Süt kreması. Sütlü kremler pişirme tarifleri

Bu makalede sütlü kekler için kremler pişirme tarifleri açıklanacaktır. Daha sonra tarif edilecek bazı hileler ve tarifler biliyorsanız, onları pişirmek zor değildir.

İçerik

Kendi ellerinizle lezzetli bir pasta hazırlamak sanattır. Bu durumda, pişirme için doğru tarifi seçmek ve onu beslemek ve sonra dekore etmek için lezzetli bir krem \u200b\u200bseçmek önemlidir. Bazen evin kremayı pişirmek için tüm malzemeleri yoktur, çünkü tarif ne kadar basit olursa o kadar iyidir. Ardından, farklı şekillerde sütten bir kek için bir krem \u200b\u200bhazırlayacağınızı düşünün.

Süt Kremi - İpuçları

Kural olarak, sütten bir pasta için bir krem \u200b\u200bbir muhallebidir. Bir muhallebi belirli bir teknolojiye göre hazırlanır. Ayrıca, sütün yanı sıra, arzunuza bağlı olarak oraya yumurta, un, şeker, tereyağı ve diğer ürünler eklemelisiniz. Ateşte pişirme işlemine her zaman sürekli karıştırma eşlik eder. Aksi takdirde, ürünler kabın altına sarhoşsa, krem \u200b\u200bşımarık olacaktır. Krem sadece soğutulduktan sonra kullanılmalıdır. Ve sadece 6-10 saat bitmiş formda saklarlar. En iyi süt kremleri Napolyon için uygundur, yine de sepetleri, tüpleri, eclaları doldurabilirler.

Süt Kremi Nasıl Pişirilir - İpuçları:

Sütle krema demlemek için, kalın tabanlı bir kap kullanmak daha iyidir. Bu gemi sayesinde süt yanmayacak ve bileşimin eşit ısıtılması meydana gelecektir.
Muhallebi karıştırmak için ahşap kaşıklar ve omuz bıçakları kullanın. Kabın tabanını çizmeyecekler ve kremayı karıştırmak daha iyidir.
Karıştırma, saat yönünde veya saat yönünün tersine değil, sekiz çizerek yapılması önerilir.
Sütle muhallebi ısıtmasının eşit olarak gerçekleşmesi ve krem \u200b\u200başırı ısınırken kıvrılmaması için bir su banyosunda demlemek daha iyidir.
Kremin kıvamı doğrudan kremdeki süt miktarına bağlı olacaktır.
Kremaya özel bir cazibe vermek için, muhallebi ısıtmasının sonunda biraz çikolata, likör veya daha fazla, kokulu bir şey ekleyebilirsiniz.

Kremi sütle yumuşatmak için un değil nişastayı kullanmak daha iyidir. Bu ürün sayesinde, hassas, homojen, yumuşak tadı olacak.

Sütlü muhallebi kek için krema

Kremi biraz daha kalın hale getirmek için biraz tereyağı ekleyin. Böyle bir krem \u200b\u200bkullanarak, pişirme ve yapraklarla çiçekler üzerinde bir monogram oluşturabilirsiniz. Süt ve tereyağı ile bir pasta için krem, Napolyon, bisküvi ve kum keki için idealdir. Kalori içeriğini azaltmak gerekiyorsa, tatlıya yağ ekleyemezsiniz. Bu arada, muhallebi yumurta olmadan hazırlanabilir.

İçindekiler:

Süt - 475 ml
Şeker - 325 g
Un - 125 g
Tereyağı - 175 g
Aroma için vanilin.

Kremin sütle hazırlanması:

Yağı kabın içine indirin, 375 ml süt dökün, şeker ekleyin, çözün, orta ateşte karıştırın.
Unu başka bir kaseye dökün, sütün geri kalanını ekleyin, kompozisyonu homojen olmak için bir mikserle çırpın.
Şekerle sıcak sütte, yeni dövülmüş bileşimi dökün. Sadece yavaş yavaş, bir kaşıkla karıştırın, kalınlaşana kadar bekleyin.
Isıdan çıkarın, ürünlerin geri kalanını ekleyin.

Krem soğuduğunda, bir kek üzerine uygulayabilir veya pasta dolgusu olarak kullanabilirsiniz.

ÖNEMLİ: Çikolatalı kek seviyorsanız, bir dakika içinde pişirmenin bitiminden önce, krema veya kakaoya (2 yemek kaşığı) rendelenmiş çikolata ekleyin, ancak kahve çözebilirsiniz.

Sütten yapılmış bir pasta için krem \u200b\u200bve yumurta ile yağ

Süt kremi belki de evrensel bir tariftir. Sadece çok lezzetli olmakla kalmaz, aynı zamanda fındık, kiraz, portakal dilimleri, elma, kuş üzümü, ahududu, kurutulmuş meyvelerle de doldurabilirsiniz. Böyle bir pişirme sonrası kremin tadı sadece iyileşir ve manzara muhteşem olacak.

