре:

Знадобиться такі інгредієнти:

Готуйте так:

• Якщо картопляне пюре рідка, покладіть її в сковороду або котл і покладіть на плиту так, щоб надмірна волога випаровувала.
• Скрутіть свинину та цибулю через м'ясну шліфувальну машину.
• Якщо з цибулі вивільнило багато соку, то злийте його. Покладіть маннута, яйце, налийте соєвий соус, сіль і перець. Дозвольте мені трохи стояти, щоб набрякати приманки.
• Змішайте м'ясо та картопляні маси.
• Нагрійте олію в сковороді.
• Формуйте котлети і обсмажте до золотистої скоринки.

Подавайте гаряче з будь -яким гарніром та салатом.

Картопляні котлети, виготовлені з картопляного пюре без борошна: рецепт

Борошно необхідне в картопляних котлетах, оскільки воно діє як сполучний. Але, якщо є картопляне пюре, але борошно не було під рукою, не відлякуйте. Його можна замінити Манкуаном. Нижче ви знайдете рецепт картопляних котлет з картопляного пюре без борошна.

Підготуйте такі продукти:

Готуйте так:

• Змішайте манну крупу зі сметаною і залиште набухнути.
• Якщо картопляна картопля є рідкою, то вибухніть вологу, охолоджуйте.
• Покладіть маннута з сметаною до картоплі.
• Надішліть яйце, подрібнену кріп, подрібнений часник, злегка сіль і перець до цієї суміші.
• Формуйте котлети, розкачайте в паніку і обсмажте в сковороді з маслом з обох боків.

Подавати як гарнір для м'яса або риби. Не забудьте подавати овочі із зеленню.

Смачний соус з картопляного пюре з котлетами: рецепти

Є багато різних відомий - гриб, м'ясо, сир, сметана, помідор. Ви можете приготувати кілька варіантів для соусів для картопляних котлет. Придатні ті самі рецепти, які використовуються для приготування соусу до краватки для м'яса. Наприклад, смачна "червона підливка" з томатною пастою. Ось рецепт:

Готуйте так:

• Вилийте томатну пасту з охолодженою кип’ятою води, щоб цей «бульйон» виявився консистенцією, як товста сметана. Ми відкладаємо на бік.
• Смажте борошно на суху сковороду, поки не з’явиться світло -коричневий відтінок. Додайте воду і постійно помішуючи, приверніть суміш до консистенції рідкого тіста.
• Обсмажте в сковороді з маслом заздалегідь подрібненою цибулею та потертичою морквою. Налийте томатну заготовку.
• Якщо у вас є бульйон, тоді вилийте його на смажену цибулю і моркву, якщо ні, то додайте варену гарячу воду.
• Через 10 хвилин Вилийте борошняну суміш, сіль і перець. Як соус потовщений, вимкніть. Зазвичай це потребує часу від 5 до 10 хвилин.
• Тепер ви можете подавати картопляні котлети з цією соусом - смачно і простим.

Ще одна версія пікантного соусу для котлет з картопляного пюре з паприкою. Ось рецепт:

Вам знадобляться такі інгредієнти:

Готуйте так:

• Розтопіть стік на сковороді. Масло і викладіть нарізану цибулю. Обсмажте прозорість протягом 8-10 хвилин. Вам не потрібно занадто обсмажувати лук, інакше підливка буде гіркою.  
• Додавання 1 таблиця. борошноПеремішати.
• Перець, додайте, додайте паприку і мускатний горіх. Перемішайте отриману суміш.
• Вилити приблизно 1 ст. вода.
• Доведіть соус до кипіння, постійно перемішуючи. Покладіть сметану.
• Продовжуйте готувати, помішуючи 1-2 хвилини. Готовий.

Порада: Приготуйте такий соус, постійно помішуючи без відлучення, інакше ви можете все зіпсувати.

Салат з картопляного пюре - "Мімоза з рожевим лососем": рецепт приготування їжі

З картопляного пюре ви можете приготувати не тільки котлети, але й смачний салат. Давайте зробимо "мімоза з рожевим лососем". Ось рецепт приготування їжі:

Підготуйте такі продукти:

Зробити це:

• Відкрийте банку з рожевого лосося і відкрийте рибу виделкою.
• Очистіть моркву і нарізати в штангу. Посипте рослину. Масло і покладіть у духовку, щоб запікати до приготування.
• Потім втирайте моркву на дрібну тарку.
• Варіть яйця. Закип’ятіть їх не більше 4 хвилин, щоб жовтки не втрачали оксамитову текстуру. Після приготування яйця охолоджуйте у крижаній воді.
• Відокремте білки від жовтків. Натерти їх окремо до тонкої терати.
• Дрібно нарізати зелену цибулю.
• Тепер збирайте салат у порційованій формі або скла: картопляне пюре, жир з майонезом, рожевим лососем, зеленою цибулею, знову ж таки майонезом, більшою кількістю білків, морквою-майонсом, посипте верхній салат з жовтка.

