Puff Bondo'dan Turnuva - Nasıl Yemek Yapılır: Tarifler

Puff Pastry'den bir turnuva yapmak istiyor musunuz - Avrupa'daki popüler hamur işleri mi? Makalede tarifler arayın.

İçerik

Birçok ev hanımı turta pişirmeyi sever. Sonuçta, hafta sonu için evlerini hamurdan lezzetli kabarık ürünlerle şımartmak çok güzel. Ama bazen her şey o kadar sıkıcı ki yeni bir şey istiyorum. Ve bu durumda, turnuvalar kurtarmaya gelir. Nedir ve bunların nasıl pişirileceği bu makalede açıklanmaktadır. Daha fazla okuyun.

Gıda endüstrisinde puf böreği turları nedir: nasıl pişirilir?

Web sitemizdeki başka bir makalede bulacaksınız Fotoğrafla puf sapan için en iyi 10 tarif. Lezzetli hamur işleri alacaksınız - çay için tatlı.

Turnuvalar Avrupa ve Amerika'da popülerdir. Onlara katman diyorlar. Gıda endüstrisinde turnuva nedir?

Bu, fırında hazırlanan hamurdan bir üründür.
Puf böreği turnuvaları pişirilir, içeride doldurulur.
Şekil en çeşitli - yuvarlak, dikdörtgen, kare, ancak klasik - üçgen olabilir.

Bu tür hamur işleri nasıl pişirilir:

Birçok ev hanımı hazır hamur almayı tercih ediyor, ancak çoğu hala kendi elleriyle yapıyor. Bitmiş tabaka kare parçalar halinde kesilmelidir.
Şimdi zihinsel olarak diyagonal bir çizgi çizin ve bir kenar merkeze daha yakın, dolguyu koyun ve diğerini üstte örtün.
Böylece dolgu çıkmaz, kenarlar iyi pişirilir. Parmaklarınızı sıkabilir veya bir çatalla yapabilirsiniz - iyi kaplı ve güzel bir kıvırcık kenar çıkaracaksınız.

Fırında turnuvalar pişirin. Onları derin bir kızartma görevlisinde kızartabilirsiniz, ancak sadece çok yüksek kaloridir. İki tür olabilir:

Tatlı dolgu ile. Çay için büyük tatlı. Dolgu olarak, elma, reçel vb. Genellikle kullanılır.
Çirkin. Ana yemeğe ekmek yerine servis edilirler. Dolgu lahana, levera, mantar, et, yumurta, yeşillik vb.

Hamuru kendi ellerinizle yaparsanız, tatlı turnuvalar için hamura biraz Sah ekleyin. Kum. Dolgularla, istediğiniz gibi doğaçlama yapabilirsiniz. Örneğin, peynirin dolmasına vb. Akçaağaç şurubu, tarih veya incir parçaları ekleyin. Şimdi bu pişirmenin kalori içeriğini ve yemek pişirmek için tarifleri ele alalım. Daha fazla okuyun.

Tournover: Kalori İçeriği

Turnuvalar, tüm hamur işleri gibi, yüksek kalorili gıdalar olarak kabul edilir. Sonuçta, un, yağ, şeker vb. 100 g başına 340 kcal. Beslenme Değeri:

Sincaplar - 8.5 g
Yağ - 22 G
Karbonhidratlar - 27 g

Yüksek kalorili içerik nedeniyle, böyle bir yemeği sık sık kullanmamak daha iyidir. Normal kilo ile yiyebilirsiniz 1-2 parça, haftada 1 kez. Aşırı kilo ile, pişirmeyi hiç terk etmek veya bir katman dolgusu ile bir ruh eşi yemek daha iyidir. Yani, yemek pişirmeye devam edin. Daha fazla okuyun.

Sosis ve peynir ile turnuva ekşi krema sosu: fotoğraflı tarif

Böylece turist yapmaya karar verdin. Daha sonra bitmiş bir puf böreği almanız gerekir. Kendiniz yapabilirsiniz. Web sitemizdeki başka bir makale okuyun, İyi puf böreği nasıl yapılır - En kolay ve en hızlı tarif.

Hamur hazır, pişirmeye başlayabilirsiniz. Sosis ve peynirle bir turnuva yapalım. Buna ek olarak, yemeğin masadan süpürüleceği sayesinde ekşi krema sosu servis edebilirsiniz. İşte bir fotoğraflı bir tarif:

Aşağıdaki ürünlere ihtiyaç duyulacaktır:

Şöyle pişirin:

Sosisleri filmden kurtarın, çevrelere kesin.
Dolgu için peyniri büyük bir tahtaya ovalayın ve bir yumurta proteini ile karıştırın. Sarımı yana koyun, pişirmeden önce turnuvaları yağlayacağız. Protein peynir parçalarını sabitlemeye yardımcı olur, pişirilirken akmaz.