İçindekiler:

Tereyağı - 225 g
Süt - 75 ml.
Yumurtalar - 2 adet.
Şeker - 225 g
Toz - 125 g
Vanillin.

Hazırlık:

Çift tabanlı bir kap hazırlayın. Kuru olduğundan emin olun. Yumurtaları oraya sürün, süt dökün ve şeker ekleyin, çırpın. Sadece şekeri yavaş yavaş ekleyin.
Fırını açın, kütleyi oraya koyun, tutun ve karıştırın. Karışım kalınlaşacaktır. Sobadan çıkarın, masaya koyun. Soğurken tereyağını toz, vanilya ile çırpın.

Sonra her şeyi karıştırın ve kek keklerini yayın. Şenlikli tatlı kullanıma hazır.

Milk Kremi Tarifi: Beş -Minute

Sütlü bir pasta için lezzetli bir krem \u200b\u200bkısa sürede yapılabilir. Bu yüzden buna Beş Minute denir. Bisküvi onlar için yayarsanız, en hassas ürün evinizin tüm konuklarının seveceği ortaya çıkacaktır.

İçindekiler:

Süt - 525 ml
Vanilin - Tat için
Şeker - 225 g
Un - 55 g
Yumurta sarısı - 4 adet.

Hazırlık:

Sarışları ve şekeri yemyeşil köpüğün içine çırpın, vanilin ekleyin, kütleye un.
Sütü kaynatın, ürünün kabın tabanını yakmadığından emin olun, aksi takdirde krem \u200b\u200bkullanıma uygun olmayacaktır.
Şekerle çırpılmış yumurtalara sıcak süt dökün, ürünleri karıştırın.
Kütleyi ateşe koyun ve kalınlaşana kadar her zaman karıştırın.

Bitmiş kremi soğutun, amaçlandığı gibi kullanın. Afiyet olsun!

Yağlı bir pasta için krem, yoğunlaştırılmış süt

Kremaya yoğunlaştırılmış süt eklerseniz, çok tatlı olur, sütlü bir kek için böyle bir krem \u200b\u200btatlı dişler için bir sevinç olacaktır.

İçindekiler:

Süt - 225 ml
Şeker - 55 g
Un - 55 g
Yoğunlaştırılmış süt - 175 g
Tereyağı - 55 g.

Yoğunlaştırılmış sütlü kek için krema krem \u200b\u200büzerine resimler — Süt kreması ve yoğunlaştırılmış sütlü kek

Hazırlık:

100 ml sütü çift tabanlı bir tavaya dökün, ürünü şeker, un ile karıştırın, bir çırpma veya blender ile çırpın. Sütün geri kalanı Leyite'dir. Karışım.
İçeriği ısıtın, kalınlaşana kadar pişirin.
Yoğunlaştırılmış sütü yağla karıştırın.
Süt karışımı soğuduğunda, yağa ekleyin.

İçeriği homojen bir kütleye kadar bir karıştırıcı ile çırpın, sonra kek keklerini yağlayabilirsiniz.

Pasta için krema: süt, yumurta, şeker

Sıvı tabanlı tüm kremler, kalınlaşmaları için başarısız olmadan ateşe verilmelidir. Sütten bir pasta için bir sonraki krem \u200b\u200bbelki de en basit olanıdır. Ona yağ veya un eklemenize gerek yoktur. Yeterli yumurta, şeker, süt. Tat özelliklerini hafifçe iyileştirmek için biraz tuz ekleyin.

İçindekiler:

Süt – 175 ml.
Şeker - 65 g
Tuz küçük bir tutam
Yumurtalar - 3 adet.

Hazırlık:

Her şeyden önce, yumurta sarısını, yumurta aklarını farklı yemeklere ayırın. Köpük elde edilene kadar yumurta sarısını şekerle çırpın.
Oraya süt ekleyin, karıştırın ve sobaya koyun. Nasıl kalınlaşır, ısıdan çıkarılır.
Güçlü köpük almak için proteinleri tuzla çırpın. Bundan hemen sonra, onları sıcak bir kremaya sürün.
Kremi daha da kalınlaştırmak için tekrar ısıtın.

Şimdi kütleyi soğutmaya devam ediyor, pastanın tüm keklerini bıçakla eşit bir tabakayla yağlamaya devam ediyor. Sonra pastayı bir süre soğuk bir yere yerleştirin. Ve 20 dakika sonra onları tüm hanelerinize tedavi edebilirsiniz.

Ayrıca kek için kek için ilginç tarifler: