Що готувати з клаптиків лаваш, жиру, свинини, риби, ковбас, печива, тіста, тостного хліба, курки?

Рецепти виготовлення смачних клаптів.

Зміст

Хороші домогосподарки ніколи не викидають залишки страв, навіть якщо їх не так багато. У цій статті ми розповімо, що готувати з клаптів різних видів їжі.

Що готувати з клаптів лаваш?

Лаваш по праву вважається вірменською стравою. Це свіжий білий хліб, який подається у вигляді торта, виготовленого з пшеничного борошна. Батьківщина страв - Кавказ, Іран, Афганістан, а також інші азіатські країни. В Англії лаваш називається вірменський хліб або вірменський пиріг.

Перші посилання на лаваш були знайдені серед стародавніх шумерів, єгиптян, персів. Американські кухонні експерти вважають, що Лаваш вперше був зроблений на Близькому Сході. Саме з тих часів Лаваш почав вважатися вірменською стравою, хоча до кінця не відомо, в якій країні цей свіжий хліб вперше готувався.

Зараз Thin Lavash використовується при приготуванні різних обідів, випічаючи солодкою та солоною начинкою, лазанья. Однак, часто під час приготування цих страв є клаптики, які шкодують викинути. З часом вони втрачають м'якість, бо вода випаровується. В результаті отримують шматки сухих тортів.

Що готувати з клаптів лаваш:

Якщо продукт висушений, не засмучуйтеся. Найпростішим варіантом його «утилізації» є підготовка сухарів.
Вони готуються не лише від звичайного дріжджового хліба, але й зґвалтуванням висушених шматочків лаваш.
Але якщо шматки свіжі, ви можете приготувати смачні чіпси.

Лаваш -брухт чіпси

Складові:

Залишки лаваш
100 мл оливкової або рослинної олії
Спеції
Соляна
Висушений часник
Кріплення

Лавашні чіпси, рецепт:

Необхідно розрізати залишки лаваша на тонкі квадрати або трикутники. Виберіть форму, залежно від розміру залишків. Постарайтеся мати однаковий розмір, інакше, в процесі підготовки, деякі шматки можуть спалити, а решта залишатиметься не сушеними. Після цього покладіть підготовлений лаваш у звичайний поліетиленовий пакет, налийте рослинне масло, додайте спеції та сіль.
Найкраще використовувати провансальські трави або суху зелень під час приготування їжі. Потрібно зав’язати вузол на сумці і ретельно струсити його. Необхідно, щоб панорамування, а також рослинне масло разом зі спеціями розподілявся рівномірно по всій поверхні шматочків.
Покладіть заготовки на форму для випічки, рівномірно розподіляючи їх так, щоб у кожному місці було приблизно однакову товщину лаваш. Покладіть в духовку і готуйте при температурі 200 градусів, протягом 7 хвилин. Після цього вийміть стружку з духовки, змішайте, покладіть ще 3 хвилини в печі. Намагайтеся не негайно поставити максимальне нагрівання, але поступово збільшувати його. Необхідно, щоб чіпси не горили, а рівномірно висушені і стали хрусткими. Така страва добре поєднується з пивом, доповнює перегляд будь -якого цікавого фільму чи серіалу.

Сніданок з клаптів лаваш

Ви можете приготувати не тільки класичні чіпси зі спеціями, але й доповнити їх сиром та шинкою. Це страва для гурманів, що нагадує піцу.

Складові:

Лава
150 мл сметани
60 г шинки
100 г твердого сиру
Одне велике яйце
Спеції
Соляна
Зелень

Сніданок з клаптиків Lavash:

На початковій стадії необхідно перетворити яйце в пишну піну. Однак вам не потрібно досягати наполегливих піків. Введіть сметану і додайте сіль. Це виявиться своєріднимджерело-Юічний соус, який потрібно змащувати лавашою.
Покладіть лаваш на форму для випічки, нанесіть підготовлений соус щіткою. Подрібніть шинку на терній разом із сиром. Покладіть сир з шинкою поверх підготовлених шматочків і покладіть в мікрохвильову піч або в духовку на 7-8 хвилин.
Таким чином, ви отримаєте дуже смачну, незвичну страву. Це буде не дуже хрустко, а з пікантним смаком. Чудовий варіант для закусок для святкового столу. Якщо вам подобаються гострі страви, ви можете приготувати чіпси з часником. у статті на нашому сайті Ви можете знайти багато варіантів приготування страв з лаваш.

Що приготувати свинину з клаптів: рецепт рулону

Ви можете приготувати величезну кількість різних смачних страв із свинини. Основна перевага такого м’яса - це його вартість. На ринку ви можете придбати величезну кількість такого м’яса за ціною в 2 рази нижче, ніж тендер. Ми пропонуємо робити свинячі рулони з грибами.

