Що можна приготувати з залишків, невеликі клаптики сала: рецепт переговорів, на лушці з лука

Не знаєте, що готувати з залишків жиру? Зробіть схили або кип'ятіть у цибульному лушці.

Зміст

Кожна домогосподарка знає, що залишки м'ясних продуктів не слід викидати. Вони можуть зробити чудовий бульйон чи інші заготовки.

Прочитайте на нашому веб -сайті Ще одна стаття на тему: "Свинячий жир: склад, переваги та шкода організму та здоров'я, печінка, які вітаміни, в якій кислоті міститься?". Він також описує корисні властивості та протипоказання для тіла жінок та чоловіків під час вагітності, грудного вигодовування.

У статті нижче поговоримо про те, що робити із залишками жиру. Чи потрібно мені викинути його чи ти можеш щось зробити? Читати далі.

Сало: Що з нього можна готувати?

Виявляється, ви можете зробити багато смачного з жиром. Наприклад:

Ви також можете піклувати жир, колапс у різних спеціях, а також обсмажувати. Але що робити, якщо залишилися клаптики? Досвідчені домогосподарки знають, що ви можете приготувати з них смачні страви. Кожен коханець цих продуктів зможе це оцінити. Заготовки можуть тривалий час зберігатися в холодильнику. Після зберігання їх смак не зміниться.

Shkvarni від залишків, невеликі клаптики жиру: рецепт

Багато жінок знають, як правильно підготувати суспензію. Але давайте оновимо цей рецепт і згадаємо його етапи приготування. Підготуйте суспензію від залишків, невеликі клаптики жиру.

Ви будете потребувати:

Обрізка салатів
Трохи солі
Злегка мелений перець

Етапи приготування:

Розріжте шкіру жиру, якщо вона здається занадто товстою. Так буде краще.
Розріжте сало на невеликі шматочки. Вилийте його перцем і сіллю.
Далі нам знадобиться котл або просто глибока сковорода. Також підходить сковорода з товстим дном.
Налийте нарізаний сало в ємність і поставте на повільний вогонь.
Закрийте котл з кришкою зверху та промаху. Не забудьте все змішати.
Після того, як схили стають золотими, чіткими і будуть крихкими, пожежу потрібно негайно вимкнути.
Наступним кроком буде їх зловити. Це можна зробити за допомогою щілинної ложки.
І звільнений жир зливається в стерильну банку. Це буде гризе. На ньому можна обсмажити м'ясо або овочі. Ця суміш часто використовується замість маргарину, коли потрібно запікати пироги або піщане печиво.

Кукація добре зберігається в банках, в прохолодному місці. Якщо у когось є льох, це добре. Там ви можете тримати в стерилізованих банках желе. Якщо ви попередньо вирушаєте їх жиром, їх можна зберігати в холодному місці досить тривалий період.

Залишки свинячого жиру: рецепт приготування їжі на лушпинні від цибулі

Залишки свинячого жиру, приготовані на лушпинні від цибулі

Ви також можете приготувати смачну страву зі шматочків зі свинини. У чомусь його поява нагадує смажені шматочки. Якщо ви зможете додати трохи більше рідкого диму, аромат підніметься шикарним. Отже, ми готуємо із залишків свинячого жиру. Ось рецепт приготування їжі з цибулі:

Складові:

0, 5 кг. порізати жир
Сіль - 20 грам
Чорний перець у гороху
Лавровий лист
3 гвоздики часнику
Цибульне лушпиння - жменька

Етапи приготування:

Промийте клаптики з жиру дуже ретельно. Краще навіть налити їх окропом.
Ми відрізали всю шкірку ножем, особливо якщо це занадто важко.

Далі вам потрібно приготувати маринад:

Ми беремо сковороду. Краще, якщо воно старе, оскільки цибулеві лушпиння пофарбовані стійким коричневим кольором.
Ми наповнюємо ємність водою, яка потребує солі.
Цибульне лушпиння також необхідне для промивання з особливою ретельністю і покласти в сковороду.
Додайте більше чорного перцю з горохом, часником і лавровим листям.
Ми приносимо воду до кипіння.
Покладіть шматок жиру всередину кухарем.
Накрийте все кришкою і приблизно готуйте 40-45 хвилин.
Тепер додайте цибулю. Попередньо відремонтуйте верхній шар з нього.
Готувати знову 20-30 хвилин.
Якщо жир м'який, вам потрібно буде вимкнути вогонь. Якщо ні, то вам потрібно готувати до приготування.

Отриманий маринад з цибулі не слід злити. Залишимо клаптики з жиру на один день. Вони повинні бути добре просоченими. Далі вам потрібно отримати шматки жиру. Готовий. Порізати і подати до столу. На вигляд, вони вийшли як копчений сало. Якщо ви додаєте рідкий дим під час приготування, то ви також не можете розрізнити смак.

Взагалі, якщо вдома залишки жиру брехали, не викидайте їх. Можна підготувати смачні закуски, які подобаються вашому домогосподарству чи гостям. Смачного!