Maya hamuruna yumurta eklemem gerekiyor mu: Testte olmalı mı? Maya testinde olabilecek maksimum yumurta sayısı

Maya hamuruna yumurta ekleyip eklemez veya olmasın - her ev hanımı kendi başlarına karar verir. Ama hamur gür ve yumuşak mı olacak?

İçerik

Pişirmeye karar veren hostesleri ziyaret eden ana korkulardan biri, yükselmeyen hamurdur. Böyle bir problemden kaçınmak için, un için hangi bileşenlerin eklenmesi gerektiğini ve hangisinin kaçınılması daha iyi olduğunu açıkça bilmeniz gerekir.

Web sitemizde konuyla ilgili başka bir makaleyi okuyun: "Hamuru nasıl yoğurur?". Mutfak ipuçları ve sırlar, hayat hackleri, incelemeler bulacaksınız.

Hamura eklenen en tartışmalı ve tartışılan bileşenlerden biri yumurta. Bu makalede, maya hamuruna yumurta eklemeye değer olup olmadığını anlamaya çalışacağız yoksa bunu yapmamanın daha iyi olduğunu anlamaya çalışacağız? Daha fazla okuyun.

Protein yumurta sarısından nasıl ayrılır?

Yumurtalar, çok sayıda tarifte bulunan çok popüler bir bileşendir. Bazen tamamen eklenirler ve bazen proteinleri sarılardan ayırmanız gerekir. Aynı zamanda, proteinlerin yumurta sarısı ile ayrılması, birçok deneyimsiz ev hanımına odaklanabilen ve pişirme sürecini bozabilen en kolay prosedür değildir.

Aslında, yumurta sarısını proteinden ayırmanın çok sayıda yolu vardır. En popüler olanlardan bazılarını düşünün:

Basit Bir Yol

En kolay yol zaten deneyimli ev hanımları ve şefler. Basit olarak adlandırılmasına rağmen, deneyimsiz ev hanımları bunu ilk kez yapamazlar. Yumurtanın kabuğunu bir bıçakla veya bir kasede dikkatlice kırmak gerekir. Aynı zamanda, sarının yattığı yarısı eşit olarak tutun - eğilmeyin. Proteinin çoğu bir kasede bir yay ile. Elinizde kabuğun boş barınağını tutun. İkincisi - sarısı bulunur ve biraz protein kaldı. Bu ruh eşini kasenin biraz üzerinde eğin, protein akmaya başlayacaktır. Ana şey sarıyı kaçırmak değil, kabuğun ikinci kısmı ile tutabilirsiniz. Her şey hazır, sarısı kabuğun kabuklarından birinde zarar görmedi.

Elden ayrılma

Yumurtayı alın ve bir bıçakla veya plakanın kenarında kırın. Sonra kırık yumurtayı yavaşça derin bir kaseye dökün. Sonuç olarak, sarısı kasenin tam merkezinde olmalıdır. Şimdi sarısını parmaklarınızla dikkatlice alın ve kaptan çıkarın.

Dökülen protein

Kulağa şaşırtıcı geliyor, ancak protein gerçekten sadece dökebilir. Yumurtada iki delik açın - aptal ve keskin tarafta. Bu durumda, deliklerden biri diğerinden daha geniş olmalıdır. Şimdi yumurtayı bir tabağa koyun ve sincapın daha büyük bir delikten sızmasına izin verin. Bu prosedürün zaman ve sabır gerektirdiği unutulmamalıdır.

Özel Cihazlar

Bugüne kadar, mağazada satın alınabilecek proteinleri ve sarıları ayırmak için tasarlanmış çok sayıda ayırıcı ve diğer cihaz var. Dedikleri gibi, ilerleme hareketsiz durmuyor.

Gördüğünüz gibi, görünür karmaşıklığa rağmen, proteinleri ve sarıları ayırma süreci çok basit ve hatta ilginç olabilir. Sadece biraz fazladan zamana ve yaratıcılığa ihtiyacınız var.

Yumurtalar neden maya hamuruna yumurta ekliyor, neden?

Nitelikleri artırmak için maya hamuruna yumurta eklenir

Maya hamurundan yapılmış pişirme özel bir mutfak sanatıdır. İhtişamı ve aroması nedeniyle çok popüler ve çekici. Böyle bir pişirmenin ana sırrı testtir. Tabii ki, maya hamurunun hazırlanmasının tüm detayları ve özellikleri ayrı bir çalışma gerektirir. Bununla birlikte, özel ilgiyi hak eden bir bileşen var - bunlar yumurta. Neden unlara ve hamuru nasıl etkilediğini ekliyorlar - daha fazla analiz edeceğiz.

Çok az insan bilir, ancak unun için eklenen yumurtalar, daha sonra hamuru bir popo ile yapar.
Yumurtalar sayesinde ekmek ıslak ve hafif hale gelir.
Aynı zamanda, pişirmenin hazırlanmasının sonucu, bileşen sayısına ve bunları ekleme yöntemine bağlı olarak tamamen farklı olabilir.
Basitçe söylemek gerekirse, hamura ne kadar çok yumurta eklenirse, o kadar sarı ve ıslak olur.

Testteki yumurta sayısının, diğer malzemeler gibi bir tat meselesi olduğunu eklemeye değer. Sadece belirli bileşenlerin eklenmesinin neye yol açacağını ve pişirmenin bundan nasıl değişeceğini bilmek gerekir. Daha fazla okuyun.