Складові:

700 г свининикрутитися
Два цибулини
3 гвоздики часнику
300 г чаміньонів
Рослинна олія
Рукав для запікання
Соляна
Спеції

Що приготувати свинину з клаптів, рецепт рулетки:

Потрібно заздалегідь приготувати м'ясо. Найкраще маринувати його в оцті цибулею. Введіть столову ложку оцту в 100 мл води, додайте трохи солі і перцю. Вилийте м'ясо з отриманим розчином і залиште на 2 години.
Після цього ви можете почати готувати страву. Висушіть шматочки паперовим рушником і покладіть тонкий шар у рукав для випічки з навіть тонким шаром. Рух слід вирізати, щоб отримати плівку.
Покладіть смажені шаміньони разом з цибулею зверху. Перехрестіть зубчики часнику зверху. Введіть сіль і спеції поверх шару грибів з цибулею. Використовуючи рукав для випічки, розкачайте щільний рулон, зав'яжіть краї. Ви можете зв’язати ниткою, щоб рулон у процесі підготовки не розпадався і не деформується. Помістіть у духовку, нагріту до температури 210 градусів протягом 40-50 хвилин. Через 50 хвилин пропуск ви можете зняти плівку і приготувати ще чверть години в духовці, щоб отримати пензлик.

Це м'ясо також чудово підходить для приготування їжі, оскільки він містить багато жиру, що робить котлети та фрикадельки соковиними та м'якими.

Що приготувати з жолобів жиру: рецепт рулетффаста

На ринку ви можете придбатирізання Жир, який є густим шаром шкіри і жиру. Існує такий жир через жорсткість і велику кількість скінів. Тому ми пропонуємо підготувати рулон.

Складові:

700 г тонкого жиру з шкірою
700 г курячих стегон або сміттєзвалища
Соляна
Спеції
Рукав для запікання
Часниковий
Зелень

Що приготувати з стовбурів жиру, рецепт рулетки:

Необхідно відокремити кістки від стегон і відбити отримані шматки м’яса. Необхідно, щоб вони стали рівними. Розкладіть на стіл підготовлений шар жиру зі шкірою. Найкраще, якщо його товщина дуже мала.
Покладіть підготовлені та побиті шматочки курки зверху. Додайте сіль, спеції. Необхідно рівномірно натирати спеціями всередині та шкірі зверху. Натерти часник на тарку, тонко нарізати зелень, покладіть на м'ясо. Натиснувши, потрібно скрутити щільний рулон. Не забудьте зв’язати його з мотузками, щоб у процесі випікання він не розпадався.
Помістіть в рукав для випічки, зав'яжіть краї і готуйте близько 60-90 хвилин. Час приготування залежить від товщини жиру. Невеликі рулетики, виготовлені з тонкого жиру, готуються приблизно на одну годину. Якщо рулони щільні і густі, це займе півтори години. Це чудова альтернатива ковбаси, а також різні м'ясні продукти для бутербродів. Таку страву будуть оцінені чоловіки, які люблять жирні продукти.

Що готувати з курячих клаптів?

Дуже смачні страви можна приготувати з курячих клаптів.

Що приготувати з курячих клаптів:

Звичайно, класика - це звичайні котлети та різні м'ясні страви.
Також з курячих клаптів ви можете приготувати смачний гулаш сметаною або томатним соусом.
Незважаючи на низьку вартість Куриникрутитися, з нього ви можете приготувати страви, які стануть коронними стравами на святковому столі.

Пальці курячих клаптів

Нижче ми пропонуємо рецепт курячих пальців.

Складові:

300 г курячої шкіри
700 г Куринакрутитися
Часниковий
Спеції
100 г твердого сиру
Зелень
Рослинне масло для смаження

Пальці курячих клаптів, рецепт:

Необхідно викласти на столі шматочки курячої шкіри, ретельно промивати її та очистити. Візьміть шматочки куркикрутитися, покладіть його на дошку, покрийте його чіпляючою плівкою, трохи збийте. Необхідно отримати рівні рівні шматки, що нагадують шари.
Покладіть отримані шари на курячу шкіру, утворюючи від кожного до пальця. На вершині куркиобрізати Необхідно викласти смужки сиру. Не забудьте солити, перець, додати зелень до середини. Перетворити на рулони.
Це потрібно робити таким чином, щоб сир ховався глибоко всередині, і покрита шкірою зверху. Таким чином, під час смаження він не зможе витікати з рулону. Виріжте зубочисткою. Нагрійте сковороду і покладіть підготовлені пальці в яйце, плануйте в сухарі. Обсмажте в гарячій рослинній олії.

Нарізані котлети з курячих клаптів

Досить смачні, незвичні подрібнені курячі котлети.

Складові:

Po -kilogram -це куркакрутитися
Два курячі яйця
50 г борошна
Соляна
Спеції
50 мл жирного майонезу
Три великі лампочки
Часниковий
Олія для смаження

Нарізані котлети з курячих клаптів, рецепт:

Потрібно вирізати куркуобрізати На невеликих шматочках. Як результат, кубики слід отримати розміром приблизно на 1 см. Чим менші шматки, тим краще. Нічого страшного, якщо котлети натраплять на шкіру, це дасть страву м'якість і соковитість. Очистіть цибулю лушпиння і подрібніть невеликими шматочками. Необхідно, щоб вони були дуже тонкими і дали сік у процесі підготовки.
Пам'ятайте, ви не можете розрізати цибулю на великі шматки, оскільки під час смаження вони не будуть готові, вони будуть хрумуватися на зубах. Змішайте курячі кубики з цибулею, додайте майонез, яйця, сіль і перець. Додайте тертий часник і введіть борошно.
Не будьте настороженими, вам не потрібно досягти густого фарш. Необхідно, щоб тісто нагадував товсту сметану. Нагрійте рослинне масло і випряміть масу в сковороду прямо ложкою. Як результат, ви отримаєте котлети з розірваними краївами. Для того, щоб цибуля та м'ясо добре готувались, необхідно обсмажувати котлети протягом 4 хвилин з кожної сторони, а потім триматися під кришкою ще 7 хвилин.

Що готувати з клапт бісквітів: рецепт пирогів

Після підготовки тортів до святкування залишається екранізація бісквіта. Ви не повинні засмучуватися, тому що навіть з крихти печива ви можете робити незвичайні, смачні десерти. Ми пропонуємо рецепт дуже смачних тортів.

Складові:

Молочний шоколадний плитка
300 г крихт бісквіту
100 г горіхів
100 г цукру
20 мл коньяку
100 г конденсованого молока

Що підготуватися від клаптів печива, рецепт пирогів:

Потрібно обсмажувати арахіс або горіхи на гарячій сковороді, заснути цукром. Необхідно зробити досить щільну масу, яка рівномірно огортає горіхи. Покладіть гриль на тарілку, змащену олією, і дайте їй охолонути.
Подрібніть отриману суміш у блендері, поки не буде отримана хрустка крихта. Змішайте дитину з бісквітом з горіхами, додайте коньяк і конденсоване молоко. Як результат, вам слід отримати незвичайне тісто. Закручуйте з нього кульки і покладіть у морозильну камеру.
Необхідно, щоб печиво трохи замерзло. Розтопіть молочний шоколад у каструлі, і коли торти затверджують, занурте їх у шоколадну масу. Покладіть його на пергаментний папір або фольгу знову, поставте в холодильник. Необхідно, щоб шоколад заморожувався.

Що готувати з клаптів лосося: рецепт пасти

Ми рідко вважаємо, що напівзамінні продукти не такі дешеві, як вони, здається, є за нашими витратами. Зрештою, кілограм ковбас коштує приблизно як кілограм м'яса з фаршем або кілограмвідволікаючі лосось або інша червона риба. Якщо ми порівнюємо перевагивідволікаючі і ковбаси, продукт переробки м'яса втрачає. Зрештою, живіт містить ненасичені жирові омега -кислоти та сприяють росту м’язової маси. Що не можна сказати про дешеві ковбаси. Нижче ми пропонуємо рецепт пасти з червоною рибою.

Складові:

300 гвідволікаючілосось
Спагетті або макарони
50 мл крему
50 мл білого сухого вина
Соляна
Часниковий
Спеції
Рослинна олія

Що готувати з клаптів лосося, рецепт пасти:

Це необхідно в рослинному маслі, щоб обсмажити підготовлені шматочки лосося або лосося. Спочатку їх слід очистити з шкіри і нарізати кубиками.
Введіть тертий часник, і коли живіт буде промиватися близько 2 хвилин, вам потрібно додати біле вино з вершками. Необхідно, щоб соус кипився на 4 хвилини. Заздалегідь закип’ятіть спагетті або пасту до готовності.
Як тільки живіт стане м'яким і смачним, введіть підготовлену пасту, змішайте, накрийте кришкою і тримайтеся у вогні ще дві хвилини. В самому кінці додайте тертий сир, подрібнену петрушку.
Знову накрийте і тримайтеся у вогні приблизно пару хвилин. Необхідно, щоб сир розплавився. Це чудовий варіант для романтичної вечері на двох.

Що готувати з ковбасних клаптів?

Після святкового свята залишається велика кількість ковбас.

Що готувати з ковбасних клаптів:

Зазвичай їх "використовують" в піці або в дорозі
Випічка
Салати
Омлет, смажені яйця
Суп з ковбасою

Троянди з ковбасних клаптів

Складові:

250 мл молока
25 г пресованих свіжих дріжджів
Столова ложка цукру
Борошно
Трохи солі
20 мл соняшникової олії

Троянди з ковбасних клаптів, рецепт:

Необхідно підготувати тісто. Нагрійте молоко до температури 33 градусів і розбавте в ньому дріжджі, додайте цукор. Залиште близько 20 хвилин, так що щільна піна утворюється на поверхні.
Після цього введіть сіль, соняшникове масло і влийте в борошно. Потрібно замісити м'яке тісто. Залиште піднятися на дві години. Необхідно розгорнути шар і нарізати його смужками шириною близько 4 см. Довжина кожної смуги становить 20-25 см.
Тепер покладіть шматочки ковбаси на відстані 1 см один від одного, розкачайте у вигляді рулону. Змастіть поверхню жовтком і запікайте в духовці протягом 25 хвилин.

Салат ковбас

Для тих, хто не любить проводити свій час на приготування їжі, ми пропонуємо зробити простий салат ковбас.

Складові:

300 г ковбаси
300 г свіжих огірків
Кріп та петрушку
2 варені яйця
300 г кукурудзи
Майонез
Часниковий

Салат ковбасних клаптів:

Подрібніть ковбасу, надіньте цибулю в оцет з цукром на годину.
Змішайте ковбасу з цибулею, додайте варену кукурудзу, введіть огірки, нарізані в соломку, а також шматочки яєць.
Проїхати часникчасникові кодиІ введіть отриману суміш. Приправити все з майонезом.
Можна доповнити салат з сухариками з білого, пшеничного хліба.

Як зробити закусочний торт із шматочків тостного хліба?

Найпростішим варіантом "утилізації" залишків тостного хліба є приготування панірувань. Висушіть залишки хліба на випічці в духовці і витягніть, щоб отримати дитину. Зберігайте в щільно закритому скляному посуді. Таким чином, панельні сухарі не пірнають. Ви можете готувати домашні, смачні сухарики, з яких є набагато більша користь, ніж придбано. Для цього розріжте хліб на невеликі шматочки, посипте улюбленими спеціями, висушіть у духовці при температурі 150 градусів, постійно помішуючи. Залишки тостного хліба можуть бути доповнені будь -яким салатом, попередньо висушили хліб.

Як не дивно, але з залишківтост Хліб можна готувати дуже смачні закусочні страви. Його можна подавати не тільки для сніданку до його домогосподарств, але і для святкового столу.

Складові:

300 гтостхліб
Два яйця
Вершкове масло
200 г сметани
Шинка
Часниковий
Цибуля
Рослинна олія

Як зробити закусочний торт із шматочків тостного хліба:

Необхідно приготувати хліб з тостер і перетворити його на дитину. Це можна зробити з м'ясною шліфувальною машиною або терною. Введіть яйця, сметану, масло і змішайте в ньому. Введіть шинку, нарізану тонкими шматочками.
Смажте цибулю в рослинному маслі, поки не утвориться золота скоринка. Введіть отриману масу. Найкраще запікати такий хліб у силіконовому вигляді, змащений олією і посипається сухерами. У контексті отримують дуже гарний хліб з шматочками шинки. Ви можете доповнити такий хліб смаженими чемпіньонами.

Що можна приготувати з клаптиків листкового тіста?

Після підготовки святкової випічки часто залишаються невеликі клаптики з пуховим або дріжджовим тістом. Пробувати їх досить просто.

Що можна приготувати з клаптиків листкового тіста:

Одним із найпростіших варіантів є використання листкового тіста для приготування закусок. Для цього обріжте тісто довгими тонкими смужками. Покладіть шматочки тіста на стіл, посипте їх тертим сиром. Візьміть довгі шампури, які використовуються при підготовці барбекю. Загорніть підготовлене тісто з сиром на них. Покладіть у духовку близько 15 хвилин. Важко назвати цю страву повною, але діти оцінять її.
Ви можете використовувати тісто залишки, щоб зробити смачне печиво. Для цього розріжте залишки тіста на шматки. Це можуть бути смуги, трикутники або кружки. Після цього змастіть яйцем і посипте цукром. Надішліть у духовку приблизно на 10-15 хвилин. Поверхня буде підрум’янилася, вона стане золотою.