เหตุใด Paltus Fish จึงมีประโยชน์? Paltus: ปลาสกปรกทางเคมีหรือไม่?

ปลา Paltus ถือว่าสกปรกทางเคมี แต่มันมีสารที่มีประโยชน์มากมาย

เนื้อหา

เกี่ยวกับปลาชนิดหนึ่ง - นี่คือปลาของตระกูล Kambalov ดังนั้นภายนอกพวกเขามีความคล้ายคลึงกับคนที่มีอาการดิ้นรนมีลำตัวแบนเหมือนกันในรูปที่คล้ายกับรูปสี่เหลี่ยมขนมเปียกปูนดวงตาและปากตั้งอยู่ที่ด้านหนึ่งของศีรษะ

อ่านบนเว็บไซต์ของเราบทความที่มีประโยชน์อีกบทความเกี่ยวกับหัวข้อ: "วิธีการละลายน้ำแข็งอย่างรวดเร็วและถูกต้อง?".

เจ้าของบันทึกในหมู่ Paltus คือ“ สีขาว -สีขาว” เป็นปลาที่มีขนาดใหญ่มากความยาวเฉลี่ยมีความยาว 1 เมตรบุคคลที่มีขนาดใหญ่ขึ้น 4 เมตรและมีน้ำหนักมากกว่า 300 กิโลกรัม ลูกเรือเรียกปลานี้ว่า "ภาษาทะเล" จากบทความนี้คุณจะได้เรียนรู้ว่าปลานี้มีประโยชน์อย่างไรปลาสกปรกทางเคมีหรือไม่และคุณจะพบสูตรอาหารแสนอร่อยสำหรับการปรุงปลานี้ อ่านเพิ่มเติม

Paltus: ปลาทะเลหรือแม่น้ำ?

Paltus มีสามสายพันธุ์: สีขาวดำและลูกศร. วิวสีขาวและสีดำอาศัยอยู่ในแบริ่งเรนท์และทะเลโอค็อตสค์ กระทะว่ายน้ำถูกจับนอกชายฝั่งของญี่ปุ่นอลาสกาแคลิฟอร์เนียพวกเขายังพบได้ในพื้นที่ Kamchatka, Bering และ Okhotsk Paltus เป็นปลาทะเลอย่างแน่นอน

Paltus: ปลาสกปรกทางเคมีหรือไม่?

กระดูกสันหลังของน้ำนี้อาจมีสารปรอทจำนวนหนึ่งและมีข้อห้ามมากมายให้กิน แต่มันเป็นไปไม่ได้ที่จะบอกว่า Paltus ปลาสกปรกทางเคมีเป็นไปไม่ได้ อาหารจากมันไม่ควรกิน:

เด็กก่อนวัยเรียน
คุณแม่ที่ตั้งครรภ์และพยาบาล
คนอ้วน
มีหินในไตหรือถุงน้ำดี
ด้วยระดับแคลเซียมที่เพิ่มขึ้นในของเหลวชีวภาพ
ด้วยการทำงานของต่อมไทรอยด์ที่เพิ่มขึ้น

แพทย์แนะนำให้กินปลาไม่เกินหนึ่งครั้งทุกสองสามเดือนและในส่วนเล็ก ๆ

Paltus หมายถึงปลามันหรือไม่?

ใช่แน่นอน paltus - สัตว์ทะเลอ้วนมาก. แต่สารเหล่านี้มี กรดโอเมก้า -3จำเป็นมากสำหรับความสมดุลในร่างกายและบุคคลที่สามารถได้รับจากอาหารทะเลเท่านั้น

เนื้อหาแคลอรี่ของสัตว์มีกระดูกสันหลังประเภทนี้สามารถเป็นได้ จาก 100 ถึง 200 kcal ต่อ 100 กรัม.
ดังนั้นเนื้อเยื่อสีขาว 100 กรัมจึงมี 95 kcal และใน 100 กรัมของเนื้อหนังสีดำ - 145 kcal.

แต่ในช่วงน้ำค้างแข็งลึกเกือบครึ่งหนึ่งของไขมันจะหายไปและถ้าเป็นเกลือปริมาณแคลอรี่จะลดลงประมาณหนึ่งในสาม คาเวียร์ของปลาตัวนี้สำหรับสองสามคือโปรตีนและหนึ่งในสาม - ไขมัน เนื้อหาแคลอรี่นั้นใกล้เคียงกับปลาตัวเอง ประมาณ 100 kcal ต่อ 100 กรัม. ไขมันที่อ้วนที่สุดของกระดูกสันหลังน้ำนี้อาศัยอยู่ในทะเลทางตอนเหนือของดินแดนของเรา

Paltus Fish: มีกระดูกมากมายไหม?

มีกระดูกไม่มากนักในปลาตัวนี้และโดยทั่วไปแล้วทั้งหมดมีขนาดใหญ่ตั้งอยู่ในพื้นที่ของกระดูกสันหลัง ดังนั้นในระหว่างการเตรียมการและอาหารการลบออกจะไม่ยาก

Paltus มีเกล็ดหรือไม่?

เมื่อมองแวบแรกอาจดูเหมือนว่าปลาตัวนี้ไม่มีเกล็ด แต่แม้จะมีขนาดของมัน Paltus ยังคงเป็นปลาและเขาก็เหมือนกับตัวแทนทางทะเลทุกคนมีเกล็ดมันเล็กมาก นอกเหนือจาก“ การล่องหน” เครื่องชั่งของปลานี้ยังมีคุณสมบัติอื่น - นี่คือสถานที่ตั้งรอบ ๆ เครื่องชั่งขนาดใหญ่หนึ่งตัวมีขนาดเล็กจำนวนมาก

Paltus Black: ประโยชน์และอันตราย

มันคุ้มค่าที่จะชี้แจงว่าเนื้อของโรคระบาด "สีขาว" นั้นมีแคลอรี่น้อยกว่าเนื้อ "สีดำ" สิ่งนี้ส่วนใหญ่เกิดจากการอยู่อาศัยของพวกเขา สปีชีส์สีขาวของปลานี้มักจะปลูกในการถูกจองจำตามที่ระบุไว้ในหนังสือสีแดง การจับกุมของพวกเขาเป็นสิ่งต้องห้ามโภชนาการของพวกเขาแตกต่างอย่างมากจากสิ่งที่คู่ของพวกเขากินในป่า

เนื้อ Paltus มีสารที่เป็นประโยชน์มากมายดังนั้นจึงมักใช้เป็นจานสำหรับการป้องกันโรคบางชนิดเช่น:

วัณโรค
โรคโลหิตจาง
การอักเสบข้อต่ออักเสบ
โรคพาร์กินสัน
โรคอัลไซเมอร์
ผิวหนังอักเสบ
ผมร่วง
แผลในกระเพาะอาหาร
ด้วยโรคของระบบหัวใจ

ปลานี้มีจุลินทรีย์ที่มีประโยชน์และจำเป็นมากมายที่จำเป็นสำหรับร่างกายมนุษย์ สารสกัดจากไขมันมีอยู่อย่างกว้างขวางในเครื่องสำอางค์เนื่องจากกรดโอเมก้า -3 ในปริมาณมากที่มีอยู่ในกระดูกสันหลังทะเลนี้กระตุ้นการผลิตคอลลาเจน การเตรียมการตามนั้นใช้ในการรักษาและกำจัดโรคและข้อเสียดังกล่าว:

ผิวหนังอักเสบ
Ugre Rash
จุดสีดำ

ช่วยในการรักษาอย่างรวดเร็วของพื้นที่ที่ได้รับบาดเจ็บของชั้นบนของผิวหนังชั้นนอก นอกจากนี้ครีมที่ป้องกันไม่ให้อายุก่อนกำหนดของผิวช่วยกำจัดริ้วรอยมีความชุ่มชื้นและกระชับหนังแท้มีผลที่ยอดเยี่ยม

ในเนื้อปลาตัวนี้มีปรอทจำนวนเล็กน้อยซึ่งมีการใช้เนื้อสัตว์บ่อยเกินไปสะสมในร่างกายมนุษย์และอาจทำให้เกิดอันตรายอย่างมีนัยสำคัญ เป็นการดีกว่าที่จะไม่กินโรคระบาดสำหรับผู้ที่มีโรคต่อไปนี้:

ไตวายตับวาย
โรคของกระเพาะอาหารในช่วงที่อาการกำเริบและในช่วงระยะเวลาพักฟื้น
แนวโน้มที่จะปรากฏตัวของเลือดอุดตัน
โรคเบาหวาน
โรคจิตเภท
น้ำหนักตัวส่วนเกิน
โรคตับอักเสบ

นอกจากนี้กระดูกสันหลังของทะเลนี้ไม่แนะนำให้กินในระหว่างตั้งครรภ์และระหว่างการเลี้ยงลูกด้วยนม

Paltus Fish: สูตรอาหารสำหรับทำอาหาร

Paltus เป็นปลาที่น่าพอใจมากดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องเทศจำนวนมากเพื่อให้จานน่ารับประทาน ตัวเลือกง่าย ๆ สองสามตัววิธีปรุงอาหารอร่อยหรือทอดปลานี้คุณจะพบด้านล่าง

"เนื้ออบในเตาอบ":

ส่วนประกอบ:

Paltus Fillet - 500G
กระเทียม - กลีบหลายอัน
เยื่อมะนาว - 1 พีซี
Maslice - ดอกทานตะวันหรือมะกอก
กรีน - ผักชีฝรั่งหรือใบโหระพาเพื่อลิ้มรส
เกลือพริกไทยดำ

ทำเช่นนี้:

ล้างชิ้นงานที่ถูกละลายใต้น้ำ
ตัดเป็นชิ้นที่สะดวกสบาย
เพิ่มเครื่องเทศน้ำมะนาวเกลือน้ำมันเล็กน้อย
ออกไปดองเป็นเวลา 30 นาที
ในช่วงเวลานี้สับกระเทียมและผักใบเขียวผ่านน้ำมันเล็กน้อยใส่ในภาชนะอบ
เราวางเนื้อปลาที่นั่น
เราส่งจานไปที่เตาอบ
การทำอาหาร 15-20 นาที. (ขึ้นอยู่กับขนาดของชิ้น) ด้วย T - 180 ° C

"Paltus Fillet อบในฟอยล์กับบวบและแครอท"::

ส่วนประกอบ:

ส่วนไฟล์ของโรคระบาดคือ 500 กรัม
บวบ - 1 (ขนาดเล็ก)
แครอท - 2 (ขนาดกลาง)
เยื่อมะนาว - 1 พีซี
ซีอิ๊ว
สมุนไพรรสเผ็ด - ลูกจันทน์เทศโรสแมรี่ (เพื่อลิ้มรสคุณไม่สามารถเพิ่มได้)
พริกไทยดำเกลือ

ทำเช่นนี้:

ล้างแม่มดที่ละลายเล็กน้อยใต้น้ำเปียกด้วยผ้าขนหนูกระดาษ
ในจานอบคลุมฟอยล์ใส่เนื้อที่นั่นเพิ่มสมุนไพรรสเผ็ดเกลือพริกไทย
นำเข้าอบประมาณ 20-30 นาทีที่ 180 ° C ขึ้นอยู่กับขนาดของชิ้นเนื้อ
ในขณะที่เนื้อถูกอบให้ตัดแครอทและบวบด้วยชิ้นส่วนที่สะดวกสบาย
ใส่ในกระทะป้องกันน้ำมันเล็กน้อยหลังจากความพร้อมแล้วระบายน้ำมัน
ในระหว่างการตั้งค่าไปที่โต๊ะปรุงรสผักเพื่อรสชาติของน้ำมันมะกอกหรือซอสถั่วเหลือง
เพิ่มน้ำมะนาวเล็กน้อยลงในปลาสำเร็จรูป

"หูจาก Paltus":

ส่วนประกอบ:

ส่วนไฟล์ของโรคระบาดคือ 500 กรัม
มันฝรั่ง -3-4 ชิ้น ขนาดกลาง
แครอท - 1 พีซี
พีซีหัวหอม -1
เยื่อมะนาว - 1 พีซี
เกลือพริกไทยดำผักสด

การตระเตรียม:

ล้างเนื้อปลาแห้งหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
Wlee มันฝรั่งแครอทและคานตัดเป็นชิ้น ๆ
ใช้ผลไม้ผักในน้ำเดือดปรุง 10-15 นาทีด้วยไฟนิ่ม
ใช้ลูกบาศก์ปลาทำอาหารประมาณ 20 นาที
10 นาทีก่อนการเตรียมอาหารเพิ่มพริกไทยเกลือน้ำมะนาวเล็กน้อย
จานสำเร็จรูปสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรสด

Paltus เป็นปลาแสนอร่อยที่อุดมไปด้วยวิตามินและองค์ประกอบติดตามดังนั้นจำเป็นสำหรับร่างกายมนุษย์ อาหารจากสัตว์กระดูกสันหลังทางทะเลนี้ช่วยปรับปรุงสุขภาพและแนะนำให้รับใช้บนโต๊ะที่มีโรคมากมาย แต่คุณไม่ควรลืมว่าจานนี้มีข้อห้ามและไม่ถูกพาไปเพราะทุกอย่างดีพอสมควร