Kış için çeşitli sebzeler "bahçe": en iyi tarifler, yemek pişirme ipuçları

Kışın, taze meyveler nadirdir. Soğuk mevsimde vücudu vitamin ve kullanışlı bileşenlerle doyurmak için kış için "bahçe" adı verilen çeşitli sebzeleri hazırlayabilirsiniz.

Bu makalede daha fazla sebze orantıları tartışılacaktır.

Kış için "bahçe" sebzelerinden çeşitli pişirilir?

Sebze "bahçesinden" çeşitli pişirmeye karar verirseniz, aşağıdaki özellikleri dikkate alın:

• birçok farklı sebze seçin ve bunları birleştirin;
• bileşenleri tercihlerinize göre seçin, çünkü net bir tarif yoktur.

Kış için "bahçe" çeşitleri için sebze nasıl seçilir ve hazırlanır?

Tüm tariflerde, “bahçe” sebzelerinden - domates ve biberden sadece 2 bileşen bulunmalıdır.

Sebzelerin hazırlanması çeşitli faktördadır:

• Ürünler temiz olmalıdır;
• ve boyut ve şekle göre önceden belirlenmiş.

Kış için çeşitli sebzeler "bahçe": popüler tarifler

Sebze çeşitli "bahçe" pişirmenin birçok yolu vardır. Onlar hakkında daha fazla bilgi daha sonra açıklanacak.

Sebze Sebzeleri için En Kolay Tarif "Bahçesi

Hazırlık için, her bahçede ve bahçede bulunan mevcut bileşenlere ihtiyacınız olacaktır.

Çeşitli Sebzelerin Hazırlık Süreci "Bahçesi:

1. Domates, biber, havuç ve salatalıkları üç litre bir kavanozda eşit miktarlarda katlayın. Sonra kavanoza 4 karanfil sarımsak ve 1 defne yaprağı koyun. Kaynar suyun bileşenlerini dökün ve çeyrek saat bekleyin. Suyu boşalttıktan sonra. Böylece kavanoz ve sebzeleri sterilize edebilirsiniz.
2. Turşunun hazırlanmasına dikkat edin. 1.5 litre su, 2 yemek kaşığı karıştırın. l. Tuz, 4 yemek kaşığı. l. şeker ve 3 çay kaşığı. sirke. Karışımı kaynatma anını yıkayın ve bankaları bir tuzlu su ile dökün.
3. Konteynerleri bir saat boyunca kaynar suya koyun ve iş parçasını sterilize edin. Kapakları kapatın ve boşlukların depolanacağı yere koyun.

Sterilizasyon Olmadan Kış için Sebze "Bahçe" çeşitliliği

Kış için ilk kez hasat yapmakla uğraşan metresler, sebzelerden çeşitli hazırlama yöntemini kullanabilir “Bahçe:

1. Alev almak domates, tatlı biber, salatalık, havuç ve sarımsak Eşit miktarlarda. Kaynar suyu dökün ve saatin üçte biri için demlenmesine izin verin.
2. Sıvıyı boşaltın ve tekrar sobaya koyun. Sebzeleri kaynar suyla dökün, tekrar 20 dakika bekleyin.
3. Suyu derin bir kaba boşaltın ve sobaya koyun. Tuz ve şeker dökün (4 yemek kaşığı) ve ayrıca 3 çay kaşığı dökün. sirke. Sıvıyı kaynatın.
4. Turşuyu kavanozlara dökün ve kapaklarla yuvarlayın.

Squash ile çeşitli sebzeler "bahçe"

Sebzelerden çeşitli hazırlamak için “Bu tarife göre bahçe, aşağıdaki talimatlara uyun:

1. Halkalarla 0,5 kg sincap kesin ve kavanozlara koyun. Onları 1 kg domates ve 1 kg salatalık ile birleştirin.
2. Yemek pişirmeye dikkat edin turşu. Bunu yapmak için 0.125 litre sirke, 30 g tuz, 30 g şeker, 4 kokulu bezelye, 3 karanfil ve 4 defne tabakası ekleyin.
3. Sebzeleri kaynar suyla dökün ve 5-10 dakika sonra boşaltın. Turşuyu kabın içine dökün ve kapakları sıkın.

Salatalık ve soğandan çeşitli sebzeler "bahçe"

Bunu çeşitli sebzelerden hazırlamak için "bahçeden, böyle bir teknolojiye uyun:

1. 1 kg soğan ve 2 kg salatalık halkalı öğütün.
2. Tavaya 1 litre su dökün ve 200 ml sirke, 3 sarımsak diş ve birkaç defne yaprağı ekleyin. Kaynatın. Dökün turşu sebzeler.
3. Turşuyu boşaltın ve tekrar kaynatın. Sebzelere dökün ve kavanozları kapaklarla kapatın.

Salatalık Tomato "Bahçe"

Sadece salatalık ve domates kullanarak lezzetli bir atıştırmalık pişirebilirsiniz. İşlem:

1. 1 kg salatalık ve domates durulayın ve 2 kat halinde bir kavanoza koyun. Önce salatalık olmalı ve stil domatesleri tamamlamanız gerekir.
2. Yukarıdaki tariflerden birini kullanarak turşuyu hazırlayın.
3. Sebzeleri kaynar suyla dökün ve saatin üçte birini bekleyin. Sıvıyı boşalttıktan ve turşuya dökün.
4. Kabın içine biraz dökün tahıllarda hardal, kokulu biber ve birkaç karanfil sarımsak.
5. Kaplara 1-2 çay kaşığı ekleyin. sirke ve bankaları yuvarlayın.

Meyve vejetable "bahçe"

Kış için sebze ve meyvelerden oluşan lezzetli bir meze yapabilirsiniz. İşlem:

1. Bir elma, bir soğan ve 300 g salatalık, domates ve üzüm öğütün.
2. Bileşenleri dönüşümlü olarak katmanlara yerleştirin.
3. 5-7 adet dökün. Bay sayfaları ve 1 çay kaşığı. sitrik asit. Tuz, kurutulmuş dereotu ve biber ve tat ile baharatlayın.
4. Bileşenleri yukarıdaki tariflerden birine göre hazırlanmış bir turşu ile dökün.
5. Su ile bir tava koyun ve kapları sterilize edin.
6. Kapakları bükün.

Akut çeşitli sebzeler "bahçe"

Aileniz keskin atıştırmalıkları seviyorsa, bu tarife göre çeşitli hazırlayın:

1. Kavanozu kaynar suyla çırpın. 5 domates, 3 salatalık, 1 havuç, 2 tatlı biber, 2 keskin biber, yarım soğan, dereotu şemsiye, yeşillik (maydanoz ve kişniş), defne yaprağı, yaban turpu (2 adet) katlayın. Sebzeler büyük parçalar halinde kesilmelidir.
2. Kaynar suyu kabın içine dökün ve bir kapakla örtün. Çeyrek saat bekleyin.
3. Suyu tavaya boşaltın ve 3 yemek kaşığı dökün. l. Tuz ve şeker. Kütleyi kaynatın.
4. Her kavanoza 1 tablet asetilsalisilik asit ekleyin ve sebzeleri turşusu ile dökün. 1 çay kaşığı ekleyin. Sirke ve kavanozları kapaklarla sıkın.

"Bahçe" sebzelerinden çeşitli saklanır?

• Çeşitli sebzelerden "bahçeden" hazırlandıktan sonra, bankalar serin bir kiler veya bir bodrum katına konulmalıdır. Konteyneri garaja da koyabilirsiniz.
• Sebze korumaları belirli bir sıcaklıkta saklanmalıdır. Olmalı 0 ° C ila +20 ° C arasında. Optimal nem seviyesi%75'tir.

Gördüğünüz gibi, bitkisel ürün yelpazesinin "bahçesi" nin hazırlanmasında karmaşık bir şey yoktur. Yemek pişirme alanında yeni başlayanlar bile bu görevle başa çıkacaktır.

Kış için çeşitli sebzeler "bahçe": İncelemeler

• Karina, 29 yaşında: Her yıl çeşitli sebzelerden "bahçeden" yuvarlanıyorum. Bu, arkadaşlarla toplantılar için en iyi seçenektir, çünkü banka tüm favori sebzelerinizi içerir.
• Nadezhda, 56 yıl: Çocuklarım kışın akut ürün yelpazesi kullanmayı tercih ediyor. Bu nedenle, yılda böyle bir atıştırmalık 10-20 kutu pişirmeniz gerekir. Akşam yemeğinde koruma açmayı seviyoruz.
• Valentina, 47 yaşında: Sebze çeşitleri "bahçe" kışın favori bir muamele. Konuklar aniden gelirse ve yemek pişirmek için zaman yoksa, ürün yelpazesinin bankasını çıkarırım ve tüm arkadaşlar memnun olur. Genellikle bu tür atıştırmalıklar, masaya bir şey koymanız gerektiğinde küçük tatiller için yardımcı olur.

Size okumanızı tavsiye ediyoruz:

• Kış için ödev ile ilgili ipuçları ve hayat hackleri
• Kış için domates nasıl dondurulur
• Kış için yaban turpu ile Ajika Raw
• Yemek yapmadan kış için şeker ile ahududu
• Kış için patlıcan havyar
• Kış için bir et öğütücüsünden bükülmüş domates

Video: Sebzelerin Kış için çok lezzetli iş parçası