Maya testinde yumurta almam gerekiyor mu: Eklemek gerekli mi?

Bir maya testinde yumurta varlığı ile ilgili bir başka önemli konu: bunları eklemek gerçekten önemli mi yoksa diğer bileşenler de dağıtılabilir mi? Maya testinde yumurta almam gerekiyor mu, eklemek gerekli mi? Bu sorunu düşünün.

Aslında, maya hamuruna yumurta ekleyin gerekli değil.
Bu bileşen olmadan çok sayıda kütük tarifi var. Örneğin, hamura ekleyebilirsiniz nişasta veya manki (yemek kaşığı bir çift) veya diğer malzemeler.
Yumurtasız hamurun yağsız denir ve pişirilmesi de çok lezzetli ve yemyeşil olduğu ortaya çıkar.

Gördüğümüz gibi, testte yumurta varlığı bir tat meselesidir ve onlarsız yapabilirsiniz. İsterseniz bu ürünü değiştirebilecek birçok malzeme vardır. Daha fazla okuyun.

Maya testinde olabilecek maksimum yumurta sayısı?

Şimdi bu ürünü maya hamuruna koymanın hiç gerekli olmadığını biliyoruz. Ancak, hala yumurta ekliyorsanız, o zaman kaç tane olmalı? Maya testinde olabilecek maksimum yumurta sayısı? Bu soruyu cevaplayacağız.

Aslında, hamura eklenen yumurta sayısı için hiçbir kural ve talimat yoktur. Tada bağlıdır.
Bununla birlikte, testte ne kadar çok yumurta bulunursa, oraya maya eklemeniz gerekir ve bu da hamurun büyümesini hızlandıracaktır.

Gerekli sayıda yumurta ve diğer bileşenlerin genellikle tarifte belirtildiğini ve yokluğunun mutfak doğaçlama için geniş fırsatlar açtığını açıklığa kavuşturmaya değer. Aşağıda, yararlı bilgiler. Daha fazla okuyun.

Maya hamuruna bir yumurta eklemeyi unuttum: Ne yapmalıyım ve pişirmeyi nasıl etkileyebilirim?

Çoğu zaman ev hanımlarının aynı anda birkaç şey yapması gerektiğidir, örneğin: çocuğu pişirin, temizleyin ve izleyin. Böyle bir durumda, yemeğe biraz malzeme eklemeyi unutmak hiç zor değil. Maya hamuruna bir yumurta eklemeyi ve benzer bir durumdan nasıl çıkacağınızı unutursanız ne olacağını anlayacağız. Ne yapmalı, ek olarak eklemek gerekli mi ve pişirmeyi nasıl etkileyecek?

Aslında, böyle bir durumda yanlış bir şey yok.
Maya hamuru yumurta olmadan iyi yapabilir, sadece nem ve sarışmazlığı kaybedebilir.
Ancak, hala yumurta eklemek istiyorsanız, bu mümkündür.
Sadece halihazırda yapılan hamuru tekrar hareket ettirmek, istenen malzemeyi eklemek ve sonra tekrar yükselmesine izin vermek gerekir.

Dedikleri gibi, umutsuz durumlar yoktur ve yaratıcılık ve büyük arzu yardımıyla herhangi bir sorun çözülebilir.

Maya hamuruna bayat etmemesi için ne eklenmeli?

Gizli malzemelerle düzgün yapılmış maya hamuru bayat olmayacak

Hamur işleri ile uğraşan herhangi bir ev hanımı için, iştah açıcı kalması ve mümkün olduğunca uzun süre geçirmemesi önemlidir. Maya hamurunun uzun süre yemyeşil ve yumuşak kalması nasıl? Ne eklenmeli? Bu soruyu daha fazla cevaplayacağız.

Hamurun olabildiğince uzun süre bayatlamaması için, deneyimli ev hanımları parti sırasında biraz ekşi krema koyar.
Protein hamurun sertliğini arttırdığı için yumurta sayısını da azaltabilirsiniz. Ancak, hala yumurta koymak istiyorsanız, sadece sarısı eklenebilir. Veya protein ile birlikte, ancak yemyeşil bir köpüğe ayrı olarak çırpın.

Ana sır Maya hamurunun ihtişamı ve yumuşaklığı nişasta eklemektir (yeterli 1-2 yemek kaşığı) ve az miktarda soda. Manka ( 1-2 yemek kaşığı. yemek kaşığı) bitmiş hamur işlerinin birkaç gün boyunca yumuşak kalmasına yardımcı olacaktır. Devamını oku bu bağlantıdaki web sitemizdeki başka bir makalede.

Fırın ürünlerinin tazeliği belki de iştah açıcılarını etkileyen önemli bir faktördür. Sonuçta, az sayıda insan bundan hoşlanacak, duygusuz ve sert çörekler, turtalar veya ekmek var. Ancak, tazeliği sonsuza dek uzatmak için hala işe yaramıyor. Bu nedenle, karartmaya başlamadan önce hamur işleri getirmek ve yememek daha iyidir.

Sonunda, çok sayıda pişirme tarifi olduğunu eklemeye devam ediyor. Aynı zamanda, her ürün kendi yolunda lezzetlidir. Ve hamura yumurta eklemek ya da değil, arzu ve tat tercihleri \u200b\u200bmeselesidir. Tadı deneyin, yumurta ile veya yumurta olmadan farklı pişirme hazırlayın ve sizin ve evinizin seveceği benzersiz tarifinizi bulacaksınız. Afiyet olsun!