Yüzeyi unla serpin ve test iş parçasının tabakasını kalın 3 mm. Büyük ve ince bir kare ortaya çıkmalıdır. Kesi Aynı küçük karelerin 9, 12 veya 16'sı. Her şey ürün yapmak istediğinize bağlıdır. Ama klasik büyük.

Hamurun yarısını giy 4-5 çember sosis ve peynir karışımı.
Şimdi gerçek bir turnuva yapmanız gereken an geliyor. Dolguyu yukarıdan bir üçgen oluşturarak hamurun ikinci ucu ile örtün.

Bir fırın tepsisi koyun ve bir yumurta ile yağlayın

Ürünün kenarında, ıslak bir elden geçin ve hemen kenarı tarayın. Çatalları karanfil ile bastırın.
Buharın dışarı çıkacağı kesimleri hafifçe dikkatlice yapın.
Ürünleri parşömenle kaplı bir fırın tepsisine koyun, sarısı ile yağlayın ve susam tohumları serpin.
Pişirmek 180 derece Yarım saat içinde. Hazır.

Şimdi ekşi krema sosu yapın:

Ürün:% s: ekşi krema, peynir, yeşillik, sarımsak. Tuz Beğenebilirsin.
Karışım 200 g ekşi krema ve 100 g rendelenmiş peynir.
Yeşilleri kesin, sarımsak bastırın. Kütleyi destekleyin. Bu malzemeleri ekşi krema ve peynirlere gönderin.
Her şeyi hafifçe çırpın. Sos hazır.

Turnuvaları fırından çıkarın ve sosla sıcak servis yapın. Ancak soğuk formda yenebilirler, ancak sosla değil, sıcak çay veya kahve ile.

Jambon ve peynir ile turnuva: tarif

Tadı, aynı dolgu ile ekmeği benzeyecek bir başka ilginç tarif. Tadı benzersizdir. Böyle bir yemek hem kahvaltıda hem de öğle veya akşam yemeği için uygundur. Çok tatmin edici ve lezzetli görünüyor. Fırını ısıtmak için önceden açın. İşte jambon ve peynirli bir turnuva tarifi:

Aşağıdaki ürünlere ihtiyaç duyulacaktır:

Şöyle pişirin:

Peyniri büyük hücreli bir yaylı tahtaya rendeleyin.
Jambonları küçük ve ince bloklara kesin.
Yeşilleri ince doğrayın.
Şimdi hamuru açın. 9 parça halinde kesin - kareler.
Bir parçayı mayonez ve ketçap ile yağlayın, jambon, peynir ve biraz yeşillikleri üstüne yayın.
İkinci kareyi örtün. Kenarları çatalla sıkıştırın.
Bir kare ve biraz dolgunuz olacak, bu yüzden yukarıda tarif ettiğimiz gibi son turnuva üçgen yapın.
Boşlukları yumurta sarısı ile yağlayabilir veya bunu yapmamak için pişirme lezzetli ve doyurucu olacaktır.

Sıcak servis yapın. Ürünler soğuduysa, servis yapmadan önce tekrar ısınmanız gerekecektir. Soğuk formda, tat olması gerektiği gibi değildir.

Puff Bontroe'dan Yapılmış Apple Tournover - Nasıl Yemek Yapılır: Bir Fotoğrafla Tarif

Bu tür pişirmenin en yaygın seçeneği bir elma. Puf böreği, bu meyvelerin dilimleriyle dikkate değer bir şekilde uyumludur. Sosis dolgusunda olduğu kadar basit hazırlanıyor. İşte Puff Boatter'dan bir elma hazinesini pişirmek için bir fotoğraf içeren bir tarif:

Bu tür malzemeleri hazırlayın:

Şöyle pişirin:

Elmaları yıkayın, temizleyin ve küpler halinde kesin. Bir tavaya koyun ve koyulaşmamaları için limon suyu ile dökün.
Kuru üzümleri suyla kaldırın ve kesilmiş elmaların üzerine koyun.
SAH'ı koy. Kum, bir parça drenaj. Yağ, un serpin.
Sürekli karıştırarak orta ateşte elmalar. Sobada tutmak yeterli 3-4 dakikadan fazla. Sonra ısıdan çıkarın.
Hamuru masanın serpilmiş yüzeyine yuvarlayın.
Bir genişlikle bir hamur şeridi kesin 7-8 cm.

Yukarıdaki fotoğrafta olduğu gibi şeridi görsel olarak ikiye bölün. Bir parçayı kesin ve ikincisinde - biraz dolgu koyun.

Hamurun başka bir kısmı ile örtün ve iyileşin

Hamurun kenarlarını protein ile yağlayın, dolguyu hamurun ikinci kısmı ile örtün, bir çatalla dolaşın, böylece kenarlar iyi dondurulur.
Üstte sarısı ile yağlayın ve pişirmek için ayarlayın 180 derece yarım saat için.

Lezzetli puf "turtalar" hazır. Onlara çay için servis yapabilirsiniz. Bu arada, bu tür turnikeler soğuk yenebilir.

Video: Apple Ciro, lezzetli tatlı için bir tarif, hafif tatlı tarif

Turnuva pişmiş Akdeniz: Pişirme tarifi

Bu turnuvalar peynir gurıları sevecektir. Et, sosis ve tatlı dolguları sevmiyorsanız, bu seçenek özellikle sizin içindir. Dolgu domates ve fesleğen ile peynir olacaktır. Ve üstte hala bir pikiş dokunuşu ekleyecek zeytinlerle süsleyeceğiz. İşte, lezzetli pişirme tarifi - turnuva pişmiş bir Akdeniz:

Aşağıdaki ürünlere ihtiyaç duyulacaktır:

Puf Böreği - 50 Gram
Herhangi bir sert peynir - 100 gram
Kiraz Domates - Birkaç Parça
Zeytin - Kavanozun yarısı
Basil - Birkaç dal
Yumurta sarısı - yağlama için

Şöyle pişirin:

Peyniri büyük bir tank tahtasına rendeleyin.
Kiraz domateslerini mahallelere kesin. Böyle küçük domates yoksa, sıradan olanları alabilirsiniz, sadece küçük parçalar halinde kesebilirsiniz. Uygun ve kurutulmuş domatesler uygundur.
Zeytinleri daireler halinde kesin.
Fesleğen kesin.
Masayı unla serpin ve hamuru açın.
Hamuru birkaç parçaya kesin. Dolguyu bir parçanın ortasına koyun: Biraz peynir dökün, koy 2-3 dilim domates Ve fesleğen serpin.
Şimdi parçanın her ucunu ortaya getirin ve merkeze sabitleyin. 4 delikli bir kare çıkacak.
Gelecekteki turistleri üstte sarı ile yağlayın ve zeytinlerle süsleyin.
Parşömenle kaplı bir fırın tepsisi koyun ve sıcaklıklarda pişirin 180 derece Yarım saatten fazla.

Sıcak servis yapın, aroma evin her yerinde olacak. Ürünler iştah açıcı ve güzel olduğu ortaya çıktı.

Ispanak ve beyaz peynir ile turnuva - nasıl yapılır: pişirme tarifi

Büyük atıştırmalık sağlıklı ve lezzetlidir. Yemek yapmak için çok az zaman geçirin ve tüm ailenin tadını çıkaracaksınız. Şimdi ıspanak ile pişirmek için birçok tarif var, ev hanımları bile tatlı turtalar yapıyor. Ama bugün ıspanak ve beyaz peynirle bir turnuva yapacağız. İşte bir pişirme tarifi:

Aşağıdaki ürünlere ihtiyaç duyulacaktır:

Şöyle pişirin:

Ispanağı yıkayın ve kesin. FET'in peynirini çekin.
Anti -yapışan kaplamalı kuru bir tavada, sedir somunları kızartın.
Zeytinleri daireler halinde kesin. Sarımsak öğütün ve biberiye yapraklarını kesin. Bütün malzemeleri karıştır.
Yumurtayı çırpın ve yarısını dolguya karıştırın.
Hamuru masaya yuvarlayın. Çapta daireler yapın 8 cm.
Anahtarı ortaya koyun ve istediğiniz gibi mühürleyin. Köfte şeklinde veya yukarıdaki fotoğrafta gösterildiği gibi yapabilirsiniz.
Turnuvaları bir fırın tepsisine aktarın, üstüne çırpılmış bir yumurtanın kalıntılarını yağlayın. 25 dakika pişirin. 180 derecede.

Bu turnuvaların kırmızı şarapla sıcak servis edilmesi gerekir. Eğer soğuduysa, tembel olmayın, mikrodalgada ısıtın. Afiyet olsun!