Лард, скручений часником через м'ясну шліфувальну машину в україні: рецепт. Лард Сирий, скручений крізь м'ясну шліфувальну машину з часником і зеленню, кропом, перцем, сіллю, спеціями для молитви за бутерброд: рецепт

Ми готуємо жир в українці: найсмачніший сендвіч -жир відповідно до відомих рецептів.

Для тих, хто приїхав на батьківщину Гогола, вони добре знають, що немає кращої закуски, ніж шматок чорного житнього хліба та смачного жиру. Аромат України передбачає багатий борш, Пампушкі з часником і соковитий смачний сало у всіх видах годувань на столі. Але, як багато хто каже, найсмачніший рецепт бару - це подрібнена макарони з часником. У цій статті ви дізнаєтесь як простий, так і справжній рецепт виготовлення сало в українці.

Українська закуска з жиру через м'ясну шліфувальну машину: як її називають?

Як і багато страв, що готуються в різних регіонах, сало з часником, має сотні імен, але як свердловиті кулінарії знають право (встановлену назву) - сендвіч -жир.

Дуже зручно взяти з собою такий жир до пікніків, полювання, риболовлі, подорожей у будь -який час року. Це зручно в транспорті, оскільки його можна щільно поставити в банки, соді. Швидко гладіть і їжте смачно і їжте.

Лард, скручений часником через м'ясну шліфувальну машину в україні: рецепт

Найпростіший рецепт приготування настільки елементарно, що навіть дитина може впоратися з цим, але якщо ви хочете відчути весь аромат і смак такого жиру, вам потрібно буде наполегливо працювати!

Для приготування їжі нам потрібно:

• 1 кг свіжого жиру
• 2 столові ложки солі
• 6 гвоздики гострого часнику
• М'ясна шліфувальна машина та мінімальний час

Ми очищаємо сало від шкіри, нарізаємо кубики/смужки і крутячись через м'ясну шліфувальну машину разом з часником. Додайте сіль, ретельно перемішайте і дайте їй заварювати день на день.

А тепер час справжнього рецепту "подрібненого жиру", який українські туристи люблять так любити:

• 0,5 кг солоного жиру (після завантаження він повинен стояти щонайменше на тиждень)
• 3-4 зуби гострого часнику

Видаліть шкіру. Ми розрізаємо сало на 4 частини, беремо одну з них і вирізаємо якомога тонкіші шматочки, а потім тонкі смужки. Ми беремо найбільший і важкий ніж у будинку і починаємо «бити» сало до однорідної маси лезом. У процесі побиття натисніть шар жиру і переверніть так, щоб усі шматки були розроблені рівномірно.

Звертаючись до пастоподібної маси, ми йдемо до решти шматочків. Закінчивши жирним, ми стискаємо зуби часнику по ручному часнику і з ножем на обробній дошці "заїжджайте" часнику в сало, щоб він дозволив соку і змішуватись в єдине ціле з жиром.

Тепер ми беремо житний хліб і розкладаємо шматок із подрібненим салом - спробуйте отримати задоволення! Цей процес трудомісткого і часто відмовляється від цього на користь масового виробництва, але, спробувавши цей метод, ви навряд чи хочете жиру від м'ясної шліфувальної машини.

Сендвіч -салони для молитов, скручений крізь м'ясну шліфувальну машину з часником та травами: рецепт

Для того, щоб підготувати бутерброд з травами, важливо правильно підтримувати пропорції. Як правило, ті, хто обирає цей рецепт, не люблять гостро і більше розташовані до різноманітного смаку, тому якщо ви хочете відчути різкість, додайте часник, як у попередньому рецепті.

• 1 кг солоного жиру або 1 кг свіжого жиру і 2 стипли солі;
• 3 зуби часнику;
• БУНК: Кроп, петрушка, кінза та базилік.

Знявши шкіру з жиру, скрутіть все в м'ясну шліфувальну машину, додатково перемішайте і подайте негайно до столу. На відміну від попередніх рецептів, це найсмачніше щойно підготовлене.

Сендвіч із салоном - паста для молитви, скручена крізь м'ясну шліфувальну машину з часником і кропом: рецепт

І цей рецепт хороший для міцних напоїв. Це стане незамінним як за столом, так і на заходах на свіжому повітрі.

• 1 кг солоного жиру;
• 6-7 гвоздики часнику;
• Щіпка свіжо скасованого перцю;
• Купа кропу.

Ми шліфуємо разом із шкірою в м'ясній шліфувальній машині і додатково проходимо блендер до однорідної маси. За бажанням ми додатково посолимо і залишаємо його в скляній банці «доїхати» на день у холодильнику. Подавати до столу.

Українська закуска від сало, бекону, нікелю через м'ясну шліфувальну машину з перцем та спеціями: рецепт

А тепер "ексклюзивний" метод подрібненого жиру у священицького українця.

Нам знадобиться:

• 1 кг виключно свіжого жиру з тваринництвом;
• 5-7 гвоздики часнику (який любить тяжкість);
• Bay Leaf - 3 шт;
• Перець чорний і ароматний у 2 зернах;
• Сушені трави та спеції (кріп, петрушка, бастернак, корінь петрушки, селера тощо на смак).

У киплячій воді ми опускаємо свіжий жир, сіль, перець, з грядкою лаврового листя. Варіть на тихій вогонь (як холодний) протягом 3 годин (поки фат не жовтий). Ми зливаємо воду і товстий жир (або подрібнюємо в м'ясну шліфувальну машину, якій це зручно), приправити часнику та сухими спеціями, ретельно перемішайте, дайте йому заварювати в холодильнику від 2 годин до тижня.

ВІДЕО: Рецепт: Закуска з часником (сендвіч Намаї)