Гарнір ікру рожевий лосось та трави. Перед подачею тримайте салат у холодильнику.

Смачна картопляна картопля: найкращий рецепт

Якщо у вас постійно є картопляне пюре з вечері, звичайно, це добре. Наступного дня ви можете зробити смачні картопляні котлети відповідно до вищезазначених рецептів. Але ми також наважимося припустити - можливо, ви не знаєте, як приготувати смачну картопляну картоплю. Нижче ми поділимося найкращим рецептом цієї страви. Різко, спробуйте, і ми можемо запевнити, з'їсти його, це буде чисто. Але не забувайте, успіх картопляного пюре також залежить від різноманітності картоплі - її слід добре відварювати. Тож ось рецепт:

1. Натисніть на сковороду молоко і вода У пропорції 60/40. Якщо молоко низько -живота, то зробіть більше молока.
2. Очистіть і мийте 1 цибуля і 2 зуби часнику. Покладіть в сковороду з молочною сумішшю і надягайте на газ.
3. Коли рідина кипить, складіть очищення та промивання картопля. Краще не вирізати його, нехай він повністю готується. Сіль за смаком.
4. Готуйте, поки картопля не буде готова. Витягніть його в миску.
5. Налийте необхідну кількість у відро молоко (залежно від того, який пюре вам подобається - рідина чи ні), і покладіть 20 грам стоку. масла. Доведіть до кипіння.
6. Потім вилийте цю вершкову суміш до готової картоплі і швидко потягніть її трохи.
7. Після цього налякайте пюре змішувачем або в блендері.
8. Додайте трохи більше солі, перемішайте і знову викладіть на тарілки.

Покладіть у кожну тарілку з пюре з картоплею на шматок вершкового масла і подавайте до столу.

Прочитати статтю як приготувати молоду картоплю на пюре. У статті наведені корисні поради та рекомендації кухарів.

Поради картопляних картопляних розвалюються - що робити: Поради

Це трапляється, що ви, здається, робите все правильно, а картопляні котлети з картопляного пюре не отримують і розпадаються при смаженні. Що робити в цьому випадку? Ось поради:

• Обов’язково додайте борошно до картоплі. Коли суміш готова, зробіть невелику котлету і спробуйте смажити. Якщо воно не розпадається, ви можете продовжувати. Якщо це не працює, покладіть більше борошна.
• Важливо покласти яйця. Вони зв'язують масу і не дозволяють розпадатися при нагріванні на сковороді.
• Ви можете додати в картоплю пару столових ложок манної крупи.
• Необхідно згорнути сформовані котлети в паніці. Вона зберігає форму продуктів.
• Картопляне пюре повинно бути освітлено заздалегідь, потім охолонути і охолонути в холодильнику. Тож буде простіше зробити котлети. Це можна зробити за допомогою мікрохвильової печі. Достатньо 3 хвилини І вся волога випарується.
• Ви можете додати ложку крохмалю до борошна.
• Каструля повинна бути добре нагріта. Якщо цього не буде зроблено, то продукти не тільки руйнуються, але й прилипають.

Тепер ви знаєте, як приготувати смачні картопляні котлети з картопляного пюре. І, можливо, ви дізнаєтесь, як зробити ідеальну картопляне пюре, яка буде повністю з'їдена. У будь -якому випадку, навіть якщо картопля з вечері залишається, ви знаєте, що з неї можна зробити. Радуйся новими смаками себе та свого домогосподарства. Смачного!

ВІДЕО: Візьміть картоплю та фарш - нереально смачний та простий рецепт - картопляні Zrazes!

Читайте на тему:

• Як зігріти картопляне пюре на сковороді?
• Рецепт картопляного жука з сиром, фаршем м'ясом, ковбасою
• Поточні котлети з картоплі, капуста
• Як приготувати смачні картопляні млинці?
• Картопляні члени з м'